กวงเจียงไชเท้า 萝卜光煎 ไชเท้าทอดเจ

#กวงเจียง#ไช้เท้าทอด#光煎#潮州广将#素食
ไช้เท้า 1200 กรัม
เห็ดหอม 180 กรัม
ถั่วลิสงต้มสุก 250 กรัม
ขึ้นฉ่าย 50 กรัม
น้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ
เกลือ 2 ช้อนโต๊ะ
พริกไทยป่น 1 ช้อนโต๊ะ (สำหรับที่บ้านใส่ 2 ช้อนโต๊ะค่ะ)
แป้งข้าวจ้าว 1 ถ้วยตวง
แป้งมัน 3/4 ถ้วยตวง
แป้งสาลี 1/2 ถ้วยตวง
น้ำ 1/2 ถ้วยตวง
แผ่นเต้าหู้ 1 แผ่นแบ่ง 8 ส่วน
สูตรนี้ได้ 8 เส้นค่ะ
光煎
萝卜 1200克
香菇 180克
花生 250克
芹菜 50克
糖 3 大勺
盐 2 大勺
胡椒粉 1-2 大勺
粘米粉 1杯
木薯粉3/4杯
中筋面粉1/2杯
水 1/2 杯
豆皮
ก๋วงเจียงโอ่ว หรือกวงเจียงเผือก 芋头廣将 เผือกทอดเจ • ก๋วงเจียงโอ่ว หรือกวงเ...