Как хранить свежую зелень | Заготовка зелени на зиму | Заморозка | Зелень в масле

  Рет қаралды 58,021

ЩиБорщи - Кулинарная онлайн школа

ЩиБорщи - Кулинарная онлайн школа

Күн бұрын

Пікірлер: 94
@НадеждаЕгорова-ш9у
@НадеждаЕгорова-ш9у 9 ай бұрын
Очень доступно,удобно,интересно.Спасибо
@schiborschi
@schiborschi 9 ай бұрын
Приятно)
@viktorabt8076
@viktorabt8076 Жыл бұрын
Спасибо огромное! Всё по делу, без лишней болтовни и самолюбования!!! Люблю сам готовить и не боюсь экспериментов. Долгих лет вам и удачи ! Однозначно я ваш подписщик
@schiborschi
@schiborschi Жыл бұрын
Спасибо вам, приятно!
@ДинаВалиева-и9н
@ДинаВалиева-и9н 2 ай бұрын
Спасибо, идея с маслом очень понравилась. Я кстати стебли укропа не выкидываю, а кладу когда готовлю борщь, прям длинные стебли целиком в бульон, потом просто убираю из кострюли, а вкус придают супер
@schiborschi
@schiborschi 2 ай бұрын
Да, стебли в бульон тоже можно. Для вкуса отлично
@miamarina6514
@miamarina6514 Жыл бұрын
Насчёт зелёного лука ошибочка! Пожалуйста попробуйте, чистый и просушенный перьевой лучок нарежьте по своему усмотрению и засыпьте в пустую, просушенную пластиковую бутылочку от воды или сока и заморозьте. Получается просто чудесно! Насыпается легко и очень ароматный. При хорошей морозилке храниться вечно. Очень удобно, просто и вкусно и всегда под рукой. А шпинат и щавель лучше солить и закатывать в стеклянные банки.
@schiborschi
@schiborschi Жыл бұрын
а не слипнется он потом, в бутылке? там же набить плотно не получится.
@miamarina6514
@miamarina6514 Жыл бұрын
@@schiborschi Если промыт и очень хорошо просушен и протерт полотенцем то не слипнется. Тромбовать конечно же не надо. Я просто засыпаю полную 300-500 мл бутылочку, закручиваю пробочку и закидываю в морозилку. Самое главное чтобы все хорошо было протерто и просушено от влаги. Я, иногда, промыв лук и вытерев его, оставляю полежать на несколько часов на сухом полотенце. Попробуйте и вспомните меня добрым словом 🙂 Это даже лучше чем проращивать лук в воде на подоконнике - без запаха и мошки. P. S. Самый лучший результат - если вы заполните бутылочку поэтапно т е я не покупаю лук тоннами чтобы его заготовить, а замораживаю излишки, чтобы не выбрасывать. Поверьте это стоит того. Достала из морозилки, постучала бутылочкой по столу и посыпала зелёненькими изумрудинками салатик и тд 😊
@irinalvovna3694
@irinalvovna3694 Жыл бұрын
Очень мешает слушать музыка,заглушает вас и,приходится напрягаться,чтобы разобрать,что вы говорите.Получается-дискомфорт.
@schiborschi
@schiborschi Жыл бұрын
Принято!
@alekseyskushali8716
@alekseyskushali8716 Жыл бұрын
да не, норм ) но если фон чуть-чуть потише, мб станет лучше, так как у всех разные колонки...
@Leo-kd6bd
@Leo-kd6bd Жыл бұрын
Спасибо,большое! Вы сделали полезное видео. Провели анализ .❤️👍
@schiborschi
@schiborschi Жыл бұрын
Спасибо)
@ИринаИсаева-г8щ
@ИринаИсаева-г8щ Жыл бұрын
Спасибо, за отличные идеи!
@schiborschi
@schiborschi Жыл бұрын
Спасибо вам, приятно)
@ЛюдмилаМышкина-ф4х
@ЛюдмилаМышкина-ф4х 6 ай бұрын
Спасибо огромное, возьму на вооружение. Обычно сушим, а потом измельчаем в кофемолке.
@schiborschi
@schiborschi 6 ай бұрын
Можно по разному
@НатальяПозова
@НатальяПозова 11 ай бұрын
Мы же не на танцах Зачем музыка Сами то что нибудь услышите?
@schiborschi
@schiborschi 11 ай бұрын
Сделать потише?*
@loralapi6312
@loralapi6312 Ай бұрын
​@@schiborschi Если можно, пожалуйста уберите
@ИннаМелкумян-ш1щ
@ИннаМелкумян-ш1щ Жыл бұрын
Музыку уберите пожалуйста. Не даёт сосредоточится.
@schiborschi
@schiborschi Жыл бұрын
Понял, принял!
@Фарт778
@Фарт778 2 ай бұрын
​@@schiborschi если Вам нужна информация, Вы всё услышите. Двоешники.
@Фарт778
@Фарт778 2 ай бұрын
Музыка абсолютно не мешает, а наоборот. Спасибо Вам за подстказочку 🥰👍🍎🍊
@Katarios_Liubvi
@Katarios_Liubvi 7 ай бұрын
БлагоДарю, было очень полезно 🌈☀️🙏🏻🥰
@schiborschi
@schiborschi 7 ай бұрын
Отлично!
@fakiyaduisenova9366
@fakiyaduisenova9366 6 ай бұрын
Вы правы толстые стебли тоже хорошо хранятся.
@merivlov
@merivlov Жыл бұрын
Спасибо за добрые советы! Вот только с кинзой не понятно, как хранить, второй вариант.
@schiborschi
@schiborschi Жыл бұрын
а что непонятно?
@merivlov
@merivlov Жыл бұрын
Пардон. Пропустила. С маслом Большое спасибо!
@user-gy8fe6ww9y
@user-gy8fe6ww9y Жыл бұрын
Спасибо за ваш канал. Очень клевый канал! Скажите, щавель заморозить имеет место быть по первому принципу?
@schiborschi
@schiborschi Жыл бұрын
Приветствую. В целом, можно. Но кислить он будет меньше, так как кислота после заморозки не такая яркая. Удобно будет морозить, как и щавель. Но как вариант- делать консервацию. Слегка бланшировать и в банки закатывать
@ГалинаКуприянова-б7ъ
@ГалинаКуприянова-б7ъ Жыл бұрын
Спасибо!
@ЛилияУксегешева
@ЛилияУксегешева Жыл бұрын
Спасибо
@texxture
@texxture 10 ай бұрын
можно уложится в 5 минут ролла, с той же инфой.
@schiborschi
@schiborschi 10 ай бұрын
а можно и текст написать, еще быстрей
@Оксана-д8к8г
@Оксана-д8к8г 6 ай бұрын
Следующий раз включите тяжелый рок. Люблю музыку. 😂😂😂😂😂. И погромче
@schiborschi
@schiborschi 6 ай бұрын
мы с оператором тоже любим и жалеем, что не можем включить то, что играет в перерывах)
@marinaantonova4149
@marinaantonova4149 Жыл бұрын
Большое спасибо!
@иваниванов-ч7в7е
@иваниванов-ч7в7е Жыл бұрын
Толстые стебли отлично морозятся отдельно. При этом они сохраняют свои вкусовые качества в полной мере... Потом их можно применять при варке, например, картошки или в др. блюда..
@schiborschi
@schiborschi Жыл бұрын
Но могут и раскиснуть
@иваниванов-ч7в7е
@иваниванов-ч7в7е Жыл бұрын
если сразу заморозить... а в нужный момент замороженные положить в кастрюлю - ничего не раскиснет.. будут всегда свежие и вкус отдадут.. (проверенно долгими годами)
@Daizy_Lady_Yasmi
@Daizy_Lady_Yasmi Жыл бұрын
@@иваниванов-ч7в7е поделитесь способом?)))
@ВалентинаШевченко-м5б
@ВалентинаШевченко-м5б 6 ай бұрын
Спасибо большое
@alekseyskushali8716
@alekseyskushali8716 Жыл бұрын
Спасибо, интересно!
@terrakothotel832
@terrakothotel832 3 ай бұрын
А базилик можно в мокрое полотенце и пакет в холодильнике так долго пролежит? ☺️
@schiborschi
@schiborschi 3 ай бұрын
Если только чуть влажное. Если мокрое будет ,быстрей портится
@loralapi6312
@loralapi6312 Ай бұрын
А как можно хранить кинзу?
@schiborschi
@schiborschi Ай бұрын
Бумажное полотенце, чуть влажное
@Наталья-о7щ7ь
@Наталья-о7щ7ь Жыл бұрын
Жаль, мало сказано про кинзу. Самая любимая и проблемная зелень. Всегда остаётся, а сохранить практически не возможно.
@schiborschi
@schiborschi Жыл бұрын
с ней сложнее
@РаисаДиванян
@РаисаДиванян 5 ай бұрын
Я храню в холодильнике в стаканчике с водой, сверху пакет. На пакете по-углам срезаю, получаются небольшие дырочки, через которую зелень дышит. Пакет на стакане фиксирую резиночкой( от кинзы😊). Так же храню укроп и петрушку. До двух недель стоит кинза, при условии, что приобретала хороший и свежий пучёк. Петрушка и укроп дольше стоят.❤
@moe_video
@moe_video Жыл бұрын
"эту нужно хранить в банке" достать трехлитровую банку, сложитьтуда, закрыть и убрать, было бы эпичнее ... наверно :)
@schiborschi
@schiborschi Жыл бұрын
Да была идея, но банки не было)
@hirondelika
@hirondelika 7 ай бұрын
А щавель как хранить?
@schiborschi
@schiborschi 7 ай бұрын
холодильник и бумажное полотенце, сверху пакет, чтобы не сохло
@klepaj2671
@klepaj2671 Ай бұрын
Ждала, когда скажет про кинзу и так и не дождалась. Так как сохранить свежую кинзу в холодильнике?
@schiborschi
@schiborschi Ай бұрын
Бумажное полотенце, чуть влажное
@ВладимирирПодрушняк
@ВладимирирПодрушняк Жыл бұрын
В стеблях ароматного сока больше, чем в листьях. Более того, после заморозки они перестают быть жестким и в еде незаметными. Кроме того, использование зелень в таких мизерных количествах вопроса не решает, в готовом блюде ничего не изменит, что она есть, что её нет. Только что ностальгически понюхать вспомнив лето... Один такой тапер на зиму - вообще вопроса не решает :-(
@schiborschi
@schiborschi Жыл бұрын
в стеблях аромат ярче и грубее, чем в листьях. Но в целом, да
@ВладимирирПодрушняк
@ВладимирирПодрушняк Жыл бұрын
​@@schiborschi, а нам что требуется зимой, когда сохранить нужный объём на всю зиму, не реально? Именно то, чтоб аромат сохранённый аромат был максимально интенсивный. Вообще, по зелени я полностью солидарен с Зурабом (Кухня с акцентом). Очень хорошо помню, как мои родители, будучи в поездке где-то в Росси, посетовали, что в лёгком супчике нет намёка на хоть какие-то пряности, ни листка зелени, так на следующий день они обнаружили в супе такую экзотическую пряность как мелко нарезанные листья моркови. Для них, тбилисцев, это было экзотикой. Будете в Салониках, заходите в нашу "таверну", накормим лучшими в Греции хинкали. :-)
@schiborschi
@schiborschi 6 ай бұрын
Кавказская кухня- отдельная любовь! Спасибо вам)
@Villi757
@Villi757 Жыл бұрын
Музыка мешанет!!!!!!! Что у вас всех за бзик с музыкой. Вы думаете это продвигает?!!!! Нет!!!!!!!! Дебилизм
@АльмираМурадимова
@АльмираМурадимова 2 күн бұрын
ну музыка очень громкая задолбала,не смогла вас до конца дослушать очень жаль😢
@АльмираМурадимова
@АльмираМурадимова 2 күн бұрын
Вообще не понимаю этих блогеров,ну за чем нужна эта музыка,это же не музыкальный канал,вот невозможно смотреть эти хорошие,полезные рокили,ну музыка,конкретно не к чему,конкретно раздрожает и не хочется дальше смотреть этих хороших людей!Пожалуйста Всем блогерам не ставьте музыку,умоляю вас,конкретно голова болит от музыки
@ВладимиртуфтаВладимиров
@ВладимиртуфтаВладимиров Жыл бұрын
Купи просто по необходимости Немного себе Зелини , а об Остальном как хранить ?пусть Болит голова у Тофика или Русланчика .
@schiborschi
@schiborschi Жыл бұрын
Есть такой вариант)
@ТатьянаКоструб-л5у
@ТатьянаКоструб-л5у 10 ай бұрын
Бла бла ничего нового открыл америку просто беситзаморозиь
@schiborschi
@schiborschi 10 ай бұрын
Добавите что то от себя интересного?
@valentin_myasnikov
@valentin_myasnikov Жыл бұрын
Петрушечные инвестиции
@schiborschi
@schiborschi Жыл бұрын
Идеальное вложение!
@АльмираМурадимова
@АльмираМурадимова 2 күн бұрын
ну почему столько много бла бла,так много разгововов,
@ЮрийДенисик
@ЮрийДенисик Жыл бұрын
Много лишних слов
@olgamarkelova6484
@olgamarkelova6484 3 ай бұрын
Я в пакеты морожу, а в стебле много аромата я в суп кладу
@schiborschi
@schiborschi 3 ай бұрын
Тоже можно
@dimarulezcrew
@dimarulezcrew Жыл бұрын
У МЕНЯ БЛЕНДЕР ТАКОЙ ЖЕ, ТОЛЬКО БЕЛЫЙ - ОФИГЕННЫЙ 👍
@zerror01
@zerror01 Жыл бұрын
Почти не слышу музыку, вме ок)
@schiborschi
@schiborschi Жыл бұрын
убавить, понял
@zerror01
@zerror01 Жыл бұрын
@@schiborschi это не сарказм, у меня все ок с музыкой. Не знаю, что там за колонки у них, но я вас прекрасно слышу и благодарен за ваше видео.
@schiborschi
@schiborschi 6 ай бұрын
Понял вас! Ну вот я тоже слушаю, притом на разных устройствах, вроде ок. Но на заметку взял, все равно)
@Online-Trading-
@Online-Trading- Жыл бұрын
лучше не делайте как он)) лучше тогда по экспериментируйте сами!
@schiborschi
@schiborschi Жыл бұрын
спасибо, поняЛ!
@MuhabbatSaidmuradova
@MuhabbatSaidmuradova 8 ай бұрын
Неправда ана гниеттт вранье
@dimarulezcrew
@dimarulezcrew Жыл бұрын
ВОПРОС, ЗАЧЕМ ТАКИЕ ДВИЖЕНИЯ, ЕСЛИ СВЕЖАЯ ЗЕЛЕНЬ В СВОБОДНОМ ДОСТУПЕ КРУГЛЫЙ ГОД В СУПЕРМАРКЕТЕ? ЦЕНА? ЭТО МЕЛОЧЬ Я УМОЛЯЮ, НЕ ТАК ДОРОГО ЭТО СТОИТ
@romanbregnew2454
@romanbregnew2454 Жыл бұрын
А если нет супермаркетов
@wsn9629
@wsn9629 Жыл бұрын
В деревне какой маркет, а урожай есть!
@dimarulezcrew
@dimarulezcrew Жыл бұрын
@@romanbregnew2454 ТОГДА МОРОЗИТЬ - А ЕСЛИ НЕТ ХОЛОДИЛЬНИКА?
@miamarina6514
@miamarina6514 Жыл бұрын
Дело не в цене. Это для тех кто любит готовить но не всегда располагает временем бегать по магазинам. Просто, удобно и всегда и все под рукой. Особенно кто гурман и знает толк в хорошей еде
@nielsgreen5694
@nielsgreen5694 Жыл бұрын
Объяснили же в самом начале: по своим свойствам и качествам тепличная зелень, выращенная под светом ламп вместо солнца, намного беднее витаминами и микроэлементами, чем выращенная в естественных условиях. Этим и ценна именно летняя и ранне-осенняя зелень.
КАК ДОЛГО ХРАНИТЬ ЗЕЛЕНЬ В ХОЛОДИЛЬНИКЕ
4:13
Яна Федорова Популярное видео
Рет қаралды 177 М.
快乐总是短暂的!😂 #搞笑夫妻 #爱美食爱生活 #搞笑达人
00:14
朱大帅and依美姐
Рет қаралды 11 МЛН
小路飞还不知道他把路飞给擦没有了 #路飞#海贼王
00:32
路飞与唐舞桐
Рет қаралды 85 МЛН
Из какого города смотришь? 😃
00:34
МЯТНАЯ ФАНТА
Рет қаралды 2,3 МЛН
Миллионер | 3 - серия
36:09
Million Show
Рет қаралды 1,9 МЛН
Как правильно резать овощи ножом
18:04
ЩиБорщи - Кулинарная онлайн школа
Рет қаралды 28 М.
Эти ЗАВТРАКИ убивают ваше ЗДОРОВЬЕ! //#тибетскаямедицина #докторжимба
13:49
Доктор Жимба (Чжуд-Ши клиника)
Рет қаралды 3,5 МЛН
Порядок и организация хранения в ХОЛОДИЛЬНИКЕ
22:39
Юлия Афанасьева
Рет қаралды 359 М.
快乐总是短暂的!😂 #搞笑夫妻 #爱美食爱生活 #搞笑达人
00:14
朱大帅and依美姐
Рет қаралды 11 МЛН