【コーヒーの淹れ方】ドリップの裏技コツ11選まとめ

[@Pokochan_youtube]

良い紹介ですね。このうちかなりをすでに実践しています。豆とお湯の比率は、私は薄目が好きになってきたので、1対16を基本にしています。暗算が得意なので、掛け算は苦になりません。

[@everycoffee]

組み合わせをムシしてるのでアレですけど。暗算得意はいいですね。自信がないから結局スマホで確認しちゃいます

[@のり-w4s]

とーっても楽しく、ためになる動画でした🎉やった〜😂これで喫茶店コーヒーを作れば😅、全部やってみよーとワクワクしたらまさかのオチ😤とにかくやってみます、知りたいことが満載🎉の企画、感謝します‼️😍

[@everycoffee]

組み合わせムシして羅列してるので1個ずつです

[@8rainbow71]

いつも色々検証して良い動画をアップして頂きありがとうございます😊 いくつか実行してますがテキトーに入れてマズくなることも😅 多分マズッ！ってなったのは、最後にかき混ぜすぎかな？と観て思ってました。 どの他の動画か忘れましたが、あまりかき混ぜすぎると渋みエグみが出るから、軽く1〜2回土壌を平らに慣らす程度。 その動画は2投目に混ぜてました。

[@everycoffee]

コメントありがとうございます。スピンやステアは滅多にしませんけどね一応ネタとして。

[@小山裕紀-e1e]

ピンで攪拌するのは、蒸らしの時にやると驚くほどわかります。コーヒーコームを購入して確かめてみましたが、抽出前に攪拌するより味が変わるので、ひろさんもやってるとは思いますが・・・？

[@everycoffee]

コームはまだ入手してないんですよｗ　粉にお湯をかけたときに撹拌ってことでしょうか？

[@小山裕紀-e1e]

ひろさん、まだ入手されてなかったんですね。最初の一投目の蒸らしの時に攪拌するんですよ。 もしかしてシャワードリッパーもまだですか？自分は六月の中旬頃に購入を予定してます。 話によれば、これも味が変わるって聞きましたけど…

[@BEERYCOFFEE]

いつも楽しく、勉強させていただいています。 とても勉強になりましたが、どのような珈琲を飲みたいかで、使い分けないとダメって事ですね。(笑)つい先ほど、最初は90℃、後半は60℃と、本人が言われてるのを聞きましたよ。試してみます。😁

[@everycoffee]

そうなんですよ。焙煎度の話をもうちょっとフォローした方がいいですね。反省。

[@小山裕紀-e1e]

コーヒー粉をピンで攪拌してましたが、僕個人で検証してみたら、一番変化を感じられたのは、蒸らしの時にやるのが、香りが良くなり、美味しく感じました。もっといえば、、コーヒーコームを使用するとその差は歴然としてました。 僕個人の感想なんですが、コーヒーコームを使って、蒸らしの時に攪拌すると面白い体験ができますので、ひろさんもコーヒーコームを購入して飲んでしてみてください。

[@everycoffee]

コーム購入されたんですね。違いますか、エスプレッソも飲みだしたのでやってみます

[@カッバタ]

コーヒーは一筋縄じゃないんですね

[@everycoffee]

基本はコーヒー粉にお湯かけるってだけですけどね、いろいろ工夫される方もいるということですね

[@ななし-t9l]

自分はつま楊枝でまじぇまじぇ粉トントンはしてますね 最近蒸らし＋ドリッパー上限までお湯を入れる２投でやってるんですが微妙に薄いんですよね。 今週末は落とし切り5投でやってみますかね。 ちなみに、セリアでグラス6個買って６分割ドリップやってみたんですが、ラグジュアリッチ赤だと最初の２投分は明らかに味が違うのが分かったのですが、 ３投～6頭はどんどん味が薄くなっていって質感が上がるとかは感じられなかったですね 舌が馬鹿なのか安い豆自体がそうなるものなのかはわかりませんが

[@everycoffee]

4投目以降はうすいです。でもお湯と比べたらなんか違うっていう微妙なところを探る感じですね。

[@ななし-t9l]

@@everycoffee なるほどすごい微妙なんですね それと話は変わりますが、ダイソーから「水出し専用 コーヒーフィルター」なんてものが100円で出ていました コーヒー粉を茶巾寿司のような袋に入れて8時間以上水につけるとアイスコーヒーが出来るというものです 昨日の夜見つけて今日から試します＾＾