Стейки Мираторг и Праймбиф против рыночного мяса. Обзор стейков

[@chefemel]

Инстаграм с рецептами 👉 instagram.com/recipes_by_emelyanenko/

[@dariazhukova_mlm]

Спасибо Вам огромное за рубрику сравнения, я живу не в РФ, но из этого ролика многое узнала. По факту не важно какой производитель, у нас тут ни мироторга ни праймбифа нет, важны те нюансы, о которых Вы упомянули, и на которые я теперь буду обращать внимание при выборе мяса. Отличный формат, пишите побольше таких роликов! И огромное спасибо Вам за Ваш труд и творчество.

[@irinachvetsova619]

Василий, я обычно покупаю энтрикот, в мясном магазинчике, невероятно вкусное мясо, по 19 евро за кило, мраморная у нас стоит 46 евро, это настоящее мраморное, с жирком, оно желтое. Вот у вас с жирком белое, вот оно и есть мраморное. 2 тысячи, это дешовка.

[@irinachvetsova619]

Василий, не облизывай пальцы, это невыносимо!!!

[@sergeybrit7538]

@@irinachvetsova619 Чуть не блеванул. Безобразная работа оператора. Вместо того, чтобы показать прожарку мяса более подробно и какие части есть у рибая, оператор показывает Василия, облизывающего пальцы, в том числе, крупным планом.

[@allafandeyeva9299]

Благодарю

[@StasIva]

Роскошный рецепт! Правда у меня не оказалось под рукой мраморного стейка за 5000 руб, поэтому я заменил его на сосиски "Кпасная цена" из "Магнита" и все равно получилось вкусно - вот что значит рецепт от настоящего шеф-повара! Спасибо, Василий!

[@prostoserega914]

"Красная цена" из "Магнита"... Обходи этот магазин стороной, так как торговая марка "Красная цена" это Х5

[@Питервуд]

Если не враг своему здоровью, не бери это Г никогда. Береги здоровье.

[@aurmaev]

@@prostoserega914 ​ @Питер вуд неужели не понятно, что это был стёб? ))))

[@Xokyopo]

@@aurmaev откуда им это понять, они же в магаз не ходят, и не знают что "К... цена" в Магните то не продается, это торговый бренд другой конторы на цифру "5"

[@pacifistrush680]

А ты сосискам за 30р дал 14 дней вызревать?

[@umka7536]

Василий, изображающий пантомимой разницу между свежим и вызревшим стейками - это однозначно лайк!

[@АндрейКолесников-б7ш]

Василий весь ролик чавкающий это однозначно отписка!

[@АнарДжураев]

Хорош хорош вась

[@dlstudio199]

@@АндрейКолесников-б7ш правильно, скатертью дорожка!

[@lehateryaev9632]

Зашёл в комментарии после просмотра в надежде найти этот 😁

[@nadezhdabessonova1014]

А где это всё происходит? Василий и уху в этом огороде варил. На дачу не похоже, хотя грядки есть. Или это дача Тимура, просто с другой стороны?

[@Vivilatvia]

Поел Дошик во время просмотра и могу себе сказать "Well Done"!

[@Aleks_iz_Gadykino]

Дошик ... Неприменно говяжий 😁

[@han_simracing88]

@@Aleks_iz_Gadykino естеееественно)

[@FF0302]

Тогда уж аль денте)))

[@Aleks_iz_Gadykino]

@@FF0302 ну это само собой 😁👍

[@reckless20]

Дошик тоже премиальный продукт... Научитесь комбинировать специи и под бульон и получите тоже самое в десятки раз дешевле...

[@from_Chicago]

Становится понятно почему в России роспотребнадзор так активно уничтожает домашнее подворье скота... Нельзя, чтобы фермеры мешали агрохолдингам продавать кусок мяса за 5000 рублей

[@ИльяИванов-ч4ь]

каким образом он уничтожает домашнее подворье?

[@from_Chicago]

@@ИльяИванов-ч4ь ты в тайге что-ли живёшь?

[@ИльяИванов-ч4ь]

@@from_Chicago в Новосибирской области. так как он уничтожает?

[@from_Chicago]

@@ИльяИванов-ч4ь если у тебя пара коров, то тебе ничего не грозит... К фермерам приходит РПН и говорит, что твои коровы болеют и ты должен завалить все стадо

[@ИльяИванов-ч4ь]

@@from_Chicago судя по твоему ответу, ты олень . можешь ничего не отвечать.

[@MaxiGouogle]

Короче говоря: Базарное мясо в вакууматор и в холодильник на неделю - получаем Мираторг на две недели - получаем Праймбиф =)

[@Alan-12345]

А-ха-ха!)

[@piterfilchakov5506]

Можно ещё купить бактерий полезных и обсыпать мясо, перед отправкой на вызрев - результат ещё лучше должен быть. У Емколбаски в интернет-магазине продаются, сам не пробовал, но судя по видео, должно быть норм.

[@ГеоргКравченко-л9е]

И я о том-же: 6-8-ми месячную телятинку в селе покупаешь. выдерживаешь и - порядок!

[@ГеоргКравченко-л9е]

@@piterfilchakov5506, запах может специфический, типа как у "эль посо" или "прошутто", появиться, не каждый любит. Я вот сыровяленное терпеть не могу. Лучше свежевыжатым соком ананаса сбрызнуть и обмять, или в лист папайи завернуть. Бромелин и папаин просто немного "переварят" мясо.

[@piterfilchakov5506]

@@ГеоргКравченко-л9е а при чем тут вяление? Вызревание мокрое идёт. Там был видос с экспериментом, запах обычной говядины на выходе.

[@ОлегНов-п8х]

Василий, сделайте пожалуйста серию роликов про блюда из рыночной говядины по типу лопатка - блюдо, задняя часть - блюдо и т.д. Сколько искал подобного не нашёл.

[@fioletovaya_a]

Всё просто, вырезка, толстый и тонкий край - жарить, всё остальное - тушить и варить

[@АлександрВедищев-д9м]

Супер идея! 💥 🤗 🔥 👍

[@Svart1982]

Все просто: рыночная говядина - значит тушить и варить. С жаркой и даже томлением в духовке очень от случая зависит. Ей-богу, сейчас мраморная говядина альтернативные отрубы бывают в магазинах по скидкам по вполне сопоставимым с рынком ценам. Только при этом еще без костей, пленок и прочей фигни.

[@Екатерина-й8х3в]

Присоединяюсь к пожеланию, а то вечная проблема какую часть на что брать.

[@zanuda5274]

А какая разница из рыночной или магазинной? Рецепты-то одни и те же.

[@davidovl6475]

Митраторг вместе с его мясной ассоциацией хотел запретить провозить для личных нужд продукты из-за границы. Поэтому его сразу в черный список. Никогда не покупаю мясо Мираторга.

[@nalilord]

Поддерживаю

[@АлександраПанина-в8у]

Поддерживаю)

[@Mrnuctoh]

Запрет на провоз необработанной мясной продукции через границу действует с незапамятных времен, когда Мираторга и в проекте не было. О чем вы вообще?

[@e-mailGuru]

@@Mrnuctoh да вы адепт мираторга, потом не плачьте, когда столкнётесь с ними на узкой дорожке интересов!

[@Mrnuctoh]

@@e-mailGuru Просто рядовой потребитель продукции. Где я с ними на узкой дорожке должен столкнуться? В мясном отделе Ленты? Меня вполне устраивает, что история доступных отечественных стейков началась именно с Мираторга

[@M1Global]

Концовка с пантомимой изрядно повеселила ) Василий хорош не только на кухне, но и на сцене )

[@maksimshyhau]

Главная проблема наших отрубов - качественный хаос. Один раз купишь хороший рибай, второй раз набор ошметков с жилами. При этом оба отруба, на витрине, в вакууме, будут выглядеть вполне себе норм.

[@dimitrikaar438]

"Качественный хаос" Респект! Данный перл надо взять на вооружение.

[@maksimshyhau]

@@dimitrikaar438 Дарю :)

[@SmegL_]

Это называется бизнес по русски

[@alexzuzizi4407]

На рынке вроде не в вакууме

[@svetlanaskodich5851]

@@SmegL_ можно дальше заглянуть

[@HarroBoysen]

Однажды, 4 года назад, взял котлеты мираторга. Выплавил оттуда жира процентов 60 от общей массы и больше мираторг не беру ни в каких видах и формах

[@puma3607]

Хлебные котлеты лучше?

[@StepanMarkII]

Вы взяли котлеты для бургера.

[@vatafax]

@@ytpo26 держи в курсе

[@luckyandy]

@@StepanMarkII согласен, тоже об этом сразу подумал.. тем более если это были готовые к приготовлению котлеты.

[@dryuni]

Не знаю, готовый шашлык Мираторговский - очень хорош! То вы готовить тупо не умеете...!

[@alexmaz5323]

Я здесь в первый раз. Общее впечатление от ролика: какой-то дядька поджарил мясо и за разговорами сытно поел. Отлично!

[@waleryskwortsow3380]

Это чисто сравнительный ролик, посмотрите другие, поймёте что он хороший шэф.

[@АлексейАлёхин-ц8х]

Лучше начать обращать внимание на свою диету, пока ещё молод.

[@ValmerKill]

Подскажу, как давний зритель канала, включай при просмотре звук - очень много полезной инфы дядька рассказывает

[@vitaliymurintsev7403]

Красивая упаковка очень важна, особенно в мусорном ведре

[@XlebZemelb]

Нет, прид урок, она важна, когда ты вы бираешь , хотя кому я... Плебеям не понять эстетики

[@НиколайНевашедело]

@@XlebZemelb Хотел обгадить человека, а обо.. ался сам😂😂😂

[@mikhailorlov3430]

Василий, вызревший стейк сухого вызревания это минимум 3-4 недели без упаковки. В упаковке это мокрое вызревание. До 4 недель мясо только теряет влагу и меняет структуру. С пятой недели мясо начинает ферментироваться и приобретать легкий ореховый привкус. Вызревает оно не в нарезанных кусочках, а больших отрубах на крюках в холодильнике, после чего разделывается, со срезанием почерневшей корки. Текстура мяса становится бордово-красной и сухой и плотной. То что у вас на видео - это максимум полежало сутки в холодильнике на тарелке перед упаковкой. Мираторг продает более толстые отрубы Денвера, втч прайм, более пригодные для гриля, зачастую с мраморностью внешне близкой к Waygu (но по сути с большем содержанием каллогена). То что у вас - это на отбивные или в суп в лучшем случае. Вы приготовили не стейк, а говядину на гриле. Солить после готовки - сильно на любителя. Толченая соль имеет мелкие фракции, быстро растворяющиеся в выделяющемся соке и пересаливающие мясо. Готовая соль крупного помола, без мелкой пыли, посыпанная до жарки практически не тает, и растворяется когда попадает на зуб небольшими очагами вкуса. Насчет более сильной прожарки более мраморного мяса - предположу что мастера Кобе вам бы предложили сделать харакири. Максимальная мраморность Kobe A5 готовится карамелизацией 40-60 секунд на сторону на более высокой температуре до готовность rare/raw. После снятия с жара мясо продолжает готовиться еще несколько минут. Перед нарезкой ему необходимо 5 минут полежать на доске, а не резать сразу. И облизывать пальцы на видео, чесать ими нос, и после чего разделывать ими стейк - извините, совсем не комильфо.

[@armor_cat]

Самый инетерсный комменатрий) Жаль нет обсуждения под ним

[@Molorick]

Прям заклинание прочитал , перед ужином . Благодарю !)

[@voctokpic8849]

Согласна с Вами по- всем параметрам!!!🥩😂

[@ПётрПэйн]

🤦🏼‍♂️ Когда смотришь такие рубрики как кухня и ремонт. Всегда ждёшь комментарий умника с синдромом чсв. Поздравляю , этот ролик не без исключения. Ниже разрешаю написать высер с вашими максимальными умственными способностями . У меня все.

[@illujziya]

@@ПётрПэйн высер тут у вас получился и я не думаю, что автору коммента будет интересно уподобляться вам. а комментарий четко и по делу написан. моё почтение его автору.

[@user-jblack]

А я вот сейчас сделал себе рибай из мраморной курятины...

[@bazaRnD]

Аминь...

[@Molorick]

Ахаха)

[@Там-э2л]

Фигня. Попробуй воробьную вырезку.

[@Molorick]

@@Там-э2л Вырезка из путина немного стремновата , яб не стал , блеа

[@Molorick]

@@Там-э2л Воробьёв кстати нет давно , ты их видел?

[@dzetta369]

Гыгы гы первый повар, который не постеснялся проверить качество продукции на нюх. Нос не обманешь, правда Вася? ))))

[@verasofiya]

Я тоже раньше самое вкусное оставляла на потом, но, правильно есть меня научила моя собака 😁 она всегда из каши сначала выхватывает мясо, а потом жрет кашу)) я попробовала так же, и, правда, пока голодный надо самое вкусное, если уже наешься, то и смаковать потом не так хорошо) так что, учитесь у природы

[@БаирЖамсаранов-н7ч]

Я тоже сначала всё мясо сожру, будь там плов, суп и т. д. потом ем остальное😁

[@verasofiya]

@@БаирЖамсаранов-н7ч это логично 😁

[@atriyakoller136]

А я предпочитаю смешивать или чередовать, но последний кусочек всегда должен быть вкусняшкой))

[@svarog9918]

мой вариант ,это сожрать самое вкусное ,а не вкусное вообще не есть

[@ВадимШеков-л2г]

Я тоже из чашки сперва мясо съем, а потом кашу 😃

[@СергейЦыганов-я6д]

Василий, я обожаю готовить и ваши видео еще больше вызывают желание приготовить что-то новое по вашим рецептам. Примерно за 8 лет, когда начал интересоваться блогами кулинарии на youtube, только в 21 году нашел ваш канал и он единственный из всех что действительно зацепило. Так держать и спасибо за ваши профессиональные рецепты! Очень радует, что вы стараетесь готовить блюда из продуктов разных ценовых категорий, так как к примеру на данном видео, стейки за 5000 рублей, наша семья покупать не готова. Но отличный результат получается в обычном ценовом диапазоне 300-600 рублей за килограмм. Спасибо!

[@worldofwar7534]

мираторг-подошва без цвета и запаха которая не стоит даже этих денег.. Вчера жарил на ужин 2 стейка из одной пачки-1 не жуется совершенно! и это не первый раз. Даже не стейковая говядины с рынка бывает в разы мягче и лучше по вкусу.

[@ildert15]

@@ytpo26 развивайся, у тебя уровень комментариев, как у одноклеточного)

[@МихаилС-з6м]

@@secundus6457 хочешь лайк тебе поставлю за скудоумность ?))

[@denis_kleshchev]

А какой кусок был, если не секрет? Рибай, стриплойн?

[@worldofwar7534]

@@denis_kleshchev да обычный рибай. но видимо или от разных коров отрезали, или только пишут на упаковке, а по факту какой нибудь огузок)

[@ДмитрийТрофимов-ь6т]

@@ytpo26 в по-моему методичка у вас. Все плохо потому что все Медведева. Где кстати подтверждающие документы ? Ну или вы тупо обобщаете, что тоже плохо. Мираторг массовый продукт который рассчитан на аудиторию со среднестатистическими запросами. Эстеты купят что то эдакое, бедные - курицу. Как бы сопли не размазывали по своему лицу, Мираторг коммерчески успешный продукт и у него есть своя аудитория. Вы к ней не относитесь, это ваше право, но от того что вы не купите стейк от Мираторга ему ни холодно не жарко. Мираторг кормит страну и ему болт положить на эстетов. Будет плохо с рибаем из Уругвая, вы конечно не опуститесь до такого некачественного мяса и будете вкушать бобы. Ага.

[@vawy5970]

Мираторг в Черный список, начали продавать под видом ростбифа обрезь, фарш один жир

[@hugoboris2287]

рад что кто то это понимает, мираторг в черный список

[@Gamulyator]

@@SuperDark4444 ты главное не забывай Сисяну закинуть со своих завтраков, а то прикорытники последнее украдут. Скорее, а то опоздаешь!!11

[@KAJlbMAp4er]

@@SuperDark4444 если на рынке у дяди Васи лучше, возьму у дяди Васи. Если у "провластных монополистов" будет лучше, возьму у них и наплюю на всех этих Навально-подвальных, которые сами едят, живут и отдыхают так, что нам с вами и не снилось

[@KAJlbMAp4er]

@@SuperDark4444 ты соображать способен? Если твой дядя Вася способен сделать годный продукт, куплю у него. А если не способен, не куплю. Это ты, не вполне умея включать мозг, увидел в моем комменте лишь слово "навальный" и со слюнями бросился доказывать сам не знаешь что

[@KAJlbMAp4er]

@@SuperDark4444 ты совсем не алё? Покупай тухлятину, лишь бы не у монополистов, а я буду брать там где качество выше

[@user-ek6no1nl6l]

Это был не дождь, это слюни текут от смотрящих 🤣😂🤣

[@AlexanderTeterkin]

Спасибо, Василий! Теперь хоть знаем каково оно на вкус ;)

[@dmtrvas]

Забавно,как дождь смыл заблюривание водки на полотенце.

[@ПрофессорКопай]

Рынок-500 р. Фирмачи-5к р. за кг. За такую разницу мне корову должны разделывать профессора какого нибудь НИИ ортопедии и травматологии!

[@ВячеславКузнецов-э1ы]

Учтите дружище, такой фактор как понты, дорогостоящие понты! Позвал такой состоятельный, кентов, чтож ему с рынка что ли их удивлять, упаковочку блестящую вскрыл неспешно и все видят, дааа, норм всё у парня!

[@СветланаБорисовна-х5с]

🤣🙃👍😉

[@SV-gv9ln]

Вызревание? Не, не слышал )))

[@Alan-12345]

А-ха-ха!)

[@why_als]

Так ты найди хороших фермеров с хорошими мраморным мясом, их единицы, а купить его еще сложнее, чем найти. И кончено же тебя обманывают) ну не стоит подобный кусок в 10 раз дешевле)!

[@ЮрийРига-я8ц]

Мираторг, последняя покупка. Два куска мяса, заметно отличающиеся по толщине. Мясо окружено толстой фасцией ("пленкой"), есть где практиковаться в зачистке мяса. Есть еще один плюс - хватает на долго, жауется как качественная жевательная резинка.

[@зинапирожкова-ю4б]

я стейк минутка взял , жевать не пережеватьть...

[@midi6700]

Примерно с 2021 г стейки мираторга стал гораздо хуже

[@ОксанаБондаренко-э8н]

Шеф просто изюминка,приятно на Вас смотреть ,а слушать одно удовольствие .👍😉

[@VADYM.NAPOLI]

ага, особенно когда пальцы лижет

[@nadezhdabessonova1014]

@@stalexxx081 Вы это глядя в зеркало говорите? А почему о себе в третьем лице?

[@SeregaKimA]

Да это просто Ералаш для взрослых! Слюни со слезами смешались....

[@alexgood1056]

"Я НЕ ПЛАЧУ,ЭТО ПРОСТО ДОЖДИК" У ВАСИЛИЯ

[@ganjike6215]

Ем well done котлеты за 100р./0.5кг и смотрю ролик про стейки, котлеты аж сразу более prime стали по вкусу ;)

[@gintonic2982]

Если не дожаривать котлеты, то будут medium rare, ваще элитное

[@АлексейГерц-з9р]

Стейки от мираторг, это безумная лотерея. Нет стабильности и зачастую резина. Хорошие попадаются всё реже и реже, отказался от мироторга.

[@notn9380]

Никакой лотереи. Сколько не брал, всегда невкусное мясо.

[@Tvoya_maman]

Я как то взял 2 стейка этой "мраморной говядины" мираторговской. Так вот 3-4 кило свинины-лучше.

[@KirillPodcast]

Я раньше брал их. Сейчас на фермерское перешёл тоже

[@мариямолчанова-ю3ш]

И ужаривается в 2 раза)

[@ХозяинПолянки]

Любое мясо ужаривпется, готовить не умеете. Стейки это Вредная еда. Она не правильгая. Температура нас избавляет от болезней и паразитов. Ндля этого нужно продержать мясо в середине на 50 градусах внутри 30 минут. Температура также испаряет воду, Также разрушает жир и Жилы Задача Готовки это всего лишь нагреть мясо внутри, не выпустить влагу, не скукожить и растопить жир. Если прогревать томить мясо на 50 градусах часами то эффект будет тот же самый

[@zvyagentsev]

Василий, я все понимаю, но как повар-технолог, могу заверить, такие цены на мясо быть не должны. Да, разница есть, но небольшая. Наценка в сравнении с рыночной ценой +1000%, по вашему нормально? Ладно в два раза, но в десять, это через чур.

[@jeraldinio9864]

видать вы не повар технолог какой нибудь там японии где тебе там коровку на чистом деликатном корме содержали без всяких пичканий таблеток или инъекций где попу гладили головку гладили каждую шерстинку расчесывали) а потом получили из нее стейки мирового класса в стоимостью в несколько тыс рублей за 100 грам)) в чехии было одно классное заведение съездите туда есть 3* мишлен рестик там от японца ) 25к отдавал тогда за маленький кусочек говядинки ))ух это было божественный кусочек)благородного мяска) что после магазинов Рашки и всякого другого производства нашего мяса небо и земля и попа Бога рядом не стояла!)

[@Hillion18061975]

@@jeraldinio9864 произвести штучный элитный продукт как раз несложно. Сложно - наладить массовый выпуск качественного продукта по разумным ценам для т.н. "среднего класса", то есть тех, кто зарабатывает в 2 и более раза больше среднего дохода населения. И вот этот продукт у нас практически отсутствует, и не только в мясе, а почти во всех областях производства. Есть немного для верхнего среднего класса, кто может в месяц оставить в ресторанах 50 - 100 тысяч. Но вот для основной массы тех обеспеченных по российским меркам людей, у кого доход 80 - 120 тысяч в месяц, достойной продукции почти нет. Приходится брать в основном дешевую, разбавляя изредка элитной.

[@deebo-ho1db]

вот бы еще такой рынок найти с такими отрубами) живу в ленинградской области и нигде нет таких шикарных бычков на рынках в том числе и в спб,а праймбиф есть по всей области в обычном окее

[@Bornforrocknroll]

@@jeraldinio9864 даже если оно было отвратительное, вы даже самому себе в этом не признаетесь! Ведь 25к уже уплачены))

[@massoutt]

@@Hillion18061975 пздц дожились, разные категории одной и той же еды для людей разного достатка. То есть, если я доктор в поликлинике, то должен кушать пластмассовые сосиски, от которых крахмал на зубах остаётся?

[@DimaMegaMACHO]

В Метро брал кусок аргентинского мяса, огромный кусман, рибай… это был лучший стейк что я пробовал, в том числе и в ресторанах. Мираторг вообще сомнительно, можно ли отнести его к мраморной говядине

[@HOHLOGRUZIN]

Мы ящик брали аргентинского, кг 20, да, вкусное мясо, но у них это среднячок

[@АлексейВасин-м2п]

Мираторг шарашка онвамнедимона, что сразу фу.

[@HOHLOGRUZIN]

@@АлексейВасин-м2п все, что отстойное и выбракованное на прилавках супермаркетов. Вот и весь секрет. На ресты другой продукт поступает. Так все поставщики и производители делают, это вообще не секрет

[@dzetta369]

@@HOHLOGRUZIN чушь, все из одного лотка.

[@АндрейКазанцев-л8ц]

Метро решает, Аргентина или Уругвай лучшее мясо по вкусу, и равных ему нет, еще и скидки постоянные на него!!!

[@andreysavelev9004]

Купил фарш "мираторг" - пластмасса, даже мясом не пахнет. Отстой.

[@GamebombCentral]

фарш из мраморной говядины не имеет смысла

[@GaffiGaf]

@@GamebombCentral нихуя себе, какой олдовый канал , так ещё и живой , так к тому же вообще под видео кулинарии

[@GamebombCentral]

@@BalynOmavel Бургеры может быть. Но обычно берут постную говядину и добавляют 20% говяжьего сала. С мраморной надо смотреть по жирности. Я про обычные котлеты, пельмени, перцы, они получаются мегажирные и на вкус странные. Мраморное все же для жарки, а не для варки.

[@develdagg2868]

@@GamebombCentral Крутотенечка когда?

[@GamebombCentral]

@@develdagg2868 наверное никогда

[@andreybabichef1907]

Очень надеюсь и переживаю что оператор за кадром тоже пробует эти шикарные блюда))

[@DJWolkow]

потом они сидят на корточках друг на против друга держась за руки от запора, особенно от магазинного не вызревшего не прожаренного мяса

[@Sykes__-__-__-__-__]

​​@@DJWolkowя наоборот понос ловлю '_ '

[@costyachisleacov9642]

оператор Веган :)

[@GolodTver]

Кошке нужно было дать по кусочку каждого мяса и посмотреть, что она выбрала бы =) Самый надежный способ.

[@Malushin_Aleksei]

Мои от известной компании нос отвернули. Кошки природные хищник и побрезговали мясом за всю свою жизнь я впервой это увидел. Да мясо было птицы.

[@dmitriichernobrivets803]

100%

[@funnyguy7164]

Мой кот от курицы-то отказывался пока прямо в пасть кусочек не вложил. А теперь стоит начать разделывать тушку и он тут как тут пока пару кусочков филе не получит - будет под ногами тереться

[@жекакот-т2щ]

Я за эти бабки возьму пол порося и обожрусь.

[@Alan-12345]

Надо писать: обожруся

[@жекакот-т2щ]

@@Alan-12345 не обожрусь

[@nsbioy]

Можно и так

[@gavBTR]

Ну так и за место пинты Гиннеса можно взять литра три охоты и тоже оборжаться, не?)

[@nsbioy]

@@gavBTR Да. И еще на Зверобой останется

[@РоманЧеркалин-х7ц]

Два кг купил,коммуналку заплатил,и весь месяц вспоминаешь интересный вкус стейка,разогревая на ужин Доширак.

[@irinachvetsova619]

Бедный мальчик, сочувствую.

[@РоманЧеркалин-х7ц]

@@irinachvetsova619 не нужно сочувствовать,помогите материально))

[@199alexk]

@@РоманЧеркалин-х7ц Продайте чего-нибудь.

[@irinachvetsova619]

@@РоманЧеркалин-х7ц у меня есть кому помогать, детям и внукам. Простите. 😍💞💕🌹🌷🥀🌺

[@ТольяттиРоссия-е3э]

Хватит у бабушки пенсию тратить! Иди работать!

[@fletchr989]

Василий, огромное человеческое спасибо тебе! Днём посмотрел видео, а дальше: пришёл, увидел, победил. Вечером увидел в магазине рибай, взял не думая. Развёл угли на мангале, натёр стейки оливковым маслом, пожарил, поперчил и посолил, дал отдохнуть, нарезал, кушал и вином запивал. Кайф. 👍🏼

[@technocoh]

Класс!)

[@ДмитрийДрагун-е4х]

Рыночное надо уметь отбирать, и с мясником дружить чтоб хорошее мясо возил. А из кости можно и суп сварить, но 4к за кг мяса это больно.

[@АликМолодцов-л9к]

Шлите таких мясников. 300 р.кг. у нас цена. Сало в 5 пальцев 400 р кг. А Мираторг медведевский не берите. Пусть сам свое ГМО на стволовых клетках жрет.

[@Toni-ch]

@@АликМолодцов-л9к а ты в курсе что ты вырос из стволовых клеток? И поглощая ДНК коровы, рыбы, осьминога, картошки и пр. до сих пор стандартный человек?

[@Toni-ch]

@@АликМолодцов-л9к 300 р/кг. свинины?

[@АликМолодцов-л9к]

@@Toni-ch да

[@АликМолодцов-л9к]

@@Toni-ch у нас свиней на фермах химических разводят. Так они за два месяца набирают 100-120кг. Вот тебе и Клетки. Я тебе про мясо ты мне обопщил все в кучу.

[@KaidjuKanaboOni]

В поддержку Василия Емелтяненко. Крутой дядька - в двух словах. Я пару рецептов и уловок воплощал в жизнь. Огонь контент. Никого не слушайте !

[@robsanluk]

Крутой дядька? А еще регалии у него есть? Не знаю, типа мужчина с волосами, русскоговорящий, прямоходящий... Он без твоей поддержки никуда. Мираторг рекламить медведевский... Отраву эту гавенную. Еще бы гренки из фуражного хлеба ”готовить” научил...

[@vladislavnalitov476]

@@robsanluk Поход на буфетчика с "Дункана" из "В поисков капитана Гранта". Может, родственник этого актера?

[@dimm1133]

Василия очень приятно смотреть! Знаю общих знакомых и о нем только положительные отзывы. Человек душа!!!

[@ilyichrus8479]

"Знаю общих знакомых" - вообще пох! И на твои и твоих знакомых отзывы тоже пох! Что за тупорогие попытки показать свою значимость? ))))) Ты ему никто и он о тебе не слышал никогда, судит тут по отзывам. Я просто обожаю смотреть его видосы и мне на твои отзывы накласть!

[@Sykes__-__-__-__-__]

​@@ilyichrus8479агресивненько

[@АнтонН-ш3ъ]

Вот что интересно, раньше я постоянно брал стейки Мираторг, думал что они выдержаные и всё такое, но их качество зачастую оставляет желать лучшего, иной раз и выбрать не из чего, там вообще какие-то ошмётки могут быть в упаковке, и тогда я решил попробовать взять красивый кусочек на ребре на базаре... В общем больше ни разу я Мираторг не покупал, редкая дрянь за конский ценник

[@Вольныйветер-ж5щ]

Одна из редчайших дряней это мясо Мираторга... как не прискорбно, но откорм химозный, не вкусный, сплошная реклама.

[@КонстантинМазунин-н4м]

Я вообще не беру, как минимум из политических соображений, а про химию и сколько фермеров погубили, вообще молчу...

[@Molorick]

@@КонстантинМазунин-н4м Это точно .

[@aleksandrpetrovskiy8557]

открою мега секрет. он прям из самой америки кстати. есть пакеты. в них ложим мясо ака домашнее... из пакета вода и воздух выходит. внутрь ничего не попадает... их часто у нас продают типа для сыровялиния мяса но изначально они как раз для вызревания стейков. купите пакеты. выдержите мясо и досвидания кошмараторг навсегда. само собой это делается в холодильнике.. мясо переворачиваем каждые два дня. жарим в сливочном масле с розмарином. пошли все нафиг с ценой в 5к... единственно лучше один день чтобы вышла вся влага из мяса. а потом уже в пакет.

[@vlkuser]

Они размягченные химией. Никакие они не выдержанные.

[@The_Big_Boss_Of_All]

13:50 ребят этот привкус не от "молочка", это зерно. Травяной откорм даёт говядине тот самый "вкус коровки". То есть так: пол года гоняем бычка по пастбищу с травкой (в идеале - не любое пастбище) для вкуса и мяса, а потом кормим зерном для мягкости и лёгкости во вкусе. Потом ещё и вызревание в особых условиях, которые неизвестно как соблюдаются. Ну а на рынке - вообще просто: бэри дарагой, самое свежээ)))

[@varoba8785]

Кота покорми, он уже выдвинулся на охоту в твою сторону)

[@НатальяЛезина-щ4д]

А КАК КРАСИВО ОБЛИЗНУЛСЯ НА КАМЕРУ!

[@beeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee9]

@@p0962 действительно..

[@ВалерийВалерьев-и4у]

Пост... -"Батюшка , а сосиски можно откушать если очень ,ну очень хочется " ? -"Конечно можно , в них мяса то нет" .

[@TiMoXa_00]

А я думаю, разница в мягкости вызвана не отсутствием вызревания, а разницей в кормлении. Зерновой откорм всегда дает мягкость, мраморность и холестерин..)) А на травяном откорме мясо имеет правильное соотношение омега3 и омега6... ну и совсем другую себестоимость...))

[@KirillPodcast]

В том числе в том числе

[@алекссокол-б4с]

Я мясо с рынка в пакете в холодильнике держу 3 дня. Потом при комнатной пару часов. Мягко ароматно недорого.

[@Oleg_Zaharov]

Задохнется в пакете.

[@ЕленаЮрьевна-о7е]

@@Oleg_Zaharov точно, нужно в ткани х/б

[@rossoffv]

@@Oleg_Zaharov Если вакуумировать, то вполне себе норм.

[@алекссокол-б4с]

@@Oleg_Zaharov Пока только ферментируется. Если дольше может и задохнется.

[@ЯрославЕлизаров-щ4й]

По идее мраморое мясо должно пастись и быть откормленным лучшими кормами. И там нет паразитов, а обычном рыночной есть паразиты и его нельзя есть прожаркой Rare

[@easytime5537]

Итог : 1.Мясо для без зубых 2.Мясо для тех у кого еще, есть чем жевать Цена/зубы :)

[@kosdvorkin85]

3, для тех, кто потратил слишком много денег на дантиста.

[@ОтпетыйСкептик]

Я раз прикупил хинкали от Мираторга. Более лютого дерьма я в жизни не ел. Всю пачку пришлось выбросить 😏

[@ЕвгенийЛямин-с4л]

С пельменями и замороженными овощами тоже самое. Только блинчики нормальные (да, не лучшие, но есть можно), а все остальное включая стейки - деньги на ветер. У них только реклама и брендирование хорошие.

[@НатальяЛютикова-з6у]

Тоже самое🤮🤮🤮отдали собаке

[@jonni520]

@@ЕвгенийЛямин-с4л ну пельмени не настолько плохие) Брал пельмени из ягнятины, ощущение, что постное мясо. Есть конечно можно, но не до восторга.

[@АлексейМолодов-п3щ]

@@ЕвгенийЛямин-с4л Пельмени у них относительно норм были, те что "домашние". На 4 с минусом макс. Остальное - отстой, включая хинкали да. Относительно "цезарей" и прочих "коллекций". Еще эскалопы свиные брал у них - съедобно.

[@Violetta779]

И не покупайте, разве здоровые на голову люди могут издеваться над коровами и бычками

[@Librarygram]

Привет из солнечного и горячего Узбекистана, Василий огромное вам спасибо желаю вам и вашей семье самого наилучшего! Всегда готовлю своим по вашим рецептам, они прямо болдеют, благодарю за ваши труды !

[@OldDebo]

детализировано, подробно, качественно - отличнейший обзор

[@nastiam7870]

Розмаринчик прям здесь) какая красота😁

[@Vladyslav_Daien]

Мираторг вообще мозгом поплыли... какая сухая выдержка, там даже влажной не особо пахнет))

[@ГригорийАкатов-ъ9г]

Этточно...

[@АлексНиков-л2с]

властным структурам все можно....

[@АллаЯрцева-г6о]

Мясо от Мираторга есть недьзя! Берем только для собаки, в качества лакомства для тренировки! Мраморной говядиной и не пахнет! Наверно, можно из него сделать фарш для котлет или чего другого, но надо предварительно вырезать все жилы и хрящи, а то можно мясорубку сломать!

[@АлексНиков-л2с]

@@АллаЯрцева-г6о 100%... совок он и тут совок (

[@GlebBro83]

@@АллаЯрцева-г6о если ваша собака ест мясо мираторга, значит не такое уж мясо и плохое

[@kombine7181]

Я своему коту иногда даю мясо, так он мясо от мираторга закапывает и уходит, а если он закапывает, то это есть нельзя, с рынка мясо кушает с удовольствием

[@игорьб-м3м]

Мы так сыр проверяем со специалистом Тимофеем😀 он дрянь не ест.

[@Leonid-202]

может наоборот,он отложил чтобы чтобы потом в одну каску сьесть

[@игорьб-м3м]

@@Leonid-202 Кошки хищники и падаль не едят, любят свежее .

[@sergeybalikhin8951]

слово "кушать" употреблять неграмотно, эксперт=)

[@Kolovrat_Rusi]

Это не показатель качества, что там какой то кот, что то сделал с мясом

[@DIADYUN]

Видели бы вы как выращивает Мираторг бычков на самом деле. Не как в рекламе. Есть мясо бы отбило желание на всю жизнь.

[@Lyvasiliy]

🥺😥😢В таком бизнесе всё очень жестоко....

[@DIADYUN]

@@Lyvasiliy Я не про это, а чем их кормят чистая химия и гормоны никакого зерна даже близко, как их в подвешенном состоянии держут.

[@МихаилС-з6м]

А что именно должно отпугнуть на всю жизнь ?

[@Lyvasiliy]

@@DIADYUN да, да, вы правы... Это тоже😔

[@Favoritkaa]

Расскажите конкретнее

[@ЕвгенийАзанов-з5ф]

Спасибо за обзор! Часто готовлю и брискет и чакрол, покупаю в многим известном METRO, в нашей деревне больше негде купить)... Поделюсь своими наблюдениями: Мне больше нравится Мира чем Прайм, потому, что при одинаковом способе получаешь разный результат, а лакмусовая бумажка - моя семья. Кроме этого мы выращиваем бычков для себя, мы регулярно готовим своё мясо, оно жёсткое и в этом обзоре я с Василием абсолютно согласен. Однажды пытался выдержать , но без дорогостоящего холодильника это не выходит, ты либо его завяливаешь, лило сушишь - херня выходит. Опять же .... Мясо от Мира и Прайм лучше довести до потребления. Я мариную в сухую и укладываю на 2-3 дня в холодильник на +1(регулируемая зона) , после этого результат - огонь, главное не щёлкать во время приготовления. Василий, спасибо!

[@Sylar54R]

Покупаю стейки Мираторга раза 2-3 в неделю, пришел к некоторому рецепту, ничего нового, просто готовлю по своему, соль и перец (удивительно:D), далее на сковороду, готовим не больше чем медиум, любая более сильная прожарка будет твердой, проверял множество раз) отдельно подготавливаем масло сливочное и чеснок выдавливаю туда, смешиваю, когда последний раз переворачиваю - смазываю нашим чесночным маслом. Когда приготовится перекладываем в тарелку, сверху тимьян и розмарин, розмарин довольно сильная трава, потому ее поменьше раза в 3, копченой паприки и накрываем крышкой от сковороды и минут 5 занимаемся своими делами. Через 5 минут сбрасываем травки, остатки чеснока и прочее на тарелку и перекладываем на другую тарелку, т.к. жидкости и отработанных трав, специй море. Когда я так попробовал приготовить - перестал вообще любые соусы готовить дополнительно, т.к. вкус просто огонь, но! купил попробовать соус виски бурбон, название не запоминал, но производит толи Швеция, толи Финляндия по американскому стандарту, потребуется совсем чуть чуть, т.к. соус мощный и перебьет своим вкусом все наши старания ранее, если все сделать правильно, то стейк настолько раскроется, вкуснее никогда не ел.

[@vitaldj]

Бро, до жарки не соли и перчи. Только потом.

[@lostq7722]

@@vitaldj почему нельзя до ?

[@MihanchikX]

Василий всë очень вкусно и красиво! Много раз радовал по Вашим рецептам свою девушку. Спасибо

[@LeRoyrf]

Пол кино монтажёр замазывал архангельскую водку привлекая внимание что же там?) а под конец взял и забыл, не давайте ему больше мяса, пусть интригу до конца сохраняет 😁

[@strekalofficial2519]

Где водка Архангельская ? я чета незаметил

[@A797MP97RUS]

@@strekalofficial2519 на фартуке

[@sashaivanoff814]

Только алкаш мог заметить водку на этом видео

[@virgiliuoprea3287]

@@sashaivanoff814 ахахаха

[@LeRoyrf]

@@sashaivanoff814 добрый вечер синезуб

[@gorodskieuslugi]

Василий, за позу после свежак однозначно 5+))) Посмеялся от души! Пропадает зря в тебе актёр)))

[@Mariquilla888]

У Мираторг мясо🍖 исчезает после обработки, одна вода, лучше покупать у фермеров

[@ДмитрийСмирнов-г2л1ы]

Эти ( фермеры) как виноделы Абхазии.....виноградников почти нет а , пойло по всей России

[@ccapt]

нет никаких чудесных фермеров - они еще больше, чем контролируемое производство, сыплют антибиотики, гормоны и всё остальное. рассказы про благообразную бабульку или православного / халяльного хозяина - легенды.

[@nnnvp]

да не купишь ты мясо у фермера. у моего отца например себестоимость куры получается более 300р кг у тушки, без разделки. про свинину и говядину просто молчу

[@Небоиземля-я7з]

@@nnnvp отец тоже занимается мясом. Никакой химии. Но люди не хотят брать бройлеров от 350 рублей за кг. Они лучше купят дохлого цыплёнка за 150 рублей. Хорошее мясо стоит хороших денег.

[@nnnvp]

@@fhdtuj5406 хороший корм, овощи (куры любят варёный картофель), работа.

[@Иван-ъ5к2х]

Наглотался слюней, вкус замечательный, спасибо за рецепт!))

[@zvjagintceva]

😂 блин как же ржу))))

[@Vsemmiradobra]

Ты хоть слюней, а мы только дождевой воды наглотались, тоже вкус не че такой😂

[@sashsash1055]

Ага, слюни огонь!

[@teosoft9399]

У нас в магазинах Мираторг брать невозможно, не потому что не вкусно или вредно, оно практически всегда будет с истекшим или почти истекшим сроком годности. Цены дикие, народ не берет, а соответственно и кота в мешке брать не хочется, чтоб потом сидеть пару дней в комнате счастья.. Так что рынок и домашнее наше все. Живу не в МСК, если что)

[@ВладимирКонструктор-г8д]

МКС это станция космическая?

[@ekaterinareeves6934]

Вы не поверите, у них и с нормальным сроком годности откоровенная тухлятина попадается, по тем же "диким ценам". 🤦 Так что вы немного потеряли. Лесом этих недомонополистов...

[@alexmet9154]

Вообще то, разбирающиеся люди советуют брать стейки в магазинах с практически истёкшим сроком, оно вкуснее. Вы в курсе что стейки выдерживают? И чем мясо выдержаннее, тем оно вкуснее.

[@ekaterinareeves6934]

@@alexmet9154 между выдержанным и испорченным мясом есть некоторая разница, знаете ли . ) У Мираторга частенько можно нарваться на второй вариант. Даже при неистекшем сроке годности. Хотя вполне допускаю, что с кому-то с изрядным "душком" вкуснее. У каждого свои причуды ))

[@ЦиникиЗануда]

Ооо, это Вы ещё их пельменей не пробовали. Гадость не сусветная.

[@taivyn3te869]

Василий, давайте больше подобных рубрик, очень интересно смотреть.

[@jeremytuk8262]

Хорошая демонстрация завышения цены за один и тот же кусок мяса))

[@KplGN]

Люблю слушать Василия. Приятно, коротко и нескучно! Ставлю даже фоном 😇

[@nadezhdabessonova1014]

Ага =). Я если в выходной дома нахожусь, включаю Василия нон-стоп

[@omwork18]

Леша Грильков входит в твой мир. Ну что ж - это будет прекрасно. В твоем исполнении это бесценно! Продолжай, пожалуйста

[@petrvypov]

Грильков тут вообще мимо. Емельяненко шеф, а Грильков любитель.

[@suk4ed]

Грильков это самодеятельность

[@angelangel53]

Грильков 😄 где Грильков, а где Емельяненко. Небо и земля.

[@omwork18]

@@angelangel53 я не о мастерстве, а о способе подачи информации

[@omwork18]

@Великий Пу Перечитайте мой последний ответ в ветке. Не в ту сторону претензия

[@maksimmks4164]

Дело вкуса и кошелька конечно, но я на пятак могу взять 15кг говядины или 20кг свинины купить на рынке, сделать афигенные шашлыки, со всей семьёй посидеть. Ещё и на следующий день на работу на обед взять останется))

[@НикНик-и7щ]

Ну возьмёшь ты свинину не фермерскую, фермерская сейчас на рынках Липецкой области идёт по 350р за кг вот из неё будет вкусный шашлык. Ну а так да, 5к за стейк жаба удавит даже от одной мысли попробовать его.

[@thealzp]

20кг это с "семьей посидеть" ? Хорошая семья !

[@НикНик-и7щ]

@@АндрейЕрмолаев-ц6х На утро проснулся, башка гудит, бабы нету, в карманах пусто ибо потратился на мясо с винищем, а остальное баба умыкнула и тут приходит жаба, нежно обнимает твою шею и постепенно усиливая хватку бубнит под нос "лучше бы ты ска рис с картошкой жрал, да самогоном запивал"😀

[@НикНик-и7щ]

@@АндрейЕрмолаев-ц6х Поздравляю с рождением внука, дело в том что меня постигло горе я занялся строительством собственного дома🙂 , а так как цены на стройматериалы растут как на дрожжах то и романтизьм уходит на задний план. Через пару лет может быть я попробую винца собственного изготовления вместе с женой и буду вспоминать свою стройку как весьма страшный сон. А так пока стресс снимаю самогоночкой собственного изготовления и жаба меня особо не беспокоит 😉

[@ЮрийЦыпышев-ы1б]

Молодец я тоже

[@ЕленаЛебедева-ф8г]

Спасибо за детальный анализ,с вами очень интересно и полезно в плане информации

[@SarhanZ]

Кота не покормил - лайк не получил.

[@topgamet552]

С котом плохо обошёлся

[@arnophoto2555]

Отдельный класс за демонстрацию "свежака" 😂😂😂👍

[@pacifistrush680]

С этой стороны экрана мы можем оценивать только визуально - и свежак выглядит конечно аппетитнее всех

[@arnophoto2555]

@@pacifistrush680 я имел ввиду как он телом показывал тот, или иной вид мяса))) Ну а с вашим высказыванием согласен конечно же 🤝

[@nadezhdabessonova1014]

Видели как Василий в видео про куриные крылья в тандыре, рассказывает про подставку для крышки? Шедевр! Каждая мышца поработала! И занудой показаться не боится!

[@yuvelir_0512]

Всегда хотел научиться выбирать стейки, спасибо большое за советы.😌🤌

[@WayDownWeGo_]

Бери сам почаще разные, а дальше уж на свой вкус определишь =)

[@yuvelir_0512]

@@WayDownWeGo_ так ведь,родной,в том то и дело что в моём городке особо и выбора нет. Вот🌚

[@piterfilchakov5506]

Если вы думаете, что по этому видео научились хоть чуть-чуть выбирать стейки, то я вас разочарую) А если у вас выбор маленький в городе, то и подавно толку не будет - могу лишь посоветовать использовать сувид при приготовлении стейков и ставить надолго, часов 10-15, тогда шанс получить мягкое мясо гораздо выше

[@yuvelir_0512]

@@piterfilchakov5506 ух тыж, спасибо большое добрая душа за совет, обязательно именно так и поступлю. Вот😌🤌

[@oleksandrbatyn232]

Это не дождь пошел, а слюни оператора и зрителей:)

[@ГузельЯкупова-у9е]

С удовольствием посмотрела ролик - познавательно, интересно, с юмором, просто супер! Спасибо, Василий

[@1redio]

Я просто заряжаюсь позитивом от Васи)))

[@ДенисТрухин-д9з]

Вся говядина пахнет как говядина. 👆👏👍 Браво блин! 😅

[@СергейХорзеев-й5л]

Приветствую. 06:11 кусочек( от меня справа) уже неправильно отрезан, по волокнам, а должно быть поперёк волокон. Мясо будет жёстким. У меня друзья работают в крупном сетевом магазине. Мясо им поставляет мир-г с большим добавлением воды, хоть выжимай. Я беру кусок свинины и сжимаю в кулаке. Влага и мясо как фарш вылезает сквозь пальцы, настолько оно рыхлое и оводнённое.

[@Sunshine14440]

ужас

[@ursusborealis8702]

"Прошу отнестись с пониманием"! Видите ли, уважаемый, для здорового образа предзабойной жизни так называемый "Мир-г" включает в физподготовку вашего завтрашнего стейка или антрекота регулярные занятия плаванием. И их подопечные так увлекаются плаванием, что их с трудом удается вытащить из бассейна перед... гм... забоем. Эт плавания это. Наверное.

[@СергейХорзеев-й5л]

@@ursusborealis8702 "понимаю" . А ещё я очень" понимаю" , что дорогущая рыба возвращается в свою стихию когда при жарке с неё вытекает воды на половину её веса.

[@ursusborealis8702]

@@СергейХорзеев-й5л Понимающий "правильно" потребитель - мечта "мирового торга". Вы же не хотите, чтобы из рыбы вытекала нефть вместо воды?

[@СергейХорзеев-й5л]

@@ursusborealis8702 смотря сколько нефти в миллионах баррелей. А там видно будет.

[@dvacisem]

Про трупное окоченение очень аппетитно 😄

[@mikhailsafronov]

Так спецом же, «25-м кадром», на подсознание, чтоб брали не на рынке, а у друзей из МТ и ПБ.

[@MrZaporko]

@@mikhailsafronov а что не так? я тоже проводил подобный эксперимент и понял, что с рынка шлак..

[@VovkaPak42]

Если прочитал ставь лайк, у нас в Кемерово и области мираторг это самое говно пол пачки сала какой бы не был кусок

[@ДмитрийАнатольевич-ж1у]

Не понял ни идею сравнения, ни технологию готовки, ни способ отдыха мяса, ни метод приготовления. Все и сразу! Ну .... -

[@D0dgeon]

Бать, пойдём на уток сходим, только ты объясни какие они звуки издают Батя: да вот такие 10:58

[@Васаби-м3д]

Блииин.. Не знал, что фирменное мясо слегка подтухшее. Спасибо, что просветили, никогда это не куплю... И как не называй его "вызреванием" это всё равно остается тухлятинкой... "вызревание" это когда присутствуют консерванты, да хоть та-же соль. Еще раз спасибо за то, что открыли глаза...

[@ПавелКлимов-п7м]

Телятинку на кости на рынке за 400 рублей/кг и ...пошли родственники Медведева в жопу! И вкус...МММ!

[@As2ronaut]

За 400 р. телятина на кости или кости с телятиной ? )

[@Buzaghma]

@@UnitedMediaSystem ну и ешь "приличное" мясо. А мы тут, как нибудь переживем, со своим не приличным, собственными руками выращенным, домашним мясом.

[@chlenc]

Тебе 15 лет? Я в 15 лет тоже в таком ключе задумывался.

[@olgaschreiner3734]

@@UnitedMediaSystem с чего это вы взяли,что домашнее выращивание скота на мяса,это выращивание г...на? Что,фермерская скотина испражняется фиалками? Или за домашней скотиной не ухаживают? И за границей не держат скотину,потому,что это волокита большая,! И волокита именно с навозом.А птицу и кроликов держат ,у кого собственные дома! Или на дачных участках разрешено!

[@_c_e_h_o_k_o_c__2361]

Суповой набор за 400 р ммммм

[@filippok_len4ik]

23:59 выражение Василия просто топ 😁

[@Zovdolin]

Спасибо за информативный ролик) Выводы просты и понятны ) Интересно было бы увидеть продолжения подобных акций)

[@АлександрНевский-ъ8ъ2ф]

Очень качественный обзор! Спасибо, всё понятно!

[@Самсуша007]

Прежде чем мясо должно отдохнуть, оно должно устать 😅

[@GROSSMAN63]

Меня учили что чем больше корова этим местом с которого отрезали кусок мяса двигает тем оно жоще. Не и пишут что мясо должно созреть . Не ну деревянная доска в кровавом соке лично меня не вдохновляет!

[@Самсуша007]

@@GROSSMAN63 Серый вы! Это же так, сарказм ☝

[@ГригорийАкатов-ъ9г]

Неплохо так... зачёт! Лайкнул, обнял...

[@GROSSMAN63]

@@Самсуша007 Именно так и было мною воспринято! А созревшее мясо прмерно местами такое же тёмное и даже где то серое как Ваш сарказм.

[@Caesar3Mr]

оно уже при жизни устало,пока от мясника бегало

[@ГалияМажиева-д5ъ]

В Казахстане за 5 100 рублей можно купить 10 кг. отборного мяса, лучшие куски на выбор. Какие-то цены у вас, россияне, просто космос!

[@Gamulyator]

Дело в маркетинге и способе подготовки мяса (погуглите что такое вызревание).

[@НатальяЛезина-щ4д]

Это у Вас космос, 510 рублей за кг.,а у нас- 380.А на Москву не смотрите,это не Россия.

[@Jumakoff]

Ты ролик смотрела?? 420 рублей за кг. Если сравниваешь, то сравнивай аналоги, или слишком сложно это для казахстанца?

[@ГалияМажиева-д5ъ]

@@Jumakoff Ваша агрессия и оскорбительный тон не уместны. Я всего лишь вырезали свое удивление по поводу российских цен на мясо.

[@Kirill_Sochinskiy]

@@ГалияМажиева-д5ъ давайте сравним цены . Надо сравнивать правильно . У нас в Сочи цены дороже чем в других местах . Лучшие части говядины 570 рублей . Это цена на рынке и в мясном магазине . Вы назвали цену в 510 рублей . Разницы практически нет . А цена в 5100 рублей за кг. это Стейк Рибай из МРАМОРНОЙ ГОВЯДИНЫ и это фирменное мясо . Не просто мясной магазин или рынок , а ФИРМА . Вы если сравниваете , то сравнивайте аналоги !

[@ВалерийВалерьев-и4у]

Покупать мироторг ,это как на минном поле танцевать .

[@ВалерийВалерьев-и4у]

@@ytpo26 Я стейки откормленные 260 дней зерном покупал ...Один хороший три , как 100 летний загнанный петух.

[@ВалерийВалерьев-и4у]

Ещё шашлык купил в вакууме время готовить не было. Получилось 2гк ваты + вода...Ну всё съели.

[@ВалерийВалерьев-и4у]

@@Vlad-Kor Для этого тебя и рожали.)

[@Violetta779]

Так Мираторг это не мясо, а ГМО.

[@ВалерийВалерьев-и4у]

@@Violetta779 Есть у них дорогая линейка,но она неприподъёмная.

[@mechanism-o4h]

Обожаю ваши видео :) Спасибо!

[@ИМПЕРИЯ-ь5л]

Был я в сухой камере и не 14 дней далеко, но мягче не стал... Значит я не из мяса видимо 🤔 😂😂😂 Отличный тест Василий если серьёзно

[@dzetta369]

Ну дык самое интересное выдержанная месяц говядина. Можно и самому в холодильнике с обдувом , на решетке над слоем соли )))

[@vemelyanenko]

Верно, в Казахстане местную говядину шефы так и вызревают

[@harpsnake]

Кстати, на всех этих обрезках и остатках от стейковых батлов получаются просто офигенные борщ и щи. Пару раз побеждали именно они %)

[@forcemaker3396]

Очень приятно слышать когда человек говорит правильно и доступно, особенно порадовало слово мЫшца) ну и за сам миттест спасибо)

[@theeda4602]

а миттест это что?

[@theeda4602]

а миттест это что?

[@natalies9398]

@@theeda4602 meat test

[@nadezhdabessonova1014]

А как радует "надеть" (маску, фартук), "одноврЕменно" или правильная форма слова "сковорода" в любом числе и падеже. Но надеюсь что "досточка" (в Сибири так говорят) из речи Василия не исчезнет

[@paroletatel]

Василий, я даже не надеюсь на ваш ответ, но всё же задам вопрос: Из чего исходит правило, что чем больше мраморность, тем более полной должна быть прожарка? С чем это связано?

[@paroletatel]

Уф, уже есть два разных мнения на этот счёт и оба строятся на субъективном вкусе. Я даже могу их прокомментировать: 1) жир, которой попадает под понятие мраморности топится очень быстро, так как имеет малую массу, и по опыту: он топится даже при прожарке rare. Как такового вкуса или текстуры жира от высокого процента мраморности при минимальной зажаренной корочке чувствоваться не будет. 2) Сочность от сока мяса и срочность от вытопленного жира это разные типы сочности. Сок, который вытекает, когда мясо отдыхает имеет в основе воду, это подтверждается каплями жира, которые агрегируются на поверхности вытекшего сока.

[@vemelyanenko]

Связанно с растапливанием жира в середине куска, да, можно хоть ре, но жирное мясо вкуснее если прожарка выше. Дальше идёт вкусовщина, кто как любит, но прогретый жир есть вкуснее чем сыроватый, так говорят все кто посвятил жизнь стейкам и барбекю

[@GROSSMAN63]

Я ничего в этом не понимаю , в стейках ,но вот мои знания из прошлого : если мясо долго созревает то может появиться необходимость прожарить и жир потому что меня эти тёмные и где-то серые пятна на созревшем мясе не радуют - первое у сырого мяса портятся кости потом жир - он становиться не белым или жёлтым а уже чуть серый - опасно есть сырым! Ну и холодный говяжий жир очень не вкусно даже в борще - пока горячий - вкусно как только остывает становиться твёрдый и делает при кушанье неприятную плёнку на губах.

[@alexmilovanoff]

Дал я как-то мираторгу подышать, прямо на глазах зазеленело

[@physicsinphysis]

Да, раз от разу качество плавает.

[@alexeychernykh3606]

В следующий раз на авито не покупайте и помните, что он должен быть в вакууме

[@sergeybalikhin8951]

они за пару лет уронили планку очень сильно. Ну либо это ваш магазин этикетками балуется и переклеивает.

[@romanzam4125]

"стоит на порядок больше"- это значит в 10 раз дороже, Василий!))

[@okay_ic]

Ну с рыночным и получается почти в 10 раз: 400 рублей и 4000.

[@evkur2895]

Не совсем так. 99 и 101 будут отличаться на порядок, дальше думайте сами.

[@shjjfg]

В 24 г в Аргентине стейк в 4 раза дешевле, чем в РФ в 21м

[@pantagruel11]

Уточните, на какой стейк муха позарилась (18:45)? Это важный момент в обзоре :)

[@АндрейЛедянкин-н1д]

На 19:03 Василий одним движением пальца повара-профессионала смахнул наглую муху с приготовленного блюда)))

[@alexanderts510]

Мираторг - это как наш футболист-паспортист на лимите. Жрать невозможно, но так как он монополист от него никуда не деться. Уничтожают все фермы-конкуренты по стране, насаждая свой никчёмный продукт

[@StepanMarkII]

Какие фермы-конкуренты по выращиванию Блэк Ангуса он уничтожил? Что там жрать невозможно? Вы, как жертва пропаганды пишите. В Мироторге работает 40тыс людей и в бюджет колоссальные налоги платит.

[@КотМатроскин-м6р]

@@StepanMarkII ты че кремлебот, заблудился что ли?)))

[@StepanMarkII]

@@КотМатроскин-м6р А что не так? По факту есть что ответить?

[@fiodornikolaevich4803]

За три года качество этой конторки скатывается во все большее говнище

[@makar4974]

Давно не секрет, что Мираторг приближен к Медведеву.