Készíts velünk teljes kiőrlésű kovászos kenyeret

[@ZsuzsannaHula]

Kedves Tibi! Köszönöm a videókat! Segítségeddel tanultam meg kenyeret sütni. Nagyon jól elmondod és megmutatod mit kell tenni a jó tészta készítéshez. A receptek kiválóan működnek!

[@CsKR]

Szerintem nincs ezzel baj, ez nem a klasszikus kovász hanem előtészta. Viszont egy nagyon jó módszer arra, hogy lehet egyszerűsíteni a házi kenyérsütést tk lisztből. Köszi szépen!!!

[@koniczzsofia]

Kedves Tibi! Annyira örülök,hogy rátaláltam a csatornádra! Elkészítettem a kenyeret, felülmúlta minden várakozásomat! Legközelebb készítek apukámnak is ajándékba. Köszönöm a lehetőséget és a segítséget!

[@zoltanbatonyi4515]

Kedves Tibi! Nagyon jók a videóid. Igazi sikerélményt adtál, köszönöm! A sok okossal ne törődj.

[@tamasnemihalyi612]

Mester úr! Nagyon tetszik a videója! Eddig soha nem sütöttem kenyeret, de olyan egyszerűnek tűnik ahogy bemutatja, hogy már holnap ki is próbálom! A kötekedőkkel meg ne tessék foglalkozni! Az a vadkovász, amivel olyan nagyra vannak néhányan, nem mindenkinek sikerül, pl nekem se. Hálásan köszönöm a receptet! További sikeres munkát kívánok!😊

[@tamasnemihalyi612]

Meg is sült életem első saját készítésű kenyere. Ez vmi brutál jó lett! 😀Örök hála! Ezután csak ilyent eszünk!😊

[@tibiapek6614]

Tisztelt Meg Netudd! :) Most mégis megtudja ;), hogy köszönöm az elismerő szavakat. Nekem, egy péknek nem kell több csak néhány jó szó. Épp ez az, ami miatt csinálom ezt a videó sorozatot. Remélem tudok segiteni Önnek és másoknak is. Üdvözlettel: Tibiapék.

[@tibiapek6614]

Kedves Meg Netudd! Most olvasom, hogy sikerült is a kenyér, tegnap elkerülte a figyelmem. Szívből gratulálok! További sok sikert a kenyér sütéshez :) Üdvözlettel: Tibi

[@gyulaberes8097]

Nincsen vad kovász csak kovász és élesztős tészta . A Kovász készítés A Nagyi Kovászos Kenyere Oldalon mindenkinek sikerül ha alaposan oda figyel . Még nekem is sikerült annak idején

[@komeinerneizsakilona273]

Kedves Tibor! Sokszor sütöm a kenyér recepjeit, aminek nagy sikere van. Az lenne a kérdésem hogy ugyanezt a kenyeret kovàsszal szeretném megcsinàlni, nem élesztővel. Hogyan vàltoznak akkor az arànyok? Nagyon köszönöm ha vàlaszol. . A videó egyértelmű és tökéletes amit eddig làttam.

[@egyszeruvasarlo9449]

Megneztem a videot, olvastam a kommenteket. En is magam sutom a kenyeremet, mar evek ota. Eleinte kenyszerbol, kesobb az ize miatt. Amit te csinalsz az remek elesztos kenyer, kar hogy nem tudom megkostolni, de az allagabol itelve nagyon finom lehet. A kovasz kenyerben nincs eleszto. Aztan van egy hibrid, ami elesztos kenyer es allag, iz javitasbol van benne kovasz is. Mindegyikbol nagyon finom kenyeret szoktam csinalni, ha van idom, kedvem akkor kovaszkenyer, ha nincs akkor elesztos. De itt van egy kis zavar az elnevezesekben, ez nem kovasz kenyer. "mindegy, hogy hívjuk" Nem mindegy, mert megteveszto. Ha erdekel a kovasz kenyer: kzbin.info/www/bejne/n3Wrd5qXr5qIgMU Maradok tisztelettel, egy egyszeru vasarlo.

[@gyulaberes8097]

Egyetértek . Ez csak kamu kovászos sajnos a pékek nagy része csak a kamu kovászt ismerik .

[@tomspice73]

@@gyulaberes8097 ez is bőven elég. Nem kell normális kovász

[@istvanvass2767]

Kovász vagy nem kovász? A kenyér szép és biztos finom is. Mindég akadnak okoskodók de videót nem tesznek föl. Én köszönöm hogy szántál az idődből, hogy segítsd a kezdőket.

[@deacon1981]

Nem okoskodás, mivel a cím megtévesztő. Vannak, akiknek az élesztős kenyér problémát okoz, a kovászos pedig nem. Ettől még szép és finom, csak nem kovászos, hanem élesztős.

[@boldizsareszlari6303]

Megcsináltam, kösznöm a bemutatót.

[@Attexi]

Halihó! Mi lehet az oka, hogy stészolás után nagyon összeesik a massza? Továbbá, ha megszórom liszttel a tetejét, akkor nem akar már ragadni össze.

[@katagyulai6729]

Csak egy kerdes. Miert kell a masfele kenyer keszitesehez feher lisz.? Pl. Rozs kenyerhez,teljes kiorlesuhoz,zab lisztbol keszitett kenyerhez. A valaszt kodzonom

[@izabellahorvathnepapp-vid5672]

Kedves Tibi ! Hálás vagyok a receptért ! Nagyon köszönöm, az érthető, látványos bemutatót ! Jól sikerült a kenyerem ! Egy kérdésem lenne. Keverhetek-e bele magokat, ha igen melyik stádiumban? Ne törődjön a kötözködőkkel, el ne vegyék a kedvét. Jó egészséget, és mindenhez szerencsét kívánok.

[@tibiapek6614]

Kedves Hölgyem! A kenyérhez rakhat bátran magvakat. A dagasztáskor kell adagolni. Én előtte be szoktam áztatni 1-2 órát a magokat! Tisztelettel: Tibi a pék!

[@izabellahorvathnepapp-vid5672]

@@tibiapek6614 Köszönöm szépen !

[@icasimonne3480]

Nagyon jó recept,Jól sikerült.Köszönöm.

[@tibiapek6614]

Kedves Simonné Ica! Gratulálok, örülök, hogy jól sikerült! Üdv, Tibi

[@gyozonemeth5802]

Már majdnem ráhagytam a kenyérsütést (a kovásszal való mérhetetlen szerencsétlenkedésem miatt), mikor belebotlottam a videódba. Visszatért az életkedvem, a sok agyalágyult hozzászólásokat olvasva meg még jókedvem is lett!

[@joanharaga7242]

nem lehet kenyeret teljes kiőrlésű lisztből? fehér liszt nélkül?

[@horaand62]

Kedves, jó szándékú Tibi pék! Az igazi, egészséges kovász nem tartalmaz élesztőt! Sajnálatosan megtévesztő a cím! Ezen a videón egy szimpla élesztős kenyér látható! Számtalan videót találsz, amiből megtanulhatod a valódi kovász elkészítését. Sok sikert kívánok!

[@tibiapek6614]

Kedves Andrea! Igen, ez egy teljes kiörlésű lisztből készült kovászos kenyér, amihez élesztőt használunk. Dönthet másképp és készítheti természetes élesztővel. Hogy mi miért használunk inkább pék élesztőt ebben a videóban: www.tibiapek.com/az-elesztorol/

[@molnartibordebrecen]

@@tibiapek6614 A gond az, hogy a "kovász" kifejezést másra használod, mint ami az eredeti jelentése. Amit kovásznak nevezel, az leginkább még az előtésztához áll legközelebb . Egy igazi kovász előállítása újonnan minimum 6-8 nap, de még akkor is egy gyenge kovász lesz.

[@vidalaszlo1615]

Szia Tibi Elkészült a kenyerem nagyon finom.Akinek a fél dkg élesztő sok a kiló liszthez az kinlódjon a kovásszal hetekig.Én néhány éve csináltam.A különbség szerintem elhanyagolható és így sokkal egyszerűbb.Köszönöm Laci

[@tibiapek6614]

@@molnartibordebrecen Kedves Tibor! A kovász kifejezést arra használom, amire kell. Az előtészta kifejezést a pékektől bitorolták el, mert ez a szó nem más, mint a kovász szakmai elnevezése. Mégpedig azért, mert nem tartalmaz sót. A kovász elkészítésénél nem a napok száma a mértékadó, hanem a kovász megfelelő érettségi szintjének az elérése. A természetes kovásszal sütött kenyér előállítása hosszabb ideig tart, DE ugyanazok a mikrobiológiai folyamatok játszódnak le benne, mint a pékélesztős kenyérben. Sőt, bármennyire is furcsa, a természetes kovászban előforduló élesztőgomba ugyanahhoz a gomba törzshöz tartozik, mint a pékélesztős, hiszen a természetes élesztőből nemesítették a bolti élesztőt. Mindkét kovász fajtában két baktérium szaporodik el: a tejsav és az ecetsav. A glutén lebontását inkább az ecetsav végzi el, mert az ecetsav az agresszívabb kémhatása miatt könnyebben fel tudja szabdalni az összetett fehérje molekulákat aminosavakra. Ezen állítólagos újkeletű kutatási eredményeket nekem az 1989-90-es tanévben már tanították mikrobiológia és táplálkozás-élettan óra keretében. A pékélesztős technológiára kb 200 éve tért át a pékszakma, mert az 1870-es években fejlesztették ki a finomított cukorgyártást és az élesztőgombákat ettől fogva az un. melasz segítségével szaporítják. Az emberiség a modern élesztőhöz hasonló élesztőt az ókori Egyiptomban már bizonyítottan használt a piramisok építésekor. Én úgy vélem, a vadélesztős elnevezés helytelen. Kérdem én, mitől vadul meg az élesztő?! Mert láttam már vadkörtét, vadalmát és bizonyos éjszakai műsorokban Vad Katalint, de vadélesztővel a 30 éves pályafutásom alatt nem sikerült még találkoznom. Hívjuk ezt az élesztőt szépen: természetes élesztőnek. Tisztelettel, K.Tibor pékmester

[@molnartibordebrecen]

@@tibiapek6614 Kedves Tibor! Nyilván sok igazság van abban amit mondasz, és aki nem ért ehhez, azt könnyen meggyőzhetné. De bárhol is nézzen utána az ember, a kovász előállításához három dolog kell: liszt, víz, és kovászmag (vagy öregtészta). Illetve ez már akkor van így, mikor az aktív kovászt állítjuk elő a kenyérsütéshez, az eredeti kovászunk előállításához csak két dolog kell: liszt és víz. Meg idő, de az nem kevés. De élesztő nem kell bele (lesz benne magától az IS). Az "igazi kovász" nélküli élesztős kenyérnek, és a kovásszal készült kenyérnek még csak nem is hasonlít az íze. Nem is hasonlíthat, mert ebben az élesztős valamiben nem lesznek benne azok a tej- és ecetsavas erjedést okozó baktériumok, amelyek a kovászos kenyér jellegzetes ízét okozzák, mert honnan is kerülnének bele elegendő csíraszámban? A kovászban az élesztőgombák aránya kb 15%, és egy részük nem is Saccharomyces cerevisiae, hanem más Saccharomyces fajok, de pl. a savas közeget jobban tűrő Candida milleri és Candida krusei is előfordulhat benne (ettől vadélesztő) . Az élettani hatásaik terén is jelentősen különböznek (ez viszont az én szakterületem). A pékek nyilván az élesztő mellett törnek lándzsát, mert sokkal gyorsabb és gazdaságosabb, nem is beszélve arról, hogy nagy mennyiségű kenyér sütésénél a kovászolás nem lenne egyszerű, ráadásul hosszadalmas. streetkitchen.hu/szakertunk/mi-kulonbseg-kovasz-es-az-eleszto-kozott/ fitoterapiakalauz.hu/a-kovaszos-kenyer-titka-amit-muszaj-megfejteni/ www.limarapeksege.com/search?q=kov%C3%A1sz Tisztelettel: M. Tibor szakorvos

[@izadorakovacs2786]

Jó recept én nem csinalok kovaszt de jol néz ki. Azt viszont meg szeret nem kérdezi néha szetnyilik a kenyerem az mitől lehet sütés közben. Koszonom a valszt.

[@tibiapek6614]

Kedves Izadora! Valószínű egy keményebb tésztánál, ha keletlen, akkor szétnyílhat. Vagy abban az esetben is, ha egy tésztába nagyobb részben van a magas korpatartalmú liszt (teljeskiőrlésű liszt), akkor is kirepedhet. Én a teljeskiörlésű kenyereknél kicsit lágyabb tésztát dagasztok. Hogy a sikérszerkezete kialakuljon, hosszabb érési időt adok a tésztának és lekenem vízzel vetés előtt. Talán ez segít. Üdv, Tibi

[@Attee_Q]

Be kell vágni a tetejét egy kicsit.

[@laszlosimon5807]

SzerbuszTibi! A kovász 6 nap után Hogyan Eteted tovább? Leöntezs belőle, ha nem Használod sütésre? Ha igen, mennyit, és mennyivel eteted? Köszönöm! Nagyon szépek, a bemutatott Finomságok! Üdv Laci!

[@tibiapek6614]

Tisztelt Laci! A kovászt 6 nap után, ha meg akarod tartani, akkor hűtőben 1-2 hétig eltartható. De 1-2 naponta ellenőrizd, szagolj bele és ha nagyon ecet illatú, akkor sajnos bedöglött, én már nem szoktam felhasználni. Addig amíg a hűtőben van, én nem szoktam etetni. Hogyha kenyeret szeretnék sütni, akkor előtte való nap ráetetek egyszer, ugyanazzal a mennyiséggel, amit az etetésnél használtam. De én inkább új kovászt szoktam készíteni, nem szoktam hűtőben tárolni. Üdv, Tibi

[@molnartibordebrecen]

Szia Laci! A kovász (az igazi kovász) a hűtőben egy hétig simán eláll, de ha tovább marad benne sem megy tönkre általában. Ha acetonos szagú, az nem baj, az azt jelenti, hogy éhezik. Ha egy kanállal megbontod és van neki textúrája, nem döglött. Ilyenkor ki kell szedni annyit, hogy úgy 3-4 evőkanálnyi maradjon az üvegben, 1 dl langyos vízzel felönteni, csomómentesen elkeverni, és kb 10 dkg lisztet adni hozzá, elkeverni. Akkor a jó, ha a villa éppen megáll benne, már nem folyik. Utána 24 órát legyen kint, és mehet a hűtőbe. A valódi kovász annál jobb, minél öregebb, egyes tradicionális (főleg olasz) pékségeknek több száz éves kovászaik is vannak. Amit nem szabad: visszaetetni a kovászt. Ez az, amikor valaki süt kenyeret, kivesz a kovászából 10 dekát, és visszaeteti 0,5 dl vízzel és 5 dkg liszttel. Ez tilos. kiveszed a kenyérhez a kovászt (ebből még aktív kovászt kell csinálni, meg kell etetni és 6-8 óra múlva szobahőn használhatóvá válik), és a maradékot tedd vissza a hűtőbe. Majd mikor itt az etetés ideje, a szokásos módon megeteted.

[@laszlosimon5807]

Vagyis, ha itt az ideje, ami kb. a második sütés után van itt! Ha igy gondolod akkor értem! Ha túl sokáig, mondjuk 2 hétig van a hűtőbe, levet enged a tetejére! Azzal mit csináljak! Egyébbkén most csinálom, amit említettem! Ehez 20dkg krumpli, 3dkg zsír, és 3dl víz. Lágyabb, és most stészoltam, látszik, hogy él! Köszönöm, szépen! Süssőn rád a pék!

[@molnartibordebrecen]

@@laszlosimon5807 Ha levet enged a tetejére, az már nem biztató. Ha jó a kovász, két hét múlva sem lenne szabad ilyet csinálnia. Ha kovászt akarsz csinálni, ezt olvasd el : kovaszlabor.blog.hu/2018/07/19/igy_neveld_a_kovaszodat , vagy videó kovászos kenyérről (valaki itt linkelte ve egy későbbi hozzászólásban, de nagyon jó kzbin.info/www/bejne/n3Wrd5qXr5qIgMU )

[@tomangochapati]

@@molnartibordebrecen miért nem szabad visszaetetni? Az nem ugyanaz, mint a sima etetés?

[@jozsefder5092]

Köszi a receptet!

[@tomangochapati]

Csapkodni ezek szerint nem szükséges, ugye?

[@monikasloboda6932]

Szia! Tegnap a videó alapján megsütöttem életem első kenyerét! Brutálisan finom, ropogós héjú lett. köszönöm szépen a receptet!!!! Még egy olyan kérdésem lenne (mivel egyáltalán nem vagyok jártas kenyér sütés témakörben), hogy például ha elkészül a kenyértésztám, azt lehet-e szétosztani és mondjuk következő sütésig hűtőben tárolni? Ez a kérdés csak azért merült fel, mert akkor nem kellene minden sütésnél ezt a "sok" lépést megcsinálni és mindig lehetne friss kenyerünk (ilyenkor gondoltam, hogy ennek az adagnak egyszerre csak a felét sütném meg egy kisebb cipónak). A másik kérdésem, hogy mi a legjobb módja a kenyér tárolásának? (konyharuha, cserépedény, klasszikus kenyértartó, fém...)

[@tibiapek6614]

Kedves Mónika! Nagyon örülök a sikerednek, gratulálok Neked! A kenyeret konyharuhában tanácsos tárolni, mert abban szellőzik, nehezebben szárad ki vagy penészedik. Érdemesebb inkább és én is így csinálom, hogy megsütök egyszerre több kiscipót és a mélyhűtőben tárolom. Szobahőmérsékleten engedem ki. Kívánok még több sikert! :) Üdv, Tibi

[@shiNIN42]

Ezt régen kérdezted, de hátha érdekel még a válasz. Ha a kenyértészta egy részét hűtőben tárolod, az tovább kel s kicsit megváltozik. Ez nem gond, csak én nem sütném ki, hanem mint öregtésztát, a kovász helyett használnám újabb kenyér készítéséhez. Igazából pont ezt teszem évek óta. Nagyon könnyen, gyorsan lehet így jó kenyeret sütni, bár bizonyára ízlések és pofonok. De az öregtésztás kenyérsütés bevett dolog. Elég sok kell belőle, főleg ha sosem akarsz élesztőt használni, ez nekem nem éri meg, én fél kiló öregtésztához teszek kb. 1 kiló lisztet és 10g élesztőt, így (megfelelő összetétel és hőmérséklet esetén) hamar és könnyen kelő, jó kis kenyerem lesz, igen kevés munkával. Ha nagyon muszáj, 1 órán belül elő tudok állítani zsemléket, de általában 2 órát is rászánok az egészre (nagy kenyérnek kell is, hiszen sokáig sül). Viszont kelés közben már nincs dolgom.

[@edinabalogh1715]

Nem szükséges hozzá sikér?

[@tibiapek6614]

Kedves Edina, azért tanácsos egy kis fehér liszttel keverni, hogy ne kelljen mással pótolni, mert a lisztben található sikér a legjobb a kenyerekhez. Üdv, Tibi

[@edinabalogh1715]

Köszönöm a választ!

[@petersabli2144]

Te jó ég! Neked fogalmad sincs, hogy mi a kovász! Vicces vagy. Ne folytasd!

[@tibiapek6614]

Tisztelt Péter! Van fogalmam arról,hogy mi a kovász.

[@Kitty19880319]

Kedves Tibi Nekem ès a csalàdomnak 😊 nagyon bejönnek a recepjeid, még eddig nem sokat próbáltam , de a tejeskifli jelenleg a topplistás😁 Tulajdonképpen olyan problémával fordulok hozzád, hogy megcsináltam a kenyèrhez a kovászt (nekem mindegy ki hogyan köt bele) az a bajom vele, hogy annyira lágy hogy alig tudtam a kezemről eltávolítani, persze liszteztem a kezem azzal nagyjából sikerült lemorzsolni, de utána gyúrhattam egy kicsit megint a tèsztán ès újra hozzáragadtam, ès ezt egy pàrszor el is játszottam amíg nagyjából jó lett😄 kèrdèsem az lenne, hogy ez mitől van, mit csinàlhattam rosszul? Előre is nagyon köszönöm a választ. Üdv:Kitty

[@tibiapek6614]

Tisztelt Kitty! Nyugodj meg ,nem rontottál el semmit. A liszteknél előfordulhat, hogy több vagy éppenséggel kevesebb vizet vesznek fel. Ezért előfordulhat ,hogy a tészta keményebb vagy lágyabb lesz. Probáld úgy dagasztani a tésztát ,hogy fokozatosan adagolod a vizet. Tisztelettel. Tibi a pék.

[@Kitty19880319]

Köszönöm a tanácsot

[@111oldie]

Az egyik idösebb természetgyogyasz szerint nem olyan egészséges a teljes kiörlésü liszt. Na de mi is az a teljes kiürlésü liszt?? Barnaliszt???

[@vargagitta56]

Kovászhoz minek a Liszt?

[@Hazardteam]

Már eleve onnan indul, hogy ez NEM kovász. Hello... Ez olyan, mintha feladna valaki egy hirdetést, hogy mittomén opel eladó, oda mennék és jönne nekem egy suzukival, amire tett egy opel márkajelzést.

[@gyulaberes8097]

Anibe ipari élesztő van az nem kovászos . Az előny hogy az élesztő itt igen kevés .

[@magianatural8645]

Kedves Tibi! Nagyon köszönöm a munkádat és a fáradozásodat! De Te tanult, szerintem kitünő pék vagy. A kovász és az élesztő témához néha hiányozna egy szakértő véleménye. Én magam nem vagyok pék, de azt gondolom, hogy a kovászban és a nagyüzemileg előállított élesztőben egy és ugyanaz a gomba „A Saccharomyces nemzetségbe tartozó élesztőgombák több faja legfőképpen a Saccharomyces cerevisiae-t, és azoknak számos spontán kialakult vagy tenyésztett törzse található”. Pontosabban, élesztőn inkább a belőlük készített élelmiszeripari termékeket értjük, a gombákat inkább élesztőgombáknak nevezzük.(tömbösített élesztőgomba) Az őseink nem tudtak elmenni egy boltba élesztőt venni, mert sem előre gyártott élesztő, sem bolt nem volt, amikor az első gabonaőrlések megtörténtek. Nagyon okosan és ügyesen felfedezték, hogy a liszt vízzel érintkezve erjed és ennek látható és szagolható hatásai is vannak (pezseg, duzzad stb). Hosszú idő alatt rájöttek, hogyan tudnak ebből a folyamatból "kovászt" készíteni és ezt felhasználni, akár szárítottan is ami fontos volt, mert száraz helyen is tárolhatták a kovászt. Kenyér sütésénél elővették és a lisztel együtt vízben feloldották és megindulhatott a kelési folyamat. Nekik ez a lehetőségük volt addig, amíg nem fedezték fel azt, hogy ezeket az ÉLLELMISZER gombákat lehet nagyüzemileg is tenyészteni és tömbösíteni is. Tehát a boltban kapott élesztő az a szín tiszta élesztőgomba, ami a kovászban is megtalálható. Az élesztő szó gombák egy csoportjára alkalmazott gyűjtőfogalom. Előállítása: Táptalaja a cukorgyártásból visszamaradt melasz, ezt hígítják, a szükséges tápsókkal kiegészítik, beállítják a kémhatását, pasztőrözik. Színtenyészettel beoltják és elszaporítják az élesztő sejteket, a legkedvezőbb hőmérséklet 26 °C Az élesztőt leválasztják a táptalajról. Sajtolással formázzák és különféle súlyú adagokba csomagolják. Tehát a csomagban, amit megvásárolnak az emberek a színtiszta élesztőgomba található. Senkit nem szeretnék sem meggyőzni, sem kibillenteni a hitéből, de ha két fajta liszt össze van keverve, hogy kovászt készítsenek belőle. És ahhoz tesznek egy kis élesztőt, az még attól kovász marad. Véleményem szerint a Tibi a kovászban a gombák elszaporodásának felgyorsítását akarta előidézni azzal, hogy élesztőt tett az „előkovászba” Tisztelettel: Alex

[@magianatural8645]

Bocsánat rosszul írtam egy szót! :) A "hiányozna" szó helyett, a "hiányzik", vagy "kellene" szót kellett volna írnom :)

[@anikoheiczinger2821]

Ne hívjuk már Kovásznak! Ez a videóban nem kovász hanem ELŐTÉSZA! Kovászhoz köze sincs! Ez ez élesztős kenyér, ami attól még lehet finom!

[@tibiapek6614]

Tisztelt Anikó! Hivjuk csak nyugodtan kovásznak. KovácsTibor Pékmester. Tisztelettel!

[@anikoheiczinger2821]

😆

[@zoltanhorvath2945]

Lehet válogatni... (a belinkelt pékek a megfelelő videóikban el is magyarázzák az igazi kovász készítését!) a kért videókból... az igazi kovászos kenyér fogalmáról.. Ez egy szép, élesztős kenyér. Íme a linkek dönts el mindenki maga... :) kzbin.info/www/bejne/n3Wrd5qXr5qIgMU kzbin.info/www/bejne/eZKnZ4aaZqaZbsk kzbin.info/www/bejne/h3Wmg6R_qLymqrM

[@gyulaberes8097]

kzbin.info/www/bejne/rXfWfnamZbqieKM A korpa az emberi szervezet számára emészthetetlen és a növény a talajból felvett méreg anyagot a mag héja alá rakja . köztük a glifozát maradványt is ami az enberi szervezet számára a legnagyobb méreg