Рет қаралды 253,146
Müjdeeee!!!! Meydan Okumalar geri döndüüü!!... Uzun zamandır malum sebeplerden paket servisler restoranların en önemli gelir kaynağı olmuştu bizde bunu desteklemek adına eve sipariş edilen meydan okumalarımıza ara vermiştik. Restoranların açılması ile birlikte efsane geri dönüyor ve ilk meydan okumamız Köfteci Yusuf oluyor.
#MeydanOkumalarYeniden #KöfteciYusuf #Köfte
►Kanalımıza abone olmak için: bit.ly/RefikaninYemekOkulu
►İngilizce Kanalımız: / refika
►Uluslararası Alışverişler İçin Etsy Sayfamız: etsy.me/32ShQwL
► Our Etsy Store for International Purchases: etsy.me/32ShQwL
Yarım soğan
250 gr çift çekim dana döş kıyma
1 silme çay kaşığı karbonat
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tereyağı
2 tutam şeker
2 çorba kaşığı Ayçiçek yağı
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı pul biber
1 salatalık turşusu
1 susamlı somun ekmek
1 domates
• Yarım soğanı kabaca doğrayıp robotta püre haline getirin. 250 gr çift çekilmiş kıymayı ilave edin.
• Ardından 1 çay kaşığı tereyağı, 1 silme çay kaşığı karbonat ,1 çay kaşığı tuz,1 çay kaşığı karabiber ve 2 tutam şeker ilave edin. Robotta macun kıvamına gelene kadar çekin.
• Elinizi ıslatıp parmaklarınızla bastırarak 10 köfte yapın.
• Döküm tavayı iyice ısıtıp köfteleri yerleştirin. Orta ateşte pişirmeye devam edin. Bir tarafları pişip kendilerini bırakınca çevirin ve diğer taraflarını da aynı şekilde pişirin. Daha lezzetli ve eşit pişmeleri için pişirirken 2-3 tur çevirin.
• Köfteler pişerken küçük bir tavada 2 çorba kaşığı ayçiçek yağını kızdırın. Birer çay kaşığı pul biber ve kekiği ekleyip çevirin ve yanmadan altını kapatın. 1 salatalık turşusunu küp küp doğrayın ve ocaktan aldığınız yağa ekleyip karıştırın.
• Somun ekmeği uzunlamasına ikiye bölün ve köftelerin piştiği tavaya içlerini bastırın.
• Ekmeğin içine turşulu karışımı, pişen köfteleri ve ince dilimlediğiniz 1 domatesi yerleştirin.
• Ekmeğin üstünü de kapatınca nefis köfte ekmeğiniz afiyetle yemeniz için hazır!
Mutfağımızda ve Yemek Okulu’muzda neler oluyor daha yakından takip etmek için;
►Facebook: / refikaninmutfagi
►Instagram: / refikabirgul
►Twitter: / refikabirgul
►Websitesi: www.refikaninmutfagi.com
►Mutfağımızda kullandığımız el emeği, göz nuru güzellikler için de: goo.gl/0aKsMW