ขนมปังฝรั่งเศส Baguette กรอบนอก นุ่มใน แบบทำขายตามร้านขนมปัง +เทคนิคการอบให้กรอบอร่อย ( สูตรแนะนำ )

[@leejet2693]

วันนี้ทำสูตรนี้ ขอบอว่าอร่อยมาก กรอบนอกนุ่มในเหนียวนิดๆ ไม่ออกเปรี้ยวไม่เจ็บเพดานเหมือนสูตรอื่น ลองมาหลายสูตรแล้ว สูตรนี้ลงตัวสุด ขอบคุณมากนะคะสอนละเอียดมากทั้งเทคนิคการอบ ขอบคุณมากนะคะ

[@Baker2P]

ขอบคุณมากๆนะคะ สำหรับคอมเม้นท์. ดีใจที่ทำสำเร็จค่ะ 😁😁 ♥️♥️

[@แมวเหมียวน่ารักทุกตัว]

ทำแล้วค่ะกรอบนอกนุ่มในทำง่าย แอบใส่น้ำตาลไป 1 ช้อนชา ยีสต์ของเราเป็นยีสต์หวานเลยกลัวยีสต์ไม่มีอะไรกินแหะๆ

[@Baker2P]

ขนมปังตัวนี้ที่สเปน คนนิยมกินกันได้ทุกมื้อเลยค่ะ. เพราะฉะนั้นสูตรนี้ได้ผ่านการันตีได้ จากคนที่นี่ น๊า

[@junerujira9729]

ทำตามสูตรนี้ และทำเป็นครั้งแรก แฟนเป็นคนฝรั่งเศส เขาชอบมากๆเลยค่ะ บอกว่าอร่อยมาก ตอนแรกเขาถามเราว่าทำไมไม่ดูสูตรของคนฝรั่งเศสหล่ะ เราตอบไปว่าเราเชื่อมั่นในฝีมือคนไทยด้วยกัน ผลออกมาดีเกินคาดค่ะ ทุกวันนี้ทำกินเกือบทุกวันเลย ไม่ต้องเข้าร้านขนมปังแล้ว แถมทำแล้วยังเอาไปให้พ่อแม่ ย่า ด้วย อิ่มกันถ้วนหน้าค่ะ ขอบคุณสำหรับสูตรดีๆนะคะ

[@Baker2P]

โอ้ย น่ารักจังเลยค่ะ ♥️♥️🤗🤗 ขอบคุณมากๆนะคะ อ่านแล้วยิ้มกว้างมาก 😁😁 ได้ใช้ถาดอบแบบในคลิปมั้ยคะ?

[@cw4544]

จะเข้ามาบอกว่า ขอบคุณมากค่ะที่แชร์สูตร วันนี้ลงมือทำ ☺ ตอนแรกก็ไม่ค่อยแน่ใจว่ามันออกมาเหมือนอย่างที่เคยลองทำตามคลิปของฝรั่งหลายๆคนที่ดูโปรมาก ทำตามเค้าทุกอย่าง ดูเหมือนไม่ยาก แต่ทุกครั้งที่ทำเนื้อขนมปังทั้งนอก~ใน ออกมาเหนียว หยาบ ทั้งที่เพิ่งออกจากเตา กินได้เฉพาะตอนออกจากเตา ต้องให้หมาไป 😕 มาลองทำสูตรคุณ มบ.สเปน ผลออกมาได้ดีมาาากค่ะ ไม่คิดว่าจะทำออกมาสำเร็จ ขอบคุณมากๆๆๆนะคะ 😊 สูตรนี้จะจืดหน่อย ถ้าใครชอบออกเค็มอย่างที่กินๆกันคงต้องเพิ่มเกลืออีกเท่านึง

[@Saarasin]

ลองทำ2วันแล้วค่ะ ง่ายรวดเร็ว อร่อยมากมากค่ะ ขอบคุณที่แบ่งปันสูตรดีดีนะคะ❤🙏

[@chocolateball7842]

ทำตามสูตรแล้วนะคะ ใช้เตาติ้ง35ลิตร ใช้น้ำพรมขนมปังค่ะ สลับถาดขึ้นชั้นบนตอนอบถึงสิบห้านาทีแล้วอบต่อค่ะ ดีงาม ดีเลิศ กรอบนอก ข้างในนุ่มๆเหนียวๆ คุณแม่ทานแล้วชอบมากค่ะ ขอบคุณสำหรับสูตรดีๆนะคะ 😁😁😁 (ใช้แป้ง T65ค่ะ)

[@natzillart8113]

จะบอกว่าสูตรนึ้ทำง่ายมาก ทำตามแบบไม่ต้องคิดมากเลย ทำครั้งแรก ออกมาอร่อยสีสวยมาก กรอบนอกนุ่มใน ขนมปังมีเส้นใย ถูกใจแบบสุดๆ รสชาติดีมากค่ะ ทานกับโอลีฟออยและบัลซามิค ..วาว ว๊าว ว๊าวววววว ขอบคุณมากๆค่ะสำหรับแชร์สูตรวิธีที่เคยทำยากแต่ทำให้ง่ายได้ขนาดนี้ ..เลิฟๆๆๆ😍❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️

[@Baker2P]

ดีใจที่ชอบนะคะ ♥️♥️♥️ อ่านแล้วปลื้มใจเลยค่ะ

[@nampingnid]

สูตรนี้อร่อยมากๆเลยค่ะ กินไม่หมดแช่ตู้เย็นไว้ 2 วัน แล้วเอามาอุ่นในเตาอบก็กรอบนอกนุ่มในเหมือนเดิม ฝรั่งที่บ้านก็บอกอร่อยค่ะ ตอนอบเสร็จใหม่ๆกินเพลินๆหมดไปแล้ว 1 อัน 555

[@AnYuJin486]

วันนี้ลองทำแล้วค่ะแต่ขนมด้านในเป็นชั้นๆ😅เป็นเพราะอะไรหรอคะ แป้งแห้งไปหรือเพราะม้วนเยอะไปหน่อย😢 หัดทำขนมปังครั้งแรกด้วยค่ะ😂

[@maleerajatanawin5525]

ขอบคุณที่แบ่งปันความรู้ จะไปลองทำดูนะค่ะ

[@ณัฐกานต์จันทะดี]

ทำชิ้นเล็กได้ไหมค่ะ

[@faisaisamorn7451]

สูตรนี้ดีมากเลยค่ะ ทำครั้งเเรกก็สำเร็จเลย หน้ากรอบ เนื้อด้านในนุ่มมาก ทานง่าย เเนะนำเลยค่ะ ขอบคุณคุณป๊อปมากนะคะที่มาเเชร์สูตรดีๆ 🙏🏻

[@margaretkemp2230]

ขอบคุณ น้องคนเก่ง คนดีที่แบ่งปันค่ะ

[@Baker2P]

ขอบคุณมากๆนะคะ ♥️

[@cherie9733]

ทำตามสูตรนี้แล้ว ปลื้มมากค่ะ ขอบคุณสำหรับสูตรนะคะ 🙏❤️

[@adbaird7990]

สวัสดีค่ะ เข้ามาชมนะคะ สูตรนี้แหละ อร่อยค่ะ ขอบคุณนะ🙏🙏🙏🙏

[@natrudeemingmeechai3198]

สวัสดีค่ะคุณป๊อป วันนี้พี่ทำขนมปังบาเกตต์สูตรแนะนำของคุณป๊อปทานอีกแล้วค่ะ ชอบมากๆเลย 🙏❤️🌹🤟

[@Wantanee-ve4wy]

ไม่มีพิมพ์แบบนี้ใช้ถาดได้ไหมคะ

[@SirinSoju]

สูตรนี้อร่อยมากค่ะ ลองทำเมื่อวาน รักเลย ขอบคุณที่มาแชร์สูตรนะคะ

[@อังคณาบุราณรมย์]

เคยไปทำงานอยู่ที่ฝรั่งเศสเมื่อ15ปีก่อน ได้ไปซื้อกินมันอร่อยมากอิ่มได้ทั้งวันคะพอกลับมาอยู่บ้านเราแล้วหากินไม่ได้เลยเห็นน้องแชร์ประสพการณ์แล้วอยากลองทำขายบ้างแต่ไม่รู้ว่ามันมีเครื่องเคียงอะไรบ้าง ตอนนี้ทั้งอยากกินและอยากทำขาย

[@Toondee1]

ต้องอร่อยแน่เลยค่ะ เสียงกรอบเชียว

[@Baker2P]

ขอบคุณมากค่ะ ❤️

[@benjamart6756]

ขอบคุณมากนะคะที่ให้ความรู้ จะลองทำตามบ้างคะ

[@sumitraboonyasukhanon9212]

สูตรนี้อร่อยมากคะ ทำครั้งแรกอร่อยคะขอบคุณที่แบ่งปันสูตรนะค่ะ

[@nickyjanssens7361]

ทำตามแล้วค่ะ อร่อยมากๆเลย กดติดตามให้แล้วนะค่ะ ขอสูตร วิธีทำขนมปังแซนด์วิชใด้มั่ยค่ะอยากหัดทำคะ

[@thanwaratmorvillez9111]

ขอบคุสำหรับสูตรทำ Baguette ง่ายๆสามีฝรั่งเศสต้องทำตามสูตรคนอยู่สเปน😅

[@Baker2P]

ขอบคุณมากนะคะ 🤗♥️

[@supanutjetkrongsuk3932]

น่าทานมากเลยครับ

[@chunsumon]

น่าทานมากเลยค่ะ เคยทำอยู่ทีนึง แต่สูตรแป้งเปียกกว่านี้ นวดไม่ได้เลย เค้าให้ strectch and fold เสียเวลามากมาย เจอสูตรนี้ต้องขอลองทำตามดูแล้วค่ะ 😍

[@Baker2P]

ขอบคุณมากนะคะ 😊 ทำแบบนั้นก็ได้ค่ะ หมักข้ามคืน หรือหลายชั่วโมง stretch and fold พักรอบละ 20 นาที . แบบนั้นแป้งจะเปียก แฉะ. และ พัก นาน. ทำให้มีโพรงอากาศ. . สูตรนี้เนื้อจะแน่นไม่มีโพรงค่ะ 😊 แต่เหนียว นุ่ม

[@มนัสแก้วคํา-ฦ7จ]

ใช้ยีสต์จืดหรือยีสหวานค่ะ

[@suwannap430]

อร่อยมากคะ​ กรอบหนึบหนับ​ ขอบคุณ​ค่ะ

[@Baker2P]

ขอบคุณมากนะคะ ♥️ ทำตามคลิปเลยใช่มั้ยคะ? ฉีดน้ำ, เอาน้ำรองอบ

[@suwannap430]

@@Baker2P ใช่คะ🥰🥰

[@zuriabp8556]

สูตรทำง่ายและอร่อยมากค่ะ แต่ถ้าอยากให้ขนมปังเนื้อเบาและมีฟองอาการข้างในต้องทำยังไงคะ

[@Baker2P]

ต้องทำใชียีสต์หมักธรรมชาติค่ะ.sourdough หรือ พักให้นานข้ามคืนเลยนะคะ

[@darattongpatsanow1543]

ใช้หม้อลมร้อนอบแทนได้มั้ยคะ

[@anyamaneem2961]

ตอนแบ่งแป้งเป็นก้อนก่อนขึ้นรูป น้ำหนักประมาณกี่กรัมคะ

[@โนเนมโนเนม-ม3ท]

ขอบคุณมากนะค่ะ ทำตามแล้วอร่อยมากๆ กรอบนอกนุ่มในจริงๆค่ะ

[@Baker2P]

ขอบคุณมากนะคะ❤️ ดีใจที่ชอบค่ะ 🤗

[@noppavanrujirakawiwat1095]

มีแต่ยีสต์หวาน ใช้แทนยีสต์จืดได้ไหมคะ

[@madamtu.shouse]

น่าทานมากเลยค่ะ ขอบคุณที่แบ่งปันสูตร

[@paspies2963]

ขอบคุณมากคะพรุ่งนี้จะลอง แล้วจะรายงานผลนะคะ🥰

[@JHK011]

ใช้น้ำรองอบ และใช้ถาดธรรมดาเหมือนอีกสูตรนึง จะได้ไหมคะ

[@โนเนมโนเนม-ซ1ฬ]

ขอบคุณค่ะลองทำแล้วอร่อยมากๆค่ะ

[@Baker2P]

ดีใจที่ชอบนะคะ 🤗❤️

[@Decemberta]

ได้ลองทำแล้วค่ะ สะดวกรวดเร็ว และอร่อยมาก 555

[@Baker2P]

ดีใจที่ชอบนะคะ 🙏♥️

[@emlaksanavadee5028]

วันนี้ลองทำตามสูตรแล้ว กรอบ(มาก)นอก เหนียวใน ลูกสาวชอบมากค่ะ แต่ข้างในเป็นโพรงกลวงใหญ่ๆนี่เปนเพราะอะไรคะ ตอนม้วรแป้งขึ้นรูปก้อว่ากดแน่นแล้ว เกี่ยวไหมคะ ขอบคุณมากค่ะ

[@pornpenviriyapong6039]

น่าทานมากเลยค่ะ จะลองทำตามดูนะคะ

[@natrudeemingmeechai3198]

สวัสดีค่ะคุณป๊อป น่าทานมากค่ะ ต้องทำตามแล้วค่ะ ขอบคุณมากค่ะสำหรับสูตรนี้ 🙏❤️🌹

[@Baker2P]

สวัสดีค่ะ ❤️ ลองทำดูนะคะ อบแบบรองน้ำ กรอบนอก นุ่มในค่ะ 😊

[@sjampathong51]

ลองทำแล้ววันนี้คือดีมากเลยคะ อร่อย กรอบนอกนุ่มใน แม่ย่าอยากให้ทำอีก😊🙏

[@pd9093]

ลองทำแล้วอร่อยมากกกกกก....ขอบคุณมากนะคะ

[@Baker2P]

ดีใจที่ชอบนะคะ ❤️🤗

[@อิสรีย์เดวิดเซ่น]

น่าทานมากๆ ขอบคุณสำหรับสูตรนะคะ

[@Baker2P]

ขอบคุณมากๆนะคะ ♥️

[@jummao8283]

ลองทำครั้งแรกก็อร่อยเลยค่ะ ขอบคุณมากนะคะ😍

[@DuckKy2499]

กำลังหาสูตรดีๆทำอยู่เลยครับ 😍😍😍😍😍

[@Baker2P]

ลองทำดูนะคะ ได้ผลยังงัยบอกกันน๊า ♥️

[@pukan3199]

กรอบอร่อยมากค่ะ

[@bluehouseby7434]

น่ากินมากค่า วิธีเก็บขนมปังเก็บยังไงคะ

[@Baker2P]

ขอบคุณมากนะคะ 🤗♥️ จริงๆ ขนมแบบนี้ ทางนี้จะทำกินวันต่อวันเลยค่ะ . วิธีเก็บจะแค่ใส่ในถุงกระดาษค่ะ 😊

[@bluehouseby7434]

@@Baker2P ขอบคุณคะ พอดีอยู่คนเดียว 😀😀ใส่ถุงพลาสติกใส่ตู้เย็นไว้ดูก่อนคะ

[@ni-cp6ws]

ไม่ต้องเอาถาดใส่น้ำออกเหมือนอบ suordugh ใช่มั้ยค่ะ

[@Baker2P]

ทำได้ทั้งสองค่ะ ☺️

[@csilla2882]

ถ้าไม่มีเเผ่นอบ เเบบในคลิปใช้อะไรรองอบคะ

[@visumahasaen7183]

ครูคะ ถ้ารองด้วยกระดาษ จะติดกระดาษมั้ยคะ

[@maichanuda8791]

จำเป็นต้องใช้แป้งขนมปังฝรั่งเศสโดยเฉพาะมั้ยคะ ตอนนี้มีแต่แป้งทำขนมปังญี่ปุ่น

[@pyeonghwasworld]

What's inside that spray bottle? Is it water?

[@Baker2P]

Yes ☺️ water makes bread crust crispy

[@pyeonghwasworld]

Oh. Thank you 😊

[@nidnoi4566]

จะลองทำเมนูนี้ทาน คุณป๊อบใช้พิมพ์ขนาดเท่าไหร่ค่ะ

[@Baker2P]

ลองทำดูค่ะ สำหรับที่การอบนะคะ 😊 พิมพ์บาแกตต์หรอคะ?

[@สมโรจน์วงศ์วัฒนะ]

หิวเลยค่ะ

[@Baker2P]

กินด้วยกันค่ะ ♥️

[@pppo4677]

ขอบคุณคะอร่อย

[@Wasaya5634]

ยีสต์ ใช้ยีสต์แบบไหนค่ะ ยีสต์แบบสำเร็จรูปใช่มั้ยค่ะหรือยีสต์จืดคะ รบกวนสอบถามหน่อยคะเพิ่งจะเริ่มฝึกทำขนมปังคะ

[@Baker2P]

ใช้ยีสต์จืดค่ะ 😊 เป็นยีสต์ชนิด instant. แทลงผสมได้เลย ไม่ต้องพรูฟ ในน้ำอุ่นให้เป็นฟอง

[@Wasaya5634]

@@Baker2P ขอบคุณมากๆค่ะ

[@lindayuenyongwiriyachai6344]

เตาติ้ง ก้อฉีดพ่นน้ำได้มั้ยค่ะ

[@Baker2P]

ฉีดข้างนอกได้เลยค่ะ. แต่อย่าลืมเอาถาดแล้วใส่น้ำร้อนนะคะ. อันนี้สำคัญมากค่ะ

[@lindayuenyongwiriyachai6344]

@@Baker2P ขอบคุณมากค่า

[@anidadonnavanik8389]

ค่างคืนทแล่วมแข็ง ทำไงคะ

[@Baker2P]

ขนมปังแบบนี้ปกติเค้าไม่เก็บหลายวันค่ะ ทำแล้วกิน. ไม่ก็แช่ฟรีซ แล้วอุ่นเอาค่ะ ☺️

[@anidadonnavanik8389]

@@Baker2P ขอบคุณ ค่ะ

[@cutieeae]

Thank u.u so much love it 🥺♥️

[@Baker2P]

Your welcomre, if you have a chance please give it a try. ♥️ Would love to hear feedback from you

[@eatcookingwithchachary307]

ใช้ไฟแบบไหนคะ บน-ล่าง หรือบนอย่างเดียวคะ

[@Baker2P]

ปกติจะอบขนมปังใช้ไฟ บน ล่าง ตลอดเลยค่ะ 😊

[@tnamjarern4083]

ผมลองทำตามสูตรแล้ว ผลลัพธ์ออกมาไม่ค่อยดีครับ คือเนื้อข้างในแน่นและเหนียวมาก ไม่ทราบอยู่ที่การนวด หรือ เตาอบหรือเปล่าครับ ใช้เตาอบขนาด 40 ลิตร รู้สึกว่าระยะของเหล็กทำความร้อนตัวบน จะใกล้กับผิวหน้าขนมปังไปหน่อย

[@punphatdechapiyamit7701]

เวลาอบต้องใช้ไฟบน-ล่าง หรือป่าวค่ะ และต้องปิดพัดลมไหมค่ะ

[@Baker2P]

ไฟบน ล่าง ไม่เปิดพัดลมค่ะ 😊

[@punphatdechapiyamit7701]

@@Baker2P ขอบคุณมากค่ะ😍

[@LOVELYBENJA]

หืมมม น่าทานมากเลยค่ะ ที่เคยซื้อมาทานคือ "ปาหัวหมาแตก"😂

[@MeAndSandwich]

อบออกมาแล้วก้นแตกเกิดจากอะไรคะ​ วางตะเข็บไว้ด้านล่างแล้วและวางถาดอบที่ชั้นกลางแต่ก็ยังแตกอยู่ดี

[@Baker2P]

อาจจะยังพักแป้งไม่พอค่ะ

[@AnYuJin486]

ซื้อแป้งกับยีสต์มาแล้วแต่ไม่ทีที่ชั่งเลยค่ะจะลองทำที่บ้านหนุ่มโสดคนเกาหลีกับอากาศ18° มีแค่ถ้วยตวง1/4 1อัน😅 กลัวจะออกมาไม่สำเร็จมาก แป้งขนมปัง1ถต=110กรัม น้ำเปล่า1ถต=220กรัม

[@หมูน้อย-ง6ถ]

ใช้ยีสต์นกสีทองทำได้มั้ยคะ😶

[@Baker2P]

ได้หมดเลยค่ะ. ส่วนตัวป๊อปก็ใช้ยีสต์ bruggeman ,สีฟ้า ทำขนมปังจืด ปังหวาน ได้หมดค่ะ

[@หมูน้อย-ง6ถ]

@@Baker2P ขอบคุณมากๆนะคะ ดูและทำตามมาหลายสูตรแล้วเหมือนได้เรียนฟรีเลย หนูไม่ได้มีเงินไปเรียนทำขนมปังโดยตรงแต่เรียนจากคลิปของครูป๊อบมาเรื่อยๆ ขอบคุณนะคะที่ทำคลิปดีๆมีประโยชน์ให้คนดูแบบนี้🥺🥰

[@KSPC2112]

นวดครั้งแรกทำยังไงไม่ติดมือค่ะ เชฟ

[@Baker2P]

ลองใช้วิธี ฟาด ทบ หรือ ทำ Stretch and fold นะคะ. วิธีทำลองดูในคลิปล่าสุดนะคะ แป้งจะแฉะไม่นวด

[@KSPC2112]

@@Baker2P ขอบคุณมากค่ะ

[@chantranuchkanchanakunchor5179]

มีทริคเก็บขนมปังหลังอบให้ผิวยังคงความกรอบมั้ยคะ? อบเสร็จผ่านไปไม่เท่าไหร่ ผิวขนมปังนุ่มหมดเลยค่ะ 😢

[@DuckKy2499]

ขอบคุณครับ 🙏🙏🙏🙏🙏

[@Baker2P]

ยินดีค่ะ ♥️

[@saowalakcharoenlak24]

น่าทานมากๆค่ะแม่ป๊อป รบกวนถามแม่นะคะ แผ่นซิลิโคน ทำยังไงไม่ให้เลื่อนไปมาคะ ซื้อมานวดไม่ได้เลยค่ะแม่ป๊อป แบบสีชมพูเล็กกว่านี้ค่ะ❤

[@Baker2P]

เอาด้านที่ลงแตะน้ำหน่อยนะคะ จะติดแน่นเลย แต่ เอาตรงๆ ป๊อปเลิกใช้ไปแล้วค่ะ หงุดหงิดกับมันมากกก 😓😅 ไม่ช่วยอะไรเลย มีแต่เสียเวลามาจับมัน

[@saowalakcharoenlak24]

@@Baker2P ขอบคุณมากค่ะแม่ป๊อป สงสัยจะได้ทิ้งเหมือนกันค่ะ มันเลื่อนจริงๆ😆😊

[@godziilala1327]

รบกวนสอบถามค่า น้ำจำเป็นต้องใช่น้ำอุ่นไหมคะ? ใข้น้ำเย็นผลต่างกันไหมคะ? เพราะใช้เครื่องตีขนมปัง ปกติใช้น้ำเย็นจัดตี มันจะนวดเนียน ขึ้นฟิล์มเร็วขึ้นอะคะ

[@Baker2P]

อากาศร้อนใช้น้ำเย็น จากตุ้เย็นปกติค่ะ 😊

[@หัธยาจิรจุฑา]

ฉีดน้ำข้างนอก ก่อนเข้าเตาอบได้ไหมคะ

[@Baker2P]

ได้ค่ะ แต่ระวังจะแฉะไป ฝฉีดในเตาเพราะควาร้อนเจอน้ำแล้วมันจะมีผลดีกว่า

[@ป้าดาวร้านซ่อมผ้า]

ถ้าเราทำขายส่งตามร้านขนม ตั้งอุนภุมห้องปรกติได้กี่วันคะ

[@Baker2P]

ขนมปังตัวนี้ ฝรั่งขาย นิยมทำกินใหม่ๆ วันต่อวันค่ะ จะกรอบรอกนุ่มใน ค่ะ

[@siriwanamatyakul3686]

ถ้าใช้เครื่องนวดขนมปังนวดแป้ง​ ใช้เวลาเท่าไหร่​ มือไม่ดีค่ะ​ ถ้านวดมือกลัวปวดค่ะ และถ้าพักแป้งรอยแรกข้ามคืนจะทำให้เนื้อโปร่งขึ้น​เหรอคะ​ หรือไม่ควรพักข้ามคืน

[@Baker2P]

บอกเวลาให้ไม่ได้นะคะ เพราะขึ้นอยุ่กับกำลังของเครื่องนวดที่ใช้ค่ะ 😊 แต่การนวดไม่ควรนวดนานเป็นชั่วโมงค่ะ

[@siriwanamatyakul3686]

@@Baker2P ขอบคุณ​มากๆค่ะ​ ชอบสูตรขนมที่ลงมากๆ​ ติดตาม​ดูค่ะ

[@ratchadawankiatsookjaroen9505]

การใช้เวลาจะดูยังงัยว่าขนมปังสุกได้ที่แล้วค่ะ ถ้าเป็นขนมเค้กใช้วิธีจิ้มด้วยไม้จิ้มฟัน ส่วนขนมปังต้องทงัยคะถึงจะทราบว่าสุกแล้ว

[@Baker2P]

ส่วนตัวดมกลิ่นค่ะ. ขนมปังสุก จะ หอมกลิ่นขนมปัง. หรือการเคาะ ค่ะ .

[@bumler3092]

เวลาอบ ใช้แค่ไฟ บนล่าง หรอคะ ต้องใช้พัดลมด้วยไหมคะ

[@Baker2P]

ไฟ บน ล่าง ไม่ได้เปิดพัดลม ค่ะ ♥️

[@สุชินรอดผล-ผ7ฌ]

อยากให้พี่ช่วยสอนทํายีสต์ธรรมชาติให้ดูบ้าง

[@Baker2P]

เอาตรงๆคือไม่มีเวลาเลี้ยง ไม่มีเวลาป้อนค่ะ 😅😅 พี่มีลูกน้อยสองคนวุ่นวายมากเลยค่ะ

[@สุชินรอดผล-ผ7ฌ]

ครับไม่เป็นไรครับสู้ๆพี่สาว

[@Baker2P]

ขอบคุณมากนะคะ ♥️

[@katerukhit8304]

วันนี้ทำเกือบจะสำเร็จแล้ว ดูดีทุกอย่างแต่มีอยู่อย่างเดียวเวลาอบเสร็จข้างล่างมันเหมือนไม่สุกแป้งยังขาวอยู่เลยค่ะ แต่ข้างบนเนี๊ยบมากมีวิธีแก้ไหมค่ะ 😢 ปล.ใช้ถาดและกระดาษไขรองตอนอบค่ะ ขอบคุณมากๆนะคะ

[@สิริวัลย์33]

ได้ใช้ไฟบนล่างรึเปล่าคะ

[@mawin3438]

เปลี่ยนจากน้ำเป็นนมได้ไหมคะ แล้วขนมปังจะยังกรอบนอกไหมคะ

[@Baker2P]

ทำบาแกตใช้น้ำนะคะ. 😊

[@Mj21Mj]

เราจะทราบว่าแป้งนั้นๆมีโปรตีนกี่%ได้อย่างไรคะ เพราะบางทีข้างถุงไม่ได้มีบอกไว้อ่ะค่ะ ขอคำแนะนำหน่อยนะคะ เราอยู่เยอรมันใช้แป้ง405 หรือ550ดีคะ

[@Baker2P]

จริงๆ มันต้องมีนะคะ. ลองดูใหม่น๊า. เพราะพวก วัตถุดิบ อาหาร, ขนม, ของกิน,แบบนี้มันจะต้องบอก ตารางสารอาหารต่างๆ ว่ามีอะไรบ้าง. ลองดูใหม่ค่ะ

[@plengmini2712]

ถ้าโปรตีนมากกว่า 11.7 หรือน้อยกว่า จะให้ขนมปังที่แตกต่างกันอย่างไรคะ

[@Baker2P]

โปรตีนสูงกว่า กลูเต็นแข็งแรง เหมาะกับพวกขนมปังเปลือกแข็งค่ะ . 😊

[@วิมลลักษณ์มะลิวรรณ์]

ขอบคุณมากค่ะ

[@Baker2P]

ยินดีค่ะ ♥️

[@aommyrealy3594]

ทำตามสูตรแล้วค่ะ แต่สีของเนื้อขนมปังออกมาเป็นสีขาว ช่วยบอกวิธีแก้หน่อยค่ะ ปล.ใช้แป้งตรากบ

[@DN-eh6vj]

ขออนุญาติตอบแทนนะคะ ตรากบ เป็นแป้งอเนกประสงค์ค่ะ แป้งขนมปัง คือ ตรายานอวกาศค่ะ

[@kunnateesuriyawanakul3996]

ทำออกมาแล้วปล่อยให้เย็น เปลือกขนมปังไม่กรอบ ไม่ทราบเป็นเพราะอะไรคะ พอดีทำชิ้นเล็กกว่าในคลิป เตาที่บ้านไฟน่าจะแรงทำให้ขนมปังเหลืองเร็ว ต้องเอาฟรอยปิดกันไหม้ด้วยคะ

[@susanc.7200]

เป็น​ instant​ yeast​ แบบชนิดหวานหรือยีสต์จืด​คะ😊❤️

[@Baker2P]

จืด ค่ะ, สีฟ้า ♥️

[@visumahasaen7183]

@@Baker2P ถ้าใช้ยีสต์หวานจะได้มั้ยคะ

[@อุทัยอรุณศิริวัฒโน]

สูตรจัดว่าถูกใจมากครับ แต่คนแถวบ้านไม่ชอบทาเนย แต่ชอบติดเค็มเลยเติมเกลือไปเพิ่มจากสูตรนิดหน่อย 🤣

[@Baker2P]

ขอบคุณมากๆนะคะ 🤗🤗

[@tonejullawit8506]

ตอนบีบชมความกรอบต้นคลิป รุ้สึกคอแห้งเลยครับ555 ขอบคุณครับ

[@cocoachilia2706]

กรอบตัวอยุ่นานไหมคะ

[@Baker2P]

นานค่ะ 😊

[@แอนบุญรักษา]

กินไม่หมดเก็บไว้ได้กี่วันคะ​

[@Baker2P]

2-3 วัน นอกตู้เย็น ค่ะ หรือ ฟรีซได้ 3 เดือน

[@kai-dt1cy]

รบกวนขอคำแนะนำพอดีกำลังจะทำขนมปังระหว่างสูตรนี้กับสูตรที่ลงเมื่อ เม.ย 2020 เปลือกบางอันไหนเหมาะที่จะทานกับตับบดค่ะ

[@Baker2P]

เหมือนกันทั้งสองค่ะ วิธีการทำเหมือนกัน 😊

[@kai-dt1cy]

ขอบคุณนะคะพรุ่งนี้ทำแล้วมารายงานผลแต่มีแค่แป้งขนมปังตราหงส์ขาวมีโปรตีน12-14%ค่ะ

[@kai-dt1cy]

ทำเรียบร้อยค่ะ ผลปรากฏว่าอบออกมาแล้วแข็ง แป้งข้างในไม่นุ่มเหมือนท่านอื่นทำ แต่จะพยายามทำให้สำเร็จค่ะ

[@Baker2P]

😭 เอาใหม่นะคะ. ตอนอบได้อบมีน้ำรเอนเข้าไปในเตา และฉีดน้ำมั้ยคะ? อันนี้สำคัญมากน๊า

[@kai-dt1cy]

ทำทั้งสองอย่างค่ะสงสัยว่านวดแป้งไม่ได้ที่แต่ต้นค่ะ ขอบคุณนะคะ

[@eve110533]

❤️❤️🙏🏼🙏🏼🙏🏼

[@Baker2P]

♥️♥️🤗

[@rojanasaema6708]

ลองทำ ตามแล้ว พอ มัน คลายร้อน แป้ง มันนิ่ม ทำผิด ขั้นตอน ตรงไหน สักที่ แน่เลย

[@Baker2P]

ทำตามขั้นตอนมั้ยค่ะ. ตอนเข้าอบ รองน้ำ ฉีดน้ำมั้ยคะ?

[@rojanasaema6708]

@@Baker2P ทำคะ มีถาดลองน้ำ ในตู้อบ ใส่น้ำร้อน. ฉีดน้ำ. คิดว่า อาจจะเป็นที่แป้ง เพราะหาดู มันไม่มีเขียน (11.7%). ต้องลองทำใหม่

[@ingdykaweeket9481]

ใช้แป้งอเนกประสงค์แทนได้ไหมคะ

[@Baker2P]

ได้ค่ะ แต่เนื้อขนมปังไม่เหนียวเท่าไหร่นะคะ 😊

[@kanokkanjarrett6483]

ขอบคุณสำหรับคลิบดีๆทำแล้วค่ะกรอบนอกนุ่มในค่ะ

[@Baker2P]

ขอบคุณมากๆนะคะ สำหรับคอมเม้นท์ ♥️♥️

[@rawiwanm.903]

ขอบคุณมากค่ะ

[@Baker2P]

ยินดีค่ะ 😊

[@chindabpv164]

ถ้าไม่มีน้ำมันมะกอก ใช้น้ำมันพืชธรรมดาได้มั้ยคะ?

[@RapeepunPaosoo]

ขอบคุณค่ะ

[@namnisachon5609]

สุดยอดไปเลยค่ะต่อไปคงได้ทำทุกวันแน่ๆค่ะ

[@Baker2P]

ลองทำดูนะคะ 😁😁