Как быстро и вкусно засолить икру сазана.

Соленая икра сазана это оболденная закуска и сегодня я поделюсь с вами как быстро и вкусно засолить икру сазана.
Икра сазана **** 1 кг.
Для рассола:
Вода **** 1 литр
Соль **** 100 гр.
Мёд **** 1 ч.л.
*****************************************************************************
Прекрасный рецепт курицы с рисом в духовке. Не только просто, но и всегда получается очень вкусно.
• Прекрасный рецепт кури...
******************************************************************************
Как приготовить Хе из рыбы. Рецепт маринованного сазана.
• Как приготовить Хе из ...
******************************************************************************
Как приготовить котлеты из сазана Рецепт вкусных рыбных котлет
• Как приготовить котлет...
******************************************************************************
Как вкусно приготовить рыбу сом на сковороде
• Как вкусно приготовить...
******************************************************************************
Как вкусно приготовить рыбу зубатку. Рецепт рыбы на гриле с жаренной картошкой.
• Как вкусно приготовить...
******************************************************************************
#солимикрусазана #каксолитьикрусазана #засолкаикры

[@user-mp2zy5kg3r]

Каждый рыбак знает, что икра речной рыбы - отличная закуска. Но многих интересует, как засолить икру сазана в домашних условиях, чтобы та получилась не менее вкусной, чем покупная. Соленую пробойную икорку можно подавать вместе с хлебушком в качестве намазки. Получается очень вкусное блюдо, которое придется по душе всем. И необязательно приобретать ее в магазине, она легко и быстро готовится в домашних условиях. Приятного аппетита!

[@user-gl9no9tn5l]

С какой планеты к нам????? Покупная вкусная !!!!! Очнись тётя , в магазах только ленивые дебилы питаются!!!

[@user-mp2zy5kg3r]

@@user-gl9no9tn5lсудя по вашему нику, вы всё ещё в космосе летаете. Многие люди предпочитают икру из магазинных банок, думают, что она лучше обработанная термически.

[@user-gl9no9tn5l]

@@user-mp2zy5kg3r стадо не думает, ему с зоомбоящика всё говорят , плешивый и его кодла!!!

[@user-mp2zy5kg3r]

@@user-gl9no9tn5l ну вам с вашим клоуном виднее😂

[@user-gl9no9tn5l]

@@user-mp2zy5kg3r салют из Сталинграда!!!! какие клоуны????

[@user-fc2ql8by2o]

Сазанью икру просто солят солью после того как очистили от пленки. И в холодильник на ночь.Утром заправить зеленым лучком и капелька масла подсолнечного Какой мед? Я Астраханка

[@user-mp2zy5kg3r]

Я тоже Астраханка и выросла не только на икре сазана)) Да, можно и просто солью солить, есть много способов солить икру сазана, этот посол икры мне больше понравился по вкусу, а мёд отбивает привкус речной рыбы, я и в рыбные котлеты немного кладу мёда. Так что делать по моему рецепу икру или по другому это как кто захочет 🤗

[@user-sq7uv9ct4x]

Да,кому не скажи мед и икра ,в Астрахани засмеют

[@user-xb2dw3ei4p]

Я тоже Астраханка, и считаю что наш рецепт лучший! И не какого мёда! (

[@user-mp2zy5kg3r]

@@user-sq7uv9ct4x умные люди не засмеют))

[@user-mp2zy5kg3r]

@@user-xb2dw3ei4p если вам нравится привкус речной рыбы, то не добавляйте мëд, а как солить икру, дедовским способом или другим, это как кто хочет, выбор рецептов очень велик🤗

[@user-rf7fx2xh8y]

Привет с Астрахани .Икру через марлю , добавили соль и в холодильник .Фсёеее !!! Утром заправили маслом и луком 👍

[@shaktiom3017]

Здравствуйте! А сколько соли нужно?

[@user-qm7iz7od8u]

подтверждаю слова астраханца очень вкусная получается и полезная

[@user-qd3ix1tn2i]

Привет из Даль Астраханская

[@user-oi4lr6me4v]

Отличный и доступный рецепт 👍

[@user-mp2zy5kg3r]

Спасибо за отзыв 🤗

[@PrigotovimBlyudoVkysno]

Здравствуйте! Отличный рецепт, спасибо!

[@user-mp2zy5kg3r]

Спасибо за отзыв🤗

[@user-gt9uc1xr2s]

Добрый день! Очень интересно! Для нас это ново, никогда так не делали. Спасибо Вам, от нас лайк)))11

[@user-mp2zy5kg3r]

Спасибо за отзыв, рада быть полезной вам 🤗

[@melnikosina]

Мы в Астрахани так не солим.

[@user-mp2zy5kg3r]

А мы в Камызяке солим)) И солим разными способами))

[@user-zu3xq3zc2f]

У по этому рецепту очень солёная получилась . Подскажите как исправить или уже всё? 😭

[@user-mp2zy5kg3r]

​@@user-zu3xq3zc2f Переложите икру в пластик и поставьте в морозилку на неделю. За это время соль выкристаллизуется на поверхность икринок. Теперь разморозьте икру в плюсовой камере холодильника, выложите её в стеклянную емкость и залейте так, чтобы только закрылась поверхность, средней крепости чаем без сахара (следите, чтобы чаинок не было) и хорошо перемешайте. Через десять минут сливайте чай - икра станет малосольной - вся лишняя соль из икры уйдет.

[@user-os1op7nk3e]

@@user-zu3xq3zc2f я солила икру по этому рецепту, мне очень понравилась, в меру солёная. Может быть соль мелкая была, от соли тоже многое зависит.

[@user-fd8dr9eq5d]

Сегодня готовил икру смешанную из речной рыбы.Полностью очистил венчиком потом промывал 8 раз холодной водой до полной прозрачности в большой посуде. В приведённом примере воды очень мало для этой процедуры.

[@user-mp2zy5kg3r]

Мои родители вообще никогда не промывали сазанью икру, вилкой выбирали плёнку и просто солили и всё, я выросла на этой икре))

[@user-fd8dr9eq5d]

@@user-mp2zy5kg3r Можно и так.Никто не спорит.Малину к примеру тоже не принято промывать так как сок вымывается частично,а зальёшь водой ...Такое всплывает,что брррррр.))))

[@user-mp2zy5kg3r]

@@user-fd8dr9eq5d поэтому я всё мою и промываю))

[@user-fd8dr9eq5d]

@@user-mp2zy5kg3r Недостаточно !!!

[@user-id3ik5sf9o]

Сколько под гнетом держать?

[@user-mp2zy5kg3r]

Одного часа достаточно, за это время стекает вода.

[@user-do3pv4wx4l]

Здравствуйте! А можно вместе с пленкой солить?

[@user-mp2zy5kg3r]

Здравствуйте, очищать икру от плёнки- чисто практический подход. Плёнка имеет горьковатый привкус, и если оставить её при засоле, то горчить будет вся икра. Если не удалить пленку, продукт не будет таким рассыпчатым и вкусным, икринки слежатся и будут иметь комковатую форму. Способов убрать плёнку очень много, можно убрать вилкой, с помощью терки, и с помощью мясорубки, выбирайте любой способ и готовте любую икру рыбы 👌

[@user-lv6sf7fd2j]

Сколько надо держать под гнетом

[@user-mp2zy5kg3r]

Около часа будет достаточно.

[@user-tk7yx6es6e]

Не водой промывать, а слабым тузлуком.

[@user-ou5pi9ci2k]

Сазанью икру через крупную решетку пропускают ( я элетрической например ) все пленки на ножах остаются, солят по вкусу и в холодильник. На следующий день заправить маслом и луком меленько нарезанным и всё.

[@user-mp2zy5kg3r]

Да и так то же можно, рецептов и способов обработки сказаний икры очень много, нам понравился этот рецепт и я им поделилась))

[@assetsarbayev7343]

Для промывки вода должна быть горячей или холодной?

[@user-mp2zy5kg3r]

Промываем холодной водой

[@melnikosina]

Пленку убрал, солью посолил и в холодильник. Так лучше щучью делать

[@user-mp2zy5kg3r]

Щучью икру заливают солёным кипятком. А икру сазана можно солить разным способом, этот способ мне больше понравился, а как лучше солить, выбирать вам🤗

[@user-tt9gg1rs2g]

Привет инкубатору солитёра!

[@user-jy1bw4gn1i]

У меня вопрос: сколько икры остаётся после всех манипуляций? Полкило?

[@user-mp2zy5kg3r]

Ну может граммом 50 , ну большее 100 гр. уйдёт в виде плёнки, а остальное останется

[@user-sq7uv9ct4x]

Вот отцы и деды Камызяка с небес то смотрят ужасаются

[@user-mp2zy5kg3r]

Вы провидец? Знаете что думают предки с того света🤣 В нашей семье икру солили только женщины, мужчины лишь ловили рыбу. Солили по разному, этот рецепт мне больше понравился, так солила моя мама, икра получается в меру солёной, чистой и не комковатой. Я лишь предложила засолки икры сазана по этому рецепту, а как вам солить выбераете только вы))

[@user-pe5by3nb4f]

Все правильно на вкуси цвет товарищей нет. Уху на молоке готовят и ничего некоторым нравится..

[@user-mp2zy5kg3r]

Я как то на просторах ЮТУБА видела рецепт гречневого супа, у нас его вообще не готовят, вид у этого супа отвратный, но как оказалось, люди его едят))

[@pavelkraus9342]

Откуда в икре мусор?

[@user-mp2zy5kg3r]

Слизь и остатки плёнки, когда промывают, то весь этот так сказать мусор остаётся на поверхности воды.

[@user-hj4wy7gj7d]

Здравствуйте,сколько можно будет хранить после такой засольки ?

[@user-mp2zy5kg3r]

У нас она быстро съедается)) Икру можно замораживать, а перед употреблением разморозить в холодильнике, ни чуть не меняет своих вкусовых качеств.

[@user-pl4xc3fq2c]

А я через мясорубку. Сильно не затягиваешь нож.

[@user-mp2zy5kg3r]

Я и через мясорубку и через тёрку дела, данный способ обрабатывание икры мне больше понравилсят я им поделилась, но выбирать вам как лучше 🤗

[@Asimus000]

Через сито это уже не сазанья икра

[@user-ne8qf1ii8g]

1кг икры испортил, по вашему рецепту, переселил😢много сто грам соли на литр воды

[@user-mp2zy5kg3r]

Может у вас мелкая соль была? По этому рецепту я солю так икру много лет, икра получается в меру солëная. Переложите икру в пластик и поставьте в морозилку на неделю. За это время соль выкристаллизуется на поверхность икринок. Теперь разморозьте икру в плюсовой камере холодильника, выложите её в стеклянную емкость и залейте так, чтобы только закрылась поверхность, средней крепости чаем без сахара (следите, чтобы чаинок не было) и хорошо перемешайте. Через десять минут сливайте чай - икра станет малосольной - вся лишняя соль из икры уйдет.

[@dmitry9479]

Мед становится ядовитым при высоких температурах

[@user-mp2zy5kg3r]

При высоких температурах да, но в данном случае мёд добавляется в тёплый рассол.

[@hdhhddjjud1017]

Музыка некрасивая,лучше вообще без

[@user-tu5kw8xf8t]

Один чудак рецепт выкладывал заливая икру кипяткои м с солью

[@user-mp2zy5kg3r]

Так она наверное сварилась 🤣