КАК ПРИГОТОВИТЬ ИНВЕРТНЫЙ СИРОП | СИРОП ДЛЯ ЗЕФИРА | ПЮРЕ ДЛЯ ЗЕФИРА

[@АмираГоффман]

Какое счастье, что я наткнулась на этот канал. Спасибо вам за рецепты и кулинарные секреты

[@НадеждаНадя-э1э]

Здравствуйте! Интересны цветы из зефира на рождество!

[@domnika366]

Спасибо за краткое,по существу все сказанное. Приятно видеть профессиональные ролики

[@pekisomnoy]

Пожалуйста, благодарю вас за отзыв. Мне приятно, что мои видео вам полезны

[@ТатьянаШеремет-ю9с]

Здравствуйте спасибо за ваш рецепт попробовала сделать сироп получился с первого раза

[@ЭммаТарба]

Спасибо большое за информацию ❤

[@pekisomnoy]

Я рада, что моя информация оказалась полезной

[@ЖеняРасм]

Умничка Желаю Уверенности Смелости. Успехов Тебе удачи. 😊.

[@ЕвгенияЗапорожец-т7й]

Спасибо , приятно вас слушать

[@МаринеМиропольская-ы2л]

Согласна

[@ЕлизаветаДикарева-д7ы]

Спасибо большое!

[@Милана-с4л7я]

Вы такая милая! Очень интересно объясняете !! Делала по вашему рецепту зефир на соке с мякотью. Аромат потрясающий!!! Попробую теперь приготовить пюре и сироп)) а Вам развития канала!! 💥🥰🥳💐🦋

[@pekisomnoy]

Спасибо вам за комплимент к. Мне очень приятно, а больше всего радует, что мои видео полезны вам. Смотрите с удовольствием

[@НурсулуДжумадилова-т7ф]

Супер 👍👍👍

[@pekisomnoy]

💐💐💐

[@ОракулЭльвира]

Спасибо

[@lina_2022]

А этот сироп подходит для маршмело?

[@ОльгаКолобкова-х9г]

Пену можно ложечкой собрать, если не подогревать ?

[@ИннаСавченко-ы3л]

Добрый вечер. А обязательно гасить содой? Может можно оставить так?

[@АлисаКурская]

Дякую

[@pekisomnoy]

Будь ласка🌷🌷🌷

[@ОльгаВ-и4б]

Если сироп получился слишком густой, можно ли исправить ситуацию?

[@pekisomnoy]

Сироп и так становится нустым, когда остывает. Но если он как камень, лучше сварить новый

[@ЮлияДанько-з7о]

Инветрный сироп это тримолин?

[@pekisomnoy]

Инвертный сироп- тип сиропа, который содержит примерно одинаковое количество глюкозы и фруктозы. 2. Средний ( мы называем его инвертный сахар , и Тримолин ( хотя Тримолин - это название компании производителя)) Этот вид сиропа смешан с таким же количеством сахара, поэтому имеет более густую консистенцию и белый цвет. Тримолин получают путем инверсии сахарозы (обычного сахара) с использованием кислоты или ферментов. В результате инверсии сахароза распадается на равные части глюкозы и фруктозы. Свойства: Сладость: Инвертный сироп слаще, чем обычный сахар, благодаря присутствию фруктозы. Чем можно заменить инвертный сироп?  Во-вторых, в крайних случаях можно заменять инвертный сироп на глюкозный или кукурузный, и хотя у них отличается уровень сладости и некоторые свойства, в большинстве случаев замена вполне допустима.

[@ЮлияДанько-з7о]

​@@pekisomnoyспасибо

[@pekisomnoy]

@ЮлияДанько-з7о пожалуйста

[@buket.aromatov]

Скажите, в итоге пенка исчезла после остывания сиропа?

[@pekisomnoy]

Да пенка пропадает, но если нет, то достаточно сироп подогреть ещё раз, но не кипятить.

[@buket.aromatov]

@@pekisomnoy спасибо за ответ!

[@Ilich_423]

На будущее: сироп лучше перемешать, не всегда так может быть, чтобы только манипулируя кастрюлей. По себе знаю, что у меня тупо жжённая карамель получилась. Золотой цвет (цвет липового мёда) обрёл уже после нейтрализации кислоты. Сварил инвертный сироп из 500 мл воды и 1 кг сахара, соду не разбавлял водой, добавил так, но не сразу после того, как снял с огня

[@МаратШелгунов]

На камере всё увидели🤣

[@pekisomnoy]

А что именно?

[@МаратШелгунов]

@@pekisomnoy наверное крошки

[@tematema7596]

А если сироп стоит долго, то он уже не годен?

[@pekisomnoy]

Лучше сварить свежий