Как приготовить СОЧНЫЙ, ВКУСНЫЙ СТЕЙК стриплойн из мраморной говядины. Правильная прожарка стейка.

[@Udachnie_Recepti]

Не забудь поставить 👍 этому видео после просмотра и подписаться на канал 🙂

[@ЕленаУсанина-э2у]

Какие же они красивые !!! Мне кажется - даже вкус передался ! Спасибо !

[@Udachnie_Recepti]

Спасибо 🙂

[@ЕвгенийОнегин-е7ф]

Автор Шикарные стейки приготовил! В приготовлении вкусного стейка главной не перестораться! А вкусы у всех разные. Раньше я мариновал мясо перед тем как готовить, теперь только запечатываю и потом довожу его до готовности как мне надо. 👍👍👍

[@Udachnie_Recepti]

Благодарю 🙂

[@user-hj3xy8hb5cNatalia]

👍👍👍прекрасный стейк и замечательный повар.Спасибо

[@Udachnie_Recepti]

Благодарю 🙂

[@TouchPlayer]

Спасибо за удачный рецепт. Обалденно,лайк и подписка.

[@Udachnie_Recepti]

Благодарю 🙂

[@karineahmadova7002]

Здрастуйте, понравился Ваш канал, подписалась ! Очень аппетитно! Желаю процветиние Вашему каналу!

[@Udachnie_Recepti]

Благодарю 🙂

[@seibelwaldemar8135]

Здравствуйте, смотрю какая вкуснотищя💯💯💯💯👍👍👍

[@Udachnie_Recepti]

@@seibelwaldemar8135 благодарю 🙂

[@ПавелГудилин-в6ж]

Ваши видео одни из лучших.Будут ли новые?

[@Udachnie_Recepti]

Спасибо! Конечно будут. Сейчас работа много времени занимает, но я планирую возвращаться и на KZbin 🙂

[@ИринаСтатьева-х1й]

Очень мне нравятся все ваши рецепты, спасибо за очередную вкуснятину

[@Udachnie_Recepti]

Спасибо 🙂

[@ДмитрийЛукьяненко-х1г]

Добрый день. Завидую вам, завалятся в холодильнике кило мраморной говядины, это сильно! А рецепт хороший.

[@danylostrateychuk8133]

Для меня - идеальная прожарка, сочные, мягкие, а сок вкуснейший просто.

[@МайраАбдильманова]

Рахмат.

[@Udachnie_Recepti]

Рад, что вам понравился мой рецепт 🙂

[@сантила-у8щ]

Супер👍

[@Udachnie_Recepti]

Благодарю 🙂

[@bobmac935]

Стейк получился отлично. Как раз как я люблю. Только вот по моему это всё-таки Medium а не Medium Rare. Но спорить не буду, камера всё-таки немного по другому передаёт.

[@Udachnie_Recepti]

Благодарю 🙂

[@shooter4032]

Пожалуй я подпишусь, вернусь СВО обязательно приготовлю.!

[@Udachnie_Recepti]

Благодарочка! Напишите, как вам результат 🙂

[@Goodman-wu9mm]

Отлично

[@Udachnie_Recepti]

Благодарю 🙂

[@varlamov_v55]

Сейчас бы в 2023 году втирать про сырую говядину. К тому же породистую и откормленную- "мраморную". Комментаторов призываю купить хороший отруб, сейчас не проблема найти по весьма доступным ценам. И попробовать поэксперементировать с прожаркой. Вы и до тар-тара так дойдете..

[@Udachnie_Recepti]

Согласен 👍

[@enotpoloskun8799]

Уууу))) комменты по поводу прожарки это очень смешно. Ну что поделать, всё приходит с опытом. Бывает кстати и обратное, пришел как то в стейкхаус, у меня прожарку не спросили и принесли велдан) пришлось звать повара, объясняться и ждать новый стейк. Хотя казалось бы профильное заведение. Думаю комментаторам там бы понравилось)

[@Udachnie_Recepti]

Это точно, что касается стейков, тут всегда весело по комментариям...) Причем никто же не заставляет делать именно так, как в видео показано, можно и велданить, если так больше нравится. Но многие хотят высказаться, что автор ест сырое мясо...)))

[@tomicruze2521]

А мы сегодня готовим шашлык свининой ,который хотел сделать , но погодные условия не позволили ! Уже как пол года 👋👋👋

[@Udachnie_Recepti]

😁

[@tomicruze2521]

@@Udachnie_Recepti в ближайшие дни сделаю сам шашлык ,скину обзор ! Будет мое первое видео )надеюсь ответочку скинешь) по такому же рецепту )

[@tomicruze2521]

@@Udachnie_Recepti рецепт точной раскладки по которой буду делать ,сделаю в комментариях

[@tomicruze2521]

@@Udachnie_Recepti но точную я в последний раз и скидывал, нашел сейчас в коментах )

[@Udachnie_Recepti]

@@tomicruze2521 договорились)

[@olekbotcman9742]

SUPER ..

[@Китайскаякухня-э9ц]

буду бегать искать такой мясо

[@Udachnie_Recepti]

Отличгая идея! 🙂

[@aurelanghelescu2157]

Wow.foarte bun

[@majakovsky2]

Куда вы пропали?(😢

[@Udachnie_Recepti]

Пока не до съемок... 😐 Но планы на возвращение есть. По сроком только обещать ничего не могу...

[@ИванГром-и7т]

Сними видео: как сделать соус барбекю

[@Udachnie_Recepti]

Пока пауза на съемки 😐 Но когда вернусь, обязательно сделаем 🙂

[@ИванГром-и7т]

Хорошо

[@ВадимКарип]

Здравствуйте, а как быть если хочешь более прожаристого стейка без красноты

[@Udachnie_Recepti]

Здравствуйте! Тогда готовьте до Medium well - это почти пражаренное мясо, температура прожарки 65 градусов в нутри стейка. Или, если совсем розовины не хочется, то до Well done - полностью прожаренное, температура 68 градусов. Но для такой прожарки нет смысла покупать дорогущее мясо, проще взять обычную говядину, хоть она будет и жоще 🙂

[@АлександрИванович-ш5ъ]

Лучший стейк что я видел. Но вот эта возня с термометром убивает всю романтику. Как лаборатория какаято. Вот бы без него как то обойтись. Может температуру выдерживать и всё?

[@Udachnie_Recepti]

Благодарю! Можно и без термометра, имея определенный опыт. Но без контроля температуры внутри куска мяса, то что хочешь прям идеально не получится 🤷‍♂️ Я порой просто на сковороде +- делаю, если лень с духовкой заморачиваться и термометром. Но если мясо реально дорогое, лучше заморочиться, чтобы не разочароваться...)

[@ПааелСуворов]

Добрый день, Лечь на Печь магазин, обращались к нам с вопросом, мы согласны свяжитесь с нами.

[@Udachnie_Recepti]

Здравствуйте! С каким вопросом? Не припомню.

[@ИванГром-и7т]

А когда будут новые ролики? Я жду)

[@Udachnie_Recepti]

Обязательно будут. Но пока сроки сказать не могу, не до роликов...😐

[@имяфамиличч]

а вы куда пропали? где видео новые?

[@Udachnie_Recepti]

Да не до видео сейчас совсем... Планирую вернуться на канал, но когда пока не могу сказать...😐

[@oli4a]

Давненько рецептов не было. )))🙄

[@Udachnie_Recepti]

Это точно... Подзагрузил себя работой...😐

[@Seriogasechin]

0:18 Завалялся килограммовый кусок стриплойна. Ну да, ну да. А что не вагю?

[@Udachnie_Recepti]

Важное замечание!

[@ЭляРизова]

Разве такие стейки не надо начинать готовить на сковороде - прижаривать со стороны жира на боковой поверхности? А потом уже запечатывать плоскую сторону с обеих сторон. У Вас остался непрожаренным огромный жирный край. Как его есть то? Только отрезать, и выбросить.

[@Udachnie_Recepti]

Обожаю тему стейков не только потому, что сам их люблю, но и всегда найдутся "эксперты", которые поднимут обсуждение в комментариях. Причем этим "экспертам" даже не важно правы они или нет...)

[@ЭляРизова]

@@Udachnie_Recepti , конечно правы, ибо правду пишут. А недокулинары признать свой непрофессиолизм не способны. Гордыня.

[@Udachnie_Recepti]

@@ЭляРизова ок 😁

[@ЭляРизова]

Поздновато что то, Вы чесночек с розмарином закинули. Стейк уже почти готов, и эти ароматы со сливочным маслом не впитает. Он уже прижарен, запечатан.

[@Udachnie_Recepti]

4-х сантиметровый стейк не губка, чтобы пропитать его ароматами...😁

[@ЭляРизова]

@@Udachnie_Recepti , так я о том же написала. Вы мои слова повтопяете.

[@Udachnie_Recepti]

@@ЭляРизова хорошо)

[@ДимитриусФокс]

Сырое мясо,сочно не значит готово

[@mafiarus1557]

ЧТО ТУТ ГОВОРИТЬ..ЭТО ПРОСТО СЫРОЕ МЯСО

[@Udachnie_Recepti]

Ок

[@romanabdullaev3957]

Не подготовился стейк сырой

[@Udachnie_Recepti]

Ок

[@ДимитриусФокс]

Мидиум реар это,что быстрей от лени,так,как готовить легче,когда лень и мозгов нет.мясо вкусней когда тушится и долго и вкусней.сдля слабоумных илиотов объясняю

[@ДимитриусФокс]

По мимо толстого дна должны быть вымокие борта сковороды,ну такие сковородки дифицит их не купишь счас уже,и главное,чтоб перед тем как научится готовить мозги бы еще ьыли

[@Udachnie_Recepti]

Спасибо за ваши комментарии, ваше мнение очень важно для нас! 🙂

[@имяфамиличч]

сырой

[@Udachnie_Recepti]

У стейка есть несколько степеней прожарки на разный вкус. Можете выбрать себе полную прожарку 🙂

[@имяфамиличч]

@@Udachnie_Recepti ладно, главное чтобы был МИР

[@Udachnie_Recepti]

@@имяфамиличч согласен...

[@ЭляРизова]

Жир в стейке, совершенно сырой. Кулинар, Чо!

[@Udachnie_Recepti]

Как вы определили на глаз? Чувствуется профессиональный стейк-мастер прямо. Должен разочаровать, жирок прямо таял во рту 🙂

[@ЭляРизова]

@@Udachnie_Recepti , врете. Это же видео. От нас, зрителей, ничего скрыть нельзя. Вы жирок даже не пробовали жарить. С двух сторон стейк подержали на сковороде, и - на тарелку. Таять жирку не с чего.

[@Udachnie_Recepti]

@@ЭляРизова вы видео полностью смотрели или вы внучка Ванги и увидели у себя в голове, что я жирок не обжаривал?...🙂

[@ЭляРизова]

@@Udachnie_Recepti полностью смотрели. На когда Вы не прикладывали к поверхности сковороды стейк боковой стороной. И там, где жирная часть, тем более. Врать нам не надо. Даже на экране видно, что жир, по-прежнему, совершенно белого цвета, как был в сыром виде, так и остался. Прижаренный жирок, всегда становится желтоватый, и не только по краю, а и внутри. Вы никак не можете признать свою несостоятельность, как повара. Но мы то Ваще "умение" видим своими глазами.

[@Udachnie_Recepti]

@@ЭляРизова вы серьезно сейчас? С вами все хорошо? Вы посмотрели ролик полностью и утверждаете, что я не прожаривал стейк с боков? Может вам пересмотреть еще раз повнимательнее, одеть очки, если в этом есть необходимость, чтоб лучше видеть? А то глуповато выглядите в своем необоснованном споре...🙂

[@ТатьянаФедько-э4щ]

Фу, там кровь

[@Udachnie_Recepti]

Ок

[@xasanabdull3890]

Сирое мясо

[@АлексейАгешин-щ7в]

на фронт чтоли ушел

[@Udachnie_Recepti]

Нет. Просто пока не до съемок...😐

[@krecmen137]

Целый год тишины!друган давай уже че нить снимай, рецептик какой нить хочется)))