Как я делаю шоколадные открытки | Легкий способ темперирования шоколада дома | Шоколадные плитки

В этом видео я расскажу как можно легко темперировать шоколад в домашних условиях без гранитной доски. О том, какие нюансы нужно учитывать при работе с шоколадом, в этом видео
Мой инстаграм cocoabox.am?igs...
Для сотрудничества [e-mail]
#шоколадныеконфеты #шоколадныеплитки #шоколадныеоткрытки #темперирование

[@user-qr5nz4wx6d]

Темперирую при помощи какао масла микрио Очень просто и быстро Никаких камней и стекла Не надо мазюкать стол Справится даже школьник

[@user-vz4hh2er5t]

Приятная девушка, очень просто и уверенно говорит, хочется слушать и делать! Успехов Вам!

[@friendlyghost4111]

Кропотливая работа, нужно иметь терпение для такого занятия 😅

[@Shushanvlog]

Да, работа для усидчивых 😄

[@user-jt5hn2jo4z]

Очень приятно будет получить такую шоколадную открытку в подарок. Красиво получилось и что ценно, своими руками. 💖

[@Shushanvlog]

Да, Стелла джан, а главное её потом можно съесть, а не только любоваться 😆

[@user-jt5hn2jo4z]

@@Shushanvlog Причем с удовольствием ! 🥰👍

[@user-jt5hn2jo4z]

Будьте осторожны, берегите себя, узнала о землетрясении...🙏

[@vanikps9536]

@@user-jt5hn2jo4z То же самое .... переживаю ...

[@Shushanvlog]

Страшно было, но всё обошлось 🙄

[@user-te4ob3uw9o]

Никогда не занималась шоколадом, но данный мк посмотрела с огромным удовольствием. Отдельное большое спасибо за грамотную речь- отрада для слуха! 👍 Удачи в творчестве! 💕

[@vanikps9536]

Удивился себе ...мне было оooчень интересно , хотя я далёк от шоколада ( скорее нечастый потребитель этого продукта и всё 😁) .Тем не менее огромное спасибо за творчество !!! Другим словом я бы процесс ,показанный вами, и не назвал , Шушан джан ! Правда , это именно творческий процесс с отличным результатом , совершенно второстепенно сами вы научились или нет .Хвала вам за то , что у вас креативный подход ! Однозначно лайк ( впрочем как всегда ) с пожеланиями дальнейших успехов во всём , к чему бы у вас не лежала душа и не прикоснулись руки .Это и есть те самые радости жизни , которых сейчас многих катастрофически не хватает в силу разных причин .Добра и здоровья вашей семье . Respect 🙂👍👍👍

[@Shushanvlog]

Спасибо, Ваник джан 🌸

[@user-ux8dd4ri8k]

Огромная благодарность. 👍🙏Вы просто молодец! Быстро, понятно,по делу .Для новичка,то что надо.👍👍♥️

[@user-rc8jb1dc7i]

Спасибо! Очень всё понятно и доступно!❤❤❤❤😊

[@irina_klo]

Какая красота, все ровненько, аккуратненько❤

[@Katerina_yaprince]

Нежность получилась 💕 И на вкус, мне кажется, нежно и тает во рту.

[@Shushanvlog]

Спасибо, Катюш💕

[@user-pw7kc2ph2e]

ШИКАРНО,ОРИГИНАЛЬНО.

[@user-le3hj8pl5m]

Спасибо за мастер класс! Шикарные работы ! Я в полном восторге!

[@user-qh2hh3fz7w]

Какая вы умница 👏👏👏 спасибо.

[@user-hi1dn2pj8r]

Это шедевры,❤❤

[@Chocoriia]

Обожаю плитки-открытки !)А корпусные конфеты моя отдельная любовь

[@user-lj5tz6jq6t]

Шедеврально. Вы большая умница!!!🌸🌺🌹

[@user-hz3ob6ky3s]

Спасибо! Получила эстетическое удовольствие❤

[@user-jj3qf7tn4h]

Спасибо за видео , очень круто получилось

[@sssbbb5609]

Какая Вы умничка!!!

[@user-pw7kc2ph2e]

Умничка👍

[@user-mu3ph4ls5g]

Красиво!!!

[@user-rc8jb1dc7i]

Я с Вами солидарна! Я тоже обожаю золото! Очень красивые работы!❤❤❤🎉🎉😊

[@user-cr5sn3ux1w]

Спасибо, очень интересно, тоже хочу попробовать❤

[@tortinelli4675]

Умничка❤

[@juliabuisseret9095]

Спасибо! 😊

[@10user20]

Спасибо за информативно и красивое видео ❤ Оформление шоколада великолепное и со вкусом 🔥🌷🌸

[@jullissima5686]

Вы очень красивая, речь приятная, чистый русский язык( это просто к слову, не суть😊)! Я подписалась, спасибо большое) И шоколадки сделаю обязательно, вы вдохновили❤

[@Shushanvlog]

Спасибо вам 🌸

[@gayaneg5686]

Шушан джан, ваши плитки достойны восхищения! 😍

[@Shushanvlog]

Спасибо, Гаянэ джан 🌸

[@user-yx3nk2cl6d]

Умничка👍🌹

[@user-cj5hi3ko2l]

Видно чудесное! Кратко ничего лишнего,и все понятно ! Супер , спасибо !!!!

[@Shushanvlog]

Рада помочь 🌸

[@narineharutyunyan6564]

Просто умница-золотые ручки!!!!!Молодец, я в восторге!!!!!💐🥰

[@Shushanvlog]

Спасибо, Наринэ джан 🌸

[@yelenamanukyan6833]

Шушан джан я просто в восторге.какая красота.Ты просто молодчина!!!

[@Shushanvlog]

Спасибо, Елена джан, мне очень приятно 🌸

[@user-qn4gw6es9x]

Как здорово! Какая красота! Спасибо за мастер класс!

[@Shushanvlog]

🤍

[@wolf-gf7ci3re5z]

Спасибо! Все четко, быстро, понятно, по существу,

[@Shushanvlog]

🫶🏻

[@MarinaZh777]

Благодарю !❤

[@Shushanvlog]

🤍

[@user-nn7vq8jb7s]

Здравствуйте! Благодарю за видео! А скажите пожалуйста где взять,заказать или купить сам бельгийский шоколад и формы для шоколада? Вот Вы делали декор из шоколада,а можно отдельным видео показать пожалуйста!? 🙏🏻🙏🏻🙏🏻

[@user-fv4rt8ju5r]

Супер!!!

[@Shushanvlog]

Спасибо, Лилит джан 🌸

[@annaarutyunyan6791]

ШУШАН, УМНИЧКА. КРАСОТА ПОЛУЧИЛАСЬ. ❤❤❤👍

[@Shushanvlog]

Спасибо, Анна джан🌸

[@Superlady888]

Очень красиво 😍

[@Shushanvlog]

Спасибо 🌸

[@user-ff3ou5yd4n]

Добрый день, Шушан! Как же клёво! Как красиво, ювелирно! Какая Вы молодец! Умничка ! Спасибо! Люблю самоучек ! Спасибо за золотые руки! Счастья! 👍🌺🌺🌺🍫💖Москва

[@Shushanvlog]

Спасибо, Лала джан 💕

[@gabriellestolen4601]

Спасибо вам большое!!! Очень красиво.

[@Shushanvlog]

🤍

[@tatjanabelz4160]

Супер красотень 😍😍😍👌👍👍👍

[@Shushanvlog]

Спасибо 🤍

[@alinaklee3644]

Очень красиво ❤

[@Shushanvlog]

Спасибо 🤍

[@user-fw4ww5wg4z]

Спасибо за лайфхак и конечно за видео! Сегодня воспользуюсь!

[@Shushanvlog]

На здоровье 🌸

[@irinakhudyakova3333]

Спасибо большое, очень и очень вдохновили😊❤🙏

[@Shushanvlog]

🤍

[@irinahauser2381]

Супер красота!!! Очень элегантно, нежно и выглядит очень дорого. Спасибо огромное за идею "Шоколадных открыток" !

[@Shushanvlog]

🌸

[@ogultachgarlyyeva866]

Çok güzel ve çok temiz çalışma ellerinize sağlık 🇹🇷❤

[@user-wu4dh7pd4m]

Спасибо огромное! Очень интересно и познавательно! И красиво! Обязательно сделаю такую открытку из шоколада🎉

[@Shushanvlog]

🌸

[@olgagachkaylo8332]

Спасибо за грамотное описание! Только начинаю изучать это мастерство, Вы мой первый учитель🥰

[@Shushanvlog]

Рада что смогла помочь🌸 посмотрите канал Anastasia chocolatier, она очень много и подробно все объясняет🙂

[@user-ws7dm3qd1m]

Супер, респект золотым ручкам!

[@Shushanvlog]

Спасибо 🤍

[@user-wl1kb2rn6x]

Спасибо. Замечательное видео, красивые работы. Вас очень приятно слушать.

[@Shushanvlog]

Спасибо 🌸

[@user-bh8lk4px4r]

Здорово, очень красиво,главное с любовью. Успехов вам.

[@Shushanvlog]

Спасибо, Анна джан 🌸

[@tut_yuyt]

Спасибо за видео! Очень красивые плитки получились))

[@Shushanvlog]

Спасибо🤍

[@stellakhoshabyan2451]

Wow, sat @ntir stacvec, bravo 👌💓

[@Shushanvlog]

Shnorhakalutyun, Stella jan🌸

[@AnastasiiaN]

Какая умница. Много чего быстренько рассказала)) Все по делу. Спасибо 😘

[@Shushanvlog]

Спасибо вам 🌸

[@valentynasafonova9483]

Самое не дорогое устройство у меня ,из пластика база устойчивая с емкостью для горячей воды и сверху ставиться емкость для шоколада очень не дорогое устройство для подогрева и очень надежно и быстро.Есть у людей устройство которое поддерживает температуру,более крутое,но у меня простое.Спасибо вам за видео!

[@user-ly2mi8oz8y]

Очень здорово, я наделала цветов, а сама сделала каких то зайчиков и просто шоколад в шоколаде.У Вас просто шикарно все, единственное, маленький совет, с шоколадом лучше всего работать в перчатках, не оставляет следов и все таки эстетично.Спасибо Вам !

[@user-jc8lv4vr4f]

Увидела заставку-сразу подписалась, шедевр!

[@Shushanvlog]

🤍

[@user-sv8nk9mj1r]

Это просто восхитительно красиво 🥰😍 и очень интересно 🤤🤤🤤 Умничка 👏🏻

[@Shushanvlog]

Спасибо, дорогая 💕

[@user-kx6mv8qc8h]

С таким удовольствием посмотрела ваш ролик аж подписалась..... Вы просто прелесть!!!! Успехов вам!!!🌹

[@Shushanvlog]

Большое спасибо 🌸

[@user-jn3tf1pd6j]

Я тоже самое делою ,но в ледяной стеклянной тарелки с морозилке или холодильника, тоже отлично получается , с небольшим количеством шоколада .

[@LANA-oy6vq]

Спасибо, всё понятно, без воды, и вся информация! Наконец то поняла, Что, Зачем, и Почему!!! ❤

[@Shushanvlog]

🫶🏻

[@user-dh1gg9jx6e]

Как красивоо❤️😘 хочу попробовать твои шоколадки 😋

[@Shushanvlog]

Спасибо джана ❤️ приезжай скорей, будем объедаться вместе 😄

[@user-vw1rq4jh1e]

Вы красавица и умница...

[@Shushanvlog]

🌸

[@user-fw4ww5wg4z]

Я попробовала так темпирировать, просто нет слов, ура!!!!!! Спасибо!!!!!

[@Shushanvlog]

Рада, что у вас получилось 🤍

[@user-tv9gm2eu4y]

👍💕

[@ninonadirashvili1323]

Очень красиво ❤ Можно спросить сколько стоит выше чудо плитка с упаковкой?

[@elladaadamidi2932]

Здравствуйте,я просто в восторге от ваших плиток . От ваших каналов . И вдвойне рала,что вы армянка 😊. Можно мне тоже ссылку на видео ? Я должна научиться работать с шоколадом .

[@user-ds5tu6un9n]

Здорово!!! Спасибо огромное. Только учусь печь и оформлять тортики. Вот искала работы на тему шоколада. Никогда ничего подобного не видела. Очень хочу попробовать приготовить. Очень красиво, идея для подарка просто супер.

[@Shushanvlog]

Удачи в новых начинаниях 🌸

[@user-ds5tu6un9n]

@@Shushanvlog спасибо, спасибо 😊

[@user-og1nb6mh7r]

Здравствуйте 🌺 Скажите, а сколько уходит грамм шоколадных каллет на плитку шоколада?

[@user-vt9jz9pf5g]

Привет умница милая принцесса джана спасибо Сестра красотка ❤️❤️❤️✊🏻✊🏻✊🏻🍫🍫🍫☕️☕️☕️ приятного аппетита 😌😌😌

[@Shushanvlog]

Спасибо😊

[@user-vt9jz9pf5g]

@@Shushanvlog не за что милая принцесса ✊🏻✊🏻✊🏻

[@YerevanVlog]

Здорово, как раз к 14 февраля

[@Shushanvlog]

Да, 14 февраля и 8 марта - самый сезон для таких подарков 😊

[@user-ce8gl4fc9u]

Спасибо за полезное видео. За то, что доходчиво и просто поделились информацией, а не корчили из себя великого кондитерского гуру (как некоторые делают)

[@Shushanvlog]

🤍

[@user-fo9mn8ph4y]

Пользуюсь «микрио» . Очень удобно.

[@denchik_livevideo]

Красота! У меня жена тоже занималась шоколадом до рождения второго сына Мы купили для темперирования керамогранитную напольную или настенную плитку белую глянцевую , хорошо заменяла гранитную плиту

[@Shushanvlog]

Отличная идея👍🏽

[@denchik_livevideo]

@@Shushanvlog теперь тепло вспоминает о этом деле , куча оборудования и форм лежит ) может возобновит эту красоту

[@user-jh4lo7qg7n]

🎉👍💥Подписалась. Возьму на заметку

[@Alba578]

Здравствуйте, сколько грамм шоколада вы использовали на 2 шоколадки?

[@user-ct2cz4fd5b]

Ооочень красиво, нежно и 100 % вкусно😋! Где вы берете коробочки упаковочные? 🙏

[@Shushanvlog]

Спасибо! Коробки покупаю в местных магазинах🌸

[@user-bp2dp5mf7r]

Здравствуйте, первый раз попала на вашу страничку, очень понравилась идея с шоколадными открытками!👍Хочу спросить цветочки , которыми Вы украшали , делаете сами, или где-то можно купить? Спасибо🌺

[@Shushanvlog]

Здравствуйте, спасибо! Весь декор - это тот же шоколад, залитый в разные силиконовые формы, я делаю сама)

[@user-ql3wy9dg6i]

👍👍👍🥰💞🌹

[@Shushanvlog]

🌸💕

[@user-dq2wt6ql8r]

Подскажите пожалуйста, вы для стабилизации кладёте в холодильник плитку в форме, или она сама застывает

[@Shushanvlog]

В холодильник нельзя, там слишком низкая температура, нужно оставить в прохладном помещении, в идеале 18-20 градусов.

[@user-zv2ro9be4b]

Здравствуйте, очень классный мк А сколько держать на стабилизации?

[@Shushanvlog]

Здравствуйте, в зависимости от толщины плитки, при условии правильной температуры в помещении - минимум пару часов🌸

[@user-qh2hh3fz7w]

Сколько будет стоить все предметы , чтоб приготовить шоколад????? Хотелось бы попробовать, Но думаю это очень затратно....

[@loralarisa9936]

Здравствуйте, подскажите где покупали кондурин в такой упаковке??

[@Shushanvlog]

Здравствуйте, вы из Еревана?

[@user-ow4ej2co3c]

Вы мастер своего дела! А скажите пожалуйста вы обрабатывае формы спиртом или нет?

[@Shushanvlog]

Силиконовые нет, а если у вас поликарбонатные или пластиковые - то обязательно нужно)

[@monikafiera143]

Очень красиво! Но у меня почему-то пропадает переодически звку(((

[@user-lr8bj6pn3p]

Шушан, я сейчас на Вас подписалась.. 0

[@user-cc8hs7dj8n]

Добрый день, а подскажите пожалуйста вот эти маленькие супер цветочки и листочки, которыми вы украсили плитки, это готовые заготовки или вы их тоже сами делаете, расскажите пожалуйста процесс изготовления, я только начинаю вникать, сколько смотрела информации вы очень доступно и понятно рассказываете

[@Shushanvlog]

Здравствуйте, эти заготовки - это тоже темперированный шоколад, залитый в силиконовые формы, в кондитерских магазинах или на вайлдберрис подсмотрите, продаются такие формы, в одной форме несколько маленьких цветочков или листочков) удобно сделать их заранее и хранить как обычный шоколад🌸

[@user-cc8hs7dj8n]

Спасибо, очень красивые плиточки, попытаюсь сделать подруге на день рождения, успехов вам

[@user-zk9wn6dv7w]

Спасибо огромное ,отличный урок для начинающих.Не могу найти коробочки для шоколада,размеры маленькие все.А где вы заказываете ,,не поделитесь?

[@Shushanvlog]

Спасибо! Я покупаю в местных магазинах, в Ереване 🙂 но на вайлдберрис есть много вариантов, можете посмотреть там 🌸

[@user-zk9wn6dv7w]

@@Shushanvlog благодарю за ответ

[@user-zp2tk2wt1o]

Красиво получилось. А дикор из чего если не секрет скажите.😊

[@Shushanvlog]

Спасибо, декор из того же шоколада, я об этом говорю в видео)

[@user-zp2tk2wt1o]

@@Shushanvlog Для начинающих поучительная мастер класс благодарю вас , мне очень понравилось умничка.

[@AllaRusakovaEkoferma]

Есть разделочные доски из толстого стекла. Размер как два листа А4. Думаю можно попробовать . Я изучаю шоколадную тему. Закупила всё. Осталось настроиться и сделать первую шоколадку. Ну что я теряю. Не получилась- съем 😂

[@Shushanvlog]

Чаще всего эти доски не с гладкой поверхностью, это будет мешать)

[@AllaRusakovaEkoferma]

@@Shushanvlog , ВТОРАЯ СТОРОНА ГЛАДКАЯ И НА НЕЙ КАКАЯ НИБУДЬ НАКЛЕЙКА. это если стол купить дорого стеклянный, то с такой доской поработать- дешевле будет. отодрать наклейку

[@Shushanvlog]

Здорово вы придумали! 🙌🏼 Идея 🔥

[@irmameissner6237]

здравствуйте. на днях лечу в Ереван, подскажите адрес магазина для кондитера

[@Shushanvlog]

Улица Кристопора 2, магазин называется Profkonditer

[@user-fb4nb2jm9n]

Буду пробовать, только сколько грамм нужно растопить?

[@Shushanvlog]

Грамм 150-200, можно и больше. остатки темперированного шоколада храните в пределах срока годности, указанного на упаковке шоколада

[@user-up1hk5xq5h]

Этот декор где то можно приобрести, как он называется, какая торговая марка? Или это Хэнд мэйд?))

[@Shushanvlog]

Это темперированный шоколад залитый в разные силиконовые формы)

[@marino9520]

Красиво. Скажите пожалуйста какой размер плитки?

[@Shushanvlog]

Если честно в сантиметрах не знаю, но размер стандартной плитки, как в магазине🌸

[@ylyana_showplay5441]

Здравствуйте! Подскажите, срок годности такой открытки. Спасибо!

[@Shushanvlog]

Здравствуйте, зависит от срока годности шоколада из которого вы изготавливаете плитку, но в целом около полугода при правильном хранении, так как скоропортящихся ингредиентов там нет🙂

[@user-vf8fl1rx7b]

Из чего Вы делаете украшения-цветочки?

[@Shushanvlog]

Из шоколада

[@user-vf8fl1rx7b]

@@Shushanvlog Спасибо

[@ritaaxajanyan8400]

👍👍👍🤗💐💐🌹🌹🌹💋💋💋

[@user-kc9ir4dh1u]

Чем вы окрашиваете шоколад?

[@Shushanvlog]

Жирорастворимыми красителями)

[@user-kh5yg8kb6t]

Немного не поняла, нагрели и остудили на камне до 24- 25, вернули в миску и тут он у вас стал 31. Или я не внимательно посмотрела или был упущен момент подогревания до рабочей температуры?

[@Shushanvlog]

Здравствуйте, на камне охлаждаете две трети всей массы, которую мы растопили и довели до 40-45 градусов, то есть в чаше остается одна треть горячего шоколада. Потом соединяем охлажденный до 25 градусов шоколад с горячим шоколад из миски, и при смешивании образуется рабочая температура 31 градус

[@katerinavildanova7996]

Здравствуйте. Подскажите вашу страничку в инстаграме?)

[@Shushanvlog]

Здравствуйте, cocoabox.am