Как приготовить БРАУНИ С ОРЕХАМИ - ИДЕАЛЬНЫЙ ДЕСЕРТ для любителей шоколада К ЧАЮ за 5 минут!

Приглашаем на новый бесплатный мастер-класс, где мы вместе с вами приготовим шоколадный бисквитный торт Сникерс - bit.ly/3Z6k1r0
Шеф-кондитер Елена Решетняк расскажет как научиться готовить бисквитные торты дома из простых продуктов.
Ссылка на бесплатный мастер-класс шеф-кондитера Александры Овешковой Муссовый торт Ежевика Брауни:
На мастер-классе вы узнаете как приготовить:
🔺Брауни
🔺Ганаш из Ежевики
🔺Мусс из Ежевики
🔺Зеркальная глазурь
Расскажем как украсить муссовый торт, какие нужны ингредиенты и кондитерские инструменты - в одном мастер-классе - bit.ly/3KTSfcS
cakepro.online/club_start?utm... - Присоединяйтесь к CakePro Club и получайте информацию из первых уст. Ваш надежный источник полезной и актуальной информации про развитие кондитерского бизнеса.
В этом видео шеф-кондитер Александра Овешкова расскажет вам как приготовить самый шоколадный, безумно вкусный и ароматный брауни с орехами. Это идеальный десерт для любителей шоколада, который можно подать как на праздничный стол, так и просто приготовить к чаю. Это очень вкусно и просто в приготовлении. Удивите ваших гостей не плиткой шоколада, а брауни, они наверняка будут в восторге. Обязательно досмотрите видео до конца, и вы узнаете не только рецепт приготовления брауни, но и о лайфхаке как красиво и ровно разрезать наш десерт.
Подписывайтесь на канал о том, как готовить вкусные современные десерты и зарабатывать на этом:
/ @cakepro50
Список ингредиентов для приготовления шоколадного брауни с орехами:
• Темный шоколад 54-65% (225 гр.)
• ½ чашки + 1 1/2 столовой ложки несоленого масла, нарезанного на кусочки (135 гр.)
• Яйцо комнатной температуры (4 шт.)
• Сахар 300 (гр.)
• Пшеничная мука (55 гр.)
• Порошок какао (30 гр.)
• Морская соль (1/4 чайной ложки)
• Разрыхлитель (1/4 чайной ложки)
• Грецкий орех (100 гр.)
Не забудьте поделиться в комментариях, а какие десерты вы любите готовить к чаю?
Рецепт приготовления шоколадного брауни с орехами:
По отдельности растопить шоколад (на водяной бане или в микроволновке, импульсами по 30 секунд) и сливочное масло. Соединить вместе. Отдельно смешать муку, какао, разрыхлитель и соль. В другой миске слегка взбить яйца и сахар. Подмешать к ним растопленные шоколад и сливочное масло. Аккуратно соединить с сухими ингредиентами, затем подмешать орехи. Вылить тесто в форму. Выпекать около 30-35 минут при 170С. Остудить.
Перед подачей можно поместить брауни в морозильную камеру минут на 30. Тогда вы сможете красиво и аккуратно их разрезать.
Хранить можно при комнатной температуре 3-4 дня, в герметичном контейнере.
Как найти нас в социальных сетях:
Инстаграм: / cakepro.online
Вконтакте: public178671174
Наш сайт: cakepro.online/new?...
#Брауни
#ШоколадныйБрауни
#Рецепт
#Десерт
#СовременныеДесерты

[@olgakrasnov2752]

В классический брауни разрыхлитель не кладут. Брауни должен быть плотным и внутри тягучим. А с разрыхлителем у вас буде бисквит, который крошится. Перепробовала кучу рецептов. Кто хочет вкусный брауни, не используйте разрыхлитель. Всем удачи❤

[@cakepro50]

Не только разрыхлитель влияет на текстуру) в данном рецепте он необходим, если вам не нравится, то тогда да, выбирайте рецепты без него😊

[@user-bv7bo9vq2t]

Спасибо за рецепт!!!!

[@cakepro50]

Рада, что вам понравилось ☺️ спасибо!

[@user-kt9jh5vw7p]

Спасибо большое за рецепт

[@cakepro50]

Спасибо 🥰

[@user-yl5el5lf4s]

ОООчень вкусно. Спасибо

[@cakepro50]

Спасибо 🥰

[@user-mf1dt3zw8c]

Очень люблю брауни😋надо попробовать ваш рецепт! Спасибо большое😘 💕💕💕💕💕💕

[@cakepro50]

🥰

[@Esperanza2022]

Готовлю не первый раз. Спасибо, вы - мастер своего дела! ❤

[@cakepro50]

Большое спасибо ♥️

[@user-lq9ew3se2x]

Спасибо за рецепт! Он идеально подходит для заморозки в муссовом торте. После дефростации все такой же насыщенно шоколадный и мягкий. 10 из 10!

[@cakepro50]

Спасибо 🥰

[@Taty901]

Приготовила ваш брауни мы с мужем очень довольны. Живу во Франции нужно еще шоколад как у вас заказать. Благодарю за ваши знания, и что делитесь ими с нами. Рецепт классный текстура сочная, но не текущая с тонкой , хрустящей безешной корочкой ❤с мороженым вообще красота!

[@cakepro50]

Большое вам спасибо, что поделились отзывом 🥰🥰🥰

[@user-qy3wx5qn2y]

Готовлю сейчас. Надеюсь всё будет супер😊

[@cakepro50]

Все получилось?)

[@svetlanapetrova8412]

Благодарю за рецепт, выглядит вкусно, обязательно приготовлю. Думаю грецкий орех придаст необычную изюминку! ❤

[@cakepro50]

Спасибо ☺️

[@user-de4hd1kp5b]

Александра, огромное спасибо за рецепт. Сегодня испекла. Муж заценил ))) а это большого стоит.

[@cakepro50]

Я очень рада, здорово 😁

[@user-ju7nz8ut3s]

Спасибо, Александра. Как всегда все вкусно!!! 💐 Пожалуйста приготовьте что-нибудь на кефире.

[@cakepro50]

Спасибо)

[@user-mn4kr2ez5h]

Александра, что вкусно это ничего не сказать. Вобщем готовьте и сами узнаете. Лучше один раз попробывать, чем сто раз читать эсэмэски. Обалденно как вкусно!

[@cakepro50]

Спасибо большое ☺️🥰

[@valentinazaripova4908]

Александра, спасибо Вам за профессиональную подачу материала. Спасибо за совету по подбору продуктов-это важно. Воспринимаю это не как рекламу, а как совет. Ну а на комментарии всякого случайно приблудившего на Ваш урок обывателя-критика не обращайте внимания. Это элементарная зависть к чужому успеху.

[@cakepro50]

Большое вас спасибо за обратную связь ♥️

[@user-sq3sh3uy2v]

Да очень вкусный шоколад, аромат мммм.. и масло шикарное ,крем из него суперррр.Выход масленных кремов хороший. Вот одна проблема ,в Кыргызстан его не завозят очень давно.

[@user-wd6ln5yr3l]

Сахара так много, или это опечатка?

[@cakepro50]

не опечатка

[@dashabaker2952]

Кстати, спасибо что сказали на сколько градусов печку ставить👍 прям каждые 10 секунд повторяли)) даже в описании подписали, ДА! Спасибо!

[@cakepro50]

Верно, в описании все написали 🥰

[@FlowersKate-new]

На видео с духовкой я увидела что стоит она на 170… а так да то же не нашла ответа как и вы(

[@user-lw9wj8kn5m]

Боже какая приятная женщина 👍

[@cakepro50]

Спасибо 🥰

[@user-xh4oj4bn9q]

Спасибо супер!а его можно замораживать?

[@cakepro50]

Добрый день) да

[@viktoriatory6001]

Александра, здравствуйте. Можно ли приготовить брауни ( с Вашего мастер/класса) на карамелизированном шоколаде с миндальной мукой вместо фундучной?

[@cakepro50]

Добрый день) шоколад лучше не заменять, а замена муки повлияет на вкус, но можно попробовать)

[@user-kt8zk7zm8z]

Нашбрауни 👍

[@cakepro50]

🥰

[@user-we6fz2fs5l]

Спасибо за рецепт. Получилось очень вкусно. Я пекла брауни уже не один раз, но по вашему рецепту получился самый вкусный. Но у меня всегда брауни трескается во время выпечки. Это нормально или я что то делаю не так?

[@Shanti26]

Это нормально )

[@AM-np4iv]

Вы же разрыхлитель теста добавляете, конечно треснет)

[@user-dd4se7xf4b]

Кожна брауни трескается- это нормально

[@cakepro50]

Нормально) Спасибо, рада что вам понравилось)

[@irinafiodorov2563]

👍👍👍

[@cakepro50]

Спасибо 🥰

[@user-qo7ys6ii2k]

Здравствуйте, скажите пожалуйста нормально ли что при выпекании я посмотрела готов ли он и сверху корочка потрескалась ?)

[@cakepro50]

Добрый день) если потрескалась корочка - ничего страшного ☺️

[@user-wz9vi8bf3q]

Думаю, что нет смысла видеоряд закрывать текстом. Это замечание к тому, кто делает монтаж.

[@cakepro50]

Учли и исправили в новых видео)

[@user-mp2wy9tt8d]

Вкусно, но ооооочень приторно получилось, прям грамм на 50 сахара точно меньше надо. Сделала с пеканом.

[@cakepro50]

Спасибо 😊 Сладость - это на вкус и цвет) В следующий раз уменьшите количество сахара по вкусу 😊

[@olyad77]

Духовка в каком режиме, конвекция или вверх низ?

[@cakepro50]

Зависит от вашей духовки) я выпекала без конвекции в режиме «верх низ»

[@ST-pn5lw]

2:10 начало!

[@cakepro50]

😊

[@liaevgenidze2569]

❤🙏

[@cakepro50]

🥰

[@liaevgenidze2569]

🙏❤️🌹

[@cakepro50]

♥️

[@user-qo7ys6ii2k]

И после выпечки, когда я духовку открыла он поднялся немного это нормально?) И нормально ли ,что у меня тесто густое получилось ,чем ваше , оно особо не текло ?)

[@cakepro50]

Брауни может чуть приподняться, это нормально ) Густота теста зависит от времени работы, температуры ингредиентов и посещения ) Возможно, вы чуть дольше замешивали тесто, за счет чего оно стало стабилизироваться ) Это не страшно )

[@user-hx8wo9fu5p]

Спасибо за рецепт, но было бы лучше, если бы все ингредиенты были в граммах! Чашка? + ложка? = 135 гр.

[@Shanti26]

Да, в скобках указаны граммы )

[@cakepro50]

🥰

[@user-zu8mh1ey6x]

Здравствуйте, не понятно сколько всего масла брать?

[@cakepro50]

Здравствуйте) Подробный рецепт - в описании к данному видео)

[@raisashukharyeva]

Вы не сказали при какой температуре выпекать?

[@cakepro50]

Подробный рецепт - в описании к данному видео) Выпекать около 30-35 минут при 170С.

[@singospoda]

У меня тоже тот же рецепт только без соль

[@cakepro50]

Щепотка соли слегка усиливает вкус всех ингредиентов)

[@liaevgenidze2569]

А как падавать презентабельно?

[@cakepro50]

Можно подать украсив жидким шоколадом, листиком мяты или орехами) Все зависит от вашего желания и фантазии ☺️

[@pruebalonoseaswebon5234]

Романтичный разрез хахаха

[@cakepro50]

🥰

[@ekaterinamuratova9008]

Я про масло не поняла. 135 гр всего. ?

[@cakepro50]

Да)

[@igorzaytsev3598]

для чего в шоколад добавлять какао? и что это за пропорции ½ чашки + 1 1/2 столовой ложки несоленого масла

[@cakepro50]

Рецепт классического брауни включает в себя шоколад и какао порошок) В скобках указано кол-во масла в граммах - (135 гр.)

[@igorzaytsev3598]

@@cakepro50 Спасибо за 135гр. Чей это рецепт и кто возвёл его в классический?

[@cakepro50]

Этой мой любимый рецепт с шоколадом и какао, и классика для меня) Можете подобрать себе рецепт без какао)

[@user-tu5ok5hu4x]

История брауни началась в 1893 году в Чикаго. Брауни (англ. Chocolate brownie) - шоколадное пирожное американского происхождения. Классическое брауни должно быть плотным, плоским, влажным с трещинками на корочке и не покрытым глазурью.Это моё любимое пирожное, готовлю его больше 20 лет🎉 Нет, Не должно, Не надо в Брауни разрыхлитель какой бы прекрасный он не был! Читайте историю, это интересно 🧐 🙏🏻

[@cakepro50]

Спасибо, что поделились☺️ Я в видео рассказала о своем любимом рецепте)

[@milamasina5346]

Десерт называется "нашбрауни". Раз 30 сказала. Романтичный разрез - это что-то новое. Хотя девочка очень милая и много полезной информации

[@cakepro50]

Мы же его готовим, поэтому наш) Спасибо, рады что оказались полезными ☺️

[@singospoda]

Если нет можно делать 70% нестле или алпен голд

[@cakepro50]

Добрый день) вкус и текстура могут отличаться

[@rosa2657]

А в духовку холодную ,вы не сказали о температуре, держала как сделали вы , а он не имеется, такой же житкий вытащила

[@cakepro50]

Добрый день) В описании к видео написан подробный рецепт - Выпекать около 30-35 минут при 170С. Остудить☺️

[@treadstone5676]

Полторы чашки это сколько??? Какой чашки???

[@cakepro50]

Добрый день) Подробный рецепт в описании к данному видео

[@singospoda]

170° 15мин это вообще стандарт кайф и оставить холодильник 7-8 часов

[@cakepro50]

Спасибо, что поделились)

[@user-gl6om8fu3v]

А как же ,что в классическом рецепте не кладут разрыхлитель?((

[@cakepro50]

В данном рецепте кладем)

[@user-zt3ds5ww2i]

В брауни не ложится разрыхлитель

[@cakepro50]

По нашему рецепту кладется)

[@user-kt9jh5vw7p]

Кто какой пергамент использует, в последнее время что-то совсем не везёт, все липнет, а потом сижу и ковыряю бумагу ищ выпечки

[@user-tg8cy6li6d]

Очень много рекламы продуктов которые в используете невозможно досмотреть

[@cakepro50]

Это не реклама, мы просто рассказываем о том, что используем сами)

[@YuriyKrokhmalV]

а нафига здесь разрыхлитель???

[@AM-np4iv]

Для текстуры кому как больше нравится, насколько я поняла

[@cakepro50]

да)

[@rosa2657]

Испекся

[@cakepro50]

☺️

[@user-ek2je4iy7p]

Мука всего 55 грамм?????

[@sanjaknopochkin2716]

Да, в брауни всегда мало муки))). Ничего не напутано))).

[@cakepro50]

Верно))

[@svetlana285]

Зачем разрыхлитель Это уже кекс

[@cakepro50]

Я люблю именно этот рецепт, можно готовить без разрыхлителя если вам нравится по другому рецепту)

[@user-if2cv8yo5s]

300 г сахара?Это же очень много.

[@cakepro50]

Столько требуется согласно рецепту)

[@FlowersKate-new]

Да вышло настолько приторно что запивать молоком или чаем не помогает((( хотя я сластена и ем много сладкого…

[@GuriyA70]

Всё хорошо, но не надо постоянно говорить "наш брауни", это не романтично...

[@cakepro50]

Мы же его готовим, значит наш))

[@user-ql2oy8fc6o]

Зачем мелькает и отвлекает заставка? Лишь бы чем -то отличиться.

[@cakepro50]

☺️

[@ko4etova]

При чем здесь романтика когда речь идёт о резке торта?

[@cakepro50]

Романтику можно найти во всем 🥰

[@komilayuldasheva6697]

Это реклама?

[@cakepro50]

Реклама чего?)

[@ledautoby]

Переходы надоедливые убрать и будет смотрибельно.

[@user-qb7os9vg7h]

Нет такого слова:"СМОТРИБЕЛЬНО"😂

[@cakepro50]

Учли и убрали в новых видео)

[@user-cr2bc9eo3i]

реклама продуктов,использую черный шоколад пардон непрофессиональный и даже какао не добавляю,все получается и можно что угодно добавиль орехи,изюм,вишню

[@cakepro50]

Я просто делюсь информацией о том, что использую и люблю) Вы можете готовить на тех продуктах, которые нравятся вам 🥰

[@ivushka-z]

Что тут нового? 300 гр сахара...

[@cakepro50]

Такой рецепт))

[@user-if2cv8yo5s]

5 минут +30 минут на выпекание

[@cakepro50]

Без выпекания никак))