خورش آلبالو: بوسه‌ای خوشمزه با طعم و رنگ زیبای تابستان

خورش آلبالو یکی از خورشهای فصلی لذیذ است که رسیدن تابستان را نوید می‌دهد. این خورش در نواحی مختلف کشور بصورت سیب‌آلبالو و یا قیمه آلبالو هم تهیه می‌شود. اما روش مهیار در این ویدیو، تمرکز کامل روی طعم و رایحه آلبالو است و طریق پخت به همراه استفاده حداقلی از ادویه، هرگونه مزاحمتی برای هنرنمایی خالص آلبالو در این صحنه را به حداقل رسانده و تجربه طعمی خالص، ظریف و بیادماندنی را به سفره شما به ارمغان می‌آورد.
مواد مورد نیاز برای ۴ الی ۶ نفر:
آلبالوی تازه ۱ کیلو
گوشت راسته یا مغزران گوساله: ۷۵۰ گرم
لپه: ۱۰۰ گرم
پیازداغ: ۳ قاشق غذاخوری
فلفل سیاه: نوک قاشق چای‌خوری
زدرچوبه: یک قاشق مرباخوری صاف
روغن: ۳ قاشق غذاخوری
شکر: ۲ قاشق غذاخوری صاف (به ذائقه خود تنظیم کنید)

[@chefsousan9147]

وای چقدر جدید و جذاب بود رسپی...مچکرم

[@DavodZam]

ممنون تشکر❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤

[@demiskoucharian6890]

مهيار جان خوشحالم با اينكه آب قطع شده بود ولي آب تو ظرف جدا نگه داشته بودين كه ميل بفرماييد. شاهكار ديگر از شما و لذت بردن از ما.

[@YummyGastronomy]

هزاران درور به دقت نظر و تیزبینیت، دمیس جان👌👌 آقا دم شما گرم مخلصیم

[@nasrinniroomand9373]

باسلام وخسته نباشید.لطف کرده آلبالو پلو راهم آمورش بدید.ممنونم

[@Dakhoo1]

به خصوص که آب اون هم از نوع شنگولی باشه. گوارای وجود هرچه راد مرد مثل خودتان...

[@vidakalantari3342]

Mr. Mahyar, today I made your Carry stew according to your recipe. It was amazing. I wanted to thank you.

[@alberthazarian3652]

با درود و خسته نباشید ، تشکر از به اشتراک گذاشتن تجربیات مثبت خود . موفق و پیروز باشید استاد .💐💐👍

[@shahnazhoseni7460]

بادرود خدمت مهیارخان بزرگوار.سپاس از آموزش عالی🙏🙏🙏🙏🙏

[@hamidmohammadi7161]

با درود به شما جناب مهیار! امروز هم تجریه جدید، خورشت آلبالو. طبق معمول سعی کردم طبق دستور پخت شما قدم به قدم پیش برم، فقط به خاطر کم بود آلبالو کمی از گیلاس استفاده کردم و ترش و شیرین خورشت به نوعی میزان شد. نتیجه کار خوب و مطبوع شده. دست مریزاد به شما و با آرزوی سلامتی برای شما و خانواده محترمتان. 🌹

[@YummyGastronomy]

بسیار عالی، نوش جان ممنون که تجربه‌ خود را با ما به اشتراک گذاشتید🙏 ارادتمندم‌

[@vidopicmarket7117]

هزاران درود به جنابعالی که ضمن آموزش های عالی غذایی و نوآوری یادآوری عاطفی میفرمایید ایکاش همه خانواده بیاموزند ......🌸🌸🌸🌸🌸

[@YummyGastronomy]

ارادت🙏

[@parvinsarvestani4799]

سپاس

[@nozhanrashidiasl8222]

شاهکار و بکر بود برام.... سپاسگزارم 🌹🌹🌹 خورش سیب و آلبالو که هرساله درستش میکنم ان شاءالله این عزیز چشم نوازم در اولین فرصت درست میکنم 🌹🌹🌹

[@amirgharibi3512]

Thanks Mr Mahyar

[@mahvashkhosrowyar1671]

سپاس فراوان از آموزش غذاهای خوشمزه ایرانی.

[@saeedmohseny1985]

واقعا طرز بیانتون عالی.فقط اگر بتونید رسپی های غذاهای خاص رستوران های ستاره دار فرانسوی بزارید عالی میشه.

[@nassir1]

You introduced a new teaching style to the Persian community; besides, it is unique you integrated with our culture, making it enjoyable to watch. Thank you so much.

[@YummyGastronomy]

Nassir, thanks very much! I'm still experimenting, but at one point I became convinced that it's time for a change, and hopefully we can grow this change to encompass a wider than food scope.

[@zahramoosavi8759]

عالی بود حتما امتحان میکنم دست شما درد نکنه

[@parijahanbin6226]

مرسی در ظمن مرسی از تیکه هائی که فرمایش میکنید در حال توضیح آموزش اشپزی 😊😊😊🌷❤️🙏

[@YummyGastronomy]

درود بر سرکار خانم پری عزیز خوشوقتم که مورد پسند واقع شد، و سپاسگزارم که لطف انبوه خود را شامل حال ما می‌فرمایید. نیک‌بخت و کامروا باشید.

[@parvizsamsam7866]

سلام بر مهیار خان عزیز . مثل همیشه خوش آب ورنگ و زیبا ومطمئنا خوشمزه . دست شما درد نکنه پیروز و سر بلند باشید . متشکرم .

[@artemisshams2409]

بسیار عالی بود درودها بر شما 🙏🌹🙏🌹🙏🌹

[@misaishiottokampler9874]

»ثل همیشه بسیار عالی و آموزنده بود. اگه امکانش باشه آموزش چایی اصیل و نکات تهیه یک چایی عالی و اصیل رو هم آموزش بفرمایید.

[@asiehbarzegar4660]

اقای مهیار دستتان دردنکندوبا ارزوی سلامتی برای جنابعالی وخانواده محترم۰

[@YummyGastronomy]

ارادت🙌 همچنین

[@rezatabrizi4413]

درود مهیارخان گرامی ، خیلی ممنون از آموزش‌ این غذای بسیاز خوش‌طعم ، من این غذارو از بچه‌های جنوبی و شیرازی یاد گرفتم ، گرچه شیرازی‌ها این غذارو مطعلق به شیراز می‌دانستند 😅 ممنون از آموزش این غذای خوشمزه و خوش خوراک آقا مهیار گُل ، مانا باشید 🙏🌺❤️🌺🙏

[@YummyGastronomy]

عرض ادب جناب تبریزی عزیز🙏

[@mitradadresan1367]

سلام استاد عزیز خیلی عالی بود ومناسب فصل 👌👌🙏🙏

[@maryamawissam258]

شاهکار طبخ خوراک...ممنون جناب مهیار از دقت عمل بی نظیر تون👏👏👏❤️❤️ ایرانیان باستان و همتباران ایران باستان که طبق شواهد بیشتر دانه خوار و میوه خوار و سبزی خوار بوده اند... و به این دلیل غذاهای برجای مانده از دوران اصیل و قدیم... طبخ میوه ها و دانه ها با انواع گوشت به بهترین شکل که واقعا دایرةالمعارف مزه سازی و ترکیب سالم انواع مواد خوراکی که با انواع ذائقه ها هماهنگی داره... مثل خورش سیب، خورش به الو... آلبالو پلو... فسنجان... انواع مرصع پلو... و.... ❤️❤️❤️ بسیار عالی و نوش جانتون 💚💚💚

[@YummyGastronomy]

سپاسگزارم سرکار خانم عرض ارادت و احترام 🙏💐

[@ahmadkhoshkshaneh840]

مرسی از توضیحات زیباتون 🌹♥️🙏

[@bobamir1094]

سلام و عرض احترام خدمت استاد مهیار سلام و سلامتی دوم هم خدمت جناب شمپت خان بسیار عالی؛ دقت و ریزبینی و نکته سنجی در حد بی‌نهایت؛ سپاس از این حجم از احترام به مخاطب سالم و سلامت و سرزنده باشید استاد مهیار

[@YummyGastronomy]

عرض ارادت و احترام دوست عزیز سپاسگزارم از لطف شما 🙏

[@rezabartels9256]

با درود و سپاس فراوان بر شما استاد عزیز. مهم نیست که چه اتفاقی بیافته شما واقعان بهترین هستید بدون شک. غذای آلبالویی ملس🥗🥗😋😋😋

[@mehrimirzai8753]

اموزش شما بسیار عالیست👌👏 خوشبحالتون البالو دارید ما در هلند سالیان سال از خوردنش محروم هستیم نوشجانتون چقدر لذیذ شده بود👍

[@webvand2012]

Indeed, absence makes the heart grow fonder. گرچه همونطور که اشاره کردید، جای خالی خانوم هنرمند پشت دوربین در کیفیت کار احساس شد، همچنان از مشاهده هنر شما و البته شنیدن صدای گرم‌تون خوشحال شدم. ضمنا، اون ایمپرشن دوست هندی بسیار دقیق و دلنشین بود. 8:02

[@masodbahram6477]

Thank you

[@YummyGastronomy]

You're welcome!

[@abareyai3846]

فوووق العاده بود.حتما درست میکنم.ممنون ازشما.شمپت روازطرف من ببوسید

[@kiavooshdevansallare8145]

با درود بی پایان آن بخش نقش پدر در رعایت حق تصاوی و اینکه در صورت لوزم فدا کاری بر حسب عشق و علاقه را هستم نه تنها بلکه هزارتا هم اضافه میکنم برو برای خودت مهیار عزیز و گرامی هنوز آلبالو در واشنگتن مترو نیامده باید تا حدود آواخر جولای صبر و تحمل نشان بدهیم بی نهایت ممنون از طرز پخت خورش آلبالو مهیاری!!

[@YummyGastronomy]

🙌🙏💐

[@1353sandbad]

🌹 درود بیکران نثارتان 🌹 👏🏻 👏🏻 👏🏻 👏🏻 👏🏻 👏🏻 👏🏻 مثل همیشه عالی و آموزنده 🌹

[@behance3154]

ای جان استاد واقعا لذت بخش بود لطفا اموزش چند دیپ خوشمزه برای کره خوری رو هم در کانال بزارید

[@e.ahmadi1527]

خیلی خوب بود😊😊👍👍👍👍👌👌👌👌ممنونم ازتون 🌹👏👏👏 خدا همه ی پدرهای مهربون مثل شمارو حفظ کنه .سلامت و برقرارباشین

[@YummyGastronomy]

عرض ارادت 🙌

[@sajada.p692]

جناب مهیار عزیز و گرامی مانند همیشه عالی بود. دست شما درد نکند. لطفا اگر برایتان امکان پذیر است نحوه صحیح تهیه قیمه نثار را در برنامه هایتان قرار دهید. سپاس فراوان.

[@mortezax5134]

سلام من اهل شاهرود هستم خیلی ممنونم که این غذای لذیذ رو آموزش داد بسیار شبیه خذای محلی ما هست

[@YummyGastronomy]

ارادتمندم🙌

[@amirpanahi3081]

والامقام مهيار آنچه من از شما دريافتم: You are align with source on the path of the most allowance and the least resistance. You are on it.👌👏👏👏

[@YummyGastronomy]

درودها جناب پناهی عزیز بله قطعا همین مسیر زیبایی که فرمودید باعث رساندن بنده به اینجا و افتخار حضور و یادگیری در بهترین جمع بزرگان یوتوب شده است قربان لطف بسیارتان

[@steveredman6932]

درود خدمت استاد عزیزم محیار جان عجب خورشتی.... عجب شکل و طرحی و قطعا طعمی واقعا که فوق العاده ست 😋😍😍😍 دست مریزاد. ما از شما و صدای گرمتان و ویدیو های خوبتون انرژی مثبت میگیرم....

[@samirasadeghian2873]

وای خدا من جدا از آشپزی و شخصیت فوق العادتون عاشق خاطراتیم که در حین کار تعریف می کنید اما این هندی حرف زدنتون یه چیز دیگه بود مُردم از خنده🤣🤣🤣

[@YummyGastronomy]

درودها و تقدیم یکدنیا سپاس خدمت شما دوست بزرگوارم :)

[@samirasadeghian2873]

@@YummyGastronomy ممنون از بزرگواری شما چفدر از آشنایی با شما خوشبختم تو این مدت کلی نکات طلایی در تمام زمینه های آشپزی و زندگی از شما آموختم یک دنیا سپاس

[@samirasadeghian2873]

جناب مهیارخان باور بفرمایید در طول آشپزی همش صدای شما میاد تو ذهنم که همیشه تاکید دارین به کنترل ریختن آب و میزان نمک و تایم گرفتن و با حوصله و بدون عجله کار کردن و رعایت نکات بهداشتی در مواجهه با مرغ و گوشت خام و اینکه همیشه یک دستمون رو تمیز نگه داریم اینها واقعا نکات مهمیه که من تو بقیه پیجهای آموزش آشپزی نمی بینم که رعایت بشن و منم دارم سعی می کنم از اول به طور اصولی آشپزی رو با همین نکات ظریف و کلیدیش به دختر نوجوانم آموزش بدم

[@nazaninmoghi7177]

Thanks a lot for sharing the recipe, learning a lot form your Videos

[@alberthazarian3652]

نوش جانننننن 👍

[@jahandonya8983]

سلام خدمت استاد گرامی خیلی خیلی عالی و متفاوت بود دست شما درد نکنه عالی عالی

[@goliebibiniya8762]

با سلام خدمت شما خیلی عالی بود من با دیدن این ویدئو یک غذای جید از شما آموختم دستتون دردنکنه 🙏🙏😍 خیلی عالی بود

[@Zagane]

واقعا عالی بود نوش جان لطفا اگر مقدور هست کوکوی گوشت که با گوشت چرخکرده آماده می‌شود رو آموزش بدین سلامت و مانا باشید 🌹

[@MM-yj3mr]

با درود و سپاس از زحماتتان

[@mahvashardalan5337]

درود.استاد بسیار عالی( لطفا آلبالو پلو) یا پلو مخلوط آلبالو رو هم بگین

[@YummyGastronomy]

درودها سرکار خانم اردلان چشم، حتما تقدیم خواهد شد

[@mahvashardalan5337]

سپاس گزارم .استاد من با شماره همسرم جناب بریمی پور هم شما رو میبینم.نیکو باشید

[@eliarahimi3266]

بسیار عالی دهنمون اب افتاد .نوش جان👍👍👍

[@سانروف-ذ2ط]

هنرتون به کنار شخصیتتون حرف نداره مهیار جان

[@salehmahmoudi8652]

Ostad dastat dard nakone vaqhan har vakht filmahe shomaro mibinam lazat mibaram

[@saidehjahankhah909]

با درود و سپاس ، مثل هميشه بسيار عالى بود 🌸🌸

[@کیومرثاستوی]

ندیده میگم عالی دستت بی بلا استادعزیز.🙏👏👏⚘⚘

[@YummyGastronomy]

عرض ارادت قربان 🙏

[@saymoninfort]

اولگی مایی شما 👃👌

[@nesapourasgariparast2920]

یه ته دیگ خوب هم یاد بدید لطفا. هم برنجی هم نونی

[@YummyGastronomy]

درود بر شما دوست گرامی اگر به مواردی که در فهرست پخش (پلی لیست) «غذاهای برنجی» عنایت بفرمایید، انواع ته‌دیگ را مشاهده خواهید فرمود. سلامت و بختیار باشید.

[@avinalizadeh7014]

سلام وقتتون بخیر خداقوت استاد ممنونم از اینهمه صداقت ، هنر و کلام آراسته شما مثل همیشه عالی

[@YummyGastronomy]

ارادتمندم🙌

[@hosseinbayat2245]

گالن تون خیلی با حال بود استاد

[@abdousmandous1851]

نوازندگی سولوی آلبالو 👍

[@Rosa-dz8fw]

Thank you so much 👏👌👍🍒🍒🍒👏👌👍

[@YummyGastronomy]

Most welcome 😊

[@hoormazdshahhoseini7665]

عال عال عالى زيبا زيبا زيبا 👏👏👏

[@massudino5364]

خیلی جالب بود، تا حالا نمیدانستم همچین خورشتی وجود داره، باید امتحان کنم، با تشکر فراوان

[@YummyGastronomy]

حتما توصیه میکنم دوست عزیز 💐

[@pariapourmehrab9154]

سلام به به دوبار هنرنمایی کردید جناب مهیار. خیلی خوشمزه به نظر میرسه حتما امتحان میکنم

[@akhtaremam6740]

سلام جناب استاد لطف میکنید راجع به ادویه ها صحبت کنید واینکه هر کدام برای چه غذاهایی استفاده میشه مثلا من از مصرف سیوری چیزی نمیدونم

[@YummyGastronomy]

درود بر شما بانوی گرامی معرفی تمام ادویه ها و صحبت در مورد موارد مصرفشان، چند سال ویدیو می‌شود. اجازه بفرمایید در مورد هر خوراک بخصوصی، موارد مرتبط در حد دانش موجود و حوصله عزیزان ارجمند کانال، تقدیم گردد

[@parijahanbin6226]

مرسی ❤🙏🌷

[@saeedshirvani8052]

نوش جان بسیار بموقع فصل آلبالو در اینجا

[@avinalizadeh7014]

سلام وقتتون بخیر خداقوت استاد مثل همیشه عالی

[@parivashtahmasebi7394]

سلام استاد مثل همیشه عالی بود ممنون از زحماتتون استاد برای درست کردن پیتزا مرغ وقارچ مرغش را باید چه جوری درست کنیم ممنون میشم یه توضیح کوچیک بفرمایید

[@YummyGastronomy]

درودها سرکار خانم طهماسبی از لطف شما متشکرم متاسفانه اصلا موافق مرغ روی پیتزا نیستم، مگر به این طریق kzbin.info/www/bejne/lXmWaZ6drcx1sKc kzbin.info/www/bejne/bZmXpoyciLyIiMU

[@MehramMohammady-nd8oq]

درود به شما مهیار خان عزیز الان برای اولین بار کانال شما رو تماشا کردم هم سالاد الویه و خورش البالو رو , هر دو عالی و اشتها آور بودند من همیشه البالو پلو درست میکردم و هیچوقت خورش البالو نشنیده بودم خیلی برام جالب بود چون خیلی آلبالو دوست دارم از نوع صحبت و کلام شما که پر از متانت ، ادب و عشق و احترام هست بسیار لذت بردم از شما سپاسگزارم

[@YummyGastronomy]

درود بر جناب مهران‌خان عزیزم باور بفرمایید که این دلبر نازنین، آلبالوپلو به توان ۴ است! تردید ندارم لذت خواهید برد. از مرحمت عالی صمیمانه سپاسگزارم و امیدوارم پیوسته سلامت و مسعود باشید.

[@golikhanoom]

به به چه خورشتی شد عالی شده عالی

[@hajifarajhamed3036]

سلام عالی / جنتلمن

[@marypirasteh2359]

با درود خدمت شماجناب مهیار گرامی خورشت الوبالوی شما بسیار عالی ‌‌مطمعنا خوشمزه هست من العان سال‌های زیادیست که این خورشت را درست نکردن چون‌ما در کالیفرنیا هستیم‌ سانفرنسیکو‌و‌در اینجا از الوبالو خبری نیست در فروشگاه ها الوبالو یا گیلاس در جار هست من میگیرم ازش مربا درست میکنم‌میشه از آن استفاده کرد و از آن خورشت درست کرد لطفا توضیح بدهید سپاسگذار میشم 🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻❤️❤️❤️❤️

[@YummyGastronomy]

سرکار خانم پیراسته عزیز از لطف شما بسیار ممنونم بله، اگر از انواع Sour cherry or tart cherry باشد، می شود. یعنی ترجیحا شیرین نباشد و شکر افزوده نداشته باشد در هر حال به نظرم به امتحانش می‌ارزد

[@peymanghorbani.1981]

درود بر استاد عزیز اتفاقا بنده در نظر داشتم راجب میزان مصرف آب سرد از شما کسب تکلیف کنم که در این ویدیو جواب محکم و واضح و قاطعی گرفتم 😀❤️💐

[@amirahmadi1281]

ارادتمند استاد گرامی ⭐ ⭐ ⭐ بسیار عالی

[@elhamhazrati2297]

عالی بود دستتون درد نکنه استاد

[@alireza-ut1wb]

دورد به استاد عزیز ایشالا همیشه سالم باشید ❤️

[@YummyGastronomy]

همچنین دوست عزیز 🙏

[@naab4931]

صداتون چقدربرای دوبله مناسب هست

[@saeidehkamrani1650]

Excellent 🌹🙏🌹 thank you 🎊

[@minanaji1644]

من اتفاقا از سوپر مارکت هندی تونستم آلبالو رو تو شیشه تهیه کنم ولی هنوز بازش نکردم ببینم ترشه یا شیرین اینقدر که ذوق کرده بودم😂 البته تو این فروشگاه اجناس ترکیه هم هست و بسی جای خوشحالی برای من،شایدم از ترکیه اومده به هر حال ممنون از این غذای متفاوت ،نوش جان👌👌

[@YummyGastronomy]

ارادتمندم🙏🙏

[@martyj3215]

Mahyar khan you killed it ✊

[@arashghazaei8913]

درود خدمت شما مهیار عزیز؛ اول از همه سپاس فراوان از زحمات شما .امیدوارم خورش رو بتونم درست کنم. چندی پیش در مورد قیمه کردن گوشت که ظاهرا با چربی انجام میشه و جهت نگهداری گوشته چیزهایی شنیدم.بنظرم تو مناطقی از روسیه اینکارو میکردن.روش هایی مثل خشک کردن هم هست (beef jerki)که مطمئنا شما بهتر اشنایی دارید.این روش های نگهداری متناسب با اب و هوای مناطق، تاریخا متفاوته.اگر امکانش بود در این زمینه راهنمایی بفرمایید. باسپاس فراوان، آرش پ.ن:what a feeling!! I was hit by a mustache guy humour.what a feeling !

[@YummyGastronomy]

درود جناب آرش‌خان از لطف بسیارتان متشکرم این موضوع خیلی مفصل است و البته امروزه کاربرد زیادی هم ندارد. به فکر هستم که در آینده مطالبی تقدیم کنم مختصرا: بیف جرکی کاملا خشک نیست و تقریبا مثل لواشک می‌شود. موثرترین روش برای نگهداری طولانی، نمک‌سود و خشک کردن بود که صدهاسال قبل در سفرهای طولانی دریایی هم استفاده می‌شد دم جنابعالی گرم

[@مجیدمبارکی-ه4ش]

سلام و عرض ارادت با تهیه این خورشت در برنامه جنابعالی ، بنده رو سوار بر قالیچه سلیمان کرد و برد منو به خاطرات سی و سه سال پیش . خدا رفتگان شما رو بیامرزد . مادر همسر بنده در شب نامزدی این خورشت رو برای مراسم آن شب محیا کرده بود و برای بار اول آشنا شدم با این خورشت . آلبالوی شهر سرکان از توابع تویسرکان بهترین آلبالوی محلی و ترش که میتونم به اشتراک بزارم . طبق معمول عالی و جامع ....👍

[@avanture.delice7573]

مرسی بعدا درست می‌کنم 👌👌

[@YummyGastronomy]

👍👍

[@theprmm]

استاد جان ایول 👏👏👏👏👏👏👏

[@sajadbahrami7932]

درود بر شما استاد عزیز لطفا طرز تهیه صحیح قهوه ترک هم بفرمایید

[@YummyGastronomy]

بله حتما دوست عزیز

[@مهرگانایلیا]

سپاسگزارم .

[@easaazadeh1240]

با سلام واقعا عالی بود. اگر امکان داره یک آلبالو پلو هم زحمت‌اش را بکشید

[@MB-tb7gi]

های از لندن برنامه را میبینم ،عجیب است ولی باورم شد چون همیشه پلو آلبالو خورده بودیم ، آفرین، و آفرین دوم برای دختر گل شماست ، من هم دو دختر گل دارم، ولی چون اینجا بزرگ شده اند هویج پلو و تقریبا رشته پلو را می شناسند ولی نه البالو پلو ، و مرسی از کشک و بادمجون شما که همگی خیلی خیلی بادنجون بهر صورتی در منزل ما احترام خاصی دارد، مرسی شاد و سر بلند باشید زیر آسمان ایران گرامی ما من ۴۶ سال است در زیر آسمان لندن هستم و در این مدت مقدار کمی ایران بودم، جهان هستی همگی شما ها را نگهدار باشد . و درود فراوان دارم به دماوند همیشه سر بلند ایران . شاد و سلامت باشید در کنار خانواده .

[@YummyGastronomy]

درود بر شما ارادتمند و سپاسگزارم سرکار خانم آرزوی تندرستی و شادکامی میکنم برای شما و دختران نازنینتون، خداوند برای یکدیگر حفظتون کنه مهرتان پاینده

[@shervineghtedari1071]

Perfect 🥰

[@hellenhashimi8803]

نوش جان 🥂 جناب مهیار عزیز دبه رو نفهمیدم ؟! اما آنچه که روز اول از شما دیدم انسانیت (برخوردی که با حیوان داشتین نشون داد برخورد شما با آدمها چطور می‌تونه باشه) شیک بودن ،با کیفیت بودن ،شهامت داشتن ،احساس مسئولیت کردن و... بود و اینهمه خوبی رو حتما باید دید. من خودم گوشت خوار نیستم ولی اعضای خانواده ام و دوستام گوشت میل میکنن.تا زمانیکه گوشت مصرف میکنند باید به خواسته اونها احترام گذاشت و بهترین ها رو براشون ارائه داد.این چیزی بود که شما یاد دادی عزیز ما از همه جا به شما و خانواده گرام عرض ادب و احترام داریم.🙋🙏

[@rezaoir4886]

سپاس 🌹

[@maryamamiri7669]

وقت بخیر خیلی عالی فقط نمیشه البالو از اول با لپه و گوشت بپزه که از ابتدا مزه البالو به بقیه مواد بره

[@YummyGastronomy]

درود بر شما دوست گرامی آیا شما همان خانم امیری که کانال آشپزی دارند هستید؟

[@masoodamg6633]

عالییییییی بود . ممنون

[@steveredman6932]

خیلی خوشمزه ست منکه میخوام 😍😍😍😗

[@mozhganfathi611]

سلام و درود فراوان بر شما خدا قوت جناب مهیار خاان ممنونم از زحماتتون میشه لطف بفرمایید ساندویچ و پیتزای روست بیف رو هم آموزش بدین؟ یک دنیا ممنون و سپاسگزارم 🙏

[@YummyGastronomy]

درود بسیار چشم، حتما در برنامه‌های آتی تقدیم خواهد شد. و البته پیتزا با چیزی بسیار بهتر و مناسبتر از رست‌بیف تقدیم خواهد شد :)

[@mozhganfathi611]

@@YummyGastronomy با عرض سلام مجدد .چشمتون بی بلا جناب مهیار خان .آخه بچه ها و نوه هام رست بیف خیلی دوست دارن .زحمت شما

[@alireza-nv9sl]

استاد یه بار خونه دوستم خورشت آلوزرد خوردم و وقتی توی خونه گفتم اینطوری بود یکی از پایه ثابت خورشت های خونمون شد حتما توصیه می کنم امتحان کنید

[@YummyGastronomy]

نوش حان خیلی عالی حتما باید امتحان کرد، سپاس

[@yaserfayaz3124]

😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂 لهجه هندی عالی

[@sossher_cartoon8073]

عرض ادب استاد گرانبها، مثل همیشه عالی فقط سوال اینکه جای شکر میشه از شیره انگور استفاده کرد؟!

[@YummyGastronomy]

درودها افزودن شیره انگور در وحله اول طعم آلبالو را تحت تاثیر قرار میدهد که شاید طعم بدی نباشد و تا امتحان نکنیم نمیتوانیم نظر بدهیم! (عطر و طعم آلبالو در این خورش بسیار دلپذیر است و از نظر بنده حیف است که با طعم‌های دیگر مخلوط شود) در وحله دوم نیز رنگ خورش را تیره خواهد کرد. با تمام این اوصاف شما بسته به سلیقه خود میتوانید شیره انگور را جایگزین شکر کنید، به قول معروف؛ چرا که نه؟

[@zinatabdi.s.5953]

دستتون طلا استاااااد...مرررسی 🙏💯👌 اقا مهیار اموزش ژیگو هم تو برنامه اتون هست؟

[@YummyGastronomy]

ارادت بله حتما🙌

[@asefmostajeran2977]

جناب مهیار عزیز ممنون بابت ویدیو های عالی شما . اگر بخواهیم با گوشت گوسفند این خورشت را درست کنیم باید از پیاز استفاده کنیم ؟(برای بوی زحم) . اگر بله در چه موقع وچطور؟

[@YummyGastronomy]

درودها در اغلب یا حتی همه خورش‌های ایرانی از پیاز سرخ شده (پیاز داغ) استفاده میکنیم چه با کوشت گوسفند طبخ شود و چه با گوشت گوساله. اینجا هم ما سه قاشق پیاز داغ به گوشت اضافه کردیم و بعد آب ریختیم و گذاشتیم بپزد.

[@samsamani9671]

عمو مهیار یدونه ایی دمت گرم

[@hamidsoleimani45]

ای جان کم کم رفتیم تو کار 20 تایی آقا دم شما گرم،،، بُزباشو یادتون نره،، سلامت و سرزنده باشید ممنون

[@payammgh9212]

Guten Tag Chef. Ich würde sagen dass du super machst. Du bist ein guter Chef. Prost

[@YummyGastronomy]

Vielen Dank für Ihre freundlichen Worte. Ich bin sehr froh, Sie hier zu haben, und ich fühle mich geehrt durch Ihre Zufriedenheit.

[@farzanehhovicavi8851]

درود بی کران به شما آقای مهیار عزیز و گرامی مانند همیشه هنر آشپزی و ذوق و شوق در اجرای کارهایت مشخص و آشکار است.مرسی از صداقت کلامتان در اجرای هنرتان بیان میکنید.مهیار جان این نوع خورش رو اولین بار شنیدم ازهنر شما امیدوارم که درست کنم. و چقدر صدای شخصیت هندی رو زیبا بیان کردید.من هم در آلمان زبان آلمانی با لهجه هندی رو به خوبی تقلید میکنم .البته فقط بخاطر شوخی که دو پسرم بخندن ..... مهیار جان سپاس فراوان از این برنامه جدید و جالب،ضمن خسته نباشید. به شما پدر مهربان و دوست داشتنی، با آرزوی موفقیت و سلامتی و سربلند برای شما عزیز، موفق باشید. خانواده شمپت رو از طرف من سلام گرم برسانید.❤💚💖👏👍👌🤌🙏🥀🌺🌻🌼🌷⚘💐

[@YummyGastronomy]

درود بسیار تقدیم به سرکار خانم فرزانه مهربان از محبت شما بسیار ممنونم. امیدوارم خانواده عزیز از این خورش لذت ببرند بنده دوستان هندی بسیاری داشتم و با هم از این مدل شوخی ها زیاد می‌کردیم خانواده همگی خدمت شما سلام بسیار دارند قربان لطف شما