This is how you need to salt red caviar from frozen pink salmon from the store

[@FishermanDV27RUS]

Друзья подобные ролики сейчас выходят ТОЛЬКО благодаря вашей подержки, Спасибо вам ОГРОМНОЕ ! Спонсорская подписка на Boosty, Ранний доступ к контенту, и моим видео которые не выходят на KZbin : boosty.to/fishermandv27rus По вопросам рекламы: [e-mail] Мой канал: kzbin.info Мой Telegram: t.me/Fishermandv27rus Мой канал на Дзен: zen.yandex.ru/fishermandv Всем желающим помочь: boosty.to/fishermandv27rus/donate ЮMoney : 5106 2110 8086 5731 Карта Сбербанка: 4276 7018 0042 2927 Карта Tinkoff: 5536 9141 2991 4713 #FishermanDV27Rus, #Рыба27Rus #Рецепты27Rus ,

[@oleggrakovskiy7572]

Отличный рецепт!!!! Сколько она хранится в холодильнике?

[@Tanj704]

Подскажите, пожалуйста. Купила так же горбушу в магазине и икра не оранжевая, как обычно, а очень тёмного цвета. Я такую никогда не видела. Она годна к употреблению или уже нехорошая?

[@МихаилГалуга]

а как отличит самку от самца?!

[@хосеиванов-н4и]

@@МихаилГалуга У самца нос крючком(изогнутый и кончик задран кверху), а у самок округлый(как у армянок)).

[@штурман-ч8м]

@@oleggrakovskiy7572 уверен, что недолго

[@ТатьянаДайнович]

А я солю икру и отделяю от пленки намного проще. Беру на пол литра воды 100 гр соли и довожу до кипения.Снять с плиты, открыть кастрюльку и оставить на мин.на 5, чтобы остыла. Не больше по времени, следите, чтобы вода была очень горячая. Бросьте в воду икринку и посмотрите, если она не побелела, значит можно солить икру. Для этого разрежьте маникюрными ножничками. самыми кончиками, чтобы не повредить икринки мешочек с икрой и выверните икру наружу. Потом бросайте все это в соленую воду и мешайте ложкой. Пленки все свернутся и вся икра всплывет на поверхность. Остается только собрать ее шумовкой. Икра солится моментом в это воде. Получается малосольная приятная на вкус икра и хранится долго в холодильнике.

[@НатальяОвод-п8э]

И я так примерно солю! Быстро и без возни и марли !!!

[@АлёнаКрапива-м4ф]

На Сахалине это называется икра пяти минутка

[@USER-0088]

Ваш способ для тех, кто хочет испортить икру! Попробовала, плёнка свернулась, но икринки не всплывают, они даже не отделились и все как будто покрыты тёмными нитками, пришлось промывать, чтоб хоть как-то исправить, но больше половины испорчено!!! 😡🤬!!!

[@ТатьянаДайнович]

​@@USER-0088вы что то сделали неправильно. Скорее всего воду сильно остудили, она была недостаточно горячей. Какие нитки в икре? Сколько солю, никогда не видела. Или икра какая то несвежая, может несколько раз размороженная. У всех получалось, кому давала рецепт. А вот по этому рецепту точно половина икры подавится.

[@РоманАлмазов-г5п]

​@@USER-0088ничего не снимай ешь с пленкой. Целее будет🎉

[@ЕвгенийКриштопов-е9я]

Мужчина, крепкого тебе здоровья, всего самого светлого и доброго от всей души! Не люблю писать коментарии, но тут ситуация. Второй раз делаю икру по вашему видео ( пошагово) в восторге все кто пробует. Не верят что это я сам солил. Не понимаю чуть-чуть людей кто записывает такие видео, в том смысле "зачем тебе это надо" В тоже время благодарю тебя за такой учебник. Спасибо👏👍🤝!!!

[@ВалентинаКуприянова-х9ы]

Как выбрать самочек?

[@СергейСолёнков-г2н]

Поздновато видео попалось. Полкило икры из замороженной фарели запорол на корню. До конца не разморозил, залил горячей водой для отделения плëнки. В результате икра на глазах превратилась в кашу😢. У кур был самый дорогой обед😂.

[@СергейСолёнков-г2н]

И так: разморозил вторую рыбу. После разморозки икра превратилась в желе, ни о какой отбивке и речи быть не может, всё сразу лопается. У кур ещё один дорогой обед. Понял одно: икру нужно солить сразу, пока рыбы не замораживалась. Осталось теперь проверить как будет вести себя засоленная размороженная икра, жаль деньги закончились для таких эксперементов😂😂😂

[@ANNA-sy2ri]

@@СергейСолёнков-г2н а у меня получилось медленно заморозить и посолить))). Правда, способом, который попроще выбрала в комментариях, спасибо всем огромное!!! Пробуйте еще, не опускайте руки. Главное - очень медленно разморозить (в холодильнике на верхней полке) почти сутки.

[@АльфияАльгинова]

Не переживайте так, вы не одиноки😊😊😊, уж какой обед был у моих курей...

[@pleshkolana5390]

@@СергейСолёнков-г2н Ой... ,рассмешил,смеюсь до сих пор.

[@СветланаКурилина-ю5н]

Засаливаю только свежую икру и рыбу. Всё получается хорошо. Способ засолки другой.

[@Валера-щ5в]

Икры у меня нет. Пожарил картошки. Тоже вкусно. Вприглядку с вашей икрой😢

[@user-resu23]

Спасибо за рецепт! Купила пере НГ форель, нашла Вас и засолила икру, как Вы учите. Что сказать она супер. И не так что через 2 недели они испортилась, а стоит у меня месяц и прекрасно сохраняется. Сразу видно что рецепт дает рыбный гуру, а не новомодный блогер какой-нибудь.

[@ИринаЛаптева-л6л]

Посмотрела на одном дыхании, как хороший фильм, и научилась солить икру! Всё гениальное просто😅Благодарю за такой канал❤

[@ВалерияАдрианова-м8ю]

Господи, с появлением интернета заглянула, нашла рецепт, пошла в магазин, купила свежую икру форели и сделала. Это было ну ооочень давно.

[@linavaisova9934]

Нехрена себе просто!

[@MrKabuletti]

Браво! Я, прям, как дома побывал в 90-х у бати на кухне. )) Аж ком в горле... А сейчас, живя в МО, покупаю на оптовом горбушу и так же солю, грохоткой служит бадминтонная ракетка.) Творческих успехов автору!))

[@sergeybabyrin8726]

Я тоже из Забайкалья в МО переехал)))

[@ТасяТВ-ь7е]

Не могу найти горбушу не потрошонную (( подскажите,на каком оптовом рынке покупаете? 🙏

[@MrKabuletti]

@@ТасяТВ-ь7е На метро до Мытищинской ярмарки можно доехать до станции "Медведково", затем на маршрутке № 201, 1, 166, 169, 170, 175, 177, 197, 199 или на автобусах № 523, 314, 438, 419 в сторону области по Осташковскому шоссе. На авто с внешней стороны МКАД - съезд на 91 километре. Адрес Мытищинской Ярмарки: Осташковское шоссе, дом 1 Время работы с 6.30 до 19 часов ежедневно. Мы берём, обычно на троих одну упаковку 22 кг, иногда, когда уже холодно, на двоих. Рыба непотрошёная, морозят на траулере, в море и таком виде она летит к нам, не размораживаясь. Конечно, чем больше берёшь - больше скидка. Удач!

[@user-mf5iw5cj5]

@@ТасяТВ-ь7еВ магазинах Светофор и Доброцен.

[@РоманАлмазов-г5п]

​​@@ТасяТВ-ь7ев светофоре/маяке. В Барнауле в этих магаз валом лежит не потрошеная. На днях 2 самки взял. Щас солить буду. Грохотки тока нет

[@SSH-il7em]

Посолил по Вашему рецепту. По внешнему виду икра получилась шикарная, а по вкусу одна соль. Так солить больше никогда не буду😢.

[@Скучнонебывает-в3ж]

Я тоже так посолила, как яд соленая. Промывала в нескольких водах, чтобы стала съедобная. На вид осталась такая же красивая, вода её из под крана нисколько не испортила. Все пишут, что у них вкусно, наверно просто пишут, не пробовали.

[@ЕленаВерина-л3б]

Тоже самое.😢есть не возможно, пересоленная ужасно((

[@Владимир-л2б4м]

Дураку понятно, что этот рецепт полная жопа. 1 рац. Звено, дефромстировать надо долго и под морозилкой

[@ВикторЛеонов-ю7б]

та же фигня, пересоленная икра некрасивого, грязного цвета

[@ХияловаТамара]

​@@ВикторЛеонов-ю7б, ворот и у меня. А раньше солила 1 ст л на литр воды и норм было.

[@ТерещенковаНаталья]

Какой вы счастливый, что имеете возможность все время кушать рыбу. Спасибо за рецепт

[@Alekcei-c-Yrala]

Я бы не сказал что это счастье ! Да и рыбу , всё время есть не возможно ! В целом да , многие себе не могут позволить такую роскошь !

[@ВикторРеутов-в8с]

@@Alekcei-c-Yrala у тебя проблемы с работой или с мозгами?

[@olegi.4681]

​@@Alekcei-c-Yrala Сразу всплыл в памяти Верещагин с чёрной икрой из "Белого солнца пустыни" :)

[@Alekcei-c-Yrala]

@@olegi.4681Это точно !!! Спасибо за поддержку и привет вам с берегов Урала !!!

[@anastasiacool1702]

в голодные 90ые из белковой пищи была только рыба. Есть я ее не могу до сих пор.

[@ВладимировнаСибирь]

Роман Вы лучший засольщик-посольщик (не знаю как правильно будет))))-из лучших!!! вас я "нашла" лет пять, а может больше, назад. Других не признаю (они либо тырят ваши рецепты, но тонкости опускают,либо их просто не знают). Теперь я тоже в своем кругу " мастер"))) после моих (ваших) посолов. И икра по вашему, получается вкуснее,чем в магазине. Т.к икры у меня мало, 1-2 рыбешки,то вместо грохотки,использую сетку для нарезки отварных овощей. Это для тех кому "счастье" привалило и не знают как икру отделить. Удобно,главное -не спешить. Удачи всем!!!

[@ВеселыйМыслитель-х4н]

Икру из серебрянки солю только в ястыках, потом катаю и промываю. У Нас некоторые икру после грохотки под краном моют😂😂😂 Привет с Сахалина!

[@ВадимЛитвиненко-щ7ж]

Офигеть.Всю жизнь ловлю рыбу,но такого не предполагал. Спасибо тебе,добрый человек!👍🏻👆🏼😃

[@ИяМосква]

Огромное Вам спасибо, за все ваши рецепты. Я сама с Архангельска, но живу 40 лет в Москве. Отчим солил рыбу, икру, но мне не передал рецептуру всего этого, так как он ходил в море на рыбных тральщиках, обычно они солили чисто для себя на корабле в море, конечно в ограниченных количествах. Смотрю часто ваши видео и мне это очень помогает в приготовлении и засолке рыбы и икры. Желаю Вам здоровья, счастья, радуйте чаще нас своими рецептами. С уваж. Ия

[@ВладимирКошевых]

Класс,очень редко показывают настоящие мастера как надо все делать.

[@anahitgevorgyan5368]

Все отлично столько смотрела но никто так ясно не сказал Спасибо шеф

[@Александр-й7ф2с]

Рома мастер-шеф, лучший по рыбе.

[@DonGatling]

100% Поддерживаю👍

[@iam9104]

Ты гонишь, чертофан

[@ВикторЛеонов-ю7б]

а облажался

[@ИнессаКурашова]

Здравствуйте, Роман! Вчера , совершенно случайно зашла в магазин Светофор и купила три горбуши, в каждой оказалась икра. Засолила по вашему рецепту, всё делала, как вы говорили, вот только плёнку отделить было не чем, пришлось руками. Икра получилась просто шикарная! Вам огромное спасибо. 😊

[@tigress2266]

сколько соли положили в тузлук? ведь рыба и икра лишнего не возьмёт...

[@НатаВасильОк]

Теперь бегите в аптеку, покупайте лекарство от глистов! Так солить НЕЛЬЗЯ!!!!

[@userAlina-pk4vf4sb3k]

​@@tigress2266возьмёт.

[@МихаилИванов-ч6е1э]

я тоже совершенно случайно зашел и у меня три молоки оказались, хотя до этого смотрел видео как самок от самцов отличать

[@tigress2266]

@@userAlina-pk4vf4sb3k это был сарказм.) я знаю что возьмёт больше.

[@СветланаОрлова-н7й]

Очень трудно купить 6 рыбин с икрой, хотя выбирать я умею) если 2, это за счастье) Поэтому все делаю проще: икру размораживаю, затем соленым кипятком обдаю икру, пленка сворачивается. Беру в руку и легко пальчиком икринки выкатываю в другую тару. Ни одной лопнувшей не бывает. Пленка получается жирной, складируйте) и женщины личико мажете) всю икру на марлю, ситичко - пусть стекает лишняя жидкость. Чуть присаливаем в таре, каплю растительного масла(по желанию) и крупинку сахара ( по желанию). Все! Быстро и весело. Так учили меня на Сахалине, по-дом ашнему, так сказать.

[@iri_ko]

Мы так же, как вы солим икру.владивостокская школа.только мы не присаливаем в таре, а заливаем соленым кипятком на пять минут и процеживаем. А трудно купить самочек, потому что продавцы тоже умеют их отличать и откладывают в сторону, потом потрошат и продают под названием " горбуша потрошеная" и даже чуть дороже, чем непотрошеные самцы. А икру по-своему усмотрению используют

[@СветланаБлум-и1е]

СПАСИБО

[@МихаилШмотьев]

​@@iri_koнадеюсь такие ушлепки в аду будут вариться в соленом кипятке? 😂

[@iri_ko]

@@МихаилШмотьев надейтесь.

[@natribu_org]

Категорически нельзя икру кипятком обдавать! ( икра "заварится" и станет твердой). Женщина, иди щи вари.

[@ТамараТарасова-г5ф]

Спасибооо! Я теперь знаю ,как солить икру грамотно и вкусно! У нас очень много лосося, покупаю часто с икрой, солила, мои ели и не привередничали, теперь всё будет правильно, спасибо вам ❤❤❤

[@sergeyocheretin291]

не верьте- лажа и пересол

[@ГалинаДжигер]

Не нашла, как различать самку от самца

[@МаринаТарасова-п6г]

​@@ГалинаДжигерТолько вспоров брюхо возле плавника. Все эти прошлые стандарты про нос, горб сегодня не действуют.

[@ЛюцияЕмельянова-з7ж]

@@ГалинаДжигер У самца верхняя челюсть длиннее нижней. У самочки челюсть более округлая. У самца хвост короткий, у самочки вытянутый, чтобы маневрировать во время нереста.

[@djon1485]

​@@sergeyocheretin291Истина Дружище! Из за этого горе учителя тоже пару ястыков угробил, соленющая🤢 если нашел стоящее соление будь добр скинь ссылку?

[@DimKa1775]

Ай, какой хороший человек!!! Рассказал всё и настолько подробно 👍 Не жаль было делиться рецептом 🙂

[@галинакраснолуцкая-ю2м]

Учусь работать с рыбой только на Вашем канале ! Респект Вам !Вы супер-мастер !

[@СергейИванов-к9э3и]

Рецепт лучший,у нас в Сибирь рыба приходит мороженная и не всегда качественная,сделал как вы,пробовал профи повар,был удивлен,Фишермана говорю смотри,главное по времени не передержать, иначе пересол,как то так.👍

[@ОльгаКарабаева-х5ь]

Прочла все комментарии и решила засолить икру горячим способом.Я уже так делала,но забыла.Теперь в преддверии полуночи я засолила икру.Вскипятила воду литр воды и две с небольшой горкой соли,после небольшого остывания рассола,опустила икру и помешала,пленку убрала руками и вилкой.Все 👍,завтра завтракать икрой буду.Всем желаю добра 🙏

[@ЕленаКоваленко-ю8ц]

Сколько бы раз мне не объясняли, как солить икру, не доходило😢, а тут мастер класс!!! Спасибо большое!!!

[@proniaprokopovna729]

Спасибо,две покупки,и без промаха,обе самочки по вашему совету!

[@Алька-у6к]

Тоже сегодня купила две горбуши с икрой,посолила ,завтра буду пробовать.Правда решетки такого размера не было,пленочек мелких многовато осталось.Но думаю вкусно будет.

[@Ална-л9ц]

Век живи, век учись! Огромное вам спасибо 👍🤗😋

[@ВалерияАдрианова-м8ю]

А могли бы уже лет 10 назад задать вопрос в интернете, как сделала я, и куча ответов от профессионалов. Выбрала самый логичный. С тех пор проблем нет. Только я покупаю свежую икру форели, а то с этой горбушей неизвестно какой свежести ее заморозили, куда потом саму эту переморозку девать. Она же не вкусная. Лучше уж бутербродики с балтийской килечкой съесть

[@ГерманИванов-я2т]

почем и где есть икра форели?)@@ВалерияАдрианова-м8ю

[@atamur66]

Здравствуйте! Спасибо огромное за шикарный рецепт!! Вчера впервые в жизни солила икру форели. Никогда раньше этим не занималась. Решила повозиться и сделать ровно по вашему рецепту. Это просто вкуснейшая икра получилась! Ни секунды не жалею потраченного времени. Все очень вкусно. Теперь солить буду именно так❤ спасибо большое 🤗❤️

[@svitlana2503]

В детстве с родителями жили на Камчатке в поселке Усть-Камчатск. Когда была одна рыба и не много икры, то мы ее счищали с пленки ложкой, бережно, тогда икра не давится совсем. Ну а когда ехали в отпуск и солили много икры, тогда использовали грохотку. Эх детство, как давно это было...

[@НатальяШишкина-б8т6ц]

Это заморожена икра, такую от плёнок очистить тот ещё... А свежая рыба, свежее мясо сами держат форму, не растекаются, и икра не лопает от одного косого взгляда.

[@ПавелСам-ж2х]

Привет с Камчатки... Из Елизово

[@НадеждаПащенко-ш6ы]

Привет, с Петропавловска ,насолила икру сама, покупала в истыках по 1500 тыс у браконьеров , а так за 2500-3000 истыки на рынке.Едим свою.Рыночная цена кусается.

[@user-mf5iw5cj5]

@@ПавелСам-ж2х Служил там!

[@Л.Шац]

@@НадеждаПащенко-ш6ы Ястык,а не истык.

[@mavra7878]

Это лучшее, что я видела на эту тему. И очень логичное 😊

[@АлександрБомба-д4и]

О! наконец-то мастер настоящий делится своим опытом.спасибо. сколько раз доставалась рыба с икрой и всегда я ее портила,своими посолами.буду вас смотреть.

[@ИванШиян-о2г]

Последнее время смотрю часто ваши видео по рыбе, и решилась впервые в жизни (!) купить речную рыбу у частника, и впервые в жизни начала чистить ее от чешуи. Благодаря вашим видео появилась уверенность в себе, что у меня это получится), оказывается, не так уж сложно и страшно. Я заметила, чем крупнее чешуя, тем легче чистить, даже пальцами можно снимать ее. Но предварительно я ее обдала почти кипятком. Спасибо вам за ваши видео и информацию. Я обнаружила, что речная рыба тоже вкусная, и не хуже, чем морская). Сделала насечки везде, как вы показывали, и удивилась, после жарки мелкие кости исчезли, остался только хребет и мякоть)

[@НастяТрунова-э3ъ]

Спасибо Вам!!! У меня нет ни сетки,ни ракетки батбентона в одной рыбке нашла икру,живем в Запорожской обл,вручную,впервый раз делала! Все получилось! Спасибо Вам!!

[@НадеждаИгнатова-ж5з]

У меня рецепт гораздо проще. На пол литра воды горячей, примерно 70 гр. ложка соли и полчайной ложки уксусной кислоты. Опустить икру и мешать ложкой. Вся грязь, слизь всплывет. Слить ее. Икра готова.

[@ИринаАндреева-к5з]

Спасибо, Дима, Вы очень хороший человек. Всех вам, и вашим родным, благ и здоровья.

[@lelyasergeeva2531]

Автора канала зовут Роман.

[@voevodavoevoda3018]

Очень полезное видео!!! как говорится век живи, век учись! Спасибо! Лайк!

[@СергейБабушко]

Дорый день. Очень познавательный ролик. Я раньше думал что умею солить икру, оказалось нет. Подписка однозначно, и буду дальше познавать тонкости обращения с рыбными продуктами.

[@linavaisova9934]

Делала по вашему методу ,правильному.Испортила икру с 3 рыбин.Это подходит у кого икра тазиками,а не на грамм.Да ещё чтоб ракетка для тенниса на гвоздике висела .Сколько раз зарекалась эксперементировать ,нет повелась на правильную.Заврта картошку испекла по вашему методу.

[@ВиталийЖиганов-н7х]

Спасибо. Все приготовил по Вашей инструкции. На литр воды 450 соли мелкой. Чуть на выходе в тузлуке передержал солоновата получилась. На будущее учту. Но икра…и из такого сырья…тоже в светофоре брал. Икра огонь. Одна к одной. Сухая и плотная. Спасибо ещё раз. Только так буду теперь солить.

[@gangma-den-luy8630]

Солю по вашему рецепту второй раз. Первый раз солил два года назад. Недавно сьели первую партию. Икра стояла в банке в холодильнике. Ничего не пропало. У других завоняла и протухает. Наверное потому что солили неправильно. А я вщял на вооружение ваш метод. И он оказался самым удачным. Спасибо за рецепт. Всем советую смотреть ваш канал и готовить рыбу правильно!

[@denis96region41]

Привет, привет, красавчик 👍 у меня попадаеться часто в работе мороженная икра горбуши/форели и всё не знал как правильно солить. Спасибо Вам. 👏👏👏

[@ильясвечников-ь7о]

Супер, спасибо за ваш труд, смотрю не в первый раз!

[@pusha9526]

Спасибо за рецепт.🤝Я хоть и не рыбак,а рыбачка(шучу).Очень люблю посидеть с удочкой и посмотреть на природу,воду,поплавок😊. С удовольствием подписалась на Ваш канал

[@АннаЕгорова-п7я]

Засолила по Вашему рецепту икру. Получилось очень вкусно даже вкуснее, чем в магазине. Несмотря на то, что готовила именно по этому рецепту в первый раз, получилось превосходно вкусно! Ароматная Икринка к икринке На соль.в самый раз Нежная Вкусная с хлебушком и со сливочным маслом , просто обалденная! Спасибо огромное за рецепт и профессиональный подход к приготовлению!

[@МаринаГладковская-в7ы]

Спасибо огромное за выши советы и учения,здоровья вам и удачи!!!

[@ТомаДома-и6й]

БОЖЕ!!! ОКАЗЫВАЕТСЯ, МЫ , ВООБЩЕ, НЕ ЗНАЕМ И НЕ УМЕЕМ ГОТОВИТЬ РЫБУ 😱 СПАСИБО ВАМ , ЧТО ДЕЛИТЕСЬ С НАМИ ПОЛЕЗНЫМИ ЗНАНИЯМИ И УМЕНИЯМИ , О КОТОРЫХ , Я ИМЕЮ ВИДУ СЕБЯ, ДАЖЕ НЕ ЗАДУМЫВАЛИСЬ И НЕ ЗНАЛИ!!!👍👍👍👍👍

[@iam9104]

А у вас деньги есть на такую рыбу,

[@tltltt]

@@iam9104 цена горбуши в районе 300 рублей, ОООООчень дорого, да) Форель речная в районе 500. Сазан в районе 300. Свинина 200-300. Говядина 400 и выше. Курица от 170. Грудка индейки от 380. Да, горбушу позволить себе тяжело)

[@Ална-л9ц]

Мы живём на берегу Тихого океана.Сами ловим👍

[@Natalica45]

@@iam9104 , сейчас 1кг горбуши стоит до 300 р. На еду все берут. Одна рыбёха может быть меньше килограмма. Но каждый пытается выбрать с икрой. Икру посолить даже из одной рыбки неплохо)). На одно чаепитие хватит.

[@darkaz899]

​@@iam9104на какую, на горбушу что-ли, она стоит в сфетофоре 250 рублей, сазан-карп-амур на рынке 300, если у тебя нет денег на горбушу, откуда у тебя деньги на интернет

[@ЛидияТатаринова-х6о]

Молодец! Спасибо за урок! Помогай тебе Бог, добрый человек!

[@ВладимирТихонов-ъ3л]

Спасибо вам огромное вы просто кладесть рецептов спасибо за ваш огромный труд!

[@Александр-ъ1к8з]

Пробовали солить икру разными способами, но этот реально самый ЛУЧШИЙ!!! Спасибо вам большое!!!

[@Александр-ъ1к8з]

Солится быстро, с этим очень аккуратно.

[@eeefff266]

По вашему видео выбрала сегодня самку горбуши. Спасибо! Возле прилавка реально видно, где самка, а где самец)

[@СергейГ-ж9щ]

Дмитрий, спасибо огромное за видео. Купил рыбы по вашей рекомендации, убил сразу три зайцев: сделал икру, хе и засолил! Супруга просто в восторге, спасибо ещё раз!

[@Mrloonas]

Вроде его Роман зовут

[@ВикторЛеонов-ю7б]

а я одного зайца убил, икру выкинул

[@АлександрЧихирев-х5м]

Супер!Обожаю этого мастера.

[@ВПутник]

Спасибо за ваш канал. За ваш труд. Очень здорово.

[@iraem16]

Это идеальный способ и идеальный специалист по рыбе👏👏👏

[@МаксимПолтавин]

Второй раз солю икру по этому рецепту. Первый раз была икра горбуши. Вчера попалась форель радужная. Каждый раз получается просто бомба! Спасибо автору за рецепт!

[@Старинныесоветы.ВгостяхуСветы]

Спасибо за рецепт было очень интересно узнать как вы готовите икру, молодец, возьму на заметку,с уважением Светлана Ирландия

[@ТамараГорбачева-л5з]

Браво,взяла на заметку и перешлю свои знакомым,чтобы у всех был в копилке

[@ОксанаЧ-х8с]

Эх

[@ЕленаПолякова-ц2л]

Спасибо, добрый человек! Давно мечтала научиться солить икру!

[@ВалерияАдрианова-м8ю]

А раньше заглянуть в интернет с этим вопросом ума не хватило? Я уже больше 10 лет так делаю

[@ОльгаЦыганеева]

Молодец!!!!! Вот действительно грамотное видео!!! Привет из Магаданской области,мы живет в рыбном крае и икру солим каждый год .

[@valentinagolovina2647]

Роман, спасибо за секреты. Я тоже жила на берегу Амура, солили икру, отделяли икру от плёнок при помощи миксера на низких оборотах. Очень легко.

[@larissashmeleva8548]

Ура,теперь узнала как солить икру.СПАСИБО автор👍😊

[@bublik903]

Как на Камчатке побывала....в Рыбачем. Меня там так же местные рыбаки учили солить икру. 😊

[@FroElen-c5g]

Так красиво делаете, сам процесс завораживает! Сижу, смотрю на икру, которую добыла сегодня из магазинной рыбы!)

[@СветланаСальникова-ь6л]

Не смотрите, а солите😋

[@ЛУКА-б2в]

Супер ! Лучшее объяснение как солить икру, которое я нашёл, Однозначно лайк ! и подписался, Спасибо,

[@ИгорьКартушов]

Спасибо огромное за рецепт. Получилось лучше чем магазинная в банке. Отдельное спасибо за подачу. Очень грамотно. Подробно, но ни одного лишнего слова.

[@АлександрПак-л7в]

Солил в прошлом году,получилась Класс,спасибо!😊

[@Зоя-ц2б1в]

Спасибо Вам,за то что делитесь с нами👍👍 С большим удовольствием просмотрела ваше видео,только недавно покупала в Светофоре(хотя очень многие почему-то игнорируют его) горбушу и засолила🤷‍♀️ Теперь буду знать👍👍Обожаю икру😋Всех Благ Вам!!!☕️🍫🎉

[@МихаилШмотьев]

Горбуша с икрой?? В светофоре?? Ой че, до нас приезжает со вскрытым брюхом, явно видно повторной заморозки, мятая вся.

[@ОльгаКузыченко-в4е]

Я тоже в Светофоре покупала горбушу по 219 ₽ за кг,рыба была с икрой специально выбирала .Построила и рыбу и икру. .. . всё съели с удовольствием

[@ЛюдмилаКруглова-ш3т]

​@@МихаилШмотьеву нас тоже раз в неделю привозят в Светофор не потрошённую.

[@ВалентинаТатаренкова-э7ш]

@@МихаилШмотьев а я покупала шесть штук, из них было двес икрой. В светофоре

[@НатальяСуринова-щ2с]

Приготовили. Получилась очень чистая, но оооочень соленая. А всего-то держали в тузлуке несколько секунд.

[@Samsungsamsung-ts6ng]

Тоже самое, года три назад делал соленющая невозможно есть😮

[@МаксимДемидов-ж2н]

Плотность Тузла какая была?

[@flamingo2020video]

Потрясающе!! Спасибо огромное! Врядли булу это делать, но смотрю , как кино Ваши ролики, истинное удовольствие❤

[@СветланаВикторовна-ь4в]

Спасибо. Всё получилось, икринка к икринке, но я умудрилась хорошо посалить.

[@ЧинараКадырова-у7б]

Браво ! Какой вы молодец! Просто, четко и ясно! Приятного вам аппетита 😊

[@user-nebo26_08]

Господи, чуть слюной не захлебнулась!!! На выходных обязательно сделаю, в морозилке как раз лежит грамм 300. Спасибо за рецепт, очень вовремя.

[@ТатьянаСущенко-с7ш]

Получилась просто красота, спасибо за тонкости приготовлентя❤

[@НатальяДавыдова-ю7ь]

Тонкости, да, но ооочень много балаболит...

[@ЭллаКравченко-ы6з]

​@@НатальяДавыдова-ю7ьпросто доступно старается объяснить.балаболят бездельники

[@Samsungsamsung-ts6ng]

А на соль как?

[@АлексейЗаяц-м3з]

Какие вы все темные, кто не ловил Красную рыбу и не жил где её ловят- полный ноль.

[@ИринаМарченко-б5ы]

Попробовала сделать по вашему рецепту из мороженой горбуши,очень понравилась икра,только вместо марли очень мелкое сито,тоже справилось с задачей.только так ибуду делать теперь

[@ЗояКаменская-в1ъ]

Какой голос приятный и сама речь очень красивая!! Не нукает не заикается, четко понятно, а работает как одно удовольствие смотреть!!!!! Спасибо. А вот как выбрать самку научите.

[@ТаисияСкворцова-и4ф]

Продавци до нас уже самок выбрали,а за рецепт благодарность

[@ОксанаКувшинова-ы1н]

Купила горбушу после Вашего видео, буду солить икру. Из 4-х все 4 были с икрой. Спасибо за науку!👍

[@ТатьянаБарсукова-г8н]

Я так не услышала в видио как выбирать ,чтобы икра была.

[@marinagarbuzova9462]

@@ТатьянаБарсукова-г8н тупорылая - это с икрой, остроносая это самцы с молоками.

[@Рая.М]

​@@ТатьянаБарсукова-г8нкак выбирать рыбу с икрой - есть на предыдущем видео данного автора 👍

[@user-raf-kat-ram]

Супер! Сегодня же сгоняю в светофор! 👍🤝

[@Светлана-щ5э8е]

Спасибо огромное, вам за видео, дорогой автор!!!! Я так давно искала, как приготовить иузлук и как солить икру!!! Здоровья вам и успехов!!!! ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤

[@baka841-w1k]

Благодарю за ваш рецепт 👋 Привет с Кубани, северокавказский регион ☀️

[@ОльгаСуворова-ч8ж]

С благодарностью за такой прекрасный рецепт!

[@ОлегАлександрович-т2и]

Делал так по твоему правилу. Получилось просто огонь!!

[@Скучнонебывает-в3ж]

Точно огонь, во рту от соли всё жгёт, наверно вы не делали, а просто собирались, за то время, пока мы её этой солью обрабатываем, она становится сама одной солью, вкуса не чувствуешь, хочется просто скорее водой запить.

[@farida-eo6fk]

Засолила икру из горбуши купленной в Светофоре просто сухой солью. Конечно, предварительно отделила её от плёнки солёной водой вручную. 😊Получилось очень вкусно и на вид намного красивее чем на видео…

[@ВладимирИльич-ц7е]

Огромное вам спасибо,с удовольствием слушал ваш ролик,с первой минуты понял, что вы профессионал, любящий и уважающий, как свою работу,так и людей,которые проявили к ней интерес. Я ещё не пробовал солить икру по вашему рецепту,но обязательно попробую, уверен,что всё получится,так как вы очень доходчиво и понятно всё рассказали. Я проживаю во Владивостоке,и, возможность

[@ТатьянаСиражитдинова-й2ь]

Здравствуйте. У меня нет грохотки(сетки), и я, после заливки горячим(60 градусов) тузлуком и остудив, перемешала хорошо венчиком. Вся пленка намоталась на венчик. Потом в сите промыла чистой холодной водой и икра стала красивой, чистой, крепенькой. Не лопнуло практически ни одной икринки. Потом я ее немного подперчила и добавила чуть чуть растительного масла. Нам так нравится. Все очень просто и быстро. Рыба тоже замороженная из магазина.😊

[@marikasergeewa6359]

Здорово 👍, сроду не знала, что так надо солить, вы прямо спец в этом деле, спасибо вам большое🌹

[@ЛанаЛана-ы9ч]

Всё супер, классно, уверена что вкусно. Ах если бы у меня был такой дяденька😅❤❤❤❤

[@RockN_Rolf]

Аш прослезился, вспомнил детства и юность, Магадан, Ю-Сахалинск, Вятское на Амуре, эхх были времена. Тут давече на рынке корюшку мороженную встретил, хотел было купить, глянул на хвост и ... отдал ее обратно басурманину-продавцу, обломился одним словом. 14 мин видео и все по делу, ничего лишнего. Удачной Путины!!!

[@Ужя-6]

И, что вы увидели, почему отказались от рыбки. ?Мне нравится вяленая корюшка.

[@RockN_Rolf]

@@Ужя-6 увидел то, что отличает настоящую корюшку от мнимой. Корюшка семейства лососевых, а у них у лососевых есть характерный признак, жировой плавничек на спинке перед хвостом. А у той на прилавке был обычный плавничек, не жировой.

[@ВячеславШиндавин]

А мы в Николаевске на Амуре 30 лет назад икру такую ели из 3 л банок!!

[@olgagitner1434]

Доброе утро! Не знаю, что ч сделала не так. Поставила на стечку в марле и икра вся утекла😂. Осталась одна каша, больше так точно делать не буду. 700 гр икры коту под хвост.

[@life_in_paradise68]

Я пленки снимаю венчиком. Спасибо за еще один метод засолки икры. Как нибудь испытаю.

[@firegirl24]

У нас тоже в Забайкалье такая рыба появилась из Владивостока. Разделала 5 горбуш и все самки. Зашла на Ваш канал, чтобы посмотреть как рыбу солить.

[@ВоваЖолобов-р7м]

Спасибо что делитесь своим опытом)))

[@БимбаБурятский]

Благодарю что делитесь своим большим опытом 👍

[@tltltt]

Спасибо Вам огромное за повторение рецепта! Пробовал лично, всё получилось, только грохотал просто ложкой аккуратно. Результат был великолепный, в сравнении с моими предыдущими повторениями "рецептов" соления других авторов) Сохраню на память опять, надеюсь в этот раз не удалят)

[@НаталияГолосова-щ2ш]

А на Сахалине вместо грохотки используют приспособу напоминающую ёршик для бутылочки, но с редкими иголками. Мы делали её из китайских палочек. Муж забивал маленькие гвоздики и откусывал кусачками и острый край и шляпку.

[@ИгорьКуприянов-ж9э]

В 70 годах также палочкой с гвоздиками отделяли икру & Приморский край г. Уссурийск.

[@КатеринаМорская-и1л]

@@ИгорьКуприянов-ж9э вы тоже испугались, когда канал удалили?) Я прямо в отчаянии была - ведь многое не успела посмотреть) Хорошо, что восстановили - искренне радовалась)

[@valentinavlasova1595]

СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ! ВСЕ ОТЛИЧНО ПОЛУЧИЛОСЬ! ИКРЫ БЫЛО ОТ ОДНОЙ КИЛОГРАММОВОЙ ГОРБУШИНЫ, ГРОХОТАЛА ПРИ ПОМОЩИ ВЕНИГРЕТНИЦЫ-ТАКАЯ РЕШЕТОЧКА НА БАНКУ! СПАСИБО!

[@АндрейЗмеев-е4ч]

Может способ и немного колготной но он лутший. Спасибо автору. В итоге икра огонь. Даже лучше чем в ж/б из магазина.

[@ЛюдмилаКондратьева-и8ъ]

Спасибо вам большое! Вы просто профессор по засолке икры!

[@klientastore8326]

Ох, красота-страшная сила ❤, ням-ням, спасибо 🎉

[@pravdarub5988]

Такого качества горьушу купить в магазине))) Везение нужно))! П с. В своей жизни пересолил не одну сотню кг, но как солить мороженную из магазина узнал впервые))) 😁👍

[@ОлесяРоманенко-з2ь]

Где же вы раньше то были?! Спасибо вам за ваши полезные видео. Это наверное единственный канал на просторах интернета с такой нужной правильной информацией.

[@tatigudok998]

Настоящий мужик,может поймать,и заходить ты СУПЕР БЛАГОДАРЮ!!!!

[@Елена-ж7в5ы]

Это просто супер, я немедлиным образом пошла солить икорку, слава богу она у меня была😊❤❤❤❤❤