КАК Я ДЕЛАЮ БРАГУ ДЛЯ ВИСКИ. Зерновая брага просто и быстро. Как затереть солод. Рецепт виски.

[@ЮрийПленкин]

Полезный ролик! С утра как раз планирую поставить брагу на ячменном солоде. Вот, момент про промывку золодной водой - мне понравился. У меня всегда была проблема с нагреванием промывочной жидкости - приходилость на газовую плиту ставить эмалированное ведро и две кастрюли, нагревать и постоянно мерить в них температуру... Завтра опопробую! Кстати по дезинфекции - я изначально пользуюсь только хозяйственным мылом (жидким).

[@VLADIMIR88888]

Вот смотришь на эту упрощенку,он же прав,в Шотландии раньше не было спец дрожжей или ещё каких то,а были обычные хлебопекарские,не было там супер чистоты и дезинфекции,и виски получались космос,старые релизы сейчас космос стоят и очень вкусные,так что меньше заморочек, лучше продукт!!!

[@DOLBODELs]

Респект,хотел уже плюнуть на зерновые ,наконец то получилось по твоей методе полностью осахарить пшеничный сооод!!!!

[@ВалерийКукарин-о2я]

спасибо

[@ЮрийХлебников-и7т]

Супер! Все гениальное просто!

[@КонстантинДеков]

Спасибо за хорошее видео. Подскажите как вы промываете и собираете дрожжи. Спасибо заранее

[@Belgorodsky-vinokur2]

Могу по опыту своему сказать,солода можно сыпать в воду 70 градусов (температура) столько,сколько его можно растворить,то есть будет густая каша.В зависимости от солода это гидромодуль 1:2,2 плюс минус,даже дешёвый солод до утра (12 часов) осахарится,про скисание даже не думайте,его не будет...Дальше сливаете,я про белую схему без дробины и если зима,то остывает на балконе.Лето-чиллер.Получаете высокий КПД и меньше трудов и будет Вам счастье)))

[@parus5052]

У меня скисает до утра. Без вариантов. Даже после мытья емкостей концентрированной перекисью водорода.

[@1970iryska]

Абалдеть,после Вашего видео трудно не захотеть повторить это)),спасибо,обязательно попробую.

[@ВадимКараганов-п8ы]

Спасибо большое 👍 обязательно по вашей схеме сделаю. Очень четко и грамотно. И мне ещё понравилось,что вы повторяеете( лучше запоминается)

[@bogdanchyornyy5800]

Частое делаю и постоянно просматриваю твой видосик. Все устраивает!

[@ivankostin9243]

ВСЕ ПОНЯТНО БЕЗ ПОНТОВ И ДИКЦИЯ НОРМАЛЬНАЯ. СПАСИБО.

[@Samogonshikov]

Спасибо👍

[@ВасяПупкин-х2щ5х]

Мужик молодец!Все доходчиво,спокойно и понятно.70 кг солода разного есть,но почти год им,не знаю пйдут?Был опыт раз но не удачный,в оснвном зерно и ,,кодзи,,.Попробую еще на солоде.Есть автопивоварка на 50л. попроую в ней осахарить и перегнать(медный шлем на нее взял).Попробую.Всем благ!

[@romanpenza1975]

Добрый день. Как промываете дрожжи для повторного использования.

[@strannik4561]

Никак не надо промывать, осадок слить в банку плотно закрыть и поставить в холодильник!

[@АнатолийИващенко-э2ы]

Спасибо за ролик. Опробою в ближайшее время. Как я понял вы солод не дробите? Цельнозерновой??? За ответ благодарен с меня подписка.

[@user-kalupai79]

Интересный подход к дрожжам! Есть подробное видео о том как промываешь дрожжи?

[@Добрый.308]

Дружище, мы примерно одинаково мыслим)) я гоню только зимой когда свободен, у меня работают три ёмкости 65л. Также мою их только с мылом. Брагу перемешиваю два раза в сутки, причем ставлю только на зерне, дикари мне ближе)) заражения не было никогда. Сусло осахаривал в обычном алюминиевой кастрюле 40л, утеплённой. В силу ряда причин оставляю на сутки, всё нормально и потом ещё охлаждаю. Чилер не исп.т.к.много снега)) зерно исп.3 раза с добавлением 0,5кг, брожение не более 3-4 суток. Понравился твой чилер, кому-то пригодится))

[@ЮрийДаниловский-е4и]

Добрый, не понятно, вы делаете на солоде или такой метод : зерно с сахаром забраживает и так далее.

[@Добрый.308]

@@ЮрийДаниловский-е4и На солоде. Заброд на зерне (ячмень) и сахаре. Затем осахариваю солод и в заброд. Зерно работает 3 раза , но во 2-й и 3-раз добавляю ещё немного зерна т.е. как бы свежих дрожжей чтобы веселей булькало и раза 2-3 пока бродит добавляю по 0,5 кг сахара, чтобы крепость немного увеличить.

[@ЮрийДаниловский-е4и]

@@Добрый.308 ...Толи переспросить...то ли не надо. Я же говорю у вас зерно + сахар ? Нет, написано одно слово "солод" Но везде пишите зерно, зерно, сахар. Так где солод и сколько ?

[@Добрый.308]

@@ЮрийДаниловский-е4и хм., Неужели я такой косноязычный?)) Юрий, давай по порядку. 1.дрожжи я не использую. 2.бродит всё только на зерне. 3. Зерно не осахариваю т.к.нет смысла, сразу солод, заливаю горячей водой прим.80гр. и примерно выхожу на 72гр. Пауза сутки с одним перемешиванием, осах.нормуль., затем привожу к 30гр. И в заброд. Это всё я написал в предыдущем сообщ. Спрашивай, что не понятно. Сейчас у меня зреет 3 бочонка разные по 20л, следом будет на 50л и далее..

[@ЮрийДаниловский-е4и]

@@Добрый.308 Добрый, спасибо за внимание. Завтра посмотрю. ...Завтра в 6 вставать.

[@gorbunovhomedistillery4143]

Брожение бомба!!! Сахар не всегда так бродит) Буду пробовать белую, интересно, не делал ни разу. Зато почти центнер по ГОС и по красной, руку набиваю. На твоём оборудовании да на твоём фальшдне на полном газу на гефесте гоню сырец. Выход заметил что только от качества помола зерна зависит. С муки ячменя с 10кг на гидромодуле 1/4 12 литров СС 37% Считаю результат более чем приемлемый))) Отличный видос!!!)

[@Edvard1969]

Спасибо, не делал еще ни разу виски. Надеюсь еще дойду, заказал пока аппарат Добрый жар "Абсолют 5 тр". Надеюсь с ним не прогадал. А дальше потихоньку начну привыкать к самогоноварению по вкусу...

[@alekcpanov4749]

Уважаемый винокур, понравилось ваше видео , про работу с солодом, уже лет 15 я занимаюсь винокурством, и вино делал, и в бочках выдерживал, но не хватало духу заняться зерновыми брагами, по чесному слишком много не нужного и в основном про пиво, попробовал как вы делали, ну почесному нахрен этот сахар нужен, сахорные браги , все чётко и понятно.

[@ЭльфирАбдуллин]

Сан Саныч молодец дальше продолжай снимать видосы ставлю лак, ну это тебе не надо видать видосы от Чистова сердца молодец

[@bogdanchyornyy5800]

Очень отличное видео, как раз , буду делать впервые , огромное спасибо!

[@СергейЕськов-ъ6ы]

Отличное видео, мерял сколько сахара получилось?

[@Sergo23r]

Четко,грамотно и понятно! Буду пользоваться рецептом 🤝

[@СаняК-26]

Всё гениальное просто! 👍👍👍 Обязательно забадяжу!

[@Belgorodsky-vinokur2]

Промывочную воду нельзя лить холодную,я делал эксперимент холодная-горячая+ 3% по брикс...

[@ОлегДобринский-е4ъ]

Привет Сан Саныч! Не плохо. Даже очень очень хорошо! Классный видос.

[@Samogonshikov]

Спасибо!

[@ЮрийДаниловский-е4и]

@@Samogonshikov За инфу спасибо. С одной стороны стараетесь донести, с другой не отвечаете на вопросы, даже "где купить" не отвечаете. Итак 1. Как "промыли осадок" ? 2. Половину старого осадка влил, а как всыпал дрожжи я не заметил

[@ГеннадийАксюта]

Делаю точно так только ещё и без чиллера,все замечательно само остывает.лайк

[@АндрейСергеев-к5р]

Геннадий Аксюта Абсолютно в точку! Да и дрожжи, можно прессованные - ни какой разницы..

[@МаратОрлов-т3й]

@@АндрейСергеев-к5р просто стоит остывает? Или герметично закрываете?

[@АндрейСергеев-к5р]

@@МаратОрлов-т3й Герметично нельзя - при остывании возникнет вакуум. Прикройте крышкой и пусть остывает..

[@МаратОрлов-т3й]

@@АндрейСергеев-к5р Спасибо. И не скисала?

[@АндрейСергеев-к5р]

@@МаратОрлов-т3й На счёт скисания: Вы держите осахаренное сусло на медленном остывании и как только температура подошла к 30 градусам засеиваете дрожжи. Если запоздать с этим процессом, сусло очень быстро скиснет, так как является лакомым куском для множества бактерий. В общем - "не зевай", как говорится и всё будет ОК. =)

[@andreassturmer687]

Молодец, всё ясно и понятно без заморочек. Есть чему поучиться. 🤙

[@lph6197]

Все по делу Саныч, лайк!

[@ДамирФаридович]

Лайк и подписка 👍👍👍👍👍 а покажи ещё пожалуйста как ты отработанные дрожжи собираешь и почему только половину залил? 😄

[@ivanovivan-russ]

ТЭН стоит штатно, базука вкручивается в шаровый кран, но пока не затирал в кубе и базуку не использовал. Затирал и сбраживал в бродильной ёмкости, потом фильтровал потом, через мешок для затирания. Пробу тоде не делаю, бродит с дробиной и то что не осахарилось дойдёт во время брожения. Но хочу по белой схеме попробовать.

[@alexkio2774]

Молодец, Сан Саныч. Ждемс продолжения!

[@АлексейС-к3д]

Очень понравилось твое видео. Все по полочкам доступно. Молодец!

[@petyamudozvonskih2089]

Спасибо за видео. Кастрюля заторная сколько литров?

[@ottostirlitz523]

Сегодня замутил точь-в точь по твоей технологии!Правда затор помельче на 25 литров. После промывки вышло на глаз около 22-23 литров сусла. Даже отжимал крышкой 🤣🤣🤣

[@P0pobkin0MAN]

Отличный ролик. Все по делу. Спасибо. Если позволите, вопрос: Если оставить солод при температуре 66 градусов на долго и дождаться естественного остужения до температуры внесения дрожжей, понятно что это будет долго, но как быть, если нет чиллера и нет возможности изготовить даже простейший чиллер? Что с солодом произойдет? Закиснет?

[@Samogonshikov]

Здравствуйте. Спасибо🤝 С ячменем так делать не пробовал. А вот с кукурузой осахаренной ячменным солодом делал. Остывает до следующего дня и потом спокойно вношу дрожжи. Ничего не закисает. Думаю с ячменем будет так же.

[@P0pobkin0MAN]

@@Samogonshikov Спасибо!Второй вопрос: можно ли внести дрожжи (Ангел Кодзи) непосредственно в емкость с дробиной? Или необходимо отделить полученное сусло от дробины?

[@ВячеславСластин-б6ш]

Спасибо за ваши орыты и труды. Ваше мнение про Люкстаиль 8м. Спасибо.

[@РоманДударев-ж6л]

Дайте пожалуйста ссылку на вторую часть,не могу найти.Как правильно отбирать, сколько вообще головы и хвосты с зерновой не знаю.

[@АлександрБуйлук-э9п]

Отличное и понятное видео. Делаю все также только промываю водой 80 градусов. Попробую с холодной водой и сравню по выходу.

[@НикитаИванчев]

Попробовал, интересен результат?

[@АндрейМазурик-й7л]

Привет)Ну чё, сравнил?)

[@ЮрийПленкин]

​@@НикитаИванчеввидать до сих пор пробует...

[@ДмитрийИванов-э1м7к]

наконец-а я думал уж что пропал!Спс!

[@rabseanin]

Спасибо за видос, завтра попробую твоим методом, перед первой перегонкой надо ли на холод на пару дней осветлить сусло (зерновыми ещё не занимался).

[@olegp1527]

Зерновое практически не осветляется, как отбродило, сразу гони, много не лей, сильно пенится

[@rabseanin]

@@olegp1527 спасибо, сейчас займусь, вчера 50 кг солода перемолол, у соседа электромельницу брал (он для скотины корма молоть испльзует), 20 минут- и готово, купил ручную - понял что ей такой объём не реально смолоть.

[@ГеннадийФертых]

@@rabseanin Надо снимать с осадка,иначе пригорит. Имел такой опыт.

[@rabseanin]

@@ГеннадийФертых спасибо за совет, у меня в осадке в бродильной ёмкости литров 7 сусла, как его профильтровать? Может лавсановым мешком попробовать илт через марлю?

[@alnerra1374]

@@rabseanin недавно пришлось мне перегонять ячменную брагу(крупа+Кодзи), больше похожую на жидкую манную кашу. Только крупную дробину ситом удалил. Поставил куб на подставку в кастрюлю с водой и в течение двух часов разгонял на газу на сильном огне. Ни одной капли. Только паропровод запотел. Психанул. Думаю, будь что будет. Выдернул куб из кастрюли и сразу на газ. Сразу пошел сырец. Газ убавил и гнал до конца. Ничего не пригорело. И ещё раньше я читал, что пригорает только на разгоне. Видимо, так и есть. Может тогда помешивать как то до набора температуры?

[@ottostirlitz523]

Про забытую крышку было прикольно!🤣

[@PrivetAndrej]

Получится так же если использовать дробленку и ферменты?

[@Dahnik75]

Самое путное видео.Давай не затягивай с продолжением,особенно про бурбон.Скоро переезд на дачу и хочу все это попробовать

[@segaaistov6124]

Скоро это через пару месяцев как минимум что ли?!)

[@Dahnik75]

@@segaaistov6124 да планирую через неделю. Неделю на обживание. Т, ч у Сан Саныча две недели в запасе на видео :)

[@сергейдубровщенко-ш3л]

С каким мылом,с хозяйственным моешь,заранее спасибо

[@КонстантинСенченко-ы3о]

Привет, а с дробиной нельзя ставить на брожения?

[@ЮтубЮтубов-ц5й]

Есть смысл добавить в брагу песка чтоб повысить градус ? И почему так не делают?

[@вовасидоров-в4х]

Сахар всегда лучше чем без него. В Америке добавляют тростниковый в виски.

[@Anatolii007]

Сан Саныч,можно не дробить,а из цельного зерна,? Большая разница по выходу и вкусу?

[@КонстантинБарихин]

Привет подскажи пожалуйста для сахарной браги вода очищенная с осмоса подайдëт?

[@Samogonshikov]

Привет. Конечно подойдет, но это не обязательно. Лучше потом уже готовый продукт разбавить такой водой.

[@КонстантинБарихин]

@@Samogonshikov да, просто у меня либо с осмоса (водомат живая вода очистка по прибору 0.05🙈) , либо с крана городскую хлорированную воду по жëсткости 120. Смотрел ролики советуют с родника типо для дрожжей лучше, что посоветуешь?

[@КонстантинБарихин]

@@Samogonshikov Посмотрел ваш ролик, сразу же подписался. Всë грамотно и понятно 👍

[@Samogonshikov]

@@КонстантинБарихин спасибо🤝

[@niksh9662]

Я тоже ёмкость не дизенфицирую,мою пемолюксом а потом хорошо промываю водой,температурную паузу делаю одну-65 градусов на 2 часа и затем остужаю самодельным чиллером,гидрозатвор ставлю для информации ,на ночь трубку вытаскиваю чтобы не мешали спать бульканья.

[@markstiven4546]

Привет для Крепких напитков я сделаю одну паузу получается отличный продукт!

[@olehnikitenko7747]

В общем норм видео. Только перемешивание после суток брожения- рисковое дело. Спирта в этот момент минимум и баки попавшие при процедуре могут успеть сделать своё кислое дело). А ваще респект!

[@vj7027]

Привет.. Все доступно.. Возник вопрос.. А обычное зерно дробленое можно использовать.. Осахаривая солодом..если да то какая пропорция зерна к солоду.. Ну или фермкнтами.. Не кодзями

[@сергейдубровщенко-ш3л]

1кг солода может осахарить 4 или 5 кг молотого запаренного зерна

[@АлександрОстроух]

Здравствуйте! Как вы относитесь к брожению с дробиной ?

[@GlobalKintek_official]

А вы? 🙂

[@moonshiner676]

Видос норм , буду пробовать первый раз .

[@ДмитрийСавилов]

А ты в полнолуние, в 00:12 делаешь, обнажившись до исподнего, два сальта назад?

[@СамсонКашпор]

Интересное решение!за идею с чиллером отдельное спасибо 👍👍👍

[@Samogonshikov]

Вот видео🤣 пипец конечно, но думаю поймете что к чему)) kzbin.info/www/bejne/Y6KYgWmfZpp0ra8

[@СамсонКашпор]

@@Samogonshikov ОК, спасибо за ссылку !

[@РинатАхметов-х3м]

Да, чиллер прикольный, над себе что то придумать. Но как-то для директора магазина немного не солидно,а как же реклама товара, как у некоторых блогеров. Шутка.

[@Samogonshikov]

@@РинатАхметов-х3м да я вообще с оборудованием не заморачиваюсь, у меня все детали с нашей распродажи (брак) то кламп криво приварили, то ёжик вылез и т.д., вот я себе из этого и собрал аппарат. Часто использую детали на которые снимал обзор, например попугай или медный шлем с конусом. Как то так🤷‍♂️

[@ВикторКонов-я6к]

Просто и понятно. Молодец!

[@ЕвгенийЕвгений-п5х2у]

Смысл сетки на базуке снаружи если ячейки одного диаметра?

[@evgenych2646]

спасибо ждем бурбон!!! Еще пожалуйста опиши как промыть дрожжи и как хранить!!!!

[@Samogonshikov]

Ок, сниму.

[@evgenych2646]

@@Samogonshikov СПАСИБО!!!!

[@Organizator-e2d]

Сан Саныч здравствуйте. Вы человек опытный .скажите мне пожалуйста хотябы примерно сколько надо солода осахарить ,чтоб после двойной пергонки залить 11 литровую бочу. бочку

[@Samogonshikov]

Здавствуйте. 35-40кг солода. Это прям с запасом.

[@Organizator-e2d]

Благодарю за помощь. Здоровья и успехов Вам.

[@user-kalupai79]

Очень насыщенно и понятно!🤝

[@apocalipticas]

подскажите пожалуйста может ли 35 л. зерновой браги на солоде и дрожжах Люкс 300г. отбродить за сутки?

[@АртемийСидоров-э7г]

Так при брожении образуется шапка из зерна. Если её не сбивать, как я слышал, будет не хорошо?

[@Samogonshikov]

Обязательно шапку нужно топить (перемешивать) что у зерна, что у винограда и т.д. Без этого может прокиснуть.

[@АртемийСидоров-э7г]

Но Вы сказали, что перемешиваете затор только один раз и больше ёмкость не открываете до конца брожения. Или у Вас там ни какая шапка не образовывалась?

[@Samogonshikov]

@@АртемийСидоров-э7г я перемешиваю 1-2 раза за первый 2 суток брожения. Потом закрываю и больше не трогаю пока не отбродит.

[@PrivetAndrej]

@@АртемийСидоров-э7г Без дробины же бродит

[@ДмитрийЗотов-й2л]

Доброго времени суток. Хотел спросить по дрожжам. Брагман турбо виски 72 грамма справятся ли с таким объёмом затора,с 12 кг солода?

[@Pergumuz1965]

Можно закрыть крышку сразу после внесения дрожжей , а перемешивание на второй день , произвести просто потреся бочку ?

[@АлександрВиноградов-ч5ь]

Да,это хорошее решение,я всегда так делаю,трясу за ручки туда сюда!!!

[@ДмитрийМетляков-ы8ш]

Сан Саныч спасибо за вашу работу, не могли бы вы про сектановку снять видео

[@MGD-je8vt]

Здравствуйте. Планирую на днях ставить зерновую брагу по вашему рецепту и технологии. Солода 45 кг я разделил на две части, сначала 22,5 кг буду осахаревать а после тово как перелью в брадильную емкость буду осахаревать следующие 22,5 кг. Скажите пожалуйста первое сусло не закиснет пока я буду заниматься второй партией и еще : возможно охлождать чилером когда уже все сусло будет в бродильной емкости. Спасибо

[@ОлегКолыма-е6ц]

Приветствую, подскажите пожалуйста можно ли использовать воду из скважины? Скважина 15 м.

[@Samogonshikov]

Конечно можно👍

[@ОлегКолыма-е6ц]

@@Samogonshikov Спасибо.

[@ilyasvetlov941]

@@ОлегКолыма-е6ц а ещё лучше купи датчик проверки воды ,...ph ...на Алике можно за 250 р найти....и с водой не будет проблем. Вернее с беспокойством о ее качестве.

[@ОлегКолыма-е6ц]

@@ilyasvetlov941 спасибо за совет. У меня правда есть полоски но они помоему ерунду показывают.

[@ilyasvetlov941]

@@ОлегКолыма-е6ц а сам последнее время , пользуюсь водой из под крана , но отстаиваю конечно , и чем дольше тем чище...но проверяю конечно все равно, ...иногда смешиваю с профильтрованной водой, от качества воды ни куда не деться, как впрочем и от многих необходимых факторов при Гоне

[@Данко-д7ю]

Кукурузу осахориваю курским солодом 8 кг кукурузы дробленой и 3 солода крутой кипяток в кукурузу и 23 воды жду 3 часа и закидываю солод при 68 температура падает где-то 64,65 и так до утра жду все отлично получается бочка 65 литров утром воды добавляю и полторы пачки бекмайя дрожжей 4 дня брожения и перегоняю на индукции вместе с дробиной получается 17 литров 30градусного спирта сирца бочку мою Фейри вода фильтрованная в общем получается 11 кг зерна и воды 51,52 литра воды вроде все, нормально получается все так делаю уже 2 года))) удачи всем!!!

[@Дмитрийдмитрий-ь4о4л]

а точки и запятые расставить в лом... оригинальничаииишшшшььь?

[@slawaslawa7567]

Привет! Как храниш дрожжи после первого применения?

[@НиколайГольцман-е8и]

А тряпочку можно на бочку не класть после декантирования сусла?

[@СергейЯкупов-е2ф]

Хорошее видео! Предельно ясное! Единственно открывать емкость на утро для перемешивания совсем не обязательно. Там такое бурление, что само себя перемешает. И уж совсем нельзя разговаривать над открытой емкостью с суслом!!! Микрочастицы слюней попадут в бочку, и ВСЕ, КАПЕЦ... С Ув!!!

[@lifepersonedmitriy1186]

А куда вы деваете готовый продукт. Ведь выпить одну партию из 10 кг сахара у меня уходит пол года, а хочется попробовать и на зерне и на кукурузе и настойки разные.

[@Samogonshikov]

По знакомым раздаю. На фестивали езжу, там разливаю на пробу.

[@alexbuts7915]

Просто надо больше пить. Подключить тёщу, жену, детей и внуков. А тесть и зятья сами подключатся.

[@kerya-junior]

Где купить такой чудесный бак для затирания?

[@МихХалыЧ]

Доброго времени суток. Подскажи, сколько максимально можно хранить солод и если его использовать то сколько его использовать сверх нормы???? Спасибо.

[@ИванСкоробогатов-к8ж]

Здравствуйте, а какой выход у вас с этого получается?!

[@АндрейРублёв-ч6ъ]

Молодец. Всё понятно. Только поче у холодной водой промывать солод надо??

[@Samogonshikov]

Я не промывал, но можно фильтрованной водой промыть от остаточных сахаров.

[@wlodzimierztiulkewicz1564]

Какой смысл в перемешивание браги?

[@yurik_nyu]

Здравствуйте. Как собирать дрожжи обратно)?

[@АлександрМоскаленко-ж1ю]

Здравствуйте! Подскажите, солод уже дроблёный продается?

[@Samogonshikov]

Можно подробить где покупаете

[@АлександрМоскаленко-ж1ю]

@@Samogonshikov спасибо

[@РусланМихайлов-з5и]

Добрый день! Скажи пожалуйста вторую перегонку спирта сырца делать при помощи дефлекматора ?

[@Samogonshikov]

С помощью дефа и уог я отбираю только головы , дальше по пару до 60 в струе.

[@РусланМихайлов-з5и]

Хорошо, благодарю!!!

[@masterskaia_23]

Вечер добрый, как дрожжи промывать? Спасибо.

[@igororlov4841]

Добрый день. А солод уже был дроблёный или как есть целый затирал

[@Samogonshikov]

Здравствуйте. Солод конечно же дробленный

[@ДенисМедведев-щ8и]

День добрый. Получается вы не добавляете ферменты? А дрожжи виски можно вместо тех которые добавляете вы? И ещё вопрос можно ли весь солод сразы засыпать в нейлоновый мешок что проще было его потом отжать?

[@Kashhei]

Про ферменты он просто забыл упомянуть, без них не получится ничего. На счёт мешка, нууу такое себе, лучше всего фальшдно, мороки меньше и кухня чище.

[@bobp2033]

​@@Kashheiвы просто не в курсе, солод это и есть ферменты

[@ВованЗахаров-щ8ъ]

Хлопья геркулеса можно использовать?

[@ПавелБольшаков-ш2е]

Первый аппарат я собирал в 10 лет. Так сказать мы помогаем папе... После армии стеклодув-АППАРАТУРЩИК. Тут и пригодился опыт а далее колонны дифлегматоры и прочее в 90е годы. Но при этом как завещал отец - курить некури а пить пей но не больше батиной нормы. У него была норма стакан. У меня 150 грам и спать. Почему-то действует как снатворное. В общем если и выпиваю то без интузиазизма и интереса 0. Так и не пью крепкое но повкусу близкое к ароматическому шнапсу 33* и не более стопки то есть люблю апозновать букет аромата. А после собрать подобное... Кстати вакумную перегонку освоил в 90е. Качество скажу намного выше обычной. Ароматы внашу через сухопарник. Перегон считаю лучший при температуре 45 55*. Так как аромат не портитца (не подгорает) и энэргозатрат меньше. Правда опыт прошедших лет. Давно негоню но память свежа. Советую и вам попробовать. Вакум удобно создавать водоструйным насосом. Из приёмной тары. (ловушки) причём помню запах спиртов невозможен они перемешавшись с водой утилизируютца нераспространяясь по винокурне. Всем удачи а я по возрасту уже живу воспоминаниями.

[@IRONBERGMAN]

Грамоте ты так и не обучился. Читать противно.

[@alexbuts7915]

Казнить нельзя помиловать.

[@Aleksandr_Resident]

Именно солод нужен,а простое зерно как осахарить солодом ?

[@Samogonshikov]

Просто зерно, да, солодом

[@user-uz6qn2yb8t]

А что это значит промыл дрожжи? Как это делается?

[@АлександрЗубов-г2й]

Очень интересно, спасибо! Надо обязательно попробовать!

[@profiAlex989]

Как промыть дрожжи , снимите видос плиз

[@ДмитрийВолков-о7э]

Информативно видео! Лайк и репост!

[@zver00700]

Сделал по вашей методике 1 в 1, на второй день брожение перестало, в чем проблема понять не могу , температура ровно 30(внутри нагреватель), дрожжи турбо брагман для вискаря, грешу на то что бочка 120литров, а залито 50, брага еще сладкая на вкус

[@Samogonshikov]

Пусть постоит еще 2 дня, только не открывайте крышку а то закисьнет.

[@zver00700]

Спасибо!

[@zver00700]

Прикол такой получился, стоял он у меня в гараже с обогревателем внутри , не знаю что произошло, гидрозатвор начал в обратку булькать, не заметил этого сразу, думал бродит😂, оказалось скисла😢

[@alexd9895]

Супер!!! А есть видео как перегонять, по какой схеме?

[@КириллМанторов-к9р]

Добрый день,где приобрести такую кастрюлю и цена ?

[@ОлегСоло-в9о]

Это Лайк Товарищи, всё понятно и доходчиво

[@andreyandrey_]

Добрый день! Солод ферментированный??? Не нашёл ответа в комментариях.

[@Samogonshikov]

Здравствуйте. Обычный солод

[@andreyandrey_]

@@Samogonshikov то-есть обычный солод, но молотый! Спасибо!

[@Samogonshikov]

@@andreyandrey_ обычный солод, был в зернах, я его помолол через мельницу.

[@andreyandrey_]

@@Samogonshikov спасибо за науку!)

[@ichgoga8541]

Спасибо. Всё получилось! Только осахаривание у меня идёт часа три если не дольше. За идею с базукой отдельно 👍. Подписался.

[@MrKentavr]

Где можно прикупить в таком исполнении фильтр базуку?

[@Алег-д5т]

впервые слышу о промывке ледяной водой...для последующего охлаждения конечно хорошо...а вот для самой промывки....какие мысли, народ ???

[@НатальяИващенко-т2с]

Можно использовать дрожжи прессованые спиртовые?

[@Samogonshikov]

Можно, но лучше специальные для виски или бурбона