Как оформить блюдо уровня лучших ресторанов мира. Советы профессионалов.HELLO KITCHEN 14 серия.

Ни для кого не секрет, что вкусно приготовить блюдо - это лишь половина успеха. Если оно будет выглядеть непривлекательно, то впечатление от него будет совсем другое. Давайте разберемся с вами в тонкостях оформления абсолютно разных блюд и узнаем секреты шеф-повара одного из лучших ресторанов Москвы!
Я в соцсетях:
/ almazovfamily
almazovfamily
/ almazovfamily
/ almazovfamily
Особая благодарность:
Андрею Жданову / chef_zhdanov
Adrian Quetglas / adrianquetglas
ресторану AQ kitchen / aq_kitchen_by_adrian_q...
Благодарность:
группе Профессиональная кулинария professionalcooking
Наши проекты:
Видео и фото production
/ almazov_family
almazov.family.production
/ almazovfamilyproduction
Компании "Syndicat"
/ almazov.syndicat
/ ceramica.syndicat
/ leather.syndicat
/ wood.syndicat
knifes.syndicat
wood.syndicat
ceramica.syndicat
leather.syndicat
Сотрудничество:
[phone]
[e-mail]
#блог #видеоблог #влог #almazovfamily #РоманАлмазов #сериалкухня #шефповар #cuisine #kitchen #chef #aqkitchen #almazovfamily #syndicat #Синдикат #tattoo #beard #алмазовможет #андрейжданов #адрианкетглас #стажор

[@user-pz8wy1mr3c]

Круто! Полезный выпуск, жду следующую серию.!

[@perviikylinar]

В конце ролика автор говорит, что приготовить и подать не так уж сложно. Учитывая что он только делал презентацию, это не сложно, но огромное количество заготовок (вуаль, паштет, чипсы и т. д.) подготовили повара... В общем за передачу респект, но она не отражает отмасферы на кухне ресторана)

[@user-rr1wl5ot7o]

Как раз таки отражает В ресторане всё так же подготавливают повара

[@marcuspalmeyra296]

Один из самых интересных выпусков.

[@ALMAZOVTOWER]

Marcus Palmeyra благодарю от души, мы правда со звуком немного запороли по этому извиняемся но вырезать полезную информацию не стали.

[@agentura_paroma]

Монтаж охрененно круто!

[@user-pt3cc3hl3v]

красота

[@IssaOrnaUlt]

Спасибо роман! Очень хороший выпуск) Когда будет проходить спор со Ждановым?)

[@ALMAZOVTOWER]

Денис Исаев рад что выпуск понравился, насчёт спора , делаю мангал крутой а потом уже будем спорить ) сам понимаешь очень хочу победить 🤣✌🏻

[@IssaOrnaUlt]

АЛМАЗОВ - Может! Удачи!!!!👍

[@dimavolkov6226]

Хорошо. Таня космос у тебя, поздравляю)

[@myboss-kn9cj]

В каком году это? С 1920 года

[@ken4e1]

Ромммммка, прости но очень затянуто. Мотал, но досмотрел и лойс от меня)) Тане, Сане приветы.

[@ALMAZOVTOWER]

Санек спасибо! Да я понимаю что затянули, тут как бы полезная инфа больше для поваров начинающих, по этому все не самое важное ускорили и подрезали. Но мысль твою услышал, буду меняться )

[@Pro100Pavel]

Не показали самое важное!!!! А это большой вклад простых поваров в заготовки!!!! А так-то любой дилетант даже без пинцета сможет всё собрать....Сори за правду!!!!!!

[@maria220576]

Вам нужно еду показывать с более предметными ракурсами. Мало что видно было.

[@elaw]

Бокюз уже умер, остались ученики

[@user-fy8ol4rq2l]

круто 👌👍☺

[@ALMAZOVTOWER]

Динмухамед Хасанов спасибо большое!

[@user-gt6mb9wc9n]

#ГОДНЫЙКОНТЕНТ

[@tuxo_b_jiecytpatwotblitz1305]

674 лайка))Остальные повара уже всё умеют?

[@user-tc3iw1zz7m]

Порция рыбного паштета оказалась на салфетке,не бережет труд своих поваров

[@Pro100Pavel]

ДА УЖ СПАСИБО) САМ ШЕФ ПОВАР-НЕ ДАЙ БОГ СВОИХ ПОВАРЯТ ТАК УЧИТЬ НАЧНУ 😊😂 БЕЗ ОБИД ЕСЛИ ЧТО!

[@Pro100Pavel]

А так лайк! За хорошую съёмку!❤

[@Pro100Pavel]

Просто всё хорошо, но это только подача блюдааааааа....

[@Roniks6661]

Мне кажется с такой бородой надо работать в маске с неё же тоже могут волосы в еду попасть

[@ALMAZOVTOWER]

Вероника теперь только так и будем все работать ) в маске .

[@moonsai4994]

музыка действует на нервы ( оооооооочееееень

[@alexsheihov1629]

Смешно...ситуация полный зал,чеков вся раздача ,а он пинцетом выёживается....видел таких мастеров.....блаж...

[@user-wn3xr3pz2f]

Вопрос об украшении салатов, их показ, а не про изготовлении тарелок, одни разговоры не более. Плохо!

[@rizablekflame3269]

ВИДОС ОТСТОЙ

[@Pro100Pavel]

Говно всё, покажи простых поваров где они всё это заготавливают, а не отожравщегося чела который просто собирает!

[@user-iw6tt5st7j]

Блин, займись своим делом) зачем тебе кухня?)

[@rizablekflame3269]

херня какая то ничего не видно, вниз бошки опустили, камера на блюда не выставлена, сн мать вообще не умеют

[@user-fg8jr8du7t]

Ну вы и задроты. Это в каких же ресторанах так изголяюцца над едой? Прям хочицца ручики поотбивать.

[@user-fn4bp2jz9c]

И шоб да, то нет... Не интересно

[@ALMAZOVTOWER]

Коногон в таких, в которых ты не был ещё, советую посетить.

[@Pro100Pavel]

​@@ALMAZOVTOWER спасибо! Но важна не подача для простово народа а готовность! С чем чел не справился!

[@user-iw6tt5st7j]

Что бы научиться надо работать 10-20 лет, багаж, насмотренность и тд, че ты до Жданова докопался

[@NoProblemKZ]

Не так уж и сложно?) Это тяжкий труд профессионалов на кухне, ежедневный) СОбрать блюдо - это далеко не самая легкая часть приготовления)

[@Ne100retard]

Да нормальный труд, нервный, но в тепле.

[@Pro100Pavel]

Я согласен с вами! Посмотри говорит! А как это всё готовилось в заготовках!????

[@Pro100Pavel]

Это тяжкий труд поваров!

[@larisanovikova7128]

Десерт вообще не впечатлил......остальное ,так себе...а ведущему не хватает харизмы...надо продумывать сценарий...вообщем ничего особенного...

[@ALMAZOVTOWER]

Larisa Novikova главное что у вас харизмы хватает. Все остальное так себе...

[@user-vm8xg8mx6u]

@@ALMAZOVTOWER у вас болезнь Данинга Крюгера ... Десерт действительно не впечатляет

[@Pro100Pavel]

Согласен! С вами! Но, ведущий боль-моль на троечку тянет! Но шеф это-минус 5😢😢😢😢 Как можно показывать подачу не сделав на неё обзор! От куда знает простой народ как она готовиться или где продается?!!?

[@gonki201233]

Блюда и еду шеф берёт голыми руками ? Лет так 50 изобрели перчатки. Полазил рукам потом люди едят. У нас не шефы все в перчатках.

[@user-dr6zy6bh9p]

Вы явно пиццу в додо не едите!!!)))

[@alexsheihov1629]

Перчатки это просто дань "моде" 50 лет и 15 лет назад Никто перчатки не использовал даже в Кремле...это просто блаж... Без лактозное молоко,зож и прочая мутотень...

[@user-ky2cu4mm2q]

Повар с бородой - тупость, с тату - глупость…