Как подготовить дубовый сегмент для виски и коньяка? Покупать или Сделать самому? ответы от Своего!

Как подготовить дубовый сегмент для виски и коньяка? Покупать или сделать самому? Сегодня мы рассмотрим ряд тем, связанных с дубовым сегментом, а именно с щепой, кубиками и планками.
Подробное описание всех стадий обработки дубового сегмента, вы найдете на нашем сайте в статье: svoysredisvoix...
Для вашего удобства мы сделали подзаголовки на временные моменты в видео:
0:44 выбор материала для дубового сегмента.
1:58 выбор формы дубового сегмента.
2:38 вымачивание и просушка дубового сегмента.
4:10 обжарка (карамелизация) дубового сегмента.
6:33 пропитка дубового сегмента.
6:53 начало приготовления бренди из чачи и покупной щепы двух видов.
11:56 фильтрация домашнего коньяка (бренди) через 4 недели.
14:42 предварительная дегустация домашнего коньяка (бренди) перед стабилизацией.
17:07 дегустация домашнего коньяка (бренди) после стабилизации в течении 10 дней с момента фильтрации.
21:38 заключение по дубовой щепе которую купили.
Так же вашему вниманию мы представляем Рецепты коньяка!!! Коньяк от канала свой среди своих кулинария • Рецепты коньяка!!! Кон...
Рецепт вина!!! вино от канала свой среди своих кулинария • Рецепт вина!!! вино от...
рецепты шикарных закусок
• шикарная закуска от ка...
Для любителей пива, пивные доступные рецепты, без оборудования • пиво от канала свой ср...
Так же найдете сладости для детей и себя любимых на плейлисте вкусняшки
• вкусняшки от канала св...
И рецепты простого кваса • квас от канала свой ср...
От канала свой среди своих кулинария. Не забудь подписаться на канал Свой Среди Своих Кулинария, что бы не пропустить все самое интересное!!!!!
Теги: дубовая щепа, шепа для самогонки, щепа для виски, дубовая щепа своими руками, как обжарить дубовую щепу, дубовая щепа для виски, дубовая щепа для коньяка, дубовая щепа для самогона, дубовая щепа рецепт, подготовка дубовой щепы, настаивание на дубовой щепе, дубовая щепа сколько на литр, дубовая щепа инструкция, коньяк, виски, как правильно подготовить дубовый сегмент для настаивания, домашний коньяк, домашний коньяк из самогона, коньяк из самогона, самогон, самогоноварение
свой на ютубе • Как подготовить дубовы...
#дубоваящепа #домашнийконьяк #самогонщики #рецептконьяка #самогоноварение

[@SSSK]

Как подготовить дубовый сегмент для виски и коньяка? Покупать или сделать самому? Сегодня мы рассмотрим ряд тем, связанных с дубовым сегментом, а именно с щепой, кубиками и планками. Подробное описание всех стадий обработки дубового сегмента, вы найдете на нашем сайте в статье: svoysredisvoix.com/kon-yaki-dzhiny-viski-imitaciya/podgotovka-dubovogo-segmenta-dlja-samogona Для вашего удобства мы сделали подзаголовки на временные моменты в видео: 0:44 выбор материала для дубового сегмента. 1:58 выбор формы дубового сегмента. 2:38 вымачивание и просушка дубового сегмента. 4:10 обжарка (карамелизация) дубового сегмента. 6:33 пропитка дубового сегмента. 6:53 начало приготовления бренди из чачи и покупной щепы двух видов. 11:56 фильтрация домашнего коньяка (бренди) через 4 недели. 14:42 предварительная дегустация домашнего коньяка (бренди) перед стабилизацией. 17:07 дегустация домашнего коньяка (бренди) после стабилизации в течении 10 дней с момента фильтрации. 21:38 заключение по дубовой щепе которую купили. Так же вашему вниманию мы представляем Рецепты коньяка!!! Коньяк от канала свой среди своих кулинария kzbin.info/aero/PLuBGkE5gNmhVnI9Kehv0Rl8ESgmdFlzfv Рецепт вина!!! вино от канала свой среди своих кулинария kzbin.info/aero/PLuBGkE5gNmhWIPl2VMgnpPAEuviTJiqaK рецепты шикарных закусок kzbin.info/aero/PLuBGkE5gNmhXQTUavtdtW-jfyjj26alk0 Для любителей пива, пивные доступные рецепты, без оборудования kzbin.info/aero/PLuBGkE5gNmhWLgK5DZQ6iB58UFw1cDD0T Так же найдете сладости для детей и себя любимых на плейлисте вкусняшки kzbin.info/aero/PLuBGkE5gNmhUDzt0007kWq45tp2QptPEY И рецепты простого кваса kzbin.info/aero/PLuBGkE5gNmhWf8koeZH39PPuoeZIMKXJp От канала свой среди своих кулинария. Не забудь подписаться на канал Свой Среди Своих Кулинария, что бы не пропустить все самое интересное!!!!! Теги: дубовая щепа, шепа для самогонки, щепа для виски, дубовая щепа своими руками, как обжарить дубовую щепу, дубовая щепа для виски, дубовая щепа для коньяка, дубовая щепа для самогона, дубовая щепа рецепт, подготовка дубовой щепы, настаивание на дубовой щепе, дубовая щепа сколько на литр, дубовая щепа инструкция, коньяк, виски, как правильно подготовить дубовый сегмент для настаивания, домашний коньяк, домашний коньяк из самогона, коньяк из самогона, самогон, самогоноварение свой на ютубе kzbin.info/www/bejne/i6HGkJeAmq95n5I #дубоваящепа #домашнийконьяк #самогонщики #рецептконьяка #самогоноварение

[@dobroslav13]

было интересно благодарю

[@SSSK]

спасибо за внимание)))

[@maksim_lisovskiy]

Добрый день! Интересное видео. Красивые напитки. Спасибо огромное за обзор.

[@SSSK]

И вам спасибо за внимание)

[@billionaireVV]

Шикарный контент) межд пробами просто водички запить для обновления

[@SSSK]

)))))

[@user-ti4wv1ty8v]

Для дегустации таких напитков хорошо подходит коньячная рюмка. Ароматика лучше передается.

[@SSSK]

Согласен!!!

[@user-zo7en9ew3u]

Привет Жека ты нашёл свой контент. ))))

[@SSSK]

Ну да)

[@user-zo7en9ew3u]

@@SSSK Красавчик))))

[@user-ty9zn7tr2m]

Я прям искала ваш обзор на эту щепу

[@SSSK]

Рады что оказались полезными

[@user-ty9zn7tr2m]

Ещё как 😉

[@fish-9009]

Все как всегда отлично!! ЛАЙК!!! Жду к себе на просмотр!!!

[@SSSK]

спасибо друг зайдем!!!!

[@user-ti4wv1ty8v]

Еще я пробовал вываривать виноградный сок. 3 литра до густого состояния. Сок свой. Главное не переварить. И потом эту штуку добавлял в такие напитки. Экспериментировал по вкусу. Ложку на банку 3 литра. Вкус виноградный коньячный придавало. Можно в чачу.

[@SSSK]

Спасибо дорогой друг попробуем!!!!

[@user-uo5bg2qi7f]

Виноградный сок лозы или ягод?

[@user-ti4wv1ty8v]

Виноградный сок ягод.

[@Shaman_Voodoo]

Спасибо за рецепт! Но есть вопросы ко всем. Читал статью на сайте автора видео, и исходя из неё, нужно вымочить щепу в холодной воде сутки-двое, меняя воду, а потом отварить её в кипящей воде до 3х часов меняя воду через 30 минут. Таким образом, нужно варить в кипятке щепу 5-6 раз по полчаса, меняя воду. И это главное. Ну потом обжарить её, - карамелизовать по вашему вкусу... Вопрос. Кто из вас пробовал делать так и что получилось в итоге? - Делитесь результатами пожалуйста. Нет ли вкуса плинтуса после такой обработки? И какое количество щепы, какого размера и толщины вы закладывали на 1 литр? Я ориентируюсь на 4-5г на литр. Я тоже сейчас провожу эксперимент по рецепту автора, результатом поделюсь здесь, расскажу, что получилось. Щепа у меня обычная "для копчения", размерами в среднем 10х10 мм толщиной 1,5-2мм. На данный момент после суточного вымачивания с заменой воды 4-5 раз, отварил щепу 5 раз по 30 мин. И каждый раз отвар получается тёмно-коричневого цвета. Хочу ещё добавить, что дубовая щепа нужна нам не для цвета, а ДЛЯ ВКУСА! Главное, вкус. А цвет придать можно, как угодно... Делитесь своим опытом по такой технологии, господа)

[@user-tc5zq4zm6k]

да, слишком заморочено самому. Мне проще купить)))

[@SSSK]

Согласен)))

[@micapopov4030]

Клас

[@SSSK]

Спасибо большое за высокую оценку

[@asamasam284]

Попробуй поставить под вакуумные крышки Вакс ,5 _8 дней равно месецу наставление, получаются очень вкусно и быстро .

[@SSSK]

Спасибо большое за совет! Попробуем)

[@MaxBushmakinIzone]

Дуб не настаивается под вакуумом. Дубу нужен кислород чтобы происходило окисление. А вот другие ингредиенты можно настаивать под вакуумом.

[@asamasam284]

Почему все настраивается прекрасно, все окесляется также только два раза быстрее я пробовал без вакуума и свакумом разницы неувидел ,только с вакумом два раза быстрее ,если хочешь можно отрывать на минут на десять ,пятнадцать подышать потом повакум ,я неважу в этом обходимости и так все получается .

[@MaxBushmakinIzone]

@@asamasam284 да согласен. Если в течении определенного времени давать подышать, аэрировать.

[@asamasam284]

Можно в ещё когда профлетруеш напиток ,можно поставить акваримный насос ,состарить напиток ,насытить кислородом на полчаса достаточно .

[@user-cc4iv1fn9u]

Можно ли использовать дубовую щепу, которая продается в упаковке и предназначена для копчения колбасных изделий? Вы меня заинтересовали и я решила заняться настойками и ... Вы просто молодец!!!

[@SSSK]

Наталья спасибо большое) нет для копчения не подходит

[@zv4822]

Нужна щепа дуба естественной сушки, лучше, именно с производства бочек для алкоголя ее брать, щепа там отходы, но щепа правильная, все процедуры по подготовке щепы, никак не заменят естественную сушку дуба в течении нескольких лет. Если у вас бондарь рядом делает правильные бочки, а обрезки продает как щепу для копчения, то она подойдет. В принципе, за полгода можно дерево естественно высушить, но лучше год-два, и сушить деревом, чурбаком, обмазав спилы от пересыхания, а не щепой или кубиками. техническая сушка в камере не подходит, поленом потом будет отдавать напиток.

[@sima0000sima]

Привет подскажи этими щепсами можно кукурузный самогон облагородить и какой лучшие подойдёт

[@SSSK]

Конечно можно... Я бы взял микс но это на мой вкус. Классик он более мягкие тона дает

[@sima0000sima]

Ролики у тебя просто супер всегда смотрю все по делу снемаешь

[@SSSK]

Спасибо большое друг

[@gvroseslava2453]

Попробовал микс. Все по инструкции. В итоге-четкий и качественный плинтус. Не прнимаю,зачем все хвалят то,что нужно хаять... Цвет не есть критерий качества,это колер. Главное во вкусе,а во вкусе советский плинтус.

[@Shaman_Voodoo]

Можете рассказать подробней, щепу какого размера и толщины вы использовали, сколько времени вымачивали, сколько раз отваривали, и сколько грамм закладывали на литр? Сколько времени настаивали- выдерживали? Может её было слишком много и перебор дал вкус плинтуса? А может слишком долго настаивали и это дало плинтус.. Расскажите пожалуйста.

[@ZVERRUS-u6r]

Блин,везде одна реклама щепсов,нигде не могу найти честный обзор!

[@SSSK]

Придётся верить на слово)))))

[@user-cc4iv1fn9u]

Можно ли использовать дубовую кору аптечную? Не пойму какую щепсу и где найти ...

[@SSSK]

На щепсу есть ссылка в описании.... Можно и в другом магазине заказать.... Аптечную можно но не желательно она не обрабатывается как нужно обрабатывать д сегмент

[@user-yc1bv2uq6u]

А в столярке дуб подойдёт, он привозной и сухой?

[@SSSK]

Ни в коем случае он обработан от паразитов хим составом

[@user-yc1bv2uq6u]

@@SSSK спасибо ,я уже как-то готовил такой дуб,не очень,лучше буду готовый покупать сегмент

[@SSSK]

@@user-yc1bv2uq6u промышленный дуб может быть опасен для здоровья проще купить так же внизу в описание ссылка на подробную инструкцию по приготовлению дубового сегмента на нашем сайте

[@user-cc4iv1fn9u]

И где можно приобрести щепсы?

[@SSSK]

Ссылка в описании

[@user-bg9pb1vy4b]

Здорово на алиэкпресе нет в наличи пишет где можно ещё заказать

[@user-bh6vh7cn1m]

Я заказывал на Озоне