Как приготовить стейк "Пиканья"

Альтернативный стейк из верхней части бедра, популярен в Южной Америке. Несмотря на то, что вырезается из верхней части бедра (где соседствует с сирлойном), мясо довольно мягкое, а хорошая полосочка жира на стейке добавляет ему аромата и сочности. Хорошая недорогая альтернатива Стриплойну.
00:00 Начало ролика
00:17 Где располагается мышца для стейка "Пиканья"
00:30 Подкожный жир на стейке "Пиканья"
00:55 О жесткости и вкусе стейка "Пиканья"
01:14 Убираем влагу с поверхности мяса
01:26 Почему не нужно масло для такого стейка
01:49 Солим стейк перед жаркой
02:14 Начинаем жарить со стороны жира
03:22 Жарим мясо
03:35 Про дым во время жарки стейков (это нормально)
05:35 Жарим тарец стейка
06:30 Не пережать стейк. Даем ему "дойти"
07:25 Проверяем температуру стейка внутри
08:04 Дайте своему стейку отдохнуть
09:00 Определяем степень прожарки
Купить можно на нашем сайте с доставкой по Москве: umma.shop/steyk-pikanya-halal...
Или по телефону: [phone].
Мясо жарил наш друг Петя. Вот его аккаунт: / peteandmeat
#стейкпиканья #пиканья #жарим #стейки #мясной #халяль

[@belovob]

Смотрится очень аппетитно 👍🔥

[@faridippolit1154]

Спасибо. Очень интересно👍

[@user-es3we5ip5i]

Супер, надо попробовать ваше мясо. И спасибо за рецепт, пойду поем макароны😅 Кстати, сосиски у вас топ 🔥🔥🔥

[@ummashop8365]

Спасибо, Махир. Обратите на варенную колбасу "Классическая", говорят самое вкусное колбасное изделие в нашем магазине.

[@sergei4740]

Повар молодец. Узнал некоторые тонкости жарки стейка о которых раньше не задумывался. Кстати, можно стейк накрывать фольгой чтобы он лучше доходил в конце

[@OPGOGORODIK]

Почему так мало просмотров? Видос пушка!!!

[@user-jy7uv8yc7x]

минут 40 и я бы понял как надо

[@user-vm8xg8mx6u]

Вас зовут Пётр и не как иначе ❤