Как приготовить батат. 2 новых рецепта от французского шеф-повара

Блюдо 1: Гратен из бататат
Блюдо 2: Запеченный "разбитый" батат с творожным сыром и зеленью
Ранее я делился необычными рецептами батата. К моему удивлению, это оказался самый успешный ролик на канале на данный момент.
• Как приготовить батат....
Сладкая картошка (patаte douce по-французски) такой интересный продукт, из которого можно придумать еще много блюд.
Для гратена из батата вам потребуется:
- 1 батат
- 2 яйца + 2 желтка
- сливки 30%+ 250 мл
- молоко 250 мл
- чеснок
- орегано или петрушка или кинза
- оливковое масло
- соль, перец
Для запеченного "разбитого" батата с творожным сыром вам потребуется:
- 1 большой батат
- творожный сыр типа Филадельфия, Альметте около 80 г
- зелень: тархун, шнитт-лук или зеленый лук, мята
- красный лук
- оливковое масло
- лайм или лимон
- соль, перец
Больше рецептов смотрите в инстаграм @chefvivien
...
⏳ ТАЙМ-КОДЫ:
0:00 вступление к рецепту
0:51 Гратен из батата
5:06 Запеченный "разбитый" батат
🔥Самые лучшие плейлисты рецептов chefvivien🔥:
🙂 Подписывайтесь на мой канал, комментируйте видео и делитесь видео рецептом с друзьями и знакомыми! Задавайте свои вопросы в комментариях.
Если вы уже подписались - нажимайте на колокольчик 🔔 и вы будете оповещены о выходе нового видео.
#ШефВивьен #Батат #СладкийКартофель

[@chefvivien]

Французская классика: kzbin.info/www/bejne/h3fPo3uKYsZ6m9U Закуски: kzbin.info/www/bejne/h3fPo3uKYsZ6m9U Советы шефа: kzbin.info/www/bejne/eWrQaqqAbbiVf8U Азия: kzbin.info/www/bejne/iKm6p2ChqZmnmbc Овощи: kzbin.info/www/bejne/gWG9YnxupLpgb6c Супы: kzbin.info/www/bejne/eJLRZKKFga94ebM Рыбы и морепродукты: kzbin.info/www/bejne/eorXnYtue5lqlbc Праздник: kzbin.info/www/bejne/p6CXipaemKeorLc Десерты: kzbin.info/www/bejne/i4PYe3mCaKyNm68

[@user-xj6pc4nf8k]

Шеф, спасибо Вам большое за Ваш труд и замечательные рецепты !

[@user-ng4rx9gm3x]

Вкусно необыкновенно ! Я запекала батат с сыром по Вашему рецепту , съели моментально . Благодарю Вас за восхитительные рецепты !

[@Ta-sp1pl]

Огромное спасибо за отличные рецепты мира добра здоровья

[@user-pr5mb3sx9i]

ОЧЕНЬ ПРИЯТНО СЛУШАТЬ ВАШ АКЦЕНТ .ПОЛУЧИЛА ОГРОМНОЕ ПРИЯТНОСТЬ НА ДУШЕ .СПАСИБО.ДАЙ БОГ БЫ МНЕ С ТАКИМ АКЦЕНТОМ ГОВОРИТЬ НА ВСЕХ ЯЗЫКАХ .НУ С СПАСИБО ЗА БАТАТ ТОЖЕ

[@shatalovaaia]

Оба варианта батата невероятно вкусные! И сложно ошибиться в приготовлении😊 Спасибо!

[@uzakovshavkat7228]

Очень понятно, просто и с французским шармом!

[@max8berlin131]

Замечательные рецепты приготовления батата!Главное-предельно просто!ВкусноСпасибо!

[@tomaintomatoes]

Оооо! Приготовила сегодня батат со сливочным сыром! Хотела его как гарнир к мясу, но в итоге, по вкусовому разнообразию батат вышел на первое место😍 и мне, и мужу, который не ест обычно батат, очень понравилось

[@stasisdanauskas6395]

с сыром мы едим всё, даже ботат

[@user-vb6qx1dc1s]

Никогда не пробовала батат. А тут увидела видео с рецептом. И решилась приготовить битый батат. Знакомство удалось 😉 Батат получился нежным, с интересным вкусом. Словно побывала в хорошем ресторане. Спасибо!

[@vitkabenderski4433]

Я люблю батат. Рецепт очень кстати!

[@ArtistMusician]

Благодарю, многому у вас учусь👌

[@chefvivien]

Спасибо вам 😉

[@user-fy6lx7fo3j]

Спасибо, шеф, за рецепты!

[@user-vp1kg4zv4f]

О,какие вкусняшки!!! Рада,что подписалась на Вас!!!

[@user-sm2qo6vt9s]

супер шикарно!!!! о да действительно не обычно..Спасибо вам!!!!

[@ayslubabal8092]

Приготовила батат по второму рецепту (без тархуна и свежую мяту заменила на сушёную), получилась очень вкусная закуска, благодарю Шеф!

[@user-ti2mc4bc8y]

КрасаУчик!!! Я такой же " Интурист " каk и Ты. Тоже потихоньку учу русский "поварской" язык - такие мягкие сыры в России называются сливочными ( филадельфия, маскарпоне )

[@user-zh4yt5um4r]

Спробувала рецепт під 2 номером з сиром.Ну дуже смачно.Їла батат вперше в житті)).Дякую за рецепт.❤

[@user-sp6cm3gy4p]

Великолепные рецепты из батата!!!! Спасибо Шеф Вивьен ❤

[@annalomantz9152]

Очень люблю батат . Нравится ,особенно второй рецепт.

[@yulia5447]

Уже многое приготовила: яблочный тарт и крустаду (очень вкусно), киш и дофинуа, салаты, омлеты, гренки и блины с мандариновым маслом, парфе из куриной печени, рататуй. Дошла очередь до батата). Очень люблю готовить и вся моя большая семья любит вкусно поесть. Спасибо за рецепты.❤ Вам нужно поставить серебряную кнопку 100 т на видном месте в кадре. Чтобы привлечь 1 млн)

[@vitkabenderski4433]

Здорово сыр с бататом. Спасибо за мысль

[@marinkam1806]

Спасибо Вам за рецепты

[@chefvivien]

спасибо)

[@user-ri8zt6rl3v]

Для себя открыла недавно батат и только начинаю знакомство! Да и не часто и не в каждом магазине у нас его можно встретить... Раньше и вовсе не было! Уже готовила по некорым вашим рецептам! 🔥🔥🔥, вчера приготлвила ещё и гратен! Это высший пилотаж! Очень нежно, вкусно, изысканно! И спасибо за подсказку как можно разнообразить свой рацион с помощью такой уникальной заливки! 👌👍❤️

[@user-cv3vk2xz1c]

Благодарю за классный рецепт.

[@rimma6549]

Послала мужа за бататом, сейчас буду готовить

[@demon8854]

Теперь буду готовит из батат

[@MyrtifoliaLimblinii]

Класс! И рецепт можно посмотреть, и маленькие хитрости!

[@user-li8nw5rz6v]

Рецепты супер! Спасибо 😊 первый рецепт блюда я попробовала сделать и всё получилось 🎉

[@Irma_shirma]

Очень вкусно! Спасибо

[@natalialaz9464]

Очень интересный рецепт, завтра приготовлю) спасибо!

[@user-ri8zt6rl3v]

Я несколько раз запекала батат и пополам разрезала и брусочками... Не думала что это может быть так вкусно! И сыр вроде ела не раз.. Вроде все обычно.. В таком исполнении нереально вкусно! И такая сырная заправка теперь моя любимая! Съела все даже хотела вместе с тарелкой! Надо готовить двойную порцию! Теперь это мой любимый рецепт, но и другие ваши из батата обязательно приготовлю!

[@barsthesnowcat]

мне так нравится ваш акцент

[@user-cl9bh6gh5e]

🔥🔥🔥

[@ketchunes1778]

Шеф,если не трудно,можете пожалуйста сделать рецепт с использованием свинины.

[@user-gq6ym5hz4s]

За Боярского - лайк❤

[@user-fg9fp1vd7m]

Привет. Думаю батат будет сочетаться с курицей и капустой.

[@user-re2ud1wh8s]

сколько запекать батат для второго блюда?

[@ingridtuhkanen7636]

Из батата делала только суп-пюре, эти рецепты обязательно опробую. А вот интересно, если вместо Филадельфии сделать "намазку" из козьего сыра-пирамидки, наверное тоже прикольно получится?

[@chefvivien]

Да, можно, конечно шевр

[@annaua395]

Шеф! Спасибо огромное! А какую специю для заливки з батату используете, Шеф? Спасибо огромное!!!

[@alexfa1995]

🙏🙏🙏

[@victorialysenko1531]

Добрый день, шеф)) Какая температура и время запекания. Спасибо)

[@chefvivien]

Гратан? 200 градусов 20 минут

[@rabbipink]

❤️❤️❤️❤️🙌🙌🙌🙌🙌❤️❤️❤️❤️

[@lyudmilakoegler75]

👍👍👍👍👨‍🍳🖐😊👑

[@user-no1td8dh9o]

Отключил сам ?

[@tatianaarpat6644]

Вы мне нравитесь:) Но батат категорически нет:))) Ни в каком виде. Есть два овоща, которые я не могу есть ни при каких условиях, это батат и тыква. По вкусу, кстати, одна и та же гадость. Но, о вкусах не спорят.

[@uytreww64]

1:45 Да фигня все эти заморские *явства* в том числе и этот разлекламированый батат,,ну раз можно поесть да и всё, что прямо тут некоторые о@евают от него не понятно....

[@stasisdanauskas6395]

Кто-то думает, что эта вставка их якобу 3х мушкетёров тут уместна .. Нет, не уместна.

[@muramko]

Да так то твоего мнения никто не спрашивал

[@stasisdanauskas6395]

@@muramko интересно, когда же наконец подписчикам сралингадов Интернет выключат ..

[@skyswallow6014]

@@stasisdanauskas6395 как только выключат - писец каналу, Такие как вы ему просмотры не сделают 😄 И что ж ты то, "коренной" европеец на рускоязычном канале делаешь?

[@stasisdanauskas6395]

" Sky Swallow 1 час назад @Stasis Danauskas как только выключат - писец каналу, Такие как вы ему просмотры не сделают 😄 И что ж ты то, "коренной" европеец на рускоязычном канале делаешь? "

[@stasisdanauskas6395]

@@skyswallow6014 " Sky Swallow 1 час назад @Stasis Danauskas как только выключат - писец каналу, Такие как вы ему просмотры не сделают 😄 И что ж ты то, "коренной" европеец на рускоязычном канале делаешь? " коммунист - друг фашиста с 02.09.1933 социалист коммунист - друг социалиста нациста с 28.09.1939 ариец совкодрот, я твой комментарий продублировал, что бы ты не смог его удалить или изменить ариец совкодрот, "такие как вы" это какие? с другой формой черепа? другой национальности? другого вероисповедания? __ ариец совкодрот, ты может подумал, что это европейцы тебе Интернет выключат? )) ну да ну да .. прям как это европейцы или ещё кто жителей совка за границу не пущали и на берлинских стенах отстреливали .. __ в прочем, я отвлёкся, так "таких как вы", это каких? ариец, ты "таких как вы" от "таких как вы" по каким социалистическим методикам отличаешь? по нацистским или коммунистским? __ ариец совкодрот, а почему французские социалисты и коммунисты саботировали участие Франции во 2й Мировой Войне в её начале и радовались оккупации Парижа социалистами нацистами? ариец совкодрот, а почему социалист коммунист молотов, поздравлял социалиста нациста шуленбурга с успехами немецкой армии, по "странному" стечению обстоятельств сразу после оккупации ими Парижа? с захватом и оккупацией Антверпена, Брюсселя и т.д. тоже поздравляли? п.с. "рускоязычном" ))

[@user-dn2tx3kt6y]

Сливки и что ещё не слышно?

[@user-rv7xh1ct1d]

Фу, советчина!!!