중복에 '파닭개장' 어떠세요?. oo을 듬뿍넣어 시원하고 담백한 맛~[복날음식]

복날에 무엇을 해 드실까 고민이시면 '파닭개장' 이 어떠신가요? 삼계탕 처럼 번거럽지 않고, 간단하게 만들어 먹을 수 있어요..그리고 대파를 듬뿍 넣으면 아주 깔끔하고 달짝지근한 닭개장이 된답니다. 이번 복날엔 파닭개장으로 건강과 맛을 함께 챙겨보시면 어떨까요?
*재료
닭1kg 한 마리, 삶을 재료(양파1개,파1뿌리,생강,마늘),
고춧가루 반컵,액젓,마늘,파 한단, (통)후추
*레시피
-닭은 잘 손질하여 물1.5~2리터에 양파,파,생강,마늘,통후추를
넣고 35~40분간 삶아준다.
-삶는 동안 고춧가루 반 컵을 개어 준비하고, 닭이 다 익으면
닭은 별도 건져내고, 육수는 기름을 걷어 준비해준다.
-닭껍질과 뼈는 발라주고 살코기로 알맞은 크기로 찢어주고 고춧가루,후추가루,액젓,마늘을 넣어 버무려준다.
-고춧가루 개어 놓은 것을 육수에 풀어주고, 끓어오르면 손질한 파(길게 채썰기)를 넣어준다
-파가 익으면 양념해 놓은 살코기를 넣어주고 소금과 후추로 간을 한 후 끓여낸다
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[@CHANGROAD]

와~ 어릴 때 먹어 본 파닭개장!!!!! 너무 그리웠는데 좋은 영상 감사합니다.^^ 심플한 음식이 최고의 음식이죠!!!

[@user-ct8mr9ou2h]

파를 듬뿍 넣은 파 닭게장 정말 맛나보여요 한여름 보양식으로 손색이 없네요 감사합니다 ^^~

[@user-narugaon]

파는 닭비린내도 잡아주고 시원하고 단맛을 내 준답니다.

[@quriousalice]

얼큰해보여서 입맛 당기네요~ 맑은거보다 더 좋네요. 따라하기는 어려울거 같지만 ㅠ

[@sharkwhite2790]

효순세프님 요리해설이최고입니더

[@bunjang415]

맛있어 보여요~♡

[@user-wv9fu1nm5k]

칼칼하니 깔끔한 맛이 한 그릇 푸짐하게 먹으면 아주 더위가 싹 가시겠네요~^^ 닭을 볶음용으로 샀는데 우선 그거라도 이용해서 당장 내일 해 먹어 봐야겠어요~ 건강한 맛난 요리 감사해요~♡

[@user-hr4qk6zc5l]

저도 닭개장 참좋아해요 넉넉 하게 끓여서 옆집 도 푸짐 하게 담아서 나눠 먹었어요 다음엔 파닭개장 해보겠요 종부님 감사합니다

[@user-narugaon]

감사합니다^^

[@Sofia-pe9fd]

여기는 해외인데 대파를 팔지 않아요 쪽파벆에 없는데 쪽파도 괜찮나요?

[@user-ji3vn4rl7h]

고추가루 다대기는 뭘넣고 만드나요

[@sng-mp9os]

파며개정도들갓을까요 콩나물같이넣어도될까요

[@user-narugaon]

파는 많이 넣으셔도 좋습니다.