Как осветлить вино винофлоком, сделать полусладким и превратить в "шампанское".

🎬 В этом видео, мы показываем и рассказываем:
· как правильно оклеить вино винофлоком,
· как из сухого вина сделать полусладкое,
· как превратить вино в шампанское и выдержать на маринованной дубовой щепе. Это видео является продолжением приготовления вина из вакуум сусла, которое находится по ссылке 📌 • Как приготовить белое ... .
👀 Хронометраж:🔎
00:05 - Приветствие и как выглядит вино по окончании брожения.
00:23 - Почему оклейку вина лучше доверить винофлоку.
01:19 - Как работает винофлок с тяжёлыми винами: инжир, слива, абрикосы).
01:39 - Сколько нужно винофлока для оклейки 20 литров вина и как её осуществить.
03:13 - Сроки выдержки вина на винофлоке (дисклеймер).
03:52 - Прошло 19 дней с момента постановки вина на винофлок. Оценим результат.
04:51 - Сливаем с осадка белое вино Muscat Canelli.
05:17 - Снимаем с осадка красное вино Malbec.
05:53 - Результат оклеивания наблюдаем в бутылях и оцениваем степень прозрачности по читабельности текста помещённого за вино.
06:38 - Как и при помощи чего сделать полусладкое вино из сухого.
07:30 - Облагораживание вина выдержкой на маринованной щепе "Вино".
08:10 - Как быстро превратить вино в "шампанское".
_______________________________________________
Ссылки на материалы и товары:
· Что такое вакуум сусло - 📌 dzen.ru/a/YE8y...
· Совместные покупки №2 - 📌 dzen.ru/media/...
· Нержавеющая лопатка для затирания - 📌 samogon-b12.ru...
💥 Делайте с нами, а потом сами!💥
👍 Если вам понравилось видео: подписывайтесь на канал, ставьте палец вверх и вступайте в наши сообщества, ссылки ниже.
_______________________________________________
😊Нажмите "ПОДПИСАТЬСЯ", чтобы можно было легко найти в своих подписках "Самогонъ-Б12" (рядом есть 🔔, нажмите и на него, чтобы не пропустить новые видео!)
_______________________________________________
✔ Наш сайт samogon-b12.ru/
✔ Мы на Озон www.ozon.ru/se...
✔ Мы на wildberries www.wildberrie...
✔ Мы на Яндекс Маркете market.yandex....
👉 Наш телеграмм t.me/samogonb12
👉 Мы в ВК samogonb12
👉 Мы в Дзен dzen.ru/samogo...
👉 Группа в Одноклассниках ok.ru/samogonb12
_______________________________________________
🎥 Ролик снят в 🏡 усадьбе Давида Шимкевича в Кемерово с 02.05.по 05.06.2023.
🎬 Ведущий, оператор, режиссёр монтажа и звукорежиссёр - Давид Шимкевич.
🎶🎼 В ролике использована музыка: · Devil At The Crossroads - McCall Brothers Band; · Crossroads To Chicago; · Little Red Rooster. John Lee Hooker.

[@horoshijparenb]

Отличное видео) Его бы стоило посмотреть тем, кто говорит что Винофлок не работает. )) Работает, даже на "тяжёлых" винах. Главное в таких процессах, как и в жизни в целом, руки из правильного места и немного подождать. ))

[@stremnyi-bomzh]

Здравствуйте. Ожидается ли у вас в продаже качественный винный концентрат или сусло?

[@ВадимРостов]

Что значит вакум сусло?

[@АлександрКаширников-э3ь]

Когда первый раз услышал захотел попробовать, но многие говорили, что ерунда. Вот спустя год руки всë таки дошли, попробывал на Красной смородине, вино сразу помутнело и через 30 мин. осветлилось. Следующие на очереди яблоки и груша, но смотрю по видео это тяжелые вина и работать будет хуже, я так понял надо добавлять зелёный чай?

[@КомпанияСамогонъ-Б12]

не обязательно, свои танины есть и там и там. Главное соблюсти правила разведения и рассчитать концентрацию препарата. Я делаю это на небольшом объёме, начиная с малой дозировки. Например, в 100 мл вина развожу 0,5 мл винофлока. Хорошо размешиваю. Затем беру три одинаковых цилиндра с вином и добавляю в один 10 мл разведённого препарата, во второй 20 мл, а в третий 30 мл. В течение дня наблюдаю за реакцией. Тот цилиндр, где реакции проистекают быстрее, беру за эталон и рассчитываю пропорцию препарата под весь объём вина.

[@bigMihanWhere2007]

Я не понял, а вину не начнет бродить, если в него вакуум сусло добавить? Или вы вино пастеризуете?

[@КомпанияСамогонъ-Б12]

Да, вы правы, я рассчитывал, что винофлок остановит брожение, но в итоге получил превосходное шампанское. В следующий раз делал с метабисульфит калием.

[@bigMihanWhere2007]

@@КомпанияСамогонъ-Б12 метабисульфит калия убивает дрожжи? А не закиснет потом в бутылках вино? не заведется там какая нить нехорошая гадость?)

[@ProstoWood]

Извините, но я так и не понял, как же вы сделали вино полусладким..🤔 Можно повтоитть для особо тупых!?🙏

[@brawlstars-ld6uh]

Хрень какая-то. Я брутальный мужЫк, смотрите и любуйтесь как я делаю.