매출 2억 대박집 "닭개장" 레시피 가감없이 공개

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아하부장_JOHNCOOK

아하부장_JOHNCOOK

Күн бұрын

Пікірлер: 781
@_johncook8725
@_johncook8725 Жыл бұрын
아하부장의 목천해물화짬뽕 가맹문의 홈페이지 : xn--392b08emxll3lb6a.com/ 아하팀장 01084894640 아하부장의 야심작 얼큰순대국밥 [국밥킹] 가맹문의 : url.kr/vwoai4 아하팀장 : 01084894640 아하부장의 경주 우두갈비 가맹문의 블로그 : lrl.kr/fLSV 1. 천안 두정동에 해물화짬뽕 제가 하는 가게 입니다 1인석 준비되어있으니 놀러오세요 :) 주소 : 천안시 서북구 원두정7길 17 1층 화짬뽕 가맹점들도 청주동남지구점, 대구시지점,대구성서점,여수직영점,천안두정점,목천본점,청주오창점,서현역점,성남성남점, 많이 사랑해 주세요 경주우두갈비 특국밥 3만원이상 무료배송!!! 아하부장이 직접 끓인 특국밥 레시피 꼭 드셔보세요 구매 페이지 : naver.me/xUFNwDRz 여러분의 요리가 즐거웠으면 좋겠습니다 갑니다
@꿀잼학교
@꿀잼학교 5 ай бұрын
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@Anna-pr2iq
@Anna-pr2iq 4 жыл бұрын
저 진짜 닭개장 처돌이인데 ㅠㅠㅠ 고맙습니다!! 저희 엄마레시피로는 마지막에 까나리액젓넣으면 엄청 깊은맛? 나더라구요. 그리고 경상도 분이신데, 닭개장에 약간의 전분을 풀어서 좀 걸쭉하게 먹어요. 은근 꿀맛입니당
@_johncook8725
@_johncook8725 4 жыл бұрын
저도 그렇게 해먹어볼께요!
@whitenation975
@whitenation975 2 жыл бұрын
2:23 시작 3:15 중약불로 닭기름내기 4:38 닭기름양념 중약불로 다진마늘2스푼 고운고춧가루3스푼 6:08 중약불 무볶기 고운소금(맛소금가능)1티스푼 들기름1스푼 다진마늘1/2스푼 껍질깐들깨가루1스푼 8:51 닭육수4컵(960ml)+물 10컵(2400ml) 대략 3리터500미리 다때러넣어(고사리 토란대 대파 닭고기찢은거) 엇 물이모자라니 10컵추가 9:23 양념 고운고춧가루4 스푼 진간장4스푼 청주4스푼(미림안됨) 볶은무 닭기름다대기4스푼 나중에 10초동안 볶은 불맛낸 숙주도 넣고 소고기 다시다랑 미원 추가
@dalguypark5269
@dalguypark5269 Жыл бұрын
👍
@제리-i1b
@제리-i1b 3 жыл бұрын
닭개장 맨날 이 레시피로 먹어요....다른 레시피도 맛있긴 한데 아하부장님 레시피는 감칠맛이 남다름,,,최고
@captkyle-le5ym
@captkyle-le5ym 4 жыл бұрын
여러분 이거 기천만원짜리 레시피입니다 보신분들 복 받은거 새해 선물임
@_johncook8725
@_johncook8725 4 жыл бұрын
감사합니다 아하!
@라이브황태자-i8r
@라이브황태자-i8r 4 жыл бұрын
기천만원 ㅋㅋㅋ씹 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
@darkknightjang2632
@darkknightjang2632 4 жыл бұрын
천만원 벌고 가네요
@jioto7778
@jioto7778 4 жыл бұрын
우린 모두 부장님께 빚을 지고 살고 있어요. 레시피 다 모으면 건물하나 살 돈 이 될듯. 재능기부 감사!
@소심한H
@소심한H 4 жыл бұрын
정말 다른 요리 하시는 유튜버들에 비해 설명을 잘해주셔서 좋습니다. 다른 영상을 보면서 요리를 하면 굳이 넣어야되나 꼭 넣어야되나를 생각했는데 그런거 설명해주시는게 너무 좋습니다. 오늘도 영상 잘보고 갑니다.
@_johncook8725
@_johncook8725 4 жыл бұрын
감사합니다 아하!
@무서븐아이
@무서븐아이 4 жыл бұрын
이형은 커버리지가 굉장히 넓다 ㅋㅋㅋ 인스턴트 된장찌개부터 정성가득한(?)닭개장까지 잘보고 갑니다
@_johncook8725
@_johncook8725 4 жыл бұрын
감사합니다 아하!
@clh6695
@clh6695 4 жыл бұрын
근데 이번 레시피는 물이 3리터가 넘는데 소금간은 간장 4테이블스푼인데 간이 맞을리가.......
@박동재-e5q
@박동재-e5q 2 жыл бұрын
@@clh6695 소량이라도 만들어보고 쓰는건가?
@예가체프-i6f
@예가체프-i6f 4 жыл бұрын
부장님 전 이번주에 닭계장 도전합니다 부장님 덕분에 육계장, 소고기국밥, 갈비탕 갈비찜, 매운돼지갈비찜, 아구찜, 등등등 듣기만 해도 어려운 요리들을 쉽고 맛있게 할수 있었습니다 진심으로 감사드립니다 이제 감히.... 한식은 부장님덕분에 다 할줄 아는거같아요 (응용까지 포함해서요) 중간중간 좋은 팁도 너무 많구요 부장님 건강잘 챙기시구요 항상 응원합니다^^
@_johncook8725
@_johncook8725 4 жыл бұрын
항상 존경합니다 아하!
@SuerteToMe
@SuerteToMe 4 жыл бұрын
13:04 사람잡는 맛이 됐네. 미쳐버렸네 ㅋㅋㅋㅋㅋ 이분 진짜 요리 천재이신듯
@_johncook8725
@_johncook8725 4 жыл бұрын
감사합니다 아하! ㅋ
@GodFather_505
@GodFather_505 4 жыл бұрын
와.. 닭껍질 기름으로 고추기름 내는것부터 정말 숙주까지 하나하나 버릴게 없는 영상이네요! 정말 이건 집에서 한번 먹어봐야겠다는 생각뿐이 안드는군요..ㅋ 저는 숙주를 불맛내는것도 좋고 그냥 먹는것도 좋으니 저도 두가지 방법 다 해봐야할것같아요..! 아 정말 아하부장님 덕분에 신기한 방법을 많이 알고 갑니다! 항상.. 존경합니다 아하부장님!
@_johncook8725
@_johncook8725 4 жыл бұрын
ㅎㅎㅎ 시간날때 해보세요 맛있어요 아하!
@이혜은-p6c
@이혜은-p6c 4 жыл бұрын
레시피도 레시피인데 목소리가 너무 신기해요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 변조한 목소리가 더 진짜같은
@pplsaturn4959
@pplsaturn4959 4 жыл бұрын
호텔조리과 학생이였던 구독자 입니다. 대학교 재학 시절 교수님께서 조미료 없이 조미료 넣은 짬뽕 보다 맛있게짬뽕 만드는 방법 을 강의 한적 있습니다. 그 날 전 세상 최악의 짬뽕 을 맛봤었습니다.
@_johncook8725
@_johncook8725 4 жыл бұрын
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 아하!
@chefhwang
@chefhwang 4 жыл бұрын
공감 합니다 ㅎㅎ
@hanam-i
@hanam-i 4 жыл бұрын
ㅋㅋㅋㅋㅋ
@bluesea3802
@bluesea3802 4 жыл бұрын
와!!! 충격과 공포네요 ㅋ
@클린마스터에어컨청소
@클린마스터에어컨청소 4 жыл бұрын
호텔조리과 학생이었던 구독자입니다. 그교수님 중식 하이원주방장하시던분아닌가용 겁나 맛없던뎅
@GlobalZen504
@GlobalZen504 4 жыл бұрын
잠깐 동영상 재생 정지! 선 따봉! 후 시청! 그리고 감사합니다.
@정유진-i2j
@정유진-i2j 4 жыл бұрын
50평생 첨으로 미원이랑 음메가루 샀습니다^^ 차오르는 자신감!! 식구들 엄청 잘먹네요 ~~ 너무 재밌고 신납니다
@lovelypinkcoin7793
@lovelypinkcoin7793 4 жыл бұрын
댓글이 참 재미나네요ㅎㅎ
@정윤자-p9d
@정윤자-p9d 4 жыл бұрын
저도 60평생 음매가루라는 걸 산 적이 없는데 이분 레시피를 보고 갑자기 사보고 싶다는 충동 ㅡ남편이 조미료 과민증이거든요
@chrishan3828
@chrishan3828 4 жыл бұрын
역시나 대박입니다! 아하부장님 레시피는 실망시키지 않네요. 마지막에 말씀하신 것처럼 덕분에 요리가 즐겁습니다. 감사합니다!
@_johncook8725
@_johncook8725 4 жыл бұрын
ㅎ 감사합니다 아하!
@박미혜-d4e
@박미혜-d4e 4 жыл бұрын
이 분 뭐야ㅎㅎ 부장님~~솔직하시고 화통하시고!존경 합니다. 한 번 따라 해봐야 겠어요~~
@_johncook8725
@_johncook8725 4 жыл бұрын
감사합니다 존경합니다 아하!
@화니야
@화니야 4 жыл бұрын
육개장보다 닭개장을 더 좋아하는 저로서는 아름다운 영상이 아닐수가 없네요. 내일 또 닭사와야겠네요. 저번주도 거의 닭고기만 먹었는데..ㅋㅋㅋ 암튼 좋은영상 언제나 감사합니다~~~!!!
@_johncook8725
@_johncook8725 4 жыл бұрын
ㅋㅋㅋ 다음에 해드세요 저도 입에서 닭똥냄새나요 아하!
@Hyeminrealtor
@Hyeminrealtor 4 жыл бұрын
이 레시피도 대성공!!!!! 와 주부 8년차 이런맛 처음 내봐요 복받으세요 팬이에요 ㅋㅋㅋㅋ
@_johncook8725
@_johncook8725 4 жыл бұрын
ㅠㅠ 감동입니다 아하!
@삶은배움
@삶은배움 3 жыл бұрын
숙주 불내서 10초 볶는게 별거없다고........... 저런게 포인튼딩....... ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 부장님 넘나 겸손하셬ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
@chongsikkim3361
@chongsikkim3361 4 жыл бұрын
방정맞은 아하부장의 강의를 들으면 즐겁습니다. 재미있고...ㅎ~ 오늘도 잘 배웠습니다. 지금 닭 삶고 있습니다.
@_johncook8725
@_johncook8725 4 жыл бұрын
감사합니다 아하!
@지프로-r9q
@지프로-r9q 2 жыл бұрын
이형은 요리에를 대하는 자세보다 마법을 대하는 자세가 진심이 느껴진다 ㅋㅋ
@jameskim4695
@jameskim4695 4 жыл бұрын
와 10만명 축하합니다. 축하축하 ^^ 내년 이맘때는 백만 이백만이 되어 있을듯....
@_johncook8725
@_johncook8725 4 жыл бұрын
감사합니다 아하!
@funny911worlds8
@funny911worlds8 4 жыл бұрын
50만..돌파
@바이올렛-g5n
@바이올렛-g5n 4 жыл бұрын
정말 최고에요~~요리안하는데 잼나서 맨날봐요ㅋㅋㅋㅋ
@_johncook8725
@_johncook8725 4 жыл бұрын
ㅋㅋㅋ 아하!
@jeongminyoo5401
@jeongminyoo5401 4 жыл бұрын
주부로서 설겆이 귀찮음 무릅쓰고 보여주셨단 말에 무한 공감하며 진짜 감사드립니다 !! 사우디에 나와있어 고사리 못구하는데 없어도 된다하시니 오늘 바로 도전해보려고요. 늘 좋은 팁, 영상 감사드립니다. 요리에 자신감이 생겼어요!
@_johncook8725
@_johncook8725 4 жыл бұрын
요리에 자신감이 생기셨다니 기쁘네요 ㅎㅎ 앞으로 더 맛있는 레시피 해드릴께요 아하!
@백우진-o9e
@백우진-o9e 4 жыл бұрын
대다나다 31일 오후부터 지금까지 이 채널만 보고있음 중독성 강함!
@_johncook8725
@_johncook8725 4 жыл бұрын
ㅋㅋㅋ 감사합니다 아하!
@dagkkim956
@dagkkim956 4 жыл бұрын
미투. 마법가루탓임 ㅋㅋ
@슬기로운영상생활
@슬기로운영상생활 3 жыл бұрын
부장님 식당 깍두기 만들었다가 장모님 와이프친구들 난리난리!!!!! 완전 쉐프로 인정 받음 단 자꾸 만들어 달래 ㅋ~~~~~ㅋㅋ 진짜 순대국집 설렁탕집 깍두기 맛없는데는 뭐야!!!!!!!!
@파란코끼리-v7j
@파란코끼리-v7j 4 жыл бұрын
새해선물 진짜 고맙게 잘 받았습니다^^ 다만 제가 기억력이 나빠서 같은영상을 계속 반복한다는거..... 새해에 최고로 멋지고 행복한해 되세요^^👍
@_johncook8725
@_johncook8725 4 жыл бұрын
ㅋ 감사합니다 아하!
@탁치니억하고-i1g
@탁치니억하고-i1g 4 жыл бұрын
ㅋㅋㅋ시청자의 마음을 정확히 꿰뚫어버리시네요 설명이 간결하면서 살짝 유머러스 하게 풀어주시는 당신은 요리계 1타강사!!!굿~이세요 ^^
@_johncook8725
@_johncook8725 4 жыл бұрын
감사합니다 아하!
@뽀빠이-u6v
@뽀빠이-u6v 4 жыл бұрын
ㅋㅋㅋ 아부장님...사기컷이라도 넘 맛나겠음요~~^^ 새해에도 복따따블로 받으세영~~^^
@_johncook8725
@_johncook8725 4 жыл бұрын
새해 복 많이 받으세요 ㅋ 아하!
@아리누리-k9n
@아리누리-k9n 4 жыл бұрын
부장님 영상의 흐름이 늘 시원시원하고 깔끔해서 보기가 편합니다 구독닌청 했네요 ㅎ 이번주에 닭계장과 간장게장 따라해 보렵니다
@_johncook8725
@_johncook8725 4 жыл бұрын
감사합니다 아하!
@long_fellow
@long_fellow 4 жыл бұрын
우리 이모가 닭개장집 하는데 그것보다 훨씬 맛있네요.. 이럴수가 있나..!!
@zzoo9928
@zzoo9928 3 жыл бұрын
ㅍㅎㅎㅎㅎ
@lncelldem60
@lncelldem60 2 ай бұрын
말씀많이 하시는거 좋아요~ 배우는 사람은 피와살이 됩니다~~
@user-er3iv2eo6z
@user-er3iv2eo6z 4 жыл бұрын
형님 진짜 항상 최고의 요리만 올려주셔서 감사합니다 형님 제발 더 많이 유명해지십셔 !!
@_johncook8725
@_johncook8725 4 жыл бұрын
ㅋㅋㅋ 제맘대로요? ㅋㅋ 감사합니다 아하!
@최윤미-l3e
@최윤미-l3e 2 жыл бұрын
전 개인적으로 퍽퍽살을 정말 싫어해서 사골육수내듯이 물 계속 추가하면서 30분정도 더 삶아줬더니 닭도 완전 야들야들하고 국물도 총 3000ml에서 닭육수로만 1700ml정도 진하게 나왔구 나머지 1300ml만 생수로 추가했어요 ~그랬더니 국물맛이 아주 진하고 끝내줍니다!그리고 저는 파 듬뿍 들어간 파개장스타일을 좋아해서 숙주,버섯,고사리대신 그만큼 파를 더 추가했고 응용으로 불맛나는걸 좋아해서 닭껍질 기름 넉넉히내서 거기에 한번 센불로 확 볶아서 건져내고 거기다가 마늘고추기름 냈더니 불향도 나고 더 좋네요! 일본에 살면서 진짜 맛있는 닭개장 먹어본적이 없는데 간만에 진짜 제대로된 닭개장 먹어보네요 ㅜ 덕분에 너무 맛있게 먹었습니다 당면넣어서 먹으니 더 맛있어요 ㅜㅜ 감사합니다!!!!
@권재욱-t3p
@권재욱-t3p 4 жыл бұрын
마법의 가루로 재료의 맛을 증폭시킨다는 말씀에 격하게 공감합니다. 개인적으로는 천연재료만으로 맛을 내는 것, 조미료만 맛을 내는 것 둘다 별로인것 같고 천연의 맛에 조미료로 살짝 감칠맛을 더해주는게 최고의 맛이라고 생각합니다.
@_johncook8725
@_johncook8725 4 жыл бұрын
저랑 같으시네요 ㅎㅎ 아하!
@iljunchoi5957
@iljunchoi5957 4 жыл бұрын
방금 해서 밥말아 먹었습니다.재료가 구할수없어서 닭에 마늘 파 이렇게 했는데 맛있어요.근데 저는 밥마니까 싱거워서 소금간 하니까 찐해지던데 어쨋든 건강주의하시고 오늘도 사랑합니다^^
@yr6098
@yr6098 4 жыл бұрын
정말 최고의 닭개장, 이 세상 닭개장 레시피가 아닙니다. 아하 부장님 감사합니다.
@_johncook8725
@_johncook8725 4 жыл бұрын
ㅋㅋ 감사합니다 아하!
@bykim4576
@bykim4576 4 жыл бұрын
여태까지 해먹던 레시피중 최고의 닭개장입니다.. 감사합니다!
@_johncook8725
@_johncook8725 4 жыл бұрын
맛있게 드셔주셔서 감사합니다 아하!
@그래이색이야-w6n
@그래이색이야-w6n 4 жыл бұрын
좋아요를 한번밖에 누를수 없다는게 아쉽습니다. 부장님 감사합니다 아하~!!
@_johncook8725
@_johncook8725 4 жыл бұрын
ㅎㅎ 감사합니다 아하!
@espoir3111
@espoir3111 4 жыл бұрын
오늘은 닭계장 해서 먹었어요~ 시간이 많이 걸리기도 하고 은근 손도 많이 가도 부장님의 레시피는 항상 맛있어서 재밌게 만들었어요♥ 너무 맛있게 먹고 1인분씩 나눠서 냉동실에 얼렸어요 냉장고가 터질라고 하네요~~ 도장깨기는 계속됩니다.감사해요
@김앤서니-d4i
@김앤서니-d4i 4 жыл бұрын
항상 믿고 보는 아하부장님 요리방송..넘 잼나고 최고임 ㅋㅋㅋㅋ
@_johncook8725
@_johncook8725 4 жыл бұрын
ㅋ 감사합니다 아하
@후반전-w2s
@후반전-w2s 4 жыл бұрын
자신감 넘치게 잘 설명해주시고 음식 만들어보고 싶게 하는 영상이여서 바로 구독 했습니다^^
@parkso1228
@parkso1228 4 жыл бұрын
부장님!! 항상 잘보고 있는 애청자입니다💕 여쭙고 싶은 부분이 있어서요 1. 무를 꼭 채썰지 않고 보통 육개장처럼 못나게 비껴썰어서 넣어도 크게 문제는 없겠죠? 2. 닭기름으로 양념낼때 된장도 조금 넣어도 될까요? 간장이나..ㅎㅎㅎ 항상 감사드립니다!
@icheonicheon
@icheonicheon 4 жыл бұрын
어제구독하고 벌써 중독되었어요ㅎㅎ 부장님 새해복 많이 받으시고요~^^ 레시피 따라해볼 생각만으로도 제 위장이 춤을춥니다ㅎㅎ아~~군침ㅋㅋ
@_johncook8725
@_johncook8725 4 жыл бұрын
감사합니다 새해 복 많이 받으세요 아하!
@CTiger
@CTiger 4 жыл бұрын
아하!! 아부장 선생님의 목살의 양념해서 볶아 만드는 스타일 김치찌개 너무너무 맛나게 먹은 사람입니다. 와이프랑 친구들 해줬는데 전부다 이것은 전설이다...레전드다 이러면서 날리가 났었던 음식이었습니다. 저 또한 지금까지 먹어본 김치찌개 중에서 단연 최고였다고 자부 합니다. 평소 국물을 좋아하는 사람이라 그런지 이번것 역시 엄청 도전해 보고 싶어지는 레시피 입니다. 아부장님 존경합니다. 이거 해 보고 리뷰 남기겠습니다. 앞으로도 좋은 국물요리 많이 부탁드립니다. 아하!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
@_johncook8725
@_johncook8725 4 жыл бұрын
네 많이 할예정이예요 ^^ 맛있게 드셔주셔서 감사합니다 아하!
@지유니-z4i
@지유니-z4i 4 жыл бұрын
제가웬만하믄 댓글안다는디 진짜맛잇어요따라햇더니 근데저는 양을더많이끓엿어서 까나리액젓 3숫갈더넣고끓였는데 진짜 김밥나라 육개장보다맛잇엇어요😍
@missgtxnails
@missgtxnails 4 жыл бұрын
아 음성변조가 아니라 원래 목소리셨구나ㅋㅋㅋ 목소리가 특이해서 얼굴안봐도 나중에 목소리 들으면 알아볼 수 있을것같아여ㅋㅋㅋ 스팸도 굽다가 잿더미로 만드는 완전 똥손인데 아하부장님 영상보면서 엄청 도움받고있어여! 글고 영상 전혀 지루하지 않아여 오디오 비는데 없이 너무 재밌게 설명을 잘 해주셔서ㅋㅋㅋ 너무 재밌어여 감사합니다~~~
@dong-heonkang5139
@dong-heonkang5139 3 жыл бұрын
존경합니다 부장님 감사합니다 부장님
@부산여인
@부산여인 3 жыл бұрын
정말 솔직한 사람 ㅎ 항상 잘 보고 갑니다용 파이팅!
@yeseulbaek4931
@yeseulbaek4931 Жыл бұрын
무 볶아서 넣으니 빨리 익고 맛도 좋네요 ㅋㅋ 생닭대신 코스트코 로스트치킨 퍽퍽살들 때려넣고 사골엑기스 풀었는데 생닭으로 육수내는만큼 맛있진 않아도 부장님 무볶음 고추기름이랑 대파 숙주볶음으로 맛이 살아나네요 숙주 이렇게하니 풋내도 안나고 녹아서 흐물대지도 않고 너무 좋아요! 감사합니다 아하!
@spaceman7801
@spaceman7801 4 жыл бұрын
레시피 유튜브중에 아하부장님이 가장 재밌어요 ^^
@_johncook8725
@_johncook8725 4 жыл бұрын
감사합니다 아하!
@411JKL
@411JKL 4 жыл бұрын
와, 영상보고 침 흘린건 이게 첨인듯, 고맙습니다.
@_johncook8725
@_johncook8725 4 жыл бұрын
감사합니다 아하!
@bongbong1859
@bongbong1859 4 жыл бұрын
이형 ㅁ ㅣ쳐써요 구독ㅈ ㅏ수가~~계속 늘어갑니당~~
@_johncook8725
@_johncook8725 4 жыл бұрын
감사합니다 아하!
@바다하늘-s1t
@바다하늘-s1t 4 жыл бұрын
오늘 닭개장해봤어요 정말맛있어요 ㅎ 아하부장님 덕분에 요리실력이 늘었어요 ㅎ
@park9045
@park9045 4 жыл бұрын
항상 재밌게 잘보고있습니다` 비법 감사합니다`
@_johncook8725
@_johncook8725 4 жыл бұрын
아하!
@여름-z1l
@여름-z1l 4 жыл бұрын
방송한번 타야겠어요^^
@지프로-r9q
@지프로-r9q 4 жыл бұрын
부장님 요 레시피로 육계장 응용해 봤습니다 .. 식구들 칭찬이 장난 아닙니다 정말 감사합니다ㅠㅠ
@_johncook8725
@_johncook8725 4 жыл бұрын
감사합니다 아하!
@하늘별시
@하늘별시 4 жыл бұрын
이건 진짜 역작이네요. 이번 주말에 꼭 해봐야겠습니다. 항상 감사하고 존경합니다!
@_johncook8725
@_johncook8725 4 жыл бұрын
ㅎㅎ 감사합니다 아하!
@멜리-z1q
@멜리-z1q 3 жыл бұрын
토란대도 고사리도 둘 다 하루 정도 불려야 해요. 제대로 안 불리면 쓴맛나요. 지역마다 다른 건 인정요. 저희집이 끓일때는 닭 1마리에 토란줄기 많이, 무 많이, 파는 1단 이상 넣거든요. 어릴때 파 2단도 그냥 슝슝 넣는 것도 본지라 성인될때까지 파국인지 알았는데 닭개장이었다고 하더라고여 ㅋㅋㅋㅋ 그래서 홈쇼핑에 고사리만 넣은 거 나왔을때 엥? 했죠. 프렌차이즈 식당도 고사리만 쓰고요. 그래서 그런가? 다 망해서 나가더라고요. 여긴 토란줄기 무조건 들어가야 육개장이든 닭개장이지 아님 그건 닭국이라고 폄하받더라고요 ㅎㅎㅎ 그리고 고사리는 불려놨다 1회불량씩 소분 포장해서 먹기 작전 끓일때 넣는 걸 권하고 싶어요. 고사리도 쓴맛이 내비칠 수 있어 국 망할 수 있어요 ㅜㅜ 끓여도 끓여도 아직 어릴 때 먹던 그 맛난 맛은 못 찾아서 헤매네요 ㅎㅎㅎ 언젠가 이 똥손도 그 맛을 찾아냈음 좋겠네요 ㅎㅎㅎ
@TV-ko6fh
@TV-ko6fh 4 жыл бұрын
사태로만든 보쌈 . . . .대성공후 항상 재밌게봅니다. 믿고보는 부장님!
@_johncook8725
@_johncook8725 4 жыл бұрын
헤헤 감사합니다 아하!
@미르꿈
@미르꿈 4 жыл бұрын
식당하는 언니한테 점심특선 추천해주었어요~ 도전해 봐야지!!! 저번에 티비서 봤는데 식당에서 대량으로 판매할때는 파 넣고 살짝 끓이고 찬물에 담궈서 단시간에 식혀야 파가 보존된다고 하더라구요~ 닭계장 완전 좋아하는데 주말에 도전해봐야겠네요...
@_johncook8725
@_johncook8725 4 жыл бұрын
ㅎ 감사합니다 아하!
@c6208j
@c6208j 3 жыл бұрын
미국 사는 JUN 입니다... 며칠전 이하부장 님 채널을 알게 됐습니다.. 젊으신분이 경험과 요리 팁을 정말 많이 알고 계시군여... 존경합니다.. 채널 들으시는분들... 저도 40년 요리를 했지만...이 부장 대단하신 분 트림 없습니다.. 목소리 겸손 건방짐.. 생각 마시고 틀림없눈 자신감이니... 감사이 배우시기를... 백종원도 좋코 다 좋으시지만..이분은 솔작 밤백 아니면 아닌거...호불호가 확실해 전 좋습니다.... 이하부장님 존경 합니다... 참고로 전 60입니다...ㅋㅋㅋ
@_johncook8725
@_johncook8725 3 жыл бұрын
너무 감사드려요 존경합니다 아하
@starface3755
@starface3755 4 жыл бұрын
건토란대 그냥 넣으면 독올라서 목붓고 배아파요. 삶은거 사서 쓰시고 아니면 소금물에 삶은후 건져서 물에 담군후 8시간정도마다 물을 갈아주며 삼일정도 냉장고에 넣은후 쓰셔야 합니다. 진짜 토란독 조심해야 합니다. 알러지 심한분들은 응급실에 가야 할지도 모름니다. 꼭 토란독 빼고 요리 하셔야 합니다.
@1리모콘
@1리모콘 3 жыл бұрын
선생님 정말 고맙습니다. 고대로 하니 식구들이 감탄하며 댓글 꼭 하라고들 했어요 닭껍질 고추기름 이거 특급레시피 인데. 공개해 주시고ㅡㅡ 구독으로 마음 전합니다.
@깸상
@깸상 4 жыл бұрын
다른분들 숙주볶기전에 부장님처럼 기름부터 가열하면 위험하실수도 있으니 (기름에 불이 붙을수도...숙주를 넣어 온도를 떨어뜨리면 다행인데 불끈다고 물넣으실까봐...ㅠ)팬만 먼저 가열하시고 숙주 기름 간장순으로 넣으셔도 불향 낼 수 있습니다. 안전을 위해 감히 댓글에 적었습니다. 존경합니다. 아하~~~!!!
@_johncook8725
@_johncook8725 4 жыл бұрын
너무 좋은 댓글이네요 따봉드릴께요 ㅎㅎ 참고들 되었으면 좋겠어요! 아하!
@깸상
@깸상 4 жыл бұрын
@@_johncook8725 기분 나쁘셨을까바 걱정했습니다... 따봉 감사합니다!!!!
@emptiness-is-loneliness
@emptiness-is-loneliness 4 жыл бұрын
감사합니다. 인덕션이라 따라하기 어려웠는데 해보겠습니다. ^^
@원이-m5i
@원이-m5i 4 жыл бұрын
이건 꼭 만들어봐야겠어요 숙주 넣으면 그 비릿한 냄새가 싫었는데 볶아서 넣는거 너무 좋은 방법인거 같아요 항상 아하부장님 레시피는 최고ㅎㅎ 레시피 감사합니다!
@_johncook8725
@_johncook8725 4 жыл бұрын
ㅎㅎ 맛있으셨으면 좋겠어요 감사합니다 아하!
@룰루-m1w
@룰루-m1w 4 жыл бұрын
외국에 살고잇는데 먹고싶어서 3시간 준비해서 만들엇어요! 남편이 외국인인데 너무 맛잇다고 하네요 ㅋㅋ 오골계밖에없어서 그걸로 만들엇는데 일반닭보다는 기름이 많이나오지않고 고기도 많이 질기네요 ㅠㅠ 다음번에는 일반 닭으로 만들어볼께요 너무 감사합니다❤️❤️
@_johncook8725
@_johncook8725 4 жыл бұрын
ㅋ 맛있게 드셔주셔서 감사합니다 아하!
@sosohan9674
@sosohan9674 3 жыл бұрын
말씀 참 재미있게 하세요~덕분에 지루하지 않게 보고 있습니다~~~^^
@yeseulbaek4931
@yeseulbaek4931 4 жыл бұрын
아직 2회차 도는 레시피도 많은데 끊임없이 뜨네여 😫😫 행복한 고민 ㅋㅋ 토란대나 고사리 대용으로 서양권에서 넣을만한 야채있나요? 향 안나는걸로요 고사리 싫어하는데 욕망의 식생활(ㅋㅋㅋ)이라 일찍 안죽으려면 야채좀 더넣어야 할것 같아서요🙄🙄
@HSH7179
@HSH7179 4 жыл бұрын
부장님 소중한 팁이 많이 들어간 레시피네요 정성이 엄청나게 들어가네요 ㅎㅎ 대량으로 한번 도전해봐야겠어요! 무 볶기, 닭기름으로 만든 고추기름, 불맛 숙주.. 진심으로 존경스럽습니다 ㅎㅎ 빨리 백만 찍으셔요 항상 응원합니다!
@_johncook8725
@_johncook8725 4 жыл бұрын
ㅎㅎㅎ 감사합니다 아하!
@H.S-p5l
@H.S-p5l 4 жыл бұрын
해보세요.어느식당에 가서 먹는 것보다 헐씬 맛있어요. 먹어보고 저도 놀랬어요!!
@An-bsb
@An-bsb 4 жыл бұрын
정말요? 예전에 육개장 끓였다가 망쳐서 그뒤로 육개장은 사먹는데...닭개장은 더 쉬운가요? ㅎ
@philipkim197
@philipkim197 4 жыл бұрын
존경합니다. 이 영상 보고... 응용함. 인터넷에서 소고기 육개장 레토르토를 샀음. 레토르트는 파, 고사리, 토란대, 숙주나 콩나물 등 건더기가 부족해서... 국물만 남더라고요...(좀 짜요~) 남은 국물이 아까워서 라면을 넣어서 먹을까 하다가 편의점에서 닭고기 다리와 가슴살 양념해서 익혀 파는거 사다가 찢어서 넣었음. 소고기 육개장 레토르트 였는데... 닭개장이 됨... 먹는데 아무 상관 없네유... 아하부장님 영상 보고 전부 만들어 보고 있습니다.
@_johncook8725
@_johncook8725 4 жыл бұрын
와 ㅋ 아하
@bluesea3802
@bluesea3802 4 жыл бұрын
선따봉 중댓글 후시청 존경합니다~ 아핫~!! 평소 닭개장, 닭곰탕 자주 해먹는데 영상 참고해서 이번주에 해먹어봐야겠어요^^
@_johncook8725
@_johncook8725 4 жыл бұрын
ㅎㅎ 한번 해보셔요 아하!
@samshady536
@samshady536 4 жыл бұрын
저 영어 선생인데요... 요리 짱 .. 자기 때문에 집에서 안쫓겨날 듯.. ㄳ.. 인생이 즐거워 졌어요..
@_johncook8725
@_johncook8725 4 жыл бұрын
ㅋ 감사합니다 아하
@sasquatch-wild2469
@sasquatch-wild2469 2 жыл бұрын
공부하고싶어서 들어왔는데 너무재밌네요 !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
@sjj8026
@sjj8026 4 жыл бұрын
방금 끓였는데 한 입 먹고 다 집어던졌습니다 맛있네요 ㅎㅎ 감사합니다
@_johncook8725
@_johncook8725 4 жыл бұрын
ㅋ 맛있게 드셔주셔서 감사합니다 아하!
@다금바리님
@다금바리님 2 жыл бұрын
sjj님 믿고 저도 도전합니다 ㅋㅋ
@풍경소리-c6k
@풍경소리-c6k 4 жыл бұрын
엑기스 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 닭고기랑 들기름은 환상의 조합 닭고기 미역국도 들기름으로 끓이면 왓따!!!!!
@김영민-v8q
@김영민-v8q 4 жыл бұрын
멋지십니다..영상 항상 잘보고 있습니다 그리고 존경합니다
@_johncook8725
@_johncook8725 4 жыл бұрын
존경합니다 아하!
@MM-bv3qq
@MM-bv3qq 4 жыл бұрын
사실즐겁게볼려구했는데.만들게되네요.ㅎ요앞에바베큐치킨소스는반으로하고,물엿,설탕대신올리고당,꿀을넣고만들었는데,조금단맛이강한듯했는데,맛있었어요.닭개장도좋아라하는데...ㅎ아하부장님영상만꾸준히봐도요리실력이엄청업될것같아요.감사합니가.따봉!
@_johncook8725
@_johncook8725 4 жыл бұрын
ㅎㅎ 감사합니다 아하!
@까칠여우-f9e
@까칠여우-f9e 4 жыл бұрын
너무 맛있어요ㅠ.ㅠ 실패 1도 없는 레시피 믿고 따라해 보세요. 밥상이 달라집니다^^ 항상 감사하는 마음으로 애정합니다. 승승장구 하셔요^^
@_johncook8725
@_johncook8725 4 жыл бұрын
ㅋ 너무 감사합니다 아하
@케빈-q1r
@케빈-q1r 4 жыл бұрын
닭개장. 닭곰탕 좋아하는데... 잘보고 있습니다. 추운겨울 한번 해먹어봐야겠네요~^^
@_johncook8725
@_johncook8725 4 жыл бұрын
맛있으셨으면 좋겠어요 아하!
@IiiiiiiIiiI-u3o
@IiiiiiiIiiI-u3o 4 жыл бұрын
완전 맛있어요👍👍 고사리 토란도 안넣었는데 맛있어요 좋은 레시피ㅈ고맙습니다^^
@TONYBOTTLE
@TONYBOTTLE 4 жыл бұрын
삼촌께서 집에 놀러오시더니 제가 만든 닭개장을 싸가셨습니다...ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 봉다리에 챱챱 넣고 싸가셨음ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
@_johncook8725
@_johncook8725 4 жыл бұрын
ㅋㅋ 아하
@sangwoo68
@sangwoo68 4 жыл бұрын
ㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎ
@sobankoreancuisine7034
@sobankoreancuisine7034 4 жыл бұрын
파나마에서 구독합니다..정말 속 시원한, 뭔가 설명하기 좀 곤란하지만 여하간 좋습니다.
@_johncook8725
@_johncook8725 4 жыл бұрын
감사합니다 아하!
@Hello_.Sunshine
@Hello_.Sunshine 4 жыл бұрын
재료소개 때 닭을 들고 계시는 모습이 뭔가 오묘하게 웃음 포인트네요! ㅎㅎ 예전에 육개장 레시피는 소고기 시즌때 푸신다고 하셨는데 그대로 기다리면 되는 거겠지요~? 감사합니다^^
@Hello_.Sunshine
@Hello_.Sunshine 4 жыл бұрын
앗 영상을 마저 보다보니 궁금한게 있어서요! 4:40 즈음에 굵은 고춧가루라는 나레이션에 자막은 고운 고춧가루로 나오는데 굵은 고춧가루로 하면 되겠지요~?
@_johncook8725
@_johncook8725 4 жыл бұрын
네 그렇게 하시면 되고요 소고기시즌에 해볼께요 ㅎ 아하!
@23.4.30
@23.4.30 4 жыл бұрын
오늘처음으로 영상보면서 도움이많이됐습니다 구독과 좋아요!!!까지 누루는 센스를 발휘하고 갑니다~!!!!
@frisebichon1519
@frisebichon1519 4 жыл бұрын
암만 봐도 이 분 미원 영업부장일것 같음.. 백종원이 제일제당 지분 있다는건 학계의 정설..
@랑시에르
@랑시에르 4 жыл бұрын
원래 목소리 듣다가 굵게 변조중 들으면 적응 안됨 ㅋㅋ 아하 부장님 정말 재밌고 유익하네요. 같이 일하는 밑에 애들이 좋았겠어요. 많이 배우고 혼나면서 즐겁게 일했을 듯ㅎㅎ
@egs1084
@egs1084 4 жыл бұрын
너무 재밌어요. 중독성 강하네요. 사람 잡는 맛!ㅋ 꼭 만들어 먹어보고 싶어지네요.
@_johncook8725
@_johncook8725 4 жыл бұрын
감사합니다 아하!
@hyungminlee6898
@hyungminlee6898 4 жыл бұрын
형님~닭개장 영상도 진짜 도전해보고 싶네요..... 제육볶음 진짜 해먹어봤는데.. 주변사람들한테 요리천재 등극했어요... 화유는 고기600g에 한숟가락 만 넣으면.. 넣은지 안넣은지 모르는 집밥계 대부가 되는듯해요...ㅎㅎ존경합니다.
@_johncook8725
@_johncook8725 4 жыл бұрын
ㅎㅎ 응용력이 좋으시네요 아하! 감사합니다
@주5일제목표
@주5일제목표 4 жыл бұрын
지루할거라 걱정하지마세요 부장님 목소리 듣고 잠들고싶으니간요 ㅋㅋ아너무변태 같았나 >< 닭계장이 왜 시원한 맛이나는건지? ㅋㅋ너무 마싯어요~!!!!!
@곰발바닥-c8k
@곰발바닥-c8k 2 жыл бұрын
부장님~~성공했습니다💕 가족 모두 숟가락을 던질 기세입니다! 마법가루는 몰래 넣고 엄마의 손맛인걸루 사기 살짝ㅋㅋ
@hjLEE-ky1hd
@hjLEE-ky1hd 4 жыл бұрын
선 따봉! 드리며 감사히 시청하겠습니다 존경합니다 아하부장님!
@_johncook8725
@_johncook8725 4 жыл бұрын
존경합니다 아하!
@윤-w9v
@윤-w9v 4 жыл бұрын
대단하신 요리사십니다
@MK-Song
@MK-Song 4 жыл бұрын
아 부장님!!! 고사리 토란 에바잖아요~ 찔기게~ 여기서 갑자기 말딴 초짜처럼...뭐엥요~ 엥! 무튼 넘나 재밌어요!! 영상은 겁나게 잘보고있습니다!
@gibeming
@gibeming 4 жыл бұрын
와이프가 너무 좋아하는 닭계장인데 한번 도전해보겠습니다!볶은숙주는 신의 한수인듯!!!
@_johncook8725
@_johncook8725 4 жыл бұрын
ㅎㅎ 맛있으셨으면 좋겠어요 아하!
@이승현-c1z5e
@이승현-c1z5e 4 жыл бұрын
항상 언제 실수 하시나 조마조마 재미나게 기다립니다. 마법의 가루 사랑 합니다. 항상 좋은 영상 감사 감사. 장사 해도 될듯..ㅋㅋ
@_johncook8725
@_johncook8725 4 жыл бұрын
ㅋㅋㅋ 감사합니다 아하!
@퉁바구
@퉁바구 4 жыл бұрын
짬뽕도 엄청 맛있게 해서 먹었습니다 닭개잠도 도전~^^
@이진우-l4b
@이진우-l4b 4 жыл бұрын
먹어봤는데 맛있었습니다! 닭기름에 마늘 고추가루 볶은거는 다른 요리할때도 쓰고 싶은데요 냉장보관하면 얼마나 갈까요?
@박승진-e3r
@박승진-e3r 4 жыл бұрын
저도 요리에 관심있는사람이라서 나중에 구독자이벤트로 같이 요리컨텐츠도 좋을거같네요 오늘도 배워갑니다!!
@_johncook8725
@_johncook8725 4 жыл бұрын
ㅎ 아하!
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