ข้าวหน้าเป็ดพะโล้ วิธีตุ๋นเป็ดให้เปื่อยนุ่ม แต่ไม่เละ พร้อมสูตรน้ำจิ้มแซ่บๆ l กินได้อร่อยด้วย

ข้าวหน้าเป็ดพะโล้ ข้าวหน้าเป็ดตุ๋น เคล็ดลับตุ๋นเป็ดให้หอมถึงเครื่อง สีสวย เนื้อเป็ดเปื่อยนุ่ม ละลายในปาก แต่ยังสวยไม่เละ มาพร้อมสูตรน้ำจิ้มรสเด็ด ที่อร่อยเข้ากันแบบสุดๆ แถมวิธีทำก็ง่ายมากๆเลยครับ
╔═══════════╗
สามารถสั่งซื้อ "หม้ออเนกประสงค์อัดแรงดัน Rommelsbacher" ได้จากลิ้งค์นี้เลยครับ
www.verasu.com/product-detail....
╚═══════════╝
ส่วนผสม - เป็ดตุ๋นพะโล้
- น่องเป็ดติดสะโพก 1,000 กรัม
- น้ำ 1,000 กรัม
- น้ำตาลปี๊บ 100 กรัม
- น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
- ซอสปรุงรสฝาเขียว 5 ช้อนโต๊ะ
- ซอสหอยนางรม 3 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ้วดำหวาน 2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ
- เหล้าจีน 2+1/2 ช้อนโต๊ะ
- อบเชย 10 กรัม
- โป๊ยกั๊ก 5 กรัม
- กระเทียม 10 กรัม
- พริกไทยดำ 1/2 ช้อนโต๊ะ
- ชวงเจีย 1/2 ช้อนโต๊ะ
- ข่า 20 กรัม
- ผงพะโล้ 1 ช้อนโต๊ะ
ส่วนผสม - น้ำจิ้ม
- กระเทียม 20 กรัม
- กระเทียมดอง 20 กรัม
- พริกแดงจินดา 15 กรัม
- รากผักชี 5 กรัม
- เกลือ 1/2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 4 ช้อนโต๊ะ
- น้ำส้มสายชู 4 ช้อนโต๊ะ
- เต้าเจียว 4 ช้อนโต๊ะ
-----------------------------------------------------
ingredients/recipe - Stewed Duck
- 1,000 g. duck leg and thigh
- 1,000 g. water
- 100 g. palm sugar
- 2 tbsp. sugar
- 5 tbsp. seasoning soy sauce
- 3 tbsp. oyster sauce
- 2 tbsp. sweet black soy sauce
- 1 tbsp. salt
- 2+1/2 tbsp. chinese cooking wines
- 10 g. cinnamon
- 5 g. anise
- 10 g. garlic
- 1/2 tbsp. black pepper
- 1/2 tbsp. sichuan pepper
- 20 g. galangal
- 1 tbsp. chinese spice powder
ingredients/recipe - Sauce
- 20 g. garlic
- 20 g. pickled garlic
- 15 g. red chilli
- 5 g. coriander root
- 1/2 tbsp. salt
- 4 tbsp. sugar
- 4 tbsp. vinegar
- 4 tbsp. salted soya bean
-----------------------------------------------------
สูตรและเมนูอื่นของผม
/ @gindaiaroiduay
-----------------------------------------------------
เชิญพูดคุย เสนอแนะร่วมกับเราได้ที่ / กินได้อร่อยด้วย-167851...
-----------------------------------------------------
ติดต่องาน
e-mail : [e-mail]
-----------------------------------------------------
#ข้าวหน้าเป็ดพะโล้
#ข้าวหน้าเป็ดตุ๋น
#เป็ดพะโล้
#Rommelsbacher
#หม้อMultiCooker

[@kancharinitiponwat251]

ขอบคุณมากค่ะ รักษาสุขภาพด้วยนะคะ

[@prathanprathan2222]

น่าทานมากขอบคุณค่ะ

[@user-vb4hj8lm2w]

หิวเลยคับ ขอบคุณสำหรับความรู้คับ ทำคลิ๊ปดีมากเลยคับ

[@hong-yok9330]

สุดยอด* ความอร่อยค่ะ💋❤👍

[@beimbeim1703]

น่ากินจังค่ะ

[@carrotarron3871]

ดูน่าทานมาก หม้อทำงานได้ดีเยี่ยมได้หลายเมนูด้วยน่าสนใจมากค่ะ

[@PPeary-wh2nd]

สวัสดี​ค่ะ​เชฟ​ หอมทะลุ​จอ..... ​เนื้อเป็ดเปื่อย​นุ่นน่าทานมากๆค่ะ​ 😋🍴🤤

[@user-qp1ui8tx2f]

น่าทานมากเลยครับ🤤🤤🤤

[@Mrs56130]

ชอบกินเป็ด ไว้จะลองทำตามดูนะคะ ขอบคุณค่ะ

[@GinDaiAroiDuay]

แนะนำเลยครับ อร่อย นุ่มละลายในปากเลยครับ

[@evers1812]

ขอบคุณมากค่ะ

[@chothipkitti7547]

บะหมี่3ก้อนสุดยอดเลยคะ

[@GinDaiAroiDuay]

จัดว่าเด็ดเลยครับ

[@jakkrapongsabcharoenchai6359]

น่ากินมากๆเลยครับ

[@GinDaiAroiDuay]

ขอบคุณมากครับ

[@user-ud1ht1pv9t]

น่าลองทำครับ

[@GinDaiAroiDuay]

แนะนำเลยครับ สูตรหอม นุ่ม ละลายในปากเลยครับ

[@bukkeadnoi2377]

*OMG! I Just Can't take my eyes off the food, really ข้าวหน้าเป็ด ยั่วมากครับ❤️😍*

[@GinDaiAroiDuay]

ขอบคุณมากๆครับ

[@nommindchannel1874]

ว้าว ทำเสร็จแล้วน่าทานมากๆค่ะ ขอน้องนมกินด้วยคนเด้อ

[@GinDaiAroiDuay]

มาครับ มาทานด้วยกันครับ

[@Sawasdee-lh9hk]

น่าทานมากค่ะ เก่งมาก ๆ เลย เป็นผู้ชายที่ทำอาหารได้ละมุนละไมมาก และคอยสอดแทรกเคล็ดลับดี ๆ ตลอด ทุกเมนูน่าทานสุดสุด ขอบคุณมากค่ะ 👍👍🙏🙏

[@007chiangmai]

แอดทำได้น่าทานมากมายเลยค่ะ มีสปอนเซอร์เข้าเพียบเรยเนาะ😁

[@GinDaiAroiDuay]

ขอบคุณมากๆครับ ของใช้ดีเลยกล้าแนะนำต่อครับ ^^

[@user-kk6nl5uh7v]

น่ากินมากค่ะเป็ดร่วนดีจังนะคะ.ขอบคุณเมนูดีๆนะคะเชฟ

[@GinDaiAroiDuay]

นุ่ม ละลายในปากเลยครับ อร่อยมากๆ

[@user-kk6nl5uh7v]

@@GinDaiAroiDuay ใช่ค่ะดูแล้วน่าจะเป็นเช่นนั้นค่ะ

[@user-lt9wu6lk3i]

ยอมอ้วนเลยค่ะแบบนี้😋

[@GinDaiAroiDuay]

ข้าวจานเดียวไม่พอจริงครับ ^^

[@panpornchita3686]

น่ากินอ่ะ

[@GinDaiAroiDuay]

ขอบคุณมากครับ

[@pornpattrapoolsook8207]

เห็นทำได้หลายเมนู..อยากดูวิธีการใช้แบบอื่นๆด้วย...เช่น ซูวี

[@GinDaiAroiDuay]

ไว้หาโอกาสเพิ่มให้นะครับ

[@vasantaravee6541]

หมู่นี้ขยันทำ clip มากเลย ทำตามไม่ทันแล้ว กะจะไปลักพาตัวมาที่บ้าน จะได้กินทุกเมนู

[@GinDaiAroiDuay]

หาเมนูให้เผื่อคิดไม่ออกกันครับ ใกล้เทศกาลแล้ว ^^

[@watcharawansaengarun7740]

คนติดตามเป็นล้านแล้วขนาดทำแบบไม่เห็นหน้านะถ้าเห็นหน้าจะขนาดไหน

[@lekverwaal7414]

พาทำน่อง​เป็ดอบด้วยซิค่ะเชฟ​อยาก​กินเป็ดอบค่ะ​ คอย​นะค่ะ

[@GinDaiAroiDuay]

ไว้ทยอยเพิ่มให้นะครับ

[@user-fl1tj1ki8e]

สวัสดีค่ะแอด เปื่อยนุ่มน่าทานจังค่ะ

[@GinDaiAroiDuay]

สวัสดีครับ นุ่ม ละลายในปากเลย อร่อยมากๆครับ

[@thapapakthongsumrit2123]

สวัสดีค่ะคุณน้องเชฟ

[@GinDaiAroiDuay]

สวัสดีครับคุณพี่

[@user-pp9nd7qw7w]

สอบถามค่ะ น้ำจิ้มข้นๆเติมน้ำอุ่นหรือน้ำกระเทียมดองได้ไหมค่ะ

[@maewilailuk4297]

จัดหม้อมาแล้วค่ะ วันนี้ทุกคนในบ้านต้องได้กินข้าวหน้าเป็ดตุ๋นค่ะ

[@GinDaiAroiDuay]

จัดไปครับ

[@user-nd8qc7lx1r]

ขอเมนูไก่ต้มน้ำปลาหน่อยครับ

[@GinDaiAroiDuay]

kzbin.info/www/bejne/qJ2WlJpnl8pgqKM

[@Mae-Auan_chubby.mom224]

น่ากินมากเป็ดนุ่มๆจัดจานสวยด้วยจ้า

[@user-yv3dk6do6t]

ระเอียดทุกขั้นตอนเลยค่ะอธิบายเข้าใจดีมากขอบคุณอีกครั้งค่ะ..เชฟ..

[@GinDaiAroiDuay]

ยินดีมากๆครับ

[@ypkgsdfhhtjjgssdf1855]

หม้อซื้อที่ใหนราคาเท่าไหร่ขอบคุณครับ

[@Woman661]

ต้นทุนน่องประมาณเท่าไหร่คะ ถ้าทำขายควรตั้งราคาที่เท่าไหร่

[@sininatpjaiwanglok3784]

ถ้าไม่มีเหล้าจีน ใช้ไวน์หรือเหล้าอะไรแทนได้บ้างคะ

[@thanitab.1607]

ดูทุกvdoเลยค่ะ อยากให้แกะสูตรซอสราดกุ้งชาววังค่ะ หาดูแล้วข้อมูลน้อยมากเลยค่ะ

[@GinDaiAroiDuay]

ไว้หาโอกาสลงเพิ่มให้นะครับ

[@thanitab.1607]

ขอบคุณค่ะ จะติดตามทุกคลิปเลยค่ะ

[@oil_nozone3398]

ขอดูวิธีแชลมอนนึ่งชีอิ้วหน่อยค่ะ

[@GinDaiAroiDuay]

ไว้ทยอยเพิ่มให้นะครับ

[@MuuAey]

อยากให้พี่ทำพล่ากุ้งค่ะ

[@GinDaiAroiDuay]

ไว้ทยอยเพิ่มให้นะครับ

[@user-cc6ut9bb3p]

ข้าวผัดกุนเชียง

[@ASMRFOOTFUN]

เห็นท้องก็หิวเลยเรียนทำอาหารทุกวัน ❤️❤️😍

[@GinDaiAroiDuay]

มีโอกาสลองทำตามดูนะครับ สูตรนี้แนะนำเลยครับ

[@ASMRFOOTFUN]

@@GinDaiAroiDuay Thanks～！❤️

[@chothipkitti7547]

อย่างนี้หม้อแรงดันตัวเก่าตกกระป๋องไปเลยล่ะซิ😆

[@GinDaiAroiDuay]

แบบเก่าก็ยังใช้ดีอยู่ครับ แต่แบบนี้สะดวกมากขึ้น ไม่ต้องคอยเฝ้าครับ กดๆๆ ตั้งโปรแกรมแล้วปล่อยให้หม้อจัดการเอง แถมไม่มีเสียงดังระหว่างอัดแรงดันด้วยครับ

[@user-yv3dk6do6t]

อยากรู้จ้งค่ะว่ามีอะไรที่คุณ.เชฟ..ทำไม่ใด้มั่งน่าอร่อยมากค่ะขอบคุณสำหรับคลิปดีๆที่แชร์และแบ่งปันค้าเยี่ยมมากๆค่ะ..เชฟ..

[@GinDaiAroiDuay]

ขอบคุณมากๆครับ มีโอกาสลองทำตามดูนะครับ

[@user-mg8sy1tz4n]

เปลี่ยนเป็นไก่ได้ไหมค่ะถ้าไม่กินเป็ด☺️

[@GinDaiAroiDuay]

ได้ครับ

[@user-id2le1or9q]

ข้าวหน้าเป็ดตุ๋นจานนี้ทำด้วยหม้ออัดแรงดันแบบนี้เห็นแล้วน่าทานคะเป็ดดูเปื่อยนุ่ม ข้าวที่หุงก็เม็ดสวยน่าทานจริงๆเลยคะ แต่เอ ยังไม่เคยลองทำเป็ดตุ๋นด้วยหม้ออัดแรงดัน(ของทีฟาว)ที่ใช้กับเตาแก็สดูบ้างว่าจะนุ่มเหมือนกันหรือเปล่า เคยทำแต่เมนูต้มจับฉ่ายคะเปื่อยเร็วดีมากๆคะ เดี๋ยวจะเอาเมนูนี้ลองไปทำดูบ้างนะคะ(ใช้หม้ออัดแรงดันแบบใช้กับเตาแก็สคะ)

[@GinDaiAroiDuay]

ใช้ได้เหมือนกันเลยครับ

[@AMULETOFFICIALL]

ถ้าเราไม่ใส่เหล้าจีน จะเป็นอะไรมั้ยครับ

[@bomchef8408]

หม้อแรงดันประหยัดเวลาได้เยอะเลยครับ

[@GinDaiAroiDuay]

ช่วยได้เยอะเลยครับ

[@sunshineraiders2375]

ถ้าจะใส่ไข่ด้วย ใส่ลงไปตุ๋นพร้อมเป็ดได้เลยไหม หรือใส่ทีหลังเป็ดแลแ้วต้องใส่ตอนเหลือกี่นาที

[@GinDaiAroiDuay]

ใส่เป็นไข่ต้ม ลงไปตุ๋นพร้อมกันได้เลยครับ

[@thapapakthongsumrit2123]

น่องน่าทานสุดๆค่าาาชอบๆค่ะน่อง🥰🥰🥰

[@GinDaiAroiDuay]

ขอบคุณมากๆครับพี่ สูตรนี้แนะนำเลยครับ

[@user-tp2df2vc3n]

ขอพิกัดหม้อหน่อยค่ะ อยากได้หม้อ

[@thanaphatnoulcharoen6857]

ใช้เหล้าจีนยี่ห้ออะไรคะ

[@GinDaiAroiDuay]

ตราเจดีย์ ครับ

[@user-pn6se4hm8o]

ขายของเหรอคะ

[@user-nl7vu3kd7x]

และแล้ว..ก็ถึงคิวน้องเป็ด..😰ม่ายมีหม้อแรงดันอ้ะค่ะ..เคี่ยวหม้อธรรมดาต้องใช้เวลากี่..ชม. .ล่ะคะ..เฮ้อ..กว่าจะได้กิน..ยากจัง..🤔😨😰..

[@GinDaiAroiDuay]

หม้อธรรมดาตุ๋นประมาณ 1.30-2 ชม.ครับ

[@noubmx8076]

ไม่มีรากผักชีนะ