как определить процент жира молока.

как определить процент жира молока.

[@ЕвгеенийЧистоусов]

Супер,без всяких центрифуг и реактивов.

[@avr6632]

Я думаю, что нужно введить поправочный коэффициент на жирность полученного масла, так как масло имеет не 100% жирность. В 237 граммах масла, собственно жира примерно 82,5%, остальное вода и пахта. 237*0,825=195,5 граммов масла. Затем 195,5 делим на 5250 и умножаем на 100 получается 3,7% жира в молоке. Это при допущении, что жирность масла 82,5%. Для более точного определения, нужно масло перетопить, чтобы удалить примеси. И тогда вес топленого масла даст нам более точные данные по жирности масла и сливок и молока.

[@avr6632]

Хотя и этот мой расчёт неверный. Я не учёл жир, который остался в обрате. Обрат имеет примерно 0.5% жира, а это ещё 23 грамма. 195+23/5250=4,1% Видимо такая жирность у молока. IMHO

[@ninasipunova9275]

Да и пропорция составлена совершенно неверно. Что такое здесь 100% ?

[@Andrej_Shliachowskij]

Больше, должно быть. У хорошей коровы такой жир может быть, а у коз молоко жирнее, ближе к 6%

[@aziafilms3713]

Гербер в гробу перевернулся 😂😂😂

[@vovan3675]

ага а масло какой процент жира? 35 или 50 или75 а? ты ето посчитала в граммах выход масла а не % жирности.

[@Оса-с2в]

Ты чего своих коз камнями кормишь))