Как я делаю пластичный шоколад. Мастер-класс делаем цветок

[@MsNanik]

Я делаю пластичный шоколад с медом (2 ст.ложки на 100 гр). + Подогретый машмеллоу (полную руку). Масло не отжимаю, наоборот добавляю 1ст.ложку. Хорошо перемешиваю (не сильно, иначе выделяется масло. Если выделяется масло то добавляю немножко сахарной пудры.) В пищевую пленку, квадратиками и в холодильник. На 2-ой день - любые цветы, фигурки. Окраска от цвета машмеллоу, или разных пропорций темного и светлого шоколада. 3 розочки на столе в тарелочке стояли почти 4 месяца. Отлично сохранили форму, не затвердели, были гибкие, отличный вкус. Такая мастика, даже после года в холодильнике, сохраняет эластичность и все вкусовые качества.(Но обычно съедается намного раньше, хотя всегда держу про запас готовую порцию. Она лучше чем свеже приготовленная)

[@LoraCake13]

Спасибо!!! Вы не могли бы точный рецепт написать?))💖❤

[@MsNanik]

@@LoraCake13 С удовольствием. Через неделю сделаю порцию и все взвешу. Т.к. делаю всегда на глаз, в зависимости от вязкости и сопротивления ложки при размешивании.(набила руку, и морду тоже - что не получалось хорошо,всеравно съедалось, (сама ела-)))

[@ЕленаЧеркашина-к7п]

Спасибо

[@НатальяУдовенко-з5ы]

А можно у вас попросить точный рецепт?

[@rosia2023]

Это не эластичный шоколад Вы делаете, а мастику !

[@silviagnatiuk1126]

Сказать что вы богиня в своём деле , это ничего не сказать. Рецепты просто бомбовские.

[@ksytoronto]

Спасибо вам за ваши видео и мастер классы. Все очень понятно и просто.

[@katyaharahnova71]

Лорочка, супер!!! Спасибо огромное Вам !!!

[@ГалинаГулина-ю4г]

Лорачка огромное Вам спасибо за такой чудесный рецепт.Сегодня сделала розы,получились как живые.С этим продуктом действительно очень легко работать.Всех благ Вам.С любовью и благодарностью ваша подписчица.🤗😘

[@innaakhmadush5386]

Здорово! Красиво!спасибо за МК

[@LoraCake13]

Спасибо ❤💕💖

[@ЛенаРоманова-з2я]

Очень хороший МК...Спасибо!

[@alonailar964]

Спасибо за мастер класс......удачи на канале🌹

[@zulyamamadalieva8901]

Люблю вас и ваши уроки

[@nataderevanko]

Лора, СПАСИБО ОГРОМНОЕ!

[@difialka6173]

Благодарю за МК🌸 Вместо глюкозы можно добавит жидкий натуральный мёд?

[@ВикторияСонина-м5д]

Спасибо за МК!👍👏💐

[@marinochka68]

Солнышко моё огромное спасибо вам за рецептик. Только вчера ответы по вопросам.А тут сегодня уже и сам рецепт.Обязательно сделаю. Благодарю Вас солнышко. Всех благ вам. 😘😘😘

[@LoraCake13]

Спасибо Мариночка !!!моя родственная душа))💖💗💜💙💟💜💛💚

[@ОлюняОлюня-ч7ц]

Лорочка спасибо за МК Обожаю ваш канал!

[@LoraCake13]

Спасибо за комментарий!!!💖💖💖💖💖💖💖

[@ОльгаДиденко-ю7с]

Скажите на 100 гр шоколада сколько примерно крахмала уходит?

[@Angelika_Sh]

Какая у вас посуда красивая😍

[@Неоко]

Лора спасибо огромное,многому научилась у вас.

[@LoraCake13]

Отлично!!!😍😘😄

[@tamaral1940]

ЛОРА БОЛЬШОЕ СПАСИБО ЗА МК .ОЧЕНЬ ДОЛГО ИСКАЛА ТАКОЙ РЕЦЕПТ.

[@LoraCake13]

Спасибо за комментарий!!!😍🤗😅

[@sunshinelorane]

Спасибо, Лорочка. 💋🌺🌺🌺💕

[@ВераДавыденко-р5х]

Спасибо Вам огромное,завараживающе😍😍

[@LoraCake13]

Спасибо за комментарий!!!😍🤗😘😄😅❤❤❤❤❤💋

[@nataliagahova1668]

Спасибо огромное. Очень красиво

[@Innved]

Лорочка спасибо тебе огромное ты прелесть тысчя лайков от меня.🤗😉

[@LoraCake13]

Спасибо за комментарий!!!!!!!💕💕💕💕💕💕

[@ларисагребенщикова-ш6и]

очень понравилось,буду пробовать

[@bantiki_v_mode]

можно ли вместо шоколада использовать глазурь?

[@АлександрЧебукин-и3ь]

Это супер спасибо скажите пожалуста где вы берете такой шаколад я не где не встричала

[@user-134-rfowgdd]

ПРОСТО СУПЕР!

[@LoraCake13]

Спасибо, Благодарю!!!😍😍🤗🤗

[@Maratikos15]

Супер, очень красиво, скажите пожалуйста из обычной плитки можно сделать такую красоту?

[@СветланаВасягина-я4н]

Спасибо,всё у вас замечетельно получается!

[@LoraCake13]

Спасибо за комментарий!!!😄🤗😘

[@сергееваанна-г2ц]

Скажите пожалуйста,а с обычной плитки шоколада можно или же развесной лучше?

[@ВикторияБойко-й1у]

Лора, добрый день! Я тоже делаю такую мастику из шоколада, единственное я отжимаю от этого жира и потом можно окрасить и обычным гелевым красителем. Люблю ВАШИ ЗОЛОТЫЕ РУЧКИ! СПАСИБО!

[@ОльгаАхФил]

Вика я тоже так сделала.....получился очень эластичный но немного тугой...но это ничего, почему то он у меня не твердеет а остается мягкий....не подскажите в чем причина......

[@ЕленаЧеркашина-к7п]

Может в холодильнике подержать

[@tomaavtayeva7271]

Огромное вам спасибо! Очень полезное видео!!! Как попробую что то сделать, отпишусь в инстаграм.

[@НатальяЩербинина-т9и]

Спасибо большое! Можно использовать глазурь?

[@SamsungGalaxy-lk1zf]

Добрый день ! Лора можна ли сделать пластичную массу из глазурь шоколадного???

[@ЗаринаСултанова-к9ц]

Лора спасибо за мк!!!

[@LoraCake13]

Спасибо за комментарий!!!😚😙😋😊

[@aigulyatemirbekova6964]

Здравствуйте .А можно инвертным сиропом заменить?

[@Людмила-ш5ч7ч]

Лора вы прелесть. За мк огромное спасибо.

[@LoraCake13]

Спасибо за комментарий!!! Всех Вам Благ!!!💖💗💖

[@ЛалиЩепина]

Спасибо😘скажите торт обтягивать можно ,,или хотя бы какую то часть торта ? На ганаше не поплывет ?

[@nata.1839]

Интересно а можно использовать плиточный шоколад?

[@ЕленаУбогова-о5и]

Лорачка здравствуйте что не так я делаю белый пористого шоколада делала с мёдом крошится и становится кирпичом, а так хочется научится😂😂😂

[@ludmilakhablo]

Спасибо, очень хочу попробовать такой недорогой рецепт, видела его даже из шоколадной глазури)

[@alonailar964]

Впринципе,любой гелевый краситель для покраски мастики подойдет,мне кажется,т.к.в мастике тоже есть глюкоза.спасибо,очень интересно🌹

[@TV-qv9lh]

Подскажите,можно машинку или торт покрыть шоколадной мастикой?Отзовитесь пожалуйста. Третий раз пишу вам. Спасибо.

[@ИннаБогомолова-ь6и]

Добрый день! Для темного шоколада, такие же пропорции?

[@achpitachpit382]

Из темного шоколада получится так?

[@ИнессаГородюк]

Я тоже подкрашиваю шокомассу обычным гелевым красителем и она себя ведет так же, как и жирорастворимым.

[@ИнессаГородюк]

Лора, спасибо, что делитесь своими навыками. Скажите, а где вы берёте такой кусковой шоколад?

[@LoraCake13]

Спасибо! Рядом с этим видео , есть видео об этом как раз. Пожалуйста смотрите и приятного просмотра!)))

[@Галина-щ1г9ы]

Большое спасибо!!!

[@ВалентинаУсова-щ6т]

Добрый день, Лора! Спасибо большое за мастер класс! Марья- Искусница! Вдохновения вам и процветания! Удачи!

[@natalyafomina5152]

Спасибо за мк. СКАЖИТЕ пожалуйста , цветы из этой массы не таят на изделии? Ну например, во время доставки?

[@rinalei9500]

Чем заменить глюкозный сироп? Инвертным сиропом можно ? Или лучше мёд ?

[@ТатьянаЩукина-м2ъ]

можно заменить абрикосовым джемом. На 500гр. шоколада 100гр. джема. Смесь будет жидковата, разделить на части и каждую часть хорошо размять пальцами пока не станет как жвачка.

[@Татьяна-ъ9ы3ф]

Подскажите пожалуйста,а когда вы добовляете крахмал и сколько?

[@ОляГоворухина-и3п]

Спасибо!

[@galaleva9285]

Плиточный шоколад подойдёт?

[@РозалияКолядко]

Добавление глюкозы это альтернатива темперирование?,балдею от ваших видео.

[@ΣβιτλαναΠαντελοπουλου]

Здравствуйте Лора. Хочу сделать торт , в стиле человек паук .думаю выровнить торт кремом чиз. И хочу сделать паутину из этой шокомастики, как вы думаете она не станет кашей на торте?или лучше взять обычную мастику? Благодарю за ранее.

[@LoraCake13]

Под чиз , может размокнуть. Но смотря какой чиз.если масло+пудра+сыр--то норм!👌

[@ΣβιτλαναΠαντελοπουλου]

@@LoraCake13 Большое спасибо за ответ 💖

[@Лакомка_Натали]

Здравствуйте. Не нашла информации. А на какие крема можно ложить такие цветы. Сливки как взаимодействию.???

[@ЛенаРоманова-з2я]

Здравствуйте, вы не отжимаете какао масло?

[@ЛюдаГалстян-з6р]

Извините а можно сироп заменить с мёдам .

[@ЕленаЧеркашина-к7п]

Да. На жидкий только или подогреть

[@achpitachpit382]

Какая максимальная температура должна быть в комнате? Возможно испортить? Благодарю за ваши видео❤️

[@ЕкатеринаПонемногуобовсем]

Из темного шоколада можно сделать?

[@giorgisitchinava1523]

umnichka, obajau vas!spasibo.

[@LoraCake13]

Спасибо за комментарий!!!💖💖💖💖💖💖💖

[@alexsandrampranik7929]

Здраствуйте) поделитесь пожалуйста..где такой кусковой шоколад взять? За МК отдельно спасибо!

[@LoraCake13]

Будет видео

[@ларисацыханчук-т9п]

Здравствуйте у меня вапрос Где хранить изделия если сделать заранее

[@taisageorgalli5257]

Здравствуйте, мне нужно сделать корону, кандур ны перепробовала всякие ,но они не дают нужного блеска на сахарной мастике. Заметила ,что на желатин и шоколад ложатся хорошо и блестят. Можно из вашей мастики сделать корону? И ляжет ли на нее кандурин ,как надо?

[@helenvederman9618]

Переслушала и поняла...спасибо

[@Tatianka45]

Лорочка а какой процент шоколад ваш?

[@ksyupaks6322]

Достала массу из холодильника а она твёрдая.... почему? Что делать?

[@svetlanadyblenko9254]

Вы большая умничка, спасибо большое за все уроки и помощь! Скажите пожалуйста, а этот шоколад действительно настоящий или можно брать обычный из магазина типи "Миллениум" пористый, подскажите пожалуйста, благодарю за ответ!)

[@LoraCake13]

Можно

[@ОльгаНеизвестная-л8ж]

Огромное Вам спасибо за подробные МК, мне они очень помогают . Можно вопрос? Я пробовала сделать пластичный шоколад , но у меня начинает очень сильно выделяться какао масло - просто течет по рукам . Что я делаю не так?

[@LoraCake13]

Спасибо за комментарий огромное ! Отожмите )) Бывает такое ))

[@innainna7468]

Лора, здравствуйте. Почитала все комментарии и вопросы, но не нашла ответ на свой. Где хранить потом фигурки в холодильнике или морозилке?? И сколько по времени можно?? Заранее благодарю вас

[@LoraCake13]

В холодильнике

[@LoraCake13]

По времени месяц -два

[@ТатьянаБыкова-щ3ь3т]

А можно из такого шоколада сделать паруса для коробля?

[@ВераДавыденко-р5х]

Лорочка,подскажите пожалуйсто,какой шоколад можно использовать?колебаут дороговатый продукт,что можете предложить на его замену?

[@tahminaalieva343]

Очень красива.

[@tanya-ryly837]

спасибо огромное за простой рецепт и доступный урок!!!

[@ЕленаВаннер-я9я]

Здравствуйте ,а можно использовать кондитерскую глазурь , и не белую чёрную или молочную .

[@LoraCake13]

Да, можно

[@МадинаМинхаирова-ы1ь]

Здравствуйте так классно. А можно вместо глюхозы инвертный сироп использовать? Заранее спасибо за ответ.♡♡♡♡♡

[@annakurochkina5194]

Мадина Минхаирова я делала на инвертном-получилось.

[@LoraCake13]

Да

[@O.Ma.]

Здравствуйте, расскажите пожалуйста как вы окрашиваете а телесный цвет? Это краситель телесный или смесь. Спасибо!

[@Kim-nabi63]

Добрый день. Скажите , а глюкоза и глюуозный сироп это одно и тоже?

[@светланамедведева-я5я]

Здрпвствуйте! А можно вместо глюкозы использовать инвертный сироп? И возможно ли будет этим шоколадом обтянуть торт или хотя бы вокруг торта сделать красивый бортик?

[@АнастасияКраснова-ч1х]

Добрый день,у меня шокопаста после холодильниуа колом стоит

[@LoraCake13]

Должна отойти

[@YanaKutateladze]

Добрый день . Подскажите...готовые цветы как хранить? Они подсыхают и становятся сухими или всё же пластичными?

[@LoraCake13]

Они высыхают

[@YanaKutateladze]

@@LoraCake13 спасибо!

[@НадеждаВолкова-д8н]

Огромное спасибо за ваш труд очень полезные М К . Подскажите как называется этот шоколад и где его можно купить.

[@LoraCake13]

Будет видео

[@ЮлияНовикова-у5з]

Лора доброе время суток,а можно из глазури шоколадной делать

[@nataliagahova1668]

Спасибо огромное

[@zaremaumaeva2347]

Супер👍

[@LoraCake13]

Спасибо!!!

[@ВасилинаКоваль-м3п]

Доброї ночі,хочу запитати чи можна покрити торт цією пастою?

[@InnaTort-v1k]

Можно и гелевый краситель использовать я пробовала

[@LoraCake13]

Инна Навроцкая Да, я и показывала в этом видео, как красила гелевыми красителем))

[@InnaTort-v1k]

LoraCake Простите прослушала.Спасибо .

[@zhanarkulberdibekova8779]

Добрый день! У меня почему то не получилось(((. Я использовала бельгийский шоколад . После перемешивания с глюкозой он стал крошиться. Подскажите, что не так?

[@ЕленаЧеркашина-к7п]

Ну если так могли перегреть или тогда месите в руках пока какао масло все не стечет. И масса станет пластичной. У вас шоколад хороший с содержанием какао масла и выделяется какао масло. Вам нужно вымесить. У нее дешёвый шоколад. Вначале говорили. И нечего отжимать в нем

[@The52-x6o]

Что за шоколад такой? Не встречала раньше. Рецепт очень интересный, спасибо большое)

[@Elenalekseevna]

Есть же позитивные люди!! Лора, смотрю и получаю колоссальное удовольствие от Вас (даже про рецепт забываю!). А про шоколад вопрос-потом на изделиях он не тает от температуры, скажем, 25 °С. И в руках при лепке не тает?

[@LoraCake13]

Елена Герасимова Спасибо!!! Нет, не тает в руках. При температуре такой начнет искажаться форма. Да и торт тоже при такой может деформироваться. При перевозке , если взят из холодильника, не больше часа везти и поставить сразу в холодильник -- Будет все ОК 👍

[@Татьяна-ъ9ы3ф]

Супер

[@ЛиляЛуценко-ъ2в]

здравствуйте! мк здоровское!!! скажите пожалуйста, а шоколадной массой можно обтягивать торт,как мастикой?

[@LoraCake13]

Да) Спасибо!!!

[@АлинаКостина-р7п]

Подскажите. У меня беда с этим материалом. Она не раскалывается, очень сильно к рукам прилипает. Уже руки опускаются.

[@ВалентинаМорозова-м5ш]

Можно ли глюкозу заменить на инвертный сироп. ? Спасибо.

[@СветланаПотапова-щ4п]

Да

[@НинаКузнецова-й1с]

Скажите пожалуйста,пластичный шоколад застынет и не будет таять при комнатной температуре?

[@ЕленаЦымбал-б2г]

Скажите пожалуйста, а кушать можно этот шоколад,крахмалом не будет отдавать?

[@LoraCake13]

Кушать можно

[@МаксБутузМаксБутуз]

Здравствуйте!!! Снимите видео приготовления шоколадного крема для обмазки торта, для оформления. Без сливочного сыра)))

[@LoraCake13]

Конкретне...пожалуйста . Из каких ингредиентов? 😍🤗

[@МаксБутузМаксБутуз]

Желательно из простых, которые легко найти. Если можно 2 видов, сами каким пользуетесь. Что бы форму держали. Спасибо***

[@ЖаннаАкубпеева]

Лора здравствуйте, скажите пожалуйста, из шоколадной глазури не нужно выжимать масло,верно я думаю?там по-моему нет масел,спасибо

[@margaritaandreeva299]

Надо отжимать

[@ЕленаБорзунова-ф4з]

Какой познавательный МК получился. Только я не поняла, на что Вы клеили сами лепестки, вроде смотрела внимательно. Вы их просто прижимаете, а за счет чего они держатся?

[@LoraCake13]

Спасибо!!! За счет жира .

[@annabobko2770]

Спасибо милая😙

[@LoraCake13]

Спасибо Аннушка!!!😍😘😚😙🤗😘😅😄❤💖💗