Kẹo nougat vị trà sữa đường đen và vị trà sữa Thái xanh | Milk tea nougat

Trong video này mình chia sẻ với các bạn thêm 2 hương vị kẹo nougat, kẹo sữa hạt hay kẹo hạnh phúc vị trà, đó là nougat vị trà sữa đường đen và nougat vị trà sữa Thái xanh.
NOUGAT VỊ TRÀ SỮA ĐƯỜNG ĐEN:
2 gói trà túi lọc (2 tea bags)
60g nước nóng (60g hot water)
7.5g gelatin
30g siro ngô hoặc mật ong (30g corn syrup or honey)
50g nước (50g water)
45g đường trắng (45g white sugar)
20g đường đen (20g dark brown sugar)
Bột ngô (Cornstarch)
50g bơ nhạt động vật (50g unsalted butter)
120g kẹo marshmallow vị trà đường đen (120g brown sugar tea marshmallow)
50g sữa bột (50g milk powder)
50g hạnh nhân (50g almonds)
15g lạc/đậu phộng (15g peanuts)
35g nho khô (35g raisins)
30g bánh quy mặn (30g crackers)
NOUGAT VỊ TRÀ THÁI XANH
6g trà Thái xanh (6g Thai green tea)
60g nước nóng (60g hot water)
7.5g gelatin
30g siro ngô hoặc mật ong (30g corn syrup or honey)
50g nước (50g water)
65g đường (65g sugar)
Bột ngô (Cornstarch)
50g bơ nhạt động vật (50g unsalted butter)
120g kẹo marshmallow vị trà Thái xanh (120g Thai tea marshmallow)
50g sữa bột (50g milk powder)
50g hạnh nhân (50g almonds)
15g lạc/đậu phộng (15g peanuts)
30g nho khô nâu (30g raisins)
15g nho khô vàng (15g golden raisins)
20g bánh quy mặn (20g crackers)
15g dâu tây sấy (15g dried strawberries)
Đường và siro đường trong công thức có thể thay bằng đường ăn kiêng. Cách làm kẹo nougat với đường ăn kiêng trong video sau (sugar-free nougat recipe): • Kẹo nougat không đườ...
Chi tiết cách làm kẹo marshmallow trong video sau (marshmallow recipe): • Cách làm kẹo marshm...
Theo dõi kênh Tiktok của mình để xem các video trên kênh với phiên bản ngắn gọn hơn:
vm.tiktok.com/ZMLVHryCB/
Hoặc theo dõi trên Instagram để không chỉ xem các video ngắn gọn mà còn tương tác và gửi ảnh thành phẩm cho mình nhé: / sukieskitchen
Facebook của mình : chouxluvbaking
Đăng ký kênh để được nhận thông báo về các video mới nhất: kzbin.info...
Tham gia group facebook để cùng chia sẻ các món bánh ngon: / 456696418497135

[@kimphuongnguyenthi9613]

Món kẹo ngon quá. Cảm ơn suki đã chia sẻ món kẹo ngon cho ngày Tết ❤👍

[@lethiminhtam1414]

Cảm ơn em đã chia sẻ món bánh thật ngon chị sẽ làm Theo công thức này của em

[@huedinh4929]

Món nào lm theo hd của c đều ngon hết ý😆😆 Tết này mong c làm video hd về bánh thuyền mix các loại hạt ạ

[@PhuongLe-dl1xo]

Cảm ơn em đã chia sẽ ,chúc em và gđ năm mới nhiều sức khỏe ,hạnh phúc nhé ❤❤❤

[@SukiesKitchen]

Em cám ơn chị ❤❤❤ em cũng chúc chị và gia đình năm mới nhiều sức khỏe và niềm vui ạ

[@hthanhng8273]

Bạn ơi! Bạn làm bánh đế thuyền các loại hạt đii❤

[@baothy3150]

đúng lúc em cần luôn ạ,mong cj ra những video về bánh kẹo ngày tết nhiều hơn

[@SukiesKitchen]

Ok em ^^

[@chiphuongdinh5797]

Chị ơi chị chia sẻ công thức bánh cuộn nogat chà bông đài Loan đi ạ

[@thaovytran5710]

Chị làm kẹo vị trà sữa nhưng theo cách truyền thống dùng kẹo Mar đi ạ

[@amthucmeque]

Cách làm kẹo hay quá bạn ơi

[@SukiesKitchen]

Cám ơn bạn ❤

[@duynguyen-sk6gk]

chị làm kẹo nougat từ lòng trắng trứng đi ạ

[@HUYNGUYEN-gu2ox]

Chị làm nougat bằng lòng trắng trứng đi ạ

[@quanglehong9465]

ngon quá

[@dungdo656]

E làm kẹo đổ vào khuôn 60 viên thì nhân mấy công thức là vừa hả chị

[@mumudrama6977]

Ra món brownie đi sukie ơi em hóng lắm luôn bánh nao của c ct cũng vừa phải ăn là mê

[@SukiesKitchen]

Cám ơn em ❤ chị sẽ làm nha

[@mumudrama6977]

@@SukiesKitchen dạ chị em làm tiệm bánh mà cũng phải xài ct tiramisu của c luôn đỉnh chóp luôn vị vừa phải béo ngọt đắng của cf thơm nồng rum nchung khách e ăn ai cũng mê luôn

[@SukiesKitchen]

Cám ơn em ❤❤❤ chúc em lúc nào cũng đắt hàng nhé

[@YenTran-cn7vi]

Nay mới làm thử mak lỡ đanh bông quá nên đặt dính phới quá trời ln

[@tranthuthao9152]

Chị ơi, c hướng dẫn làm granola đi ạ

[@SukiesKitchen]

Chị sẽ quay video nha, món hàng tuần của nhà chị 😄

[@tranthuthao9152]

@@SukiesKitchen nghe c nói xong mà em mừng quá ạ, mong c luôn khoẻ và ra nhiều video hơn, tuần nào em cũng vào kênh của chị để ngón video mới ạ ❤️

[@ngachau3213]

Chị hướng dẫn cách làm kẹo vị trà sữa bằng kẹo mash mua sẵn đi ạaa

[@SukiesKitchen]

Ok e, lúc nào chị sẽ làm nha ^^

[@hoanganhto3528]

@@SukiesKitchenbạn cho mình xin ct nếu dùng bằng kẹo mash sẵn đc k bạn vì mình k muốn dính bã trà

[@hangngahoang6268]

c ơi em thay siro ngô bằng mạch nha được không ạ?

[@SukiesKitchen]

Được nhé em

[@utngocshop6326]

B ơi ! Kẹo này để ở nhiệt độ thường được không ạ hay phải để tủ mát

[@SukiesKitchen]

Mình để trời dưới 30 độ thoải mái ạ, nóng hơn thì mình chưa thử

[@utngocshop6326]

@@SukiesKitchen dạ mình cảm ơn b

[@bichvan8973]

Mình có thể dùng công thức làm Mashmallow bằng lòng trắng trứng rồi dùng làm nougat đc ko ạ

[@SukiesKitchen]

Dạ được ạ

[@bichvan8973]

Cảm ơn Suki nhiều lắm nhé ❤

[@honganhnguyen6871]

C ơi em dùng marsh mua sẵn và em trộn túi trà bá tước vào luôn sữa bột được ko ạ

[@SukiesKitchen]

Em có thể làm vậy nhé

[@honganhnguyen6871]

@@SukiesKitchen dạ em cảm ơn c ạ. Hqua em có làm mà đến đoạn cho sữa bột vào. Em cho lần đầu nó đã dính nặng tay chứ ko lỏng. Ko biết có phải do em đun marsh lâu quá ko ạ c

[@Thanhvan_dao]

Kẹo mềm xốp và không hề dính dù mình bỏ ngăn mát có 3 tiếng. Sukies cho mình hỏi mình có thể thay toàn bộ đường cát trắng thành đường ăn kiêng được không?

[@SukiesKitchen]

Dạ được đó ạ, có chú ý về việc dùng đường ăn kiêng bạn tham khảo video mình có chia sẻ trên kênh đó ạ

[@Thanhvan_dao]

Cảm ơn bạn nhiều 🥰

[@SpriteLee]

Chị ơi em làm 2 lần vị trà đen Phúc Long đều bị bở và để ở ngoài thì bị ra nước

[@SukiesKitchen]

Hiện tượng bở chị có biết khi mà mình chưa để đông kẹo mà trộn bơ với sữa bột vào sớm quá. Ko biết có phải lỗi em gặp ko. Còn chảy nước thì chị cũng ko quá rõ em ạ, có thể chỗ em nóng quá nên các món làm với gelatin dễ chảy

[@truongannguyen6643]

cho mình hỏi, sữa bột là sửa gì vậy ạ, hay dùng loại nào cũng đc ạ

[@SukiesKitchen]

Dạ loại sữa bột nguyên chất thường dùng để làm bánh, ví dụ như sữa bột New Zealand ấy ạ

[@truongannguyen6643]

@@SukiesKitchen cảm ơn bạn

[@hoaithu6276]

Bột ngô là loại bột bắp dùng để làm bánh bông lan phải ko

[@SukiesKitchen]

Dạ đúng ạ

[@hoaithu6276]

Mình học thì zelatin ngâm trong nước lạnh nhưng thấy b lại ngâm nước nóng cho tan. Như nào là đúng nhỉ

[@SukiesKitchen]

Mình ngâm nước lạnh/nguội cho nở, sau đó mới ngâm trên bát nước nóng để hòa tan ạ

[@hoaithu6276]

Cảm ơn suki'e kichen

[@nicky20111991]

Bạn ơi mình tò mò chút, tại sao lại phải cắt nhỏ kẹo ra trước khi đun chảy vậy nhỉ? Đằng nào cũng đun chảy mà 😅😅😅😅

[@SukiesKitchen]

Cắt nhỏ thì nó nhanh tan hơn thôi ạ. Nhiều bạn hay gặp vấn đề đun lâu quá hoặc lửa lớn làm thành phẩm kẹo bị cứng, nên nếu ko điều chỉnh được lửa thì mình cứ cẩn thận đề phòng trước sẽ an toàn hơn

[@nicky20111991]

@@SukiesKitchen cảm ơn bạn nhiều nhiều!

[@minhminh279]

Mình đun đường bỏ ra đánh n trắng lên xong n cứng như kẹo kéo dính hết vô bát luôn k đổ ra khuôn được nữa. Như vậy là bị sao vậy ạ 🥹🥹🥹 Sukie có công thức nougat trà sữa mà dùng marsh mua sẵn k ạ 😘😘😘

[@SukiesKitchen]

thời tiết chỗ bạn có lạnh ko ạ? nếu lạnh thì kẹo đông nhanh, bạn lấy miếng kẹo đó đem đi làm nougat trực tiếp được ạ. Còn nếu trời nóng thì có thể do bạn đun đường lâu quá

[@minhminh279]

Mình có cho lại lên bát nc nóng cho kẹo chảy ra thì mới lấy ra được. Chỗ mình cũng đang lạnh. Vậy Sukie ơi cho mình hỏi lúc đánh kẹo mình cũng cho lên bát nước ấm đánh để kẹo k bị nguội thì có được không

[@SukiesKitchen]

Dạ vậy là do trời lạnh kẹo đông nhanh rồi, bạn có thể đánh trên bát ấm nhưng đơn giản nhất thì mình cứ đánh đến khi nó tương đối trắng vậy là đem dùng được rồi ạ

[@YenTran-cn7vi]

Dùng gelatin bột dc ko ạ

[@VyVy03]

Trong clip có nói mà

[@SukiesKitchen]

Được đó ạ

[@hyen2647]

làm kẹo này k dùng sữa bột đc k ạ?

[@SukiesKitchen]

Mình có thể thay bằng bột cốt dừa nhé ạ

[@hyen2647]

@@SukiesKitchen em cũng k có bột đó lun

[@minhthuy5218]

Ko có siro ngô có làm đc ko chị

[@SukiesKitchen]

Em có thể thay bằng mật ong, hoặc mạch nha, hoặc đường và thêm 1 xíu nước cốt chanh nha

[@minhthuy5218]

@@SukiesKitchen em có thể giảm lượng đường trong công thức không chị

[@SukiesKitchen]

Có thể nhưng ko nên giảm quá nhiều nhé ạ, càng giảm thì lượng kẹo sẽ càng ít đi thôi ạ

[@YenTran-cn7vi]

Loke