Как приготовить самую вкусную закуску из солёной рыбы? 3 рецепта.

[@ОльгаКалугина-н9т]

Конечно это очень вкусно! Когда-то делала такую рыбу,когда здоровье позволяло такое кушать! Спасибо за вкусные рецепты!❤❤❤

[@ОлегИнгвар]

...пойду делать...класс...спасибо !

[@ninoasanishvili3258]

👍👍👍

[@МаргаритаЯкупова-ж4г]

Спасибо. Замечательно. 😊

[@ЕленаВолкова-ы8ю]

Спасибищщще!!!

[@Елена-ч9щ3г]

Спасибо, вкуснятина❤❤❤

[@Александр-х7й4с]

Рыба любит кориандр. В банки можно добавить несколько горошин или уже молотый.

[@andrewknotko8320]

Отличная тема! Даёшь 500 закусок! А по факту: всё время сталкиваюсь с пересоленной (по моему вкусу) рыбой. А рыбку люблю... Буду пробовать применять этот метод.

[@МаринаС-п8о]

Спасибо,в Сибири очень любим разную рыбку готовить

[@Tony-gc2zb]

Отличный формат. Можно же ПЛЮС 500 закусок\барбекю...Горского супчика не было...

[@jevgenijbabic4254]

👍👍👍👍👍

[@NataliaFroliv]

Шеффф , так мы эе еще не сделали 81 суп ! ... или это перемена на подумать ☺

[@Leonid.Maystrov]

Колоссальная ошибка! Как же можно есть такую рыбу без рюмочки? 🤣 А рецепт отличный! Я тоже люблю рыбку в нерафинированном масле и с лучком. Думаю, многие так любят. Правда, никогда не вымачивал. Если слишком уж солёная попалась, чуть-чуть добавляю уксуса, он сразу же нейтрализует соль. Теперь попробую вымочить. Сравню. З.Ы. Бабушка для форшмака всегда селёдку вымачивала. Только не в воде, а в холодном молоке. Когда стал готовить сам, делаю то же самое. Очень вкусно!

[@Irina_mark]

Не хватает на зубок кусочка 😋слюной изошла

[@ЗмейЪГорынычЪ]

попробуйте без вымачивания сделать тоже самое , лук заберет соль и рыба будет не сильно соленая. Проверено годами) PS и лук будет вкуснее

[@CHEFSHAROV-500]

Согласен.

[@niknam.]

тю, "что дальше снимать"?! - добавили к 500 еще 500 и снимаете! Спасибо!

[@Leonid.Maystrov]

Пробежался по комментам, очень многие пишут, что не зачем вымачивать, да лучше просто купить свежую и засолить. Ребята, так и шашлык не стоит готовить! Ну его! Возиться, разжигать, жарить-следить, салаты нарезать... Проще сразу котлет навертеть, нат? Человек отличный способ дал, чтобы привести в норму УЖ КУПЛЕННУЮ рыбу! Кому не нравится, идите и засаливайте свежую. Лично я знаю не меньше 5 способов засолки и маринования рыбы. Но пользовался только 1 раз. Элементарно неохота возиться. Этот же способ для тех, кто в преддверии праздника купил рыбу, на которой написано, что она слабосолёная. Аха. На заборе тоже много чего пишут! И что теперь, выбросить? Купить свежую и солить? Ведь элементарно же: залил водой, дал постоять, потом - в масло! Всё! И рыба спасена, и времени-то совсем немного надо.

[@NHataliaOdessa]

Почему такая рыба не стоит долго в холодильнике?появл запах?может важно рыбу в масло?

[@CHEFSHAROV-500]

Это для праздника. Долго рыба стоять не будет. Вы правы.

[@Kot_Sibirskij]

Потому что никто не даст ей там долго прохлаждаться, слопают быстро очень 😸👌👍💥🔥🐟🐠🐡

[@vadimivanovich2326]

Вода осталась в кусочках рыбы

[@ЕгорМаклаудов]

Уважаемый! Чтоб отсолить рыбу, необходимо сделать раствор , любой раствор на основе воды. Это может быть слабосолёная жидкость, сахар\соль 30\70, чай. И вот только в таком растворе рыба отсолится.

[@vadimivanovich2326]

@@ЕгорМаклаудов и в воде тоже самое будет , а сахар просто замаскирует лишнюю соль

[@ЕгорМаклаудов]

@@vadimivanovich2326 Вымачивание солёного продукта просто в воде может быть нежелательно, так как это сопровождается извлечением из него не только соли, но и других растворимых веществ - белков и небелковых азотистых веществ. Потеря первых снижает пищевую ценность продукта, вторых - его вкусовые качества. 3 Кроме того, во время вымачивания в тканях продукта начинается процесс разрушения мышечных волокон, который создаёт благоприятные условия для развития вредных организмов и бактериальных инфекций. Поэтому важно не пропустить момент, когда содержание соли снизилось до допустимых пределов, а процессы разрушения не перешли в необратимую форму

[@АлексейДзевицкий]

всё это немного бессмысленно. зачем переплачивать за пересоленную рыбу, трое суток с ней голову морочить ещё потом, если проще посолить рыбу самому - примерно раза в три дешевле выйдет ;) ну в два так точно :)

[@РоманКудрявцев-ж2ю]

Бессмысленно,если целенаправленно делать,в начале ролика же сказано-если вы купили в магазине,а она пересоленая,вот я на прошлой неделе и вчера,в одном и том же магазине покупал сельдь,на той неделе она была малосольная,а вчера была уже довольно соленая.Кто вам в магазине пробовать даст...

[@АлексейДзевицкий]

@РоманКудрявцев-ж2ю нужно выбирать нормальные магазины ;)

[@РоманКудрявцев-ж2ю]

@@АлексейДзевицкий нормальные это какие? У каждого свой вкус и пересоленная соленая рыба не считается браком,на ту же селёдку под шубой малосольная не особо идёт,тут как быть? Иметь два разных магазина?

[@АлексейДзевицкий]

@РоманКудрявцев-ж2ю всего два? бедность пришла в ваш дом:)))

[@ГолландецМихель]

Абсолютно верное замечание.

[@алексейфоменко-р4щ]

Так за три дня можно самому сделать слабосолёную рыбу ,какой смысл покупать пересоленную и потом её переделывать ,если можно купить обычную за 3 дня её посолить как тебе нравится сколько хочешь соли столько и добавить.

[@hristoff86]

"Шеф" -это лишнее 😅

[@sasha-uq7td]

Что- то на богатом.доготовить то,за что ты уже трижды переплатил. Хороший нишевый рецепт.интересно,что он появился среди супов.

[@СветланаХромова-з4г]

Рецепт хороший. Но зачем покупать пересоленную рыбу ? Понимаю, если заготавливаете в большом объеме. Но такое количество.....думаю, что можно засолить самим по любому рецепту. Спасибо за идею, только врядли пригодится.

[@РоманКудрявцев-ж2ю]

Чукча не читатель,в данном случае не зритель,а писатель...

[@СветланаХромова-з4г]

@@РоманКудрявцев-ж2ю Здравствуйте. Вы ТИПА меня оскорбили ???

[@РоманКудрявцев-ж2ю]

@@СветланаХромова-з4г А вы "ТИПА" оскорбились? Не нравится/не нужен рецепт,посмотри и...промолчи,советов у вас не спрашивали.Человек старался,записывал,тратил время/деньги-откуда вы такие находитесь...

[@СветланаХромова-з4г]

@РоманКудрявцев-ж2ю Вам тот же вопрос - Откуда Вы такой появились ??? Я никого не оскорбляла, никому и ничего не советовала !!! Выразила вежливо свое мнение, сказала спасибо. Обращалась не к Вам, а к автору. Ваше мнение меня не интересовало !!! Что Вы ко мне привязались !!!

[@purgenich4281]

А вы точно шэф? Купить рыбу, промыть и залить ее маслом это же звезда Мишлен, как минимум...