【苦味のポイントは見分け方】ゴーヤ苦手な人が何度もおかわりする程食べやすい『ゴーヤきんぴら』の作り方

[@幸村玲子]

庭のゴーヤとれました 今までサキイカとめんつゆで簡単につけていましまが 竹輪シンプルですがおいしそうです 作ってみます いつもシンプル簡単なお料理を載せていただいてうれしいです 有り難うございます❤

[@kamemama]

グッドタイミング👏 昨夜、夕飯に《韮ネギチヂミ》を食卓にあげて食べてた時に、旦那から 「ゴーヤが食べたい。さくらさんのレシピ無いの?」って聞かれたところでした🥺 娘と一緒に動画を見てて、 紀文【のりふみ】っておっしゃっていたので、思わず娘と2人で 紀文【きぶん】やって突っ込んでしまいました🤣 ゴーヤの選び方も分かったので早速、買って作りたいと思います🥰 有難うございます🙇‍♂

[@syokujidokorosakura]

ありがとうございます☺️

[@ナナ-e8o]

ありがとございます♪暑い🥵😵のでお体にも気をつけて下さいね😂いつも美味しく有意義なメーニューがお気に入りで〜〜す

[@syokujidokorosakura]

ありがとうございます😊

[@nara3178]

ゴーヤは、98円以下で売ってたら必ず買います😊 なんかとても体にいい物食べてる感じがして元気になれます 黄身を絡めるのはやったことないのでぜひトライしてみます 先生の✋が優しそうでホンワカします❤

[@syokujidokorosakura]

ありがとうございます😊

[@MEGU-lw1hm]

これはヤバいなぁ‼️ご飯🍚止まらないやつですね‼️🤤ぜひ作ってみます‼️苦いゴーヤの見分け方も教えて下さり,さくらさん,ありがとうございます❣️🌸☺️

[@syokujidokorosakura]

ありがとうございます😊

[@yanmotokun]

ゴーヤ美味しいですよね〜。 ショートで出てきて美味しそうだったので作ってみました。 ゴーヤの旨みが最大限に生かされたレシピですね！

[@syokujidokorosakura]

ありがとうございます！！

[@フキノトウ-q7i]

いつも体とお財布にやさしいレシピありがとうございます。家のゴーヤが採れたので早速作りました。ゴーヤの下処理参考になりました。卵の黄身が絡んで苦みもマイルドになって、コクも出てとっても美味しかったです。

[@syokujidokorosakura]

ありがとうございます😊

[@aikobayashi6356]

噛んでも笑顔で乗り切ったー🤣 ゴーヤ大好きなんで早速作ってみまーす🙌😋✨

[@syokujidokorosakura]

ありがとうございます😆

[@rumichanful]

うわータイムリー😊昨日、ゴーヤを頂いたので早速ちくわを買ってくるわ。美味しそう。ありがとうございます😊

[@波こ]

先日　ゴーヤのきんぴら　作ってみました、とっても美味しく出来ました、ありがとうございます😊

[@syokujidokorosakura]

ありがとうございます😊

[@塩澤裕-i1x]

母の畑で採れたゴーヤで、早速作りました！もう家族で大好評で、毎週作っています。ちくわだけのシンプルきんぴらですが、最後の卵黄がもう超ベストですね。家族の最初の一言は「なんで？！」と言うぐらい、これまでチャンプルなどの料理では出なかった言葉が出るくらい美味しかったようです。ゴーヤが取れる間には何度もリピートします！有難うございました！

[@syokujidokorosakura]

ありがとうございます！！

[@ナオリン-p8c]

美味しそう〜😋ゴーヤの選び方助かります👍✨🥳ありがとうございます🍀🕊️🍀

[@syokujidokorosakura]

ありがとうございます😊

[@山野凛-f5n]

ちくわとゴーヤで作るのもシンプルで美味しいそう🎉😂 是非今度 作ってみます❣️ありがとう

[@syokujidokorosakura]

ありがとうございます！！

[@cookingwithmimmo]

あなたはとても上手に料理することができます、あなたのレシピは私をお腹が空かせます。

[@kamemama]

夕飯に作りました🥰 何時もはゴーヤは茹でて作ってました。 さくらさんのゴーヤの選び方を参考にして買いました☺️ 竹輪が凄く良いアクセントで、美味しく頂きました🤤 ご馳走さまでした🙇‍♂

[@pocopoco6291]

作りました。すごく美味しい～～。ゴーヤが苦手な主人も全然平気で完食。チャンプルーばかりだったので簡単で美味しいゴーヤレシピ嬉しいです。

[@syokujidokorosakura]

ありがとうございます😊

[@ひろりん-z3j]

ゴーヤ 大好き これも作ってみます どんな味なのか今から楽しみです ありがとうございます。

[@syokujidokorosakura]

ありがとうございます😊

[@poipoi6]

これは作るべし！！😋

[@syokujidokorosakura]

ありがとうございます😊

[@kazhashi1314]

夏になると買いたくなる　ゴーヤ 作りますっ！　 ワタはゴリゴリ削ってました😂 とっても丁寧に教えていただきありがとうございます！

[@syokujidokorosakura]

ありがとうございます😊

[@mako0279]

ゴーヤの苦味はクセになる😸 ご飯がすすむ一品ですね！ 美味しそう😋

[@syokujidokorosakura]

ありがとうございます😊

[@hachiware_00]

簡単でおいしい！もう5回作ってる！

[@久井伸重]

今話します。きんぴら風ですか。これ美味しそう。ゴーヤは食べられたらもう安心と思います。

[@syokujidokorosakura]

ありがとうございます！！

[@keikoahora6110]

のりふみ😂 きぶんと読むのかと😂

[@pomenomape]

今日さっそく作ってみました〜！すっごい美味しいです✨今まで食べたゴーヤ料理の中で1番美味しくて感動しました😭✨

[@syokujidokorosakura]

ありがとうございます！！

[@mi2bon]

こんばんは。 ゴーヤ、チャンプルーと浅漬けしか分からなくて・・・。 これもご飯がすすむ君ですね。さくらさんの分かりやすい説明、いつも楽しみに視聴しています。

[@syokujidokorosakura]

こちらこそ！ありがとうございます☺️

[@あさあ-b1b]

今までゴーヤと言えばゴーヤチャンプルしか思いつかなかったです。今日美味しそうなゴーヤゲットしたので早速作ってみました。ちくわがいい仕事してるし卵黄を入れる事でマイルド感有り〜❗️ 美味しいきんぴらレシピありがとうございます😋

[@syokujidokorosakura]

ありがとうございます！！

[@JUN1127JUN]

ゴーヤは、過去一苦くて食べれず捨てた経験者でして、さくら先生には悪いのですが、半量で作りました🌀 食べたらめっちゃ美味しすぎて、モウたまらん、ぐまぁ〜でした。😋 ほんまほろ苦さもありの旨味が感じられて竹輪の食感と塩分も合わさり絶妙でした。😋

[@syokujidokorosakura]

ありがとうございます😊

[@波こ]

ゴウヤの使い方ほか、色々教えて頂き　ありがとうございます　優しい口調に　嬉しくなります😊

[@syokujidokorosakura]

ありがとうございます😊

[@たこ-u1h]

さくらさんのこのレシピで作ったゴーヤ料理が一番美味しくできました！夏中ずっとゴーヤ料理作りたいと思いました🎉

[@syokujidokorosakura]

ありがとうございます😊

[@lapopotederic239]

Hello .이 요리는 너무 맛있어 보입니다. 이 훌륭한 레시피를 공유해 주셔서 대단히 감사합니다.🤩👍👍👍🙏

[@syokujidokorosakura]

ありがとうございます😊

[@みっちゃん-r5q]

めちゃくちゃ美味しく出来ました🙌私はゴーヤの苦味が苦手だし、どうやってお料理に使っていいのか分からないので、昨年、知人からゴーヤをいただいたのですが冷蔵庫の中で さよなら状態でしたが、今年はさくらさんのレシピで初挑戦！私が使ったゴーヤの種はオレンジ色ではありませんでしたが さくらさんの方法で全くえぐみがなく 苦味は卵黄で超マイルドに仕上がってゴーヤの苦手な私と主人も『美味い美味い😋』とパクパク食べれて、あっという間にペロリです。鷹の爪もアクセントになって本当に美味しかったです😋今まで食べれなかったものが さくらさんのおかげで美味しく食べれるようになりました😂ゴーヤきんぴらもすごくシンプルで簡単だったので これからも我が家の定番になること間違いなし🥰

[@syokujidokorosakura]

みっちゃんさん、いつもありがとうございます😊 ゴーヤ楽しんでもらえたようで、嬉しい限りです✨

[@kumikoymd2619]

さくらさ～ん😊昔一度ゴーヤチャンプルー作った時、苦過ぎてそれ以来遠ざかっていましたが、久し振りにこの手順通りに作ったら！ぐまぁぁぁ✨美味しい🤤味見で無くなりそうでした！ありがとうございました👍

[@syokujidokorosakura]

嬉しいです！ありがとうございます😊

[@川野りんりん-e4k]

ゴーヤチャンプル作る時も塩水につけると苦味和らぎます？

[@kiyo365ify]

以前はゴーヤの苦みが苦手でしたが、少し食べられるようになったので、作ってみたいと思います。 ところで、「のりふみ」ではなく、「きぶん」と読むのでは…?

[@清水阿由美]

😂❤ワハハ 最後噛まれたので心配しましたよ😮… ゴーヤはこの時期に必ずチャンプルか〜海老🦐と玉葱🧅でかき揚げや、じゃこと一緒に、佃煮やら作りますよ。サラダ🥗にもしたり。 えぐみの抜き方、良かったー😅間違ってなかった。 私は白いご飯🍚に乗っけて食べるのが大好き💕です♪ 美味しいですね。 畑で沢山出来るんですよ。職場は病院ですが、看護師が休憩中に作ってます。だから〜看護師達の休憩中に、チャンプルを作って皆さんに食べて貰っています。 今度は、さくら🌸さんのきんぴら風レシピを是非作ります♪ 絶対に美味しいです♪

[@syokujidokorosakura]

ありがとうございます☺️

[@多咲]

がんばって作って見ます。簡単そうですね

[@syokujidokorosakura]

ありがとうございます！！

[@りつ田山]

先生の、おはしを、きいて､作りを、教えてください、有り難う😃ございます❗

[@巳三]

ゴーヤの佃煮はよくつくりますがちくわとゴーヤの卵の煮物は作った事がありません。明日ゴーヤ買って夕食に必ず作りますね🙋果たして上手く出来るかなぁ！頑張って作りますね🙋明日嫁が大阪に行くから夕食はおばあちゃんが作ります😊よかったさくら先生有難うございます🙇又いっぱい作りますね🙋❤🎉😊

[@syokujidokorosakura]

いつもありがとうございます☺️

[@t.f114]

ゴーヤの新しいレシピ！つくりたい！

[@syokujidokorosakura]

ありがとうございます😊

[@くっちゃんユカ]

こんばんは❣️ 作りました❣️ あまじょっぱくって苦めなゴーヤの旨味でご飯がススム君です❣️ あと引きますね。 素敵なレシピをありがとうございます❣️😊

[@syokujidokorosakura]

ありがとうございます！！

[@kazhashi1314]

作りましたっ❣️（っていちいち報告要らないですね😂） ちくわが無かったのでさつま揚げを細切りに。　最後に入れた『砂糖』がゴーヤの苦味を和らいでくれてる！　卵黄もいい感じ！　とっても美味しいです　これならたくさん食べれそうです いりごまも無かったからカツオ節入れちゃったらカツオ節感出ちゃったけど😂 これもぐまぁ❤です　ありがとうございます！

[@syokujidokorosakura]

嬉しいですよ！！ ありがとうございます！

[@asari550]

今夜（8/25）作って食べました。 苦みも程よい程度に抜いてレシピどおりにやってバリ旨やった。 これなら酒の肴にも持ってこいです。

[@syokujidokorosakura]

ありがとうございます！！

[@西村裕美-k2q]

美味しくできました。イエーイ✌️

[@syokujidokorosakura]

ありがとうございます😊

[@山田ミミッチ]

毎年ゴーヤを下さる方がおりほとんど食べません😂苦味が苦手で😢何度か挑戦したのですが、、これなら大丈夫🙆‍♀️かな？チクワ入りなら美味しいそうですね😋挑戦してみますね❤

[@syokujidokorosakura]

ありがとうございます😊

[@京子-z6z]

ゴーヤ食べてないな💦今度買って作ろう🤤🤤🤤

[@syokujidokorosakura]

ありがとうございます😊ぜひ、ぜひ！！

[@f1963076]

実はシンプルな味付けがゴーヤを楽しむ近道だっただなんて…明日さっそく作ってみます。 ちなみにちくわの紀文（きぶん）を「のりふみ」と呼ぶのが流行りなのでしょうか…？

[@syokujidokorosakura]

ありがとうございます☺️

[@ルビーとパール]

ゴーヤの苦味が大好きです(^-^)/　いつもゴーヤチャンプルのみでした。竹輪とゴーヤ、シンプルで美味しそう😊猛暑もさくらさんのレシピに助けられて、乗り越えられそうです。 ありがとうございます🍀

[@syokujidokorosakura]

こちらこそ！いつもありがとうございます☺️

[@nekomarchie8]

ゴーヤは使った事無かった❓1度挑戦してみます✋

[@syokujidokorosakura]

ありがとうございます😊

[@乃倭猫]

ゴーヤ食べたことないのに12本頂いて😂 さくら先生のレシピで１本調理しました ちくわは美味しかったけどゴーヤはなんとも言えない、、😂

[@syokujidokorosakura]

ありがとうございます😊

[@junfujii1302]

ゴーヤの種取りはアルミ製の小さじスプーンが取りやすいですよー。薄いのでね。 あと紀文はキブンですよー

[@karin_sama]

さ、さくらさーん🤣🤣🤣 締めのコメントを無理やり閉じちゃうところで大爆笑！！！ ゴーヤはチャンプルだけでしか我が家では食卓に並ばなかったけれど、さくらさんお得意のちくわを使ったゴーヤレシピ🌸 これも作ってみます♪きっと美味しいもんね😊

[@syokujidokorosakura]

カリン*さん、いつもありがとうございます！✨ 笑っていただけて光栄です😆

[@ysyk301]

ゴーヤといえばチャンプルしか思いつかなかったので、ぜひ旬のうちに試してみたいです。 今日はライス君が出てこなくてちょっと寂しい…

[@syokujidokorosakura]

ありがとうございます😊

[@MrFfmoon1221]

チャンプルーとはまた違った炒めものですね😀和風な感じなので白飯ドロボーな一品✨ 昔、家庭菜園で父がゴーヤを育ててくれたのですが、今回のオレンジ通り越して真っ赤になった種を見たときはさすがに怯みましたね😅 作り置きにも良さそうなレシピなのでぜひ作ってみますね😄

[@syokujidokorosakura]

ありがとうございます😊

[@zigorou5644]

自分はゴーヤのえぐみは気にならないので栄養分の損失を避けるため塩水に曝さないで作りますねー

[@vinogs651]

ゴーヤ大好き❤これ作りたい。

[@syokujidokorosakura]

ありがとうございます😊

[@川野りんりん-e4k]

どうやったらお弁当に入れられます？

[@芙佐江清田]

伊58好きでマだ余り見せんのさつそく作って見ます有りがとう御座居ました

[@syokujidokorosakura]

ありがとうございます！！

[@ラッパ飲みこれが一番美味いのさ]

ゴーヤ苦手でしたが、動画みて美味しそうだったので作ってみました😊 すごく美味しく食べれました！家族も箸がドンドン進んでいました(^^)作ってみてよかったです！また作ります😌✨ありがとうございます！ ゴーヤ選びもすごく参考になりました🙏✨✨

[@穂積アゲハ]

【紀文】←「きぶん」です(#^^#)　レシピありがとうございます💛

[@syokujidokorosakura]

ありがとうございます！！

[@maki56485]

カスタードクリームの作り方

[@matzmatz]

ゴーヤねぇ。苦いから美味いのだ。小生は昔ながらの苦瓜と呼んでいる。

[@syokujidokorosakura]

ありがとうございます！！

[@kawanami3]

私も「苦瓜」と言っています。大好きです🤚

[@秀徳上間]

苦瓜でもいいけどごーやはよくないよ。ごーやーだよ。

[@大田望美-v4m]

紀文のりふみ？きぶんって読むのでは？

[@ナオリン-p8c]

わざときぶんじゃなくて「のりふみ」にしたのかも〜って思いましたぁ〜(〃ω〃)🤗

[@syokujidokorosakura]

きぶんさんの愛称がのりふみなんですよー！

[@ナオリン-p8c]

@@syokujidokorosakura様 　そうじゃったのか〜🤗

[@めるみにおん]

ガチで間違えてるのかと思ったｗ のりふみ呼び知らないし マジメに説明してるときにはちょっとなぁ...

[@ナナ-e8o]

さくらちゃん🌸今日も細かい、分かりやすく教えていただきありがとう😊

[@みわ-o4q]

ちくわは紀文（きぶん）と読むのでは？

[@田丸浩二]

苦いの食べたくないなら胡瓜食べればいい 苦いのがうまいんや

[@syokujidokorosakura]

ありがとうございます！！

[@kwikwi-b7t]

ゴーヤー

[@hagichan3034]

ちくわは紀文（きぶん）恐らく紀伊国屋文左衛門から命名したのでは？

[@貴代子-y8t]

ゴーヤ食べて無いな😅

[@syokujidokorosakura]

このレシピで食べてみてもらえれば嬉しいです😊

[@Nana-bx6ts]

のりふみさんのちくわ😅 きぶんのちくわですよ😂

[@syokujidokorosakura]

ありがとうございます！！

[@アンダードッグ-s4d]

のりふみさん？w