🥩 КАК ПОЖАРИТЬ СТЕЙК НА МАНГАЛЕ??? 🔥 | Лайфхаки для начинающих

[@nikita0107]

Колян! Скажи зачем резать по диагонали? Просто понт? как колбаску) Или же есть смысл? Ждём видос как пожарить стейк на 2х шампурах и на комнях)

[@AmoCucinare]

Чем сильнее ты нарушишь волокна - тем лучше будет жевать. Если порезать по волокнам - будет жеваться плохо, если против хорошо, а если против по диагонали то ещё лучше :₽

[@ГригорийСавченков-п6э]

на камнях(кирпичах) было же))) и прямо на углях)

[@Алексей-ы6у3ъ]

А кто такие,,комни"?

[@vf7508]

Ещё до просмотра, сразу лайк! Просто за то что ты продолжаешь учить! Пивка не хватило на старте 🤪🍻

[@Amanises]

Понравился позитив и настроение которое переходит от автора ролика. Но не все в этом видео мне понравилось касаемо мяса, но были и полезные момент. Я на углях никогда стейк не делал, завтра буду, вот зашел посмотреть что да как. Из полезных моментов: 1) Разделите мангал на две части, где скоплены все угли, и где углей нету или очень мало. 2) Разогревайте сильно решетку или то, на чем собираетесь жарить стейк. (Жар само собой должен быть сильный) 3) Перчите после 4) Понял приблизительное время готовки стейка на мангале (были сомнения, будет ли на мангале он готовится дольше чем на сковороде, и что да как в принципе по временным рамка). Но очень не понравилось что стейку не дали нормально отдохнуть в фольге, и не советую стейк тыкать вилкой, возьмите нормальные щипцы для этого. В принципе как для человека не имеющего опыт готовки говяжьего стейка на углях, это видео было полезное. Спасибо

[@alla1396]

Все верно! Особенно, про вилку. Но вот вопрос такой. Готовлю стейки давно, очень давно. Училась не в РФ их готовить. Но фольгой не пользуюсь , первое время давала отдыхать в фольге, но после фольги чувствую едва уловимую нотку вареного мяса. Что я не так делаю? Или эта нотка появляется у всех?

[@Amanises]

@@alla1396 У меня такого не наблюдалось. Если задать нормальную корочку мясу, и дать отдохнуть минут 5-10 то вроде ничего не должно быть. По крайне мере у меня так. Не обязательно в фольгу заматывать, в принципе можно и просто на столе оставить отдохнуть, если температура комнатная.

[@alla1396]

@@Amanises я на теплую тарелку выкладываю и норм. Ну и с фольгой , не могу сказать, что вкус вареного мяса отчётливый

[@kristoferrobinn]

Если бы не Стас, от которого мы пришли к тебе, так стейки бы и не попробовали!!! А теперь и так денег нет, но покупаем эти гребаные вкусные стейки, которые жарим по твоим рецептам!!! Спасибо, из за Вас все денюшки уходят на стейки!!!

[@НачинающийПользователь]

Так он идиот

[@MsAlex1506]

В идеале я бы добавил ещё одно правило в самом начале. Мясо должно быть не из холодильника, а комнатной температуры. 👌 🥩

[@Александр-б6ъ6ф]

Пожарил такой же стриплойн Мираторг на мангале. Съел с красным сухим вином. Было очень вкусно. Спасибо.

[@МихаилГоршков-з9о]

Ахуительно брат, видос супер!)) пойду драников заточу😂😂😂23:03 А Ковбой сделай?

[@alekseyakinin]

Спасибо! Давно ждал это видео

[@maxim6135]

Спасибо Колян! Отличный видос!👍👍👍

[@ВикторНейман-щ4й]

Колян сам себя не похвалишь не кто не похвалит как всегда супер

[@Морковкаьалала]

Классное видео. Процветания вашему каналу и УДАЧИ.

[@БаронМюнхгаузен-ь3ж]

Бро, ты реальный Интеллигент.

[@TurovetsRoman]

Как определить нужный жар от угля и брикетов? если на улице прохладно

[@ИванСтоляров-ж2ц]

Вот нигде не мог найти инфу про стейки на мангале, а тут пожалуйста)

[@MS-uq2on]

Чтобы медиумвэлл было по сколько минут надо жарить?

[@janejunk5321]

Как насчет большого выпуска про разные готовки в угольном гоу анивейр? и особенности приготовления в нем.

[@maxnvs6205]

Хороший Парень . прям с огня под рюмочку , ещё и перец после жарки Лайк

[@artyomknitich1496]

Какой красавчик 😁💪

[@ВячеславСоломатин-ш7ы]

Чтобы огонь не вспыхивал перед жаркой посыпаешь угли обычной солью)

[@ДаниэльСваровски-й1г]

обажаю простые видос, простота залог успеха

[@grigoryterin4412]

Есть какая-то существенная разница в стейке, приготовленном на мангале и на гриле? Я видел Ваше видео где Вы сравнивали стейки с двух грилей (газ и уголь) - разницы не было в целом, а вот если сравнить с мангалом то есть разница? Например по мягкости, прожаренности, сочности? Или на мангале можно добиться точно такого же результата как на гриле?

[@timur_3007]

легко и понятно, спасибо 👍

[@ЭмильНургалиев-г3и]

Красава Николай, поднял самую насущную тему)

[@odessaassedo2529]

Лай и подписка однозначно!! Как будто себя услышал. В Одессе так и говорят.

[@ГригорийАкатов-ъ9г]

Красивая «медяха»! Чувствуется, жарил профессионал! А нож режет - ваще огонь! Респект!

[@ХарламовЕгор-х3ж]

Коля-красава🤘🏻

[@ОлегДмитриев-д3у]

Привет, подскажи, что за доска?

[@syurik546]

У него на сайте продаётся. Сайт как найти, знаешь? И вообще отстаньте от человека, он на Релаксе в Черногории 🤣🤣🤣

[@svetlanapiakhota3468]

Спасибо!👌

[@konfyzorwatch3279]

Колян, Салют !!! Я шашлыков наелся до такой степени, что не могу их кушать, готовлю но не ем )))

[@kent211377]

Лайк 👍 с вертухи

[@ЕвгенийК-щ9ш]

Случайно хардкор мма не смотришь канал?) а то подозрительно знакомый способ проставления лайка)

[@РоманПопов-н9с]

Спасибо. Даёшь больше мужских рецептов.

[@TireaNavi]

Стейк со сгуфелем вот интересно есть ли реально такие любители 😂 За выпуск спасибо, может пригодится)

[@sergsamara063]

Спасибо 🙏 теперь будем знать как пожарить в полевых условиях)🤝🙏

[@ЧайкаГном]

Харош!

[@АлексейЛеснов-к5с]

Можно ли прожарить ,чтобы стейк не был красным в нутри но сохранил сочность?

[@Montana-j9p]

Вэл дон, такой сразу в мусорник(

[@bestdno7643]

Благодарю

[@zavarnoi]

Красава👍👍👍

[@redpill8182]

красавчег!!!

[@adrianasevostjanova565]

Знаю, умею. Но всё равно Класс. 👍

[@РимСин-з1д]

чтоб огонь не горел и не хочется лить водой……надо посыпать крупной солью,она тушит огонь

[@Ibragim_D]

И соответственно снижает температуру, огонь должен погаснуть естественным способом , просто отложить в сторону где есть непрямой жар

[@Isildan88]

Мишленовские повара солят и перчат ДО, а тут дядя говорит перчить только ПОСЛЕ.

[@CAHEKPWR]

Спасибо

[@Extreme_Aktau]

Отлично

[@bobmac935]

Утром сегодня жарил яичницу с колбасой(Докторская). И сначала положил на сковороду кусочки колбаски. И вот колбасу тоже начало скручивать и кукожить. Я говорю жене: - Видимо производитель не вырезал сухожилия! Конечно, это же вес! Ржали потом вдвоём.

[@Александр-т9у9у]

Как раз еду к товарищу. Стейк хочет, а гриля нет

[@denica_blg]

Колян, можно ещё раз уточнить по времени…..4 мин на каждую сторону? Каждую минуту переворачивать????

[@СергейШевченко-б2э]

Коля на водичке посвежел!

[@АлександрСалов-г3в]

Олдовый мангал, стиль)

[@anaraimanalieva2481]

Рот стал полный слюны, когда он начать сочно жевать 😩

[@АгентПровокатор-э3п]

Всё равно нужно дать отдохнуть стейку. Мясо реально другое становится.

[@kooqlamooqla8945]

А сливочное масло, розмарин и в фольге отдохнуть минуты 3-4, не надо?

[@ЭрикЛасмотин]

лучше оставить отдохнуть, масло розмарин по вкусу добавлять

[@superspai]

Бля я на тебя подписался , мочишь ты здраво 😂🎉🎉🎉

[@cash7255]

Повар огонь

[@ВладимирШарапов-ш8я]

Лайк за каждый … Как хочет!

[@БабушкинДмитрий]

Всегда их на мангале жарю. С грилем возни больше.

[@frostfrostov3324]

Заебца!! Гриль не панацея... Температура, время и качественное мясо - это всЁ наше!

[@ЭДЕЛЬВЕЙСИнструмент]

Супер!

[@bizonlexx_3425]

Мля , прикольный чел+)

[@ev_top]

Канцерогены летят на стейк с углей 😱

[@QRderailing]

🔥🔥🔥

[@АлексейКурильский-л8к]

Николя на Марадону тут похож )) 😁

[@lubovi1786]

Я тоже чувствую что вкусно😂

[@ВаняХарченко-в3т]

Красава,+++++

[@Domavekb]

Выглядит как постанова от таксиста

[@ВиталийКорчагин-ы5с]

👍👍👍👍👍👍👍

[@ВиталийРаскачев]

Я люблю соленое и перчёное. Ппосто мясо жареное не вкусно

[@Вячеслав-и7э]

Мы жарим мясо мы жарим мясо...

[@СергейЕдиге]

За столом и при готовке не надо высказываться, а так спс за скилс

[@samsepiol6438]

Не зажимать стейк в решетку. А вилкой прокалывать сок не вытекает?😂 Лучше купить решетку под размер мангала сплошную, и использовать щипцы, либо перчи из жаропрочного силикона👍

[@AmoCucinare]

ну не оказалось под рукой щипцов и решетки ) а есть только дырявый мангал, старая решетка и вилка )

[@niknik8648]

ребятишки сделали медяшку

[@АндрейКиреев-м3в]

КРАСАВА

[@sergeyvdovenko1983]

Самый крутой способ пожарить стейк без мангала, без решётки только огонь и жар. Дождитесь хорошего жара и положите на него стейк. Готовьте до готовности, как вы любите. Лишний жар соскребите с стейка, дайте ему 5 минут отдохнуть и как говорят у нас в Украине «смачного». Всегда пожалуйста.

[@infinitasmeldis423]

И что на угли класть? 🤔

[@sergeyvdovenko1983]

@ поверьте, вкус совсем другой. Лучший, просто после того, как сняли с углей, легонько соскребите уголь который прилеп к мясу и всё. Когда еду в лес, так всегда делаю и часто даже дома

[@БесланКусов-ш5ы]

Мясо вообще нельзя трогать вилкой

[@AmoCucinare]

Да ладно? А как его есть потом?

[@azinovin]

А в чем тогда смысл гриля, если на мангале стейк получается таким же хорошим?

[@ЕгорЛюбавин-л3р]

Бессмыслица

[@bobmac935]

Как это в чём смысл? А цена? Намного приятней вам продать гриль за 500€, чем мангал за 20€.

[@vitant4359]

👍

[@svd2606]

Ребята, есть метод приготовления потрясающих стейков на холодной решетке. kzbin.info/www/bejne/bYfckpitntKsaaMsi=Kxj9G63ARk06WfH_ предлагаю изучить и применять в практической деятельности. Спасибо за видео, вам лайк!

[@alexandrten7691]

Оператор слабенький, не фиксирует нужные моменты, крупным планом нужно почаще снимать

[@egormov]

Еще один повар 😂 стряпун

[@никитаджигурда-л3р]

По виду на медиум уелл похоже.

[@АлександрРудоманов-д1о]

После до жарил и съел.

[@АлександрАрефьев-у7т]

А самолюбие тешит😂

[@ДавоДжамиров]

Сырое мясо получилось... а вот кушает он аппетитно))

[@ЕвгенийРодькин-ы8ц]

Такому стейку нужно отдыхать обязательно! Повар вы так себе.

[@Alexey_Victorov]

Не умничай

[@PretentiousStuff]

не надо мясо промасливать.

[@ГлебЖиглов-ц9р]

Это свинина чтоли? давай говядину

[@ЮрийБ-ь5н]

ПРАВИЛО ТОЛЬКО ОДНО ПОМЕНЬШЕ ПИСДЕТЬ КАК ТЫ,А БРАТЬ ДА ЖАРИТЬ

[@СергейХорзеев-й5л]

А жир сбоку прожарился?

[@ВарвараРоманюк]

Дельный видос. Поработайте с музыкой ! Не ПОДХОДИТ !!!

[@БесланЦокаев-д9ч]

Много пездежа

[@ГромовАнтон-к8ф]

Зачем говорить что ты не любишь то что готовишь?

[@АлександрРудоманов-д1о]

Сырое мясо(

[@WiseMammoth]

Sweet ❤

[@Денис-д7з2м]

Солят в конце, чтобы не вышел сок из мяса

[@M-Bcooking-bh9ms]

Мальчики жарят стейки а мужчины девушек

[@КшиштовЗануси]

Только девушек мало на свете. Они сейчас в 18 уже порванки.

[@СергейСкуднов-х8ф]

🔥🔥🔥

[@МаксимОнейрон]

👍