Як приготувати ХУМУС вдома | Хумус класичний | Євген Клопотенко

Хумус - це класика близькосхідної кухні. Він дуже популярний в Ізраїлі та арабських країнах. Як ви розумієте, хумус, як і борщ, може бути різним. Відрізнятися може як набір спецій, так і його консистенція. Хтось готує густіший хумус, який можна використовувати як закуску або намазку, а хтось робить його більш рідким, схожим на соус. Особисто мені подобається щось середнє між цими двома варіантами. А ще я вам відкрию невеликий секрет. Приготувати божественний хумус в домашніх умовах так само просто, як приготувати картопляне пюре. Або навіть простіше. Втім, переконайтеся самі.
Рецепт Хумусу
Порції: 2-4
Час підготовки: 3-4 години
Час приготування: 30-40 хвилин
Інгредієнти для приготування хумусу
250 г нуту
1 зубчик часнику
3 ст. л. лимонного соку (або за смаком)
1/3 ч. л. зіри
3 ст. л. пасти тахині
50-70 мл оливкової олії
½ ч. л. солі
Як готувати хумус - покроковий рецепт
Нут (250 г) промийте кілька разів під проточною водою і замочіть мінімум на 4 години, а краще на ніч. Тоді він швидше звариться.
Варіть нут у підсоленій воді до готовності, приблизно 1 годину. Перевірити готовність можна натисканням на нут, він повинен легко розплющитися.
Злийте воду з нуту в окрему ємність. Відвар нам знадобиться для того, щоб регулювати консистенцію хумусу.
Якщо у вас є час, раджу очистити нут від зайвого лушпиння. Для цього треба залити нут холодною водою та добре перемішати, зайве лушпиння саме відділиться.
Перекладіть нут в чашу блендера, додайте зубчик часнику, 50-70 мл оливкової олії, 3 ст. л. пасти тахині, ½ ч. л. солі, 1/3 ч. л. зіри і сік лимона (3 ст. л.).
Подрібніть все до однорідної гладкої консистенції і скуштуйте. Доведіть до смаку сіллю і соком лимона, якщо це необхідно. Відваром відрегулюйте консистенцію. Мені подобається, коли хумус має доволі щільну консистенцію.
Хумус готовий і його можна подавати до столу, окропивши оливковою олією та посипавши зірою.
Готувати - це просто!
#ЄвгенКлопотенко #Клопотенко #Хумус #КласичнийХумус #ЯкГотуватиХумус #РецептХумусу #ЯкПриготуватиХумусВдома #ЯкПриготуватиХумус #ЯкПриготуватиХумусвДомашніхУмовах #ХумусКлопотенко
⏱ Time Code:
0:00 - Готуємо Класичний Хумус
0:49 - Починаємо готувати хумус
2:19 - Готуємо нут
2:54 - Скільки варити нут
4:02 - Як швидко очистити нут | Порада від Євгена Клопотенка
5:30 - Перебиваємо нут з іншими інгредієнтами
7:34 - Як їсти хумус | Лайфхак
8:18 - Презентація готової страви
******************************************************
👩‍🍳 Рекомендую подивитися інші мої рецепти:
✔ ТОП страв влітку: • ТОП 10 страв Влітку | ...
✔ Українські страви: • Українські страви | Ст...
✔ Шкільне меню: • Шкільне меню | Рецепти...
✔ Страви за 30 хвилин: • Страви за 30 хвилин | ...
✔ Рецепти м’ясних страв: • М'ясні страви | Рецепт...
✔ Страви в духовці: • Страви в духовці | Стр...
✔ Найкращі рецепти для вечері: • Що Приготувати на Вече...
✔ Лайфхаки: • Поради Клопотенко | Єв...
✔ Випічка | Рецепти домашньої випічки: • Випічка | Рецепти Дома...
✔ Страви з Овочів: • Страви з Овочів | Кращ...
✔ Десерти: • Десерти | Рецепти Торт...
✔ Страви з риби: • Страви з Риби | Рецепт...
******************************************************
Мій сайт: klopotenko.com/uk/
Інтернет-магазин: store.klopotenko.com/
Facebook: / recipesievgenklopotenko
Telegram: t.me/gastroprikhozhane
Instagram / klopotenko
Моя місія - поліпшити культуру харчування!
Давайте готувати разом! Тим більше, я переконаний, що готувати - це просто!
Не забудьте підписатися на мій канал! Я постараюся поділитися всім, що сам знаю і використовую на кухні / @klopotenko
📧 Якщо ти хочеш написати мені щось цікаве, або можливо ти хочеш зі мною співпрацювати, тоді напиши мені на пошту [e-mail]

[@klopotenko]

Чи готували ви хумус?

[@user-wk9yu4yd7s]

Так, але з квасолі 😁

[@sterlikova]

Готувала. Спробую за вашим рецептом зробити

[@klopotenko]

Супер. Потім діліться враженнями

[@mariykacat3527]

Ні. Час спробувати😊

[@klopotenko]

Слушна думка)

[@Koshkatessa]

Перетертий мак з квасолею - топ начинка для пирогів була у моєї прабабусі (родом з Варви, Чернігівська область). Є і в Україні свій хумус😊

[@klopotenko]

О, так

[@nataliiamartin8220]

О, цікаво) Треба спробувати)

[@user-wk9yu4yd7s]

І в моєї бабусі. Волинська область, Ківерцівський район

[@klopotenko]

Обов'язково

[@user-pz5ee1jq5w]

Моя бабуся на Рівненщині теж пекла пироги з квасолею та маком

[@tiina4710]

Смотрю это видео в Киеве 14/03, 19й день войны, все продукты купила еще до войны, готовилась к посту. сегодня приготовлю -готовка помогает не сходить с ума и держать себя в руках. спасибо Женя, что ты у нас есть! береги себя! Слава Украине !

[@klopotenko]

💙💛 Героям Слава

[@grandee4488]

То саме, інвентарізували запаси, знайшовся довоєнний нут - з рецептом від Клопотенко то буде бальзам на душу. Слава Україні !

[@klopotenko]

Героям Слава 💙💛

[@user-cz9hh4wi3t]

Квасоля з маком у пирогах і квашений огірок з конопляною олією.Так мене частувала теща,бо сама любила цю страву.🤗

[@JollyRoger.O_o]

Зробив хумус за Вашим рецептом, це просто офігенно! Але я додав більше часнику та не додавав тахіні і спеції взяв трошки інші. Аще замість нуту взяв квасолю і додав шпинат. Афігенний рецепт- Дяую!

[@klopotenko]

😂 Короче отримали зовсім іншу страву, але добре, що вам сподобалось

[@khrystynagarbuz2148]

Євгене, Ви такий життєрадісний завжди 😁 Дякую Вам за Ваш супер-мега позитив 😊 Ура! Ура! Ура! Дякую за хумус!!!! Це смакота!!! Обожнюю 😋 А ще ☝️можна добавляти червоний буряк ( варений або запечений і також потім все разом блендером збити) Тоді хумус виходить рожевого кольору 🤩 Дуже апетитно виглядає і смачно😉

[@klopotenko]

Дякую ха чудову ідею з буряком

[@LikaAnzhelika.]

Дякую вам за рецепт. Я ще додаю іноді трохи підсмажену цибулю з морквою и гірчицю. Обожнюю усі бобові.

[@klopotenko]

Будь ласка, смачного

[@inna4001]

Дякую, дуже смачно. Замість зіри (не дуже люблю)додаю пучок петрушки. На кружельця помідорів насладаю хумус, виходять овочеві канапки

[@user-oj2vt1wv9c]

Краще на огірок

[@Datvi_911]

Щиро дякуємо за цікаву та корисну інформацію.

[@handmadeByPovitrulya]

Дякую за гарний рецепт і Ваш щирий настрій! :)

[@klopotenko]

Завжди радий 💙💛

[@user-cc9rf2vl9x]

Дякую за рецепт, обов'язково приготую, головне, що легко і доступно, однозначно лайк)

[@klopotenko]

Дякую вам за ваше ❤️

[@ihorveremieiev4018]

Я довго шукав перевірений рецепт хумусу та побачив що і в Вашому виконанні ця страва. Я однозначно виберу цей рецепт, ви так професійно та дуже запально готуєте що мені навіть зараз хочеться ого готувати (а вже 00.20 ночі 😅). Дякую Вам за цю енергетику.

[@klopotenko]

Заряджайтесь !! Я з радістю поділюсь з вами цією енергією та своїми смачними рецептами ))

[@fatamorgana5556]

Застосовувала хумус, як начинку для пельменів, смакота 🤤🙂

[@klopotenko]

Цікаво

[@fatamorgana5556]

@@klopotenko мій багатолітній вегетаріанський досвід, гаразд на експерименти та вигадки 😁🙃

[@klopotenko]

Це ж чудово)

[@nataliiamartin8220]

Ви як білка на батарейках. Пішла в книгарню - ви там дивитесь з обкладинок книг, включаю телевізор - і там ви, заходжу на фейсбук - і там ви в новинах, ютуб - теж тут, в супермаркет - а там ви теж на спеціях. Дійшло до того, що ви вже снились сьогодні. Вам не гикалось?

[@klopotenko]

Ахаха)))

[@user-vl2sn9sg1n]

У Вас як завжди найчудовіший рецепт! Дуже Вам вдячна!!!

[@klopotenko]

Александра Прут, дякую за теплі слова. І вдячний за активність 💛💙

[@veronika804]

Дякую! Буду готувати! Дуже вчасно такий рецепт )))

[@klopotenko]

Готуйте з насолодою )

[@user-lm7mc6wi9o]

Клас, дякую за рецепт!

[@user-xz7ui1su6h]

Отличный и рецепт и подача материала! Дякую Вам

[@klopotenko]

І вам)

[@user-kr3nw9gv6g]

Жодного разу не готувала, але дуже хочу спробувати, дякую за рецепт!🤩

[@klopotenko]

Пробуйте! Все вийде 😉

[@nadijusya]

Дякую! Ви чудовий😍

[@klopotenko]

Мур! Мур ☺️

[@user-wu2rd8rm2s]

Пане Євгене , дякую за задоволення від того,що побачила! Піднявся настрій ! Ваш оптимізм не менш підкоряє , ніж професіоналізм!Хумус приготую обов‘язково за цим рецептом. Мені дуже подобається нут. Підписалася на Ваш канал! Щасти!

[@klopotenko]

Вітаю та дякую за підписку)

[@LidiaLohvinenko]

Дякую, зрозуміла що хумус це просто та є простір для творчості, Буду експериментувати😊

[@klopotenko]

Смачних вам експериментів)

[@user-ix6oc6hw3h]

Готувала сам нут. Прикольно!

[@user-ot3dw5pd1v]

Ну напевно найближчий наш "родич" хумуса то шупеня чи то жупення.... Варена квасоля, потім перетерта через сито, щоб позбавитись лушпиння і перемішана з перевареним пшоном....консистенція подібна до хумуса..перед подачею приправлена топленим смальцем з часником. (Івано-франківська обл. Тлумацький район .)

[@klopotenko]

Супер!

[@user-ny5of5ug6v]

Ммммм...дякую ❤️...треба спробувати🙂

[@klopotenko]

Смачного )

[@user-ek5uk7iv3u]

Чудовий рецепт😋

[@irina7707]

Євгене, ви красень! Дуже стильний! Чуприна казкова!!!

[@klopotenko]

Так приємно 😊 Ато пострижи, пострижи )))

[@user-np3lw4zc8f]

Дякую!

[@Lyubasoft]

🙌 супер, сегодня буду готовить👍спасибо за рецепт🙏

[@user-ob4yu9wf6r]

Дякую, Євгене! Просто і смачно. А головне - дійсно можна погратися з пропорціями)

[@klopotenko]

Грайтесь, фантазуйте, готуйте смачно 😉

[@user-du1jo5bu6v]

Дякую за рецепт, Євген!) Зараз буду робити за Вашою настановою)

[@klopotenko]

Дякую за довіру)

[@user-du1jo5bu6v]

@@klopotenko 🥰

[@user-eg7jw5qc3f]

Сердечно благодарю!!!

[@klopotenko]

❤️

[@svetlanabuslenko1962]

Женя, дякую за чудовий і такий простий рецепт! Я саме думала,що мені хочеться хумусу,але не знаю як його готувати. А у коментарях піддивилась,чим замінити пасту тахіні. Все зійшлося. Зготую!😋👍 Ви класний❤

[@klopotenko]

Ви також ❤️ Дякую 😘

[@user-ow7wg6ko7v]

Квасолю з маком дійсно можна готувати. Моя бабуся з Черкаської області готувала солодкі пиріжки з начинкою з квасолі і маку. Більше ніде крім бабусі не бачила і не чула про такі пиріжки. То ж будь ласка шукайте і готуйте!!! Дякуємо за смачні рецепти!!!

[@anpolityk4574]

Прикольно, треба спробувати!!!

[@klopotenko]

Та напишіть мені відгук) Мені цікаво

[@anpolityk4574]

@@klopotenko без питань, приготую - напишу.

[@SuperGayforfun]

Обожнюю хумус, дякую за рецепт. Тре тіки новий блендер купити 😁

[@klopotenko]

Блендер - потрібна річ на кухні) Купуйте і готуйте)

[@vadimsome8750]

Дуже люблю хумус. Дружина готуе майже як ви, Євгене.

[@klopotenko]

👍🏻😉

[@user-gz7dj7bf6t]

ДЯКУЮ !!!

[@klopotenko]

Будь ласка )

[@MrKozacheck]

дякую

[@oksanademeniv5294]

Євгене, ваше почуття гумору неперевершене:) але попри то, ви ведете себе на кухні як справжній майстер( ви таким і є). Рецепти супер! А майстрові браво!

[@klopotenko]

Дякую!! 😅

[@SurgFather]

Спасибо

[@user-pf8bf6ki6h]

Купила хумус з зеленню,дуже гостренький,мені сподобався.Колись готувала сама,не такий,покупний краще😊але спробую ще приготувати по вашому рецепту,може вийде.Дякую!

[@klopotenko]

Клас!))

[@halynakravtsova9794]

Ніколи не готувала, але давно хочу, обов'язково скористаюсь вашим рецептом🙂

[@klopotenko]

Правильне рішення 👍

[@user-cp9vg4zz6j]

Гарній канал, добрий рецепт, як там кажуть лайк, підписка, колокольчик.

[@klopotenko]

Сердечно дякую ❤️

[@user-tc5vu4js8g]

Так, хумус, це просто і геніально, на одному рівні з яєшнею. Можна додати червоного перцю, хто любить гостреньке, можна додати базилік, вони з часником браття навіки) Згадав зараз, який я їв хумус в Єрусалимі... До речі, на сході кажуть не "їсти" хумус, а "мазати") А за ідею квасолі з маком - подяка щира, тепер я втратив спокій

[@klopotenko]

Так, хумус - це велике поле для фантазії )

[@lisad2832]

Обожнюю хумум зі смаком оливок 😋

[@danariaboshapka5779]

Чтоб не было проблем с животом нужно замочить и добавить соду на ночь. Потом промыть и кинуть в холодную воду и опять таки первый раз сварить с содой. Потом промыть и опять хумус в холодную воду. Опять пока закипит. 3-4 раза поменяете воду и посмотрите как быстро он сварится. В воду тоже можно дать зиры и половинку лимона. Потом слить блендер и вперед.

[@klopotenko]

Дякую за інформацію. Можливо для когось стане в нагоді )

[@susannatumasiants]

Хороший совет, но соду нельзя на низконатриевой диете, беременным и кормящих женщинам, детям до 5 лет, и не рекомендуется при употреблении лекарственных препаратов.

[@user-vb1ex6vl2o]

Дякую за україномовний контент. Дуже важко знайти рецепти українською.

[@klopotenko]

Ксю, підписуйтесь на мій канал і поширюйте відео😉 це допоможе розширити кордони україномовного KZbin

[@keitsol2785]

дякую за український рецепт хумусу!) завжди перевіряю рецепти по вашому каналу. А також просто люблю з вами готувати) у мене вийшов дуже смачний хумус! Чоловік який до цього пробувава лише магазинний був без ентузіазму, але коли спробував з'їв три хлібця)) у мене не було тахіні - я чесно його намагалась зробити, але мій блендер не взяв. Отже я просто засипала піджарений кунжут до нуту і перебила з ним. 1 зубчик часнику, зіра і червоний перець, а також оливкова і кунжутна олія. Я в захваті від результату!

[@klopotenko]

Клас!! Дякую вам за такий чудовий відгук )

[@svetlanabuslenko1962]

Дякую вам за підказку про тахінову пасту👍 Саме думала,чим можна замінити

[@dmmax18]

Готувати не пробував, але хумус дуже люблю. З‘явилася ще одна причина купити новий блендер)

[@klopotenko]

Він вам точно знадбиться при приготуванні страв за моїми рецептами 😉

[@Hurman91]

Лойк 👍🏼👍🏼🔥

[@Xxx-lb9ci]

Я вже 12 років живу на західній Україні...в селі де я живу є традиція готувати на пасху таку особливу страву- печеня називається (м'ясо з хріном запечене в духовці або печі)!Трохи дивно, я теж так спочатку думав...а тепер на кожну Пасху чекаю цю смакоту))

[@klopotenko]

А якщо в інший день приготувати? Не так смачно?) Не обмежуйте себе ❤️

[@Xxx-lb9ci]

@@klopotenko ця страва дуже калорійна 😉

[@klopotenko]

Ну, не кожного ж дня їсти) Що ж ви з крайнощів в крайнощі

[@yuhymkakotyhoroshko6981]

Женя, цьомкаю тебе в твого розумного лоба!:)) Тепер я люблю хумус і за його психотерапевтичні власності!;)

[@klopotenko]

😆 Дякую

[@juliastafeeva4306]

ДУЖЕ СМАЧНИЙ РЕЦЕПТ ДЯДЕЧКО ТИ КРУУТИЙЙ

[@klopotenko]

Дякую )

[@BurForDur]

У Лівані часник обов'язковий)

[@lotuspetal473]

Як завжди ,супер! Люблю хумус, але більше з білої квасолі+ часник+ червоний перець( трошки😉). Книжку , це цікаво:))) а відправляєте в усі куточки України?:)

[@klopotenko]

І навіть закордон. Книгу можна замовити на сайті yakaboo.ua або з автографом, в інстаграмі на сторінці @gastroprikhozhane та нашому онлайн магазині store.klopotenko.com/

[@lotuspetal473]

@@klopotenko спасибі :)

[@RostyslavSpryniuk]

Такі хлібці - ліванський лаваш, нам подавали його в Бейруті у ресторані ліванської кухні, і хумус там був саме такий ,як Ви приготували!!!

[@varlya]

подтверждаю! я жила в Ливане полгода. )

[@raisashukharyeva]

Супер 👍ДЯКУЮ Вам Женя за рецепт👍👍👍По-моему Вы делали тахинную пасту,скиньте ссылку пожалуйста,Спасибо

[@klopotenko]

Так, в одному з рецептів було, але треба згадати в якому

[@linak3129]

Там, щось з баклажанами було)

[@klopotenko]

Можливо ви мали на увазі Бабагануш? kzbin.info/www/bejne/ap6vZYxoerF0oqs

[@klopotenko]

Точна, Бабагануш ))

[@juliaforester]

Ніколи не готувала хумус. Бобові мені не дуже подобаються) але дякую за рецепт. 😊

[@klopotenko]

Будь ласка. Спробуйте. На сніданок - ідеальна страва

[@user-bx6ub8bu1f]

Моя бабуся готувала пиріжки з перетертою квасолею з маком

[@NatalkaZubar]

В мене родичі з села на півночі Харківщини (Вовчанський район) називали нут пупковим горохом і робили з ним пиріжки.

[@klopotenko]

Пиріжки мммм

[@AnyaBarba]

В нашій сім'ї готували горохляники - смажені равлики з картопляного тіста з начинкою з нуту і смаженої цибулі

[@klopotenko]

Відчуваю, що це смачно )

[@Hurman91]

👍🏼👍🏼🔥🔥🔥

[@user-ij2wj1rc4m]

Дуже добре додати 1 ч. ложку копченої папріки

[@klopotenko]

Це вже додаток за смаком ))

[@v.topoluk]

Моя бабуся робить пиріжки з такою начинкою, я про куповану пасту-мак та квасолю. Паста із мака продається у пластмасових півлітрових відеречках, вона солодка. На смак дуже дивно)

[@klopotenko]

Але ж дивно - не значить, що не смачно))

[@AnyaBarba]

Моя бабуся (така була солодкоїжка!) любила просто варену квасолю з цукром - ось такий десерт А готову макову пасту все ж краще не купувати - багато зайвого у складі. Досить просто її приготувати самотужки

[@user-oi6gk7cj7f]

Сказати,що я здивована,нічого не сказати..Знаходимось на відпочинку,смакуємо тут хумус і мрію,що приїду додому і приготую хумус!.І тут ви!Читаєте думки!

[@klopotenko]

Гарного відпочинку. Тепер ви знаєте, що готувати хумус не складно

[@Yagunitto]

о, а я все шукав рецепт! вчасно.

[@klopotenko]

👌 смачного

[@Oleksiuk_olesia]

Якщо замінити оливкову олію на соняшникову, буде ок ? Або кокосове масло ?

[@klopotenko]

Соняшникова буде ок)

[@ninagoncharenko4498]

Майстре, дякую! Одне питання - чи можна використовувати консервований нут? Ну, коли ось дуже швидко треба приготувати, чи це буде образа для старовинної страви? :)

[@klopotenko]

Я думаю страва не образиться, але результат буде відрізнятись ) Просто спробуйте та вирішіть, підійде вам такий варіант чи ні

[@ninagoncharenko4498]

@@klopotenko То краще вже більше часу, але смачніше :)) Дякую

[@klopotenko]

Обирати вам 😉

[@gefo0]

люблю хумус, а ще фалафель, мммм))) зараз би зохавати з мазіком

[@klopotenko]

😂👍🏻 Я ось, так готую фалафель klopotenko.com/uk/falafel-z-kinzou-i-petrushkou/

[@user-sv3wq5kh4s]

👍

[@rimmanastatukha630]

Кунжутної пасти в нас немає, тому вигадали таку смакоту . Підсмажити морквочку з білою цибулькою на соняшниковій олійкі. Додали до цієї солодкої парочки тертого часничку, кунжуту, сушеної кінзи, сушеного перцю чилі шматочками, ще трішки підсмажити цю веселу компанію. Додали до відвареного нуту, присолили, перемололи . Вийшов український хумус з легкою східною ноткою.

[@klopotenko]

Таку пасту легко приготувати самостійно Насіння кунжуту обсмажуйте у пательні на маленькому вогні впродовж 5-10 хвилин до золотавого відтінку. Перебийте насіння в ступці до отримання однорідної маси. Можна додати трішки олійки

[@user-fw1js9ym7y]

Ты такой прикольный!😅

[@klopotenko]

❤️

[@hoodyman55]

Ну що ж, настав час хумусу! Всі інгредієнти підготовлені, нут замочений на ніч. От тільки кунжутну пасту не вдалося знайти, тому спробую приготувати власноруч, і сподіваюсь, мій блендер впорається (спойлер: впорався). Із нутом блендеру було важкувато, тому додав майже всю олію, що була в наявності. Результат чудовий та надихає на наступні експертменти)

[@klopotenko]

Чекаю на результат ))

[@hoodyman55]

Вийшло досить непогано, як для першого разу. Зробив висновок, що потрібен потужніший блендер. Інсти, нажаль немає, щоб тегнути, але тут залюбки підтримаю! Дякую за рецепт

[@klopotenko]

Дякую вам за відгук! Не зупиняйтесь, готуйте зі мною )

[@user-wc1pg7qw1i]

Доброгр дня.Підкажіть будь ласка якої фірми ваш блендер.

[@klopotenko]

Для цього рецепту в принципі марка блендера не є важливою, тому ви можете скористуватись будь-яким доступним вам)

[@user-wc1pg7qw1i]

@@klopotenko Дякую.

[@elenamedok9101]

То вже буде реклама виробу, а таке - опція платна

[@user-in4lh4ub3s]

💛💛💛💙💙💙

[@user-bu6mn7yu8n]

Доброго дня.Чим можна замінити зіру?

[@klopotenko]

Можна просто не додавати.

[@kseniawisnia6612]

моя бабуня готувала вареники з квасолею і перетертим маком

[@TheMrSulphur]

До такого хумусу замість хлібців-лавашів ідеально підходить тепла піта

[@klopotenko]

Точно)

[@BodyHacker01]

із асафетидою люблю хумус

[@BodyHacker01]

нут варится 3 години, тоді білок стає більше адаптивним для засвоювання

[@tatianakarlash3099]

А тепер давайте відео як приготувати пасту тахіні!))) Бо у нас продається лише кунжут. Без цього інгредієнту не так корисно, бо в кунжуті багато кальцію) Я думала просто кунжут перемолоти на кавомолкі і додати трохи олії. Чи як порадите?

[@klopotenko]

Насіння кунжуту обсмажуйте у пательні на маленькому вогні впродовж 5-10 хвилин до золотавого відтінку. Перебийте насіння в ступці до отримання однорідної маси. Можна додати трішки олійки

[@tatianakarlash3099]

@@klopotenko Дякую!

[@user-fh7xh6ud7m]

А зіру обов'язково добавляти?

[@klopotenko]

За смаком ) Мені здається, що це дуже вдале поєднання 😍

[@fkhjjmr]

Обычное гороховое пюре с чесноком и растительным маслом. И специи по вкусу.

[@klopotenko]

Зробіть його незвичайним 🥰 а мега смачним

[@olenasliusarenko2572]

А як самому приготувати соус тахіні?

[@klopotenko]

Перечитайте коментарі) Я відповідав 😉

[@user-tg1pd7oq3c]

Готували ми той хумус - смачненько. А шо ще можна приготувати цікавого з нуту(окрім плову та гамбургеру: гамбургер мені не зовсім, їсти в такій кількості горох)?

[@klopotenko]

Знаєте, я полюбляю просто макати в нього овочі 😁 І нехай весь світ зачекає )) Тут головне фантазія))

[@user-xg3gl7cd5m]

фалафель еще можно сделать

[@klopotenko]

Чудова ідея)

[@AnyaBarba]

Дуже смачний нут в томатному соусі з овочами😋 А ще салати з нутом

[@user-tg1pd7oq3c]

@@AnyaBarba Дякую, спробую.

[@rinadem5219]

🤤🤤🤤

[@user-fy8fg4fd6m]

Останнього разу, готуючи хумус, очистила від шкірки вручну кожненький нут. Треба спробувати не повністю очищувати, бо то сильно марудна справа

[@klopotenko]

Я теж не люблю марудних процесів )

[@user-pq4cb1ei5z]

Краще додавати лід, тоді виходить ще смачніше))

[@klopotenko]

Дякую за пораду

[@user-fq1fg8dd9j]

На зразок горохової каші ......., ще не робила, але так думаю....

[@klopotenko]

Раджу спробували) Але це не гарнір, а скоріш закуска

[@user-xi4mc3fo1p]

Чудовий рецепт, але забагато кокаїну :)

[@klopotenko]

Нє, Нє) В нас тільки легальне )

[@user-xi4mc3fo1p]

@@klopotenko ну-ну;)

[@beautyarmia5736]

А чи можна приготувати хумус з сочевиці? Чи це вже не хумус, а каша?

[@klopotenko]

Та можна))

[@user-cb1yg3mw3z]

+

[@user-xv2gv9uj5p]

Не люблю хумус, а чтобы нут сварился быстрее, просто нужно добавить в воду немного соды.

[@klopotenko]

Дякую за лайфхак

[@user-tc5vu4js8g]

так, вариться швидше, але з`являється присмак, який не всім подобається

[@user-ed8kb4xw2y]

Та вже позваблювали.

[@klopotenko]

😊

[@roman6730]

Який БЖУ цього хумусу

[@klopotenko]

Вибачте, таких підрахунків не веду)

[@user-yg2iw4fz4e]

Як наша горохова каша.

[@vasiliyfutsur2815]

,,УКРАЇНСЬКИЙ ГУМУС,, це ніякий не ,,новий,, рецепт. Моя бабуня його мені робила типу ,,на замовлення,, Відваритити темночервону фасольку , відкласти . Дві середніх цибулини дрібно порізати/або посікти , і. підсмажити до золотистого кольору , і за дві хвилини туди додати 3 ( 4) витиснутих або дрібно посічених зубчики часнику . Фасольку перетерти до такої консистенція яка кому більше імпонує . Може бути густа , середньо густа , а може бути і рідка як поливка . Зверху трохи приперчити чорним перчиком , заправити смаженою цибулькою з олійкою , (на любителя , притрусити дрібно нарізаною петрушко і укропчиком ) Смачного ❗

[@klopotenko]

Вітаю, на новинку не претендую 😉 Ніхто не каже, що це винахід але це точно смачно

[@vasiliyfutsur2815]

@@klopotenko Так я і написав щоб поширити . Того що в нас переважна більшість цього рецепту не знає . Спробуй зробити. , напиши чи сподобалось ?

[@user-re2ek2te9k]

Ну просто слишком много говорильни!

[@user-oj5ul3oj6l]

давай рецепт,меньше болтай

[@klopotenko]

Рецепт перед вами ) Відкрийте опис відео