СТЕЙКИ С ПИКАНТНЫМ МАСЛОМ

  Рет қаралды 1,128,015

IVLEV CHEF

IVLEV CHEF

Күн бұрын

Пікірлер: 1 300
@DmiTrich-9090
@DmiTrich-9090 3 жыл бұрын
А где самое интересное это степень прожарки вид внутри?
@sibiryaks8752
@sibiryaks8752 3 жыл бұрын
сильно промазал похоже , потому и не показали.
@oleg45120
@oleg45120 3 жыл бұрын
@@sibiryaks8752 они же подгорели
@sergiom3555
@sergiom3555 3 жыл бұрын
Не стал резать. Там точно вэл дан 😂😂😂
@Akeks229
@Akeks229 3 жыл бұрын
Реклама водки ! О какой прожарке речь?
@Crokutacrokuta-j8g
@Crokutacrokuta-j8g 3 жыл бұрын
Это просто реклама водки. Человек денежку зарабатывает
@sag1naev
@sag1naev 3 жыл бұрын
Костя не стал нам показывать разрез. Потому, что Костя знает, что у него прожарка "totally fucked". Костя умный. Будь как Костя.
@ЮбьтимЯчсмит
@ЮбьтимЯчсмит 3 жыл бұрын
степень прожарки,подошва
@ДневникРусича-с2е
@ДневникРусича-с2е 2 жыл бұрын
Видно же что сочное
@Дали-в1ъ
@Дали-в1ъ 2 жыл бұрын
Тут то уж точно всё как надо ему , без придирок .
@arkturarktur4438
@arkturarktur4438 2 жыл бұрын
Не разрезал, потому что шоу. Вкус не важен, главное картинка. Молодца, деньгу рубит.
@arturbretman8459
@arturbretman8459 2 жыл бұрын
@@arkturarktur4438 Да накосячил, но мысль донес..
@relus3208
@relus3208 3 жыл бұрын
Для меня есть три уровня прожарки: вкусно, не вкусно, сгорело нах)))))
@ЛэйронЗейнов
@ЛэйронЗейнов 3 жыл бұрын
😂
@Седой-РождёнвСССР
@Седой-РождёнвСССР 3 жыл бұрын
Не совсем так. Вот температура готовки говядины 77 град. С. При 100 оно не будет пережарено в г..... Но и срочности не будет. Другое дело, о каком мясе говорить. Или его проверили или я в лесу его взял. Если в лесу, лучше пусть сухарики на половину, но безопасно
@user-mq7jk4uw6m
@user-mq7jk4uw6m 3 жыл бұрын
🤣🤣🤣👍
@autor59
@autor59 3 жыл бұрын
@@Седой-РождёнвСССР вакуумирую со специями и готовлю в мультиварке при 60 град по принципу су-вид, в моей есть такая функция - отлично говядина приготавливается. и морская рыба кстати тоже.
@ValeraSf2
@ValeraSf2 3 жыл бұрын
@@user-mq7jk4uw6m as
@БрайанВорнер
@БрайанВорнер 2 жыл бұрын
если фланк-стейк и томогавк это альтернатива - то очень вкусная ( томагавк это рибай на кости , фланк - пашина ) и фланк лично мне очень заходит ( его еще называют стейком мясника) , а вот стейк- бабочка полное фиаско . Этим комментом шефа не учу - писал для редкого зрителя , который возможно прочтет сей коммент. P.S. ribeye ( в переводе ребро-глаз) продольные мышцы спины быка-коровы от 6-7 позвонка по 12й и кто-то склонен считать, что "глаз" это жировое образование в толще мяса. Всем вкусных блюд P.S.2 - я не повар , но люблю готовить мясо для себя и друзей !
@Babinovv
@Babinovv 3 жыл бұрын
Лучше один раз увидеть, чем сто раз услышать....я о прожарке)
@TheHaysMaster
@TheHaysMaster 3 жыл бұрын
лучше один раз самому попробовать, чем сто раз увидеть.
@ОльгаМ-к9т
@ОльгаМ-к9т Ай бұрын
Сделала по рецепту, всё получилось сочно, вкусно, нежно 🔥👍
@ЕвгенийБрыляков-ф4п
@ЕвгенийБрыляков-ф4п 3 жыл бұрын
А самое главное разрез не показали! Косяк.
@ЛюбовьСухова-к3ь
@ЛюбовьСухова-к3ь 2 жыл бұрын
Там показывать нечего😀😀😀
@NatashaMatissyk
@NatashaMatissyk 11 ай бұрын
Это гениальный рецепт, у меня получился супер стейк, спасибо за рецепт, гений рецептов все ваши рецепты смотрю и все вкусно получается. МОЛОДЕЦ
@georgsreihmanis4134
@georgsreihmanis4134 3 жыл бұрын
Там по ходу жёсткий well done😁
@stasmarchenko7313
@stasmarchenko7313 2 жыл бұрын
Ржака. Что это за люди в коментах, которые благодарят его за такой рецепт стейка?) Он либо рофлит над домохозяками, либо это реально его уровень. На моменте "отдыха" стейка в горячей сковороде , я вообще выпал и смеялся до слёз
@ЛюбовьСухова-к3ь
@ЛюбовьСухова-к3ь 2 жыл бұрын
👍👍👍👍👍
@y_ra83
@y_ra83 8 ай бұрын
Не пали контору! Это не рофл, он дерево просто )))
@ДмитрийТрусов-х7я
@ДмитрийТрусов-х7я 3 жыл бұрын
Рибай точно зафейлил. Кусок очень тонкий. Получилась подошва.
@y_ra83
@y_ra83 8 ай бұрын
Как ты можешь???? Это же еб.шефффффф!
@AAA.733
@AAA.733 14 сағат бұрын
При жарке мяса на любую прожарку кроме well done, я переворачиваю его только один раз, и я объясню почему, если вы переворачиваете мясо один раз, вы сможете легко контролировать прожарку по выделению соков мяса, например, если вы видите что ваш рибай начал выделять немного сока, то это значит, что он уже достиг прожарки medium rare, и сейчас переходит в состояние medium, в этот момент стоит лишь немного подержать мясо на огне, как оно начнет выделять темно красный сок, и это значит, что мясо вплотную подошло к прожарке medium well, конечно если у вас есть градусник - можно переворачивать сколько угодно, но мне нравятся более естественные способы проверки прожарки, так мясо сохраняет качество, и через "дырку" от градусника не отдаст все свои соки
@somewebpractice
@somewebpractice 3 жыл бұрын
Ну хоть бы разрезали, посмотреть степень прожарки
@VitSPb98
@VitSPb98 3 жыл бұрын
Там было видно подошву
@Кирилл-о6и9и
@Кирилл-о6и9и 3 жыл бұрын
@@VitSPb98 ну как можно спорить с диванными экспертами)
@y_ra83
@y_ra83 8 ай бұрын
@@Кирилл-о6и9и А он кто? Дипломированный повар? 🤣🤣🤣🤣 Диванный эксперт с ютуб-каналом!
@Кирилл-о6и9и
@Кирилл-о6и9и 8 ай бұрын
@@y_ra83 не позорься))
@СергейКрутько-ч1р
@СергейКрутько-ч1р 2 ай бұрын
Шеф спасибо все просто объяснил, сделал как ты советовал получилось просто бомба спасибо большое
@сергейсерый-ь7ж
@сергейсерый-ь7ж 3 жыл бұрын
А что мясо не разреза??? Ты же его в подошву зажарил, сгонял продукт
@MrCruelHedgehog
@MrCruelHedgehog 3 жыл бұрын
медиум не получился - там стелька :)
@сергейсерый-ь7ж
@сергейсерый-ь7ж 3 жыл бұрын
@@MrCruelHedgehog это не стелька, у меня так дети мне ущин готовят, а им 12 лет
@MotoSanija
@MotoSanija Жыл бұрын
Берём болшую,повторяю болшую🤣сковороду(чюгун)делаем всё тоже самое при жарке,но потом бером скаравараду поменьше и придавливаем и придавливаем при жарке.(переворачивать 5 раз)если 6 то всё пропало🤣.Материал свинина.Сверху укропом и слегка солью на последних нотках готовки.Всех благ.Жора красавчег.👍
@gipnokot8110
@gipnokot8110 3 жыл бұрын
Если делаете рекламу, то делайте это качественно. Жарить стэйк и не показать прожарку🤦
@saschenka98
@saschenka98 3 жыл бұрын
1-Medium Rare, 2-Rare, 3-Medium Well, 4-Well done. если я не ошибаюсь то 1-55°,2-50°,3-60° и 4-70°. Шеф спасибо, как всегда интересно🤔
@СергейЛевин-я3п
@СергейЛевин-я3п 2 жыл бұрын
Константин, я Вам рекомендую попробовать следующие, взять газовую горелку и в момент начинания жарки мясо на сковороде дома начать его жирную часть не много опаливать, так как запах жареного мяса на костре появляется именно в последствии жиров капающих на угли то это безусловно добавит нотку вкуса истинного стэйка!
@АлексейАлёхин-ц8х
@АлексейАлёхин-ц8х Жыл бұрын
Исследование женского здоровья штата Айова обнаружило, что женщины, которые ели бекон, бифштексы и бургеры «очень хорошо прожаренными», имели риск заболеть раком груди в 5 раз больше по сравнению с женщинами, которые предпочитали более низкую степень прожарки (с кровью или среднюю)‹‹61››.
@ОльгаМарт-и4ы
@ОльгаМарт-и4ы Жыл бұрын
божечки... человек (я надеюсь, что человек), с ником "юзер плюс набор букв и цифр" РЕКОМЕНДУЕТ.. почему б Вам нахер не пойти, не понимаю..
@ВикторияВикторовна-р5э
@ВикторияВикторовна-р5э 3 жыл бұрын
Блю рер-мясо с корочкой внутри сырое с кровью,рер-сырая только середина,медиум-почти готово,но внутри розовое,медиум вел-полностью готовое мясо.Шеф, спасибо вам за ваш канал,советы и рецепты!Вы мой кумир!!!
@Gotov_s_MishaKsyusha
@Gotov_s_MishaKsyusha 3 жыл бұрын
Виктория, мы с дочерью Ксюшей зовём вас на свой канал) Познакомьтесь с нашими рецептами. Будем очень рады
@mrakmrak1523
@mrakmrak1523 10 ай бұрын
-blue (raw) -Rare -medium rare -medium -medium well -well done
@ДмитрийКалинин-э6ф
@ДмитрийКалинин-э6ф 3 жыл бұрын
Шеф, а почему вы не разрезали мясо, чтобы показать какое оно красивое внутри)))
@АлександрКнязев-ч4д
@АлександрКнязев-ч4д 3 жыл бұрын
Потому что оно внутри некрасивое)
@autor59
@autor59 3 жыл бұрын
патамушта подошва. стейки не жарят по два, три, четыре, на одной сковороде
@sergapsv9963
@sergapsv9963 6 ай бұрын
Потому что ему гайки внутри.
@andrewebparadox
@andrewebparadox 6 ай бұрын
Нож было жалко, а ножовки под рукой не оказалось. В итоге, шеф пошёл бухать архангельскую 🤣🤣🤣
@ЕкатеринаПоздышева-е3в
@ЕкатеринаПоздышева-е3в 3 жыл бұрын
Дааааа, Архангельская хорошаааа!!! Передаю привет своим родственикам из Архангельска. Я вас люблю!!! 😗😗😗
@ГенаСидорович
@ГенаСидорович 3 жыл бұрын
Blue, или extra-rare. В разрезе - практически сырое мясо с легкой корочкой, которая формируется в течение 1-2 мин. ... Rare. ... Medium rare. ... Medium. ... Medium well. ... Well done. ... Two well done, или Overcooked.
@qippip6353
@qippip6353 3 жыл бұрын
Бог гугла:)))
@MultiGriin
@MultiGriin 3 жыл бұрын
Бог Google , лучший комментарий комментария)))
@АнастасияИванова-х1д
@АнастасияИванова-х1д Жыл бұрын
О, классно! А то бык 🐂в холодильнике лежит, а хочется вкусно и по разному приготовить мяско и чтоб домашних удивить! Спасибо!
@АндрейГ-м4р
@АндрейГ-м4р 3 жыл бұрын
На износ работаешь Костя,за окном уж темнеет ,а ты молотишь,МОЛОДЦА,так держать....и больше смейся...
@ЛовецСока
@ЛовецСока 2 жыл бұрын
Знаю, что поздно, но "Архангельская", в своём ценовом сегменте - отличная водка!))
@ЖесткийТип-у2ф
@ЖесткийТип-у2ф 3 жыл бұрын
-blue (raw) до 40 градусов -Rare 47-49 градусов -medium rare 49-51 градусов -medium 54-57 градусов -medium well 60-63 градусa -well done 65-68 градусов -very well done все, что горячее.
@ГеНЫч-ь4с
@ГеНЫч-ь4с 3 жыл бұрын
Кросс , но там если углубиться их набереться аж 24 шт
@sosed84
@sosed84 3 жыл бұрын
а где вери вери вери велдан? всего же 5 прожарок как 5 пальцев)
@Goonmars99
@Goonmars99 Ай бұрын
Есть еще одна прожарка: говядина без обжаривания. Например блюдо Тар-тар
@АлександрПутилин-ъ7м
@АлександрПутилин-ъ7м Жыл бұрын
Как всегда,на уровне!
@ВиталийИльченко-ц2с
@ВиталийИльченко-ц2с 3 жыл бұрын
Вообще существует 6 степеней прожарки мяса. Но все забывают 7 степени прожаркиGan Don. Она обычно встречается при приготовлении мяса на углях, но бывает и при приготовлении стейка дома, если прощёлкать личиком мясо приобретает местами равномерный угольный цвет.
@simer4412
@simer4412 Жыл бұрын
Ахахахха неплохо
@hedgehog5626
@hedgehog5626 3 жыл бұрын
Лучшие стейки у Обломова, хоть он и не повар по образованию
@ИгорьОрлов-ы7м
@ИгорьОрлов-ы7м 3 жыл бұрын
Мне одному показалось,что мясу п-ц,его даже не разрезал ахах
@ТомЯм-ш3р
@ТомЯм-ш3р 3 жыл бұрын
Подошва
@kokus6212
@kokus6212 3 жыл бұрын
У него везде ПИЗДЕЦ
@МихаилКазимиров-и7с
@МихаилКазимиров-и7с 2 жыл бұрын
Чёткий рецепт,и очень вкусно! Сам попробовал и получилось очень вкусно! Спасибо за рецепт! УДАЧИ!
@АлексейМиронов-х4л
@АлексейМиронов-х4л 3 жыл бұрын
Слишком простой вопрос шеф) blue,Rare,medium rare,Medium,medium well,well done
@Hydrarqyrum
@Hydrarqyrum 3 жыл бұрын
gon done - сверх прожарка)
@ИванМихайленко-к1х
@ИванМихайленко-к1х 3 жыл бұрын
Rare, medium-rare, medium, medium-well, well done. Для стейка лучше всего medium-rare, medium.
@gradins8567
@gradins8567 3 жыл бұрын
Не показали прожарку, не зачет
@maximbespalov7314
@maximbespalov7314 3 жыл бұрын
Пережарил мне кажется, велл дан))
@nehaikow
@nehaikow 3 жыл бұрын
@@maximbespalov7314, к гадалке не ходи)))
@Демон777-ь6т
@Демон777-ь6т 3 жыл бұрын
Чё её показывать ? так видно - прожарка на все 100 с + ...........
@Кирилл-о6и9и
@Кирилл-о6и9и 3 жыл бұрын
@@maximbespalov7314 а где он говорил, что хочет медиум?
@elenasidorova1550
@elenasidorova1550 Жыл бұрын
Блииииин, как шеф пережил ваш коммент!??? Откройте свой канал и посоревнуйтесь. Слабо?
@ИринаМиронова-ь1ш
@ИринаМиронова-ь1ш Жыл бұрын
А чем капнул на каждый кусок мяса? За рецепт огромное спасибо!!! Смотрю и готовлю по вашим рецептам с удовольствием!!! Всё вкусно!!!
@fcdin
@fcdin 3 жыл бұрын
я один так и не понял, как получить вкус мяса с огня, но на сковородке? Вроде с этого начинали... А закончили водкой.
@y_ra83
@y_ra83 8 ай бұрын
🤣🤣🤣🤣 именно
@andrewebparadox
@andrewebparadox 6 ай бұрын
Думаю, что с водки он начал, за кадром, поэтому и вышла эпическая лажа.
@opponent1991
@opponent1991 2 жыл бұрын
Лайк чисто за труд и конечно же Архангельскую)
@ЕвгенияЖуравлева-р3ц
@ЕвгенияЖуравлева-р3ц 2 жыл бұрын
Привет, а мы с мужем под мясо любим самогоночку , а её мы гоним сами и настойки разные делаем😉
@РоманКолесников-с4л
@РоманКолесников-с4л 4 ай бұрын
Вы просто бог поваров!
@СкарПери
@СкарПери 3 жыл бұрын
Подошву приготовил) молодец
@ВадимВадим-е6ф
@ВадимВадим-е6ф Жыл бұрын
Дал вчера так же. Получился сочный из свинины. Фишка это побольше чеснока и розмарин. 😊😊😊
@страхибила
@страхибила 3 жыл бұрын
Молодуху завел и начал про попки вспоминать 😄
@51ruMurmansk
@51ruMurmansk Жыл бұрын
Шеф,я тоже взял Архангельской, ну и стейки начинаю готовить по твоему рецепту 😊👍
@СКРОМНЫЙПАПА-щ2н
@СКРОМНЫЙПАПА-щ2н Жыл бұрын
Как же прекрасно, положить масло из морозилки на сухие куски стейка. Неожиданно, как и реклама водки в этом ролике
@akuznetsov0
@akuznetsov0 3 жыл бұрын
Extra rare (почти сырое мясо) Rare (с кровью) Medium rare (слабой прожарки) Medium (средней прожарки) Medium well (почти прожаренное) Well done (хорошо прожаренное) Too well done (полностью прожаренное, без сока)
@АлександрРоманенко-ю1э
@АлександрРоманенко-ю1э 2 жыл бұрын
Вы Красава!.. один Позитив! 👍👍👍👏
@АлександрЭнергетик-р2щ
@АлександрЭнергетик-р2щ 3 жыл бұрын
Шеф, сейчас лайк без комментариев, когда вкусно, тогда вкусно 👍. Очень доступно, и главное вкусно, то чего и ждал от ваших видео. Без вопросов лучшее видео
@IVLEVCHEF
@IVLEVCHEF 3 жыл бұрын
Все как я люблю - быстро, вкусно и просто!)
@Petrovich-Avtopodbor
@Petrovich-Avtopodbor 3 жыл бұрын
Даааа, жаль, что мы так и не увидели мясо в разрезе...🤷‍♂️Но оставлять мясо в раскаленном масле и горячей сковородке думаю шефу не стоило. Медиум прожарки так не получится. Надо было его вытащить и дать "отдохнуть" как раз под фольгой или крышкой...и тогда жар от краёв мяса передаст свое тепло к центру, давая нам этот самый розовый цвет на срезе и так всеми любимую прожарку медиум. P.S. А вот Архангельская Хлебная реально вкусная.;)
@pancakegamespg7697
@pancakegamespg7697 3 жыл бұрын
Шеф, степеней прожарки для мяса 6)Blue rare,rare,medium rare,medium,medium well и well done)И рецепт стейка бомбический)Спасибо)
@IVLEVCHEF
@IVLEVCHEF 3 жыл бұрын
Приятного аппетита)
@ТахирАхатов-т1л
@ТахирАхатов-т1л 2 жыл бұрын
@@IVLEVCHEF и подошва
@antipovgrigorii5990
@antipovgrigorii5990 3 жыл бұрын
Blue, Rear, medium rare, medium, well done. Ну верно же все шеф Ивлев)))
@m_ea3845
@m_ea3845 3 жыл бұрын
Мясо, как же я люблю, настоящее мясо ! спасибо шеф !!!
@сергейсерый-ь7ж
@сергейсерый-ь7ж 3 жыл бұрын
Это не шеф, а рекламщик архангельской
@Mansurtlt63
@Mansurtlt63 2 жыл бұрын
@@сергейсерый-ь7ж не плохая водка за такие деньги
@сергейсерый-ь7ж
@сергейсерый-ь7ж 2 жыл бұрын
@@Mansurtlt63 была полгода назад, фальцификата много
@НикитаБелов-ч7м
@НикитаБелов-ч7м 2 жыл бұрын
Прожарки: Blue (Rare) в разных источниках разделяют на 2 степени с незначительной разницей толщины прожаренного слоя Medium rare Medium Medium well Well done
@aivarjpg
@aivarjpg 3 жыл бұрын
А что не порезал-то, шеф? Показал бы итог своих советов, особенно отдых в сковородке 😃
@DarikHam
@DarikHam 3 жыл бұрын
Медиум
@aivarjpg
@aivarjpg 3 жыл бұрын
@@DarikHam кто медиум?
@CAPITAN_GAMING97
@CAPITAN_GAMING97 Жыл бұрын
Поражарка стейка 1) Rare 2)Medium Rare 3) Medium 4)Medium well 5) Well done
@CAPITAN_GAMING97
@CAPITAN_GAMING97 Жыл бұрын
Это каторий я знаю
@laskoviyyad
@laskoviyyad 3 жыл бұрын
Степени прожарки: Raw - не более 40 градусов Rare - от 42 до 46 Medium rare - от 46 до 50 Medium - от 52 до 57 Medium Well - от 60 до 65 Well Done - от 65 до 70.
@irinairinina2709
@irinairinina2709 2 жыл бұрын
сохраню себе, и повешу на холодильник, что бы не забывать! Спасибо! Ценная информация.☝👌
@MaxJamUkraine
@MaxJamUkraine 2 жыл бұрын
Блю, забыл)
@andryushkaaa1
@andryushkaaa1 2 жыл бұрын
И еще TOO WELL DONE
@volant92.
@volant92. 2 жыл бұрын
Молодец, копировать умеешь с инета
@alehandroflorya8769
@alehandroflorya8769 2 жыл бұрын
@@MaxJamUkraine это именно для говядины,все правильно.
@olgavitt6970
@olgavitt6970 2 жыл бұрын
Очень вкусно, пожарила, всём понравилось, СПАСИБО
@ЕвгенийМитин-ъ4г
@ЕвгенийМитин-ъ4г 3 жыл бұрын
Шеф, мне отдельный подарок не за разновидность прожарки, а за то, что в морозилке лежала не Архангельская, т.к. Вы её убрали в холодос, а Белуга. 😂😂😂 И только попробуйте не оцените мою бдительность и находчивость при просмотре.📽
@inokentiy_potapuch
@inokentiy_potapuch 2 жыл бұрын
Выглядит вкусно. В целом, well-done думаю получился- но это как я люблю) С ароматизацией думаю мясо вообще бомба. Но гарнир же нужен)
@АндрейМ-т9р
@АндрейМ-т9р 3 жыл бұрын
Наконец увидел профессиональный обзор с необходимой информацией!!! Спасибо!
@13mason27
@13mason27 2 жыл бұрын
Посомтри лучше, как готовить стейки, у Обломова)
@flashofzero
@flashofzero 3 жыл бұрын
Extra Rare (иногда зовут blue) - схватывается только корочка; Rare - здесь уже присутствует и прожаренное мясо и сырое, но второго больше; Medium Rare - в середине небольшая розовая часть; Medium - все мясо только схватилось, т.е. только исчезла розовая часть (серединка ощущается сырой); Medium Well 55с°- для многих идеальная прожарка, все мясо схватилось и все ещё очень сочное; Well Done - мясо суховато, температура внутри около 60 градусов, при такой прожарка часть отруба уже роли особо не играет; To well done - в мясе не будет мясного сока, по ощущениям как напихать в рот много отварной куриной грудки. По температурам не все помню
@alexp6217
@alexp6217 3 жыл бұрын
Созревают овощи на грядке, а мясо вызревает 😉
@НиколайТепаев
@НиколайТепаев 3 жыл бұрын
а, пофиг, это же созревание по Ивлеевски.
@aleksandrspindel2066
@aleksandrspindel2066 3 жыл бұрын
Это одно и тоже. Не надо умничать.
@alexp6217
@alexp6217 3 жыл бұрын
@@aleksandrspindel2066 у вас забыл спросить, что мне делать...
@alexp6217
@alexp6217 3 жыл бұрын
@@aleksandrspindel2066 Вы бы для начала научились писАть, одно и то же пишется раздельно, или это "одно и тоже"?))))
@aleksandrspindel2066
@aleksandrspindel2066 3 жыл бұрын
@@alexp6217 пох. Ты же понял смысл.
@julieblack7774
@julieblack7774 3 жыл бұрын
А я как-нибудь попробую, муж любит стейки. Подобным образом советовал готовить стейки дома и Гордон Рамзи, если меня не подводит память, также с маслом, розмарином и чесноком на сковороде.
@eDalamar
@eDalamar 3 жыл бұрын
Чем дальше, тем больше шеф туфту гнать начинает. Альтернативные стейки тоже имеют свой особый вкус и структуру, тот же денвер и чак ролл просто отличные, мариновать их точно не надо. Рибай на видео какой-то слишком тонкий, это будет подошва. :D
@МихайлоТочилкин
@МихайлоТочилкин 2 жыл бұрын
Все прям шикарно. Но долго очень на сковородке . Увидел изогнутый рибай аж ножом по сердцу . Я медиумрерщиковый едок )
@ИгорьКиселёв-т1в
@ИгорьКиселёв-т1в 2 жыл бұрын
Попробовал ! Очень вкусно) Спасибо шеф👍
@Матроскин-ч1и
@Матроскин-ч1и 3 жыл бұрын
Константин приготовили этот рецепт с женой очень понравилось больше спасибо
@ilyasovIlyasov
@ilyasovIlyasov 3 жыл бұрын
Extra rare Rare Medium rare Medium Medium well Well done Overcooked Всего 7 степеней прожарки
@Gotov_s_MishaKsyusha
@Gotov_s_MishaKsyusha 3 жыл бұрын
Юрий, мы с дочерью Ксюшей зовём вас на свой канал) Познакомьтесь с нашими рецептами. Будем очень рады
@Clean-entrance
@Clean-entrance 10 ай бұрын
Шеф! Ты лучший😂
@koshka1601
@koshka1601 3 жыл бұрын
Вкусненько 😍😍😍 Жаль разрез не показали...мммм! Спасибки! 🤗🤗🤗
@greemllock8423
@greemllock8423 2 жыл бұрын
А что там показывать, видно же что обычная подошва. Мясо убито в хламину.
@Roman_Igorevich_
@Roman_Igorevich_ Жыл бұрын
@@greemllock8423 жаль вас, в последнее время столько "специалистов" по жеванию подошв😂
@Артур-н1у6г
@Артур-н1у6г 3 жыл бұрын
Благодарю за хороший урок , конечно если бы ещё разрезали то было-бы отлично .
@siberianspinners2890
@siberianspinners2890 3 жыл бұрын
Сделал один в один как он показал. Те же стейки такая же толщина то же время все абсолютно то же самое оставил в сковороде... и знаете че получилось? Сраный велл дан... поэтому он его и не резал... ресторатор да шоумен да но как шеф это вопрос оооооооочень спорный
@el1000bbyv
@el1000bbyv Жыл бұрын
​@@siberianspinners2890 Ну конечно на горячей сковороде он дойдет
@Енотт-с6д
@Енотт-с6д 2 жыл бұрын
Так аппетитно и с душой готовит .Браво шеф !
@LisFox14
@LisFox14 2 жыл бұрын
Крутая подошва )))))))))))))))))))) Даже сам постыдился разрезать))))))))))))))))) Я в голосину Ору просто!)))) А когда "Шеф" Рассказывал откуда какая часть я даже вспомнил фильм "Полосатый рейс" ))))) Боже остановите мой ор!)))))) Хорошо вымя не нашел)))))
@ДенисГорюнов-г8х
@ДенисГорюнов-г8х 2 жыл бұрын
Василий Емельяненко там видео 👍
@Alexander-kz2yr
@Alexander-kz2yr 2 жыл бұрын
Здравствуйте, Шеф! Вчера впервые попал к Вам на канал! Вы очень-очень крутой! С меня лайк, подписка и комменты )))))
@SashkoPetushko
@SashkoPetushko 3 жыл бұрын
О боги!! Это божественно!!
@IVLEVCHEF
@IVLEVCHEF 3 жыл бұрын
еще как!)
@МаринаИванова-ф8я8у
@МаринаИванова-ф8я8у 3 жыл бұрын
Здравствуйте Костя! Спасибо Вам большое! ☺
@IVLEVCHEF
@IVLEVCHEF 3 жыл бұрын
На здоровье!)
@KonstantinPak1
@KonstantinPak1 3 жыл бұрын
Реклама Архангельской, а в морозилке Белуга припрятана 😂 А так, спасибо шикарное видео!
@PoM4ik777
@PoM4ik777 3 жыл бұрын
Такой бред, а что там внутри догадывайтесь... По-любому Костян понял что косанул и передержал мясо, вот и не стал разрезать. Инфа сотка, расходимся...
@oleg45120
@oleg45120 3 жыл бұрын
Об Архангельской задумался
@uralkal
@uralkal 3 жыл бұрын
Если бы он «косанул», он бы снял ещё один дубль, включайте мозг.
@Кирилл-о6и9и
@Кирилл-о6и9и 3 жыл бұрын
@@uralkal не пытайся его у них нет) И да, а когда он сказал, какую прожарку хочет?
@АлексейЗакалин-э1я
@АлексейЗакалин-э1я 3 ай бұрын
@@uralkal будет он еще дополнительные дубли делать ради рекламного ролика вордяры.
@maksimbondarenko1179
@maksimbondarenko1179 3 жыл бұрын
Extra-rare или Blue (bleu) - 26-38 градусов цельсия Rare - 49-51 градусов цельсия Medium Rare - 55-57 градусов цельсия Medium 60-63 градусов цельсия Medium Well 65-69 градусов цельсия Well Done 71 градусов цельсия Brisket 74-79 градусов цельсия Pot Roast 82 градусов цельсия Ground Meat 71-74 градусов цельсия
@РоманГрудинин-л3т
@РоманГрудинин-л3т 3 жыл бұрын
Вот именно твои коллеги и правы,а ты шеф готовишь стейк по делитански!!!
@rostov7112
@rostov7112 2 жыл бұрын
Да , а тебе то лучше знать 🤣🤣🤣, такие вы тут смешные , шефу с таким стажем говорить , что он готовит по делитански , а сам кроме яичницы что-то готовил ? А сейчас скажешь что великий повар🤣🤣🤣
@BioSis13
@BioSis13 2 жыл бұрын
@@rostov7112 то что он шеф это не значит что он умеет готовить. После становления шефами многие перестают что либо делать на кухне, а просто руководят и заполняют бумажки.
@rostov7112
@rostov7112 2 жыл бұрын
@@BioSis13 ну да , тебе то лучше знать
@BioSis13
@BioSis13 2 жыл бұрын
@@rostov7112 Шеф это должность, а не квалификация. Во многих рестиках шефы с 3 разрядом руководят поварами 5-6разряда. Повара 5-6 разряда обычно су шефы.
@rostov7112
@rostov7112 2 жыл бұрын
@@BioSis13 и что он всю жизнь работал и где только не учился , и за его профессионализм точно не тебе говорить и не мне
@gogat9990
@gogat9990 2 жыл бұрын
Я бы в масло копченую паприку еще добавил - и цвет оригинальный даст, и оттенок во вкус.
@hallamumu2439
@hallamumu2439 Жыл бұрын
шеф, что можно сделать с макаронами которые стоят дого?
@konstantinhristafor1323
@konstantinhristafor1323 Жыл бұрын
Выкинуть)
@МалохатЭргашова-т2ы
@МалохатЭргашова-т2ы 2 жыл бұрын
Спасибо вам большой-большой
@rishatfilaritovich1463
@rishatfilaritovich1463 3 жыл бұрын
В концовке хотелось увидеть мясо 🥩 в разрезе, теперь придётся приготовить и посмотреть 😊
@IVLEVCHEF
@IVLEVCHEF 3 жыл бұрын
это была моя хитрость, чтобы вы приготовили и попробовали сами!)
@niedriskaa
@niedriskaa 2 жыл бұрын
@@IVLEVCHEF хыхыыыы )))
@Алексашкап
@Алексашкап 2 жыл бұрын
@@IVLEVCHEF не хитрость, а скрытие косяка
@VUDU1212
@VUDU1212 2 жыл бұрын
@@IVLEVCHEF мне кажется потому-то там бы нож сломался( это же крах, самый лучший момент когда перелаживал на доску и эти деревяшки не гнулись даже ахахахах
@vasilychupalov7783
@vasilychupalov7783 Жыл бұрын
​@@VUDU1212дурак ты просто
@Newcooleye
@Newcooleye Жыл бұрын
Финал с хлебным просто Бомбический. Слюни не могу подобрать. Спасибо, смотрю все видео с большим удовольствием.
@Yan_Ponomarev
@Yan_Ponomarev Жыл бұрын
А в морозилке у него водка белуга а не архангельская) заметили?
@ИринаМихайленко-ч4ъ
@ИринаМихайленко-ч4ъ 3 жыл бұрын
❤️Благодарю!!! Благодарю!!! Благодарю!!!❤️
@СергейСЕргей-ф8ъ3ч
@СергейСЕргей-ф8ъ3ч 3 жыл бұрын
Шеф, расскажите о том как устроена Ваша кухня дома, какая техника и фишки есть у Вас и что рекомендуете для кухни в квартире
@СергейМитинский-ф7э
@СергейМитинский-ф7э 3 жыл бұрын
Мясо масляное В общем не плохо ,но обилие сливочного масла настораживает Я лично никогда так подавать не буду. Масло для "полива" буду использовать топленое ,а отдыхать мясо оставлю под крышкой Но тем не менее пять баллов Ивлеву за подкинутую идею
@ТатьянаМихайлова-ю3ь
@ТатьянаМихайлова-ю3ь Жыл бұрын
Приветствую Вас ШЕФ! Объясните пожалуйста : Для чего панировочные сухари в чесночное масло?
@Rouse_-mo5wj
@Rouse_-mo5wj 2 жыл бұрын
В отличие от других поваров шеф Ивлев готовит с душой и слушать приятно его
@ЛюбовьСухова-к3ь
@ЛюбовьСухова-к3ь 2 жыл бұрын
С точностью наоборот
@Rouse_-mo5wj
@Rouse_-mo5wj 2 жыл бұрын
@@ЛюбовьСухова-к3ь а что он вам плохого сделал
@sayadka4926
@sayadka4926 2 жыл бұрын
Я люблю стейк с розмарином, это просто бомба
@ВасилийРебров-ъ2ы
@ВасилийРебров-ъ2ы Жыл бұрын
Чуть не забыл. Стейк по вашему рецепту получился вкусный!!!❤
@ЗонтовАлексей
@ЗонтовАлексей 2 жыл бұрын
Браво шеф Константин!!!
@Bakeneka
@Bakeneka 3 жыл бұрын
Смотришь, ждешь… А стейк даже не разрезали….😬
@НиколайТепаев
@НиколайТепаев 3 жыл бұрын
ну да, а смысл? видос то про другое, рекламка елки палки.
@greemllock8423
@greemllock8423 2 жыл бұрын
Впервые вижу чтобы на столько облажались с приготовлением стейка)
@IRINAFOODIE
@IRINAFOODIE 3 жыл бұрын
Выглядет аппетитно 👌🏻
@2Dem13
@2Dem13 2 жыл бұрын
У тебя вкуса нет. Убил он мясо. Его теперь только на шаурму у вокзала.
@vitaliydzhaf2748
@vitaliydzhaf2748 2 жыл бұрын
Хорошая подача👍 А концовка такая себе.. спонсор видео Архангельская))
@malinkina-k
@malinkina-k 3 жыл бұрын
Очень вкусно выглядит! За масло отдельно ❤️
@АлексейАлёхин-ц8х
@АлексейАлёхин-ц8х Жыл бұрын
Редко умирают от голода. А оттого, что сладко едят и не работают, люди часто болеют и умирают.
@СергейАлександрович-н1л
@СергейАлександрович-н1л 2 жыл бұрын
Единственное шоу, в котором не Ивлев учит готовить, а 1000 комментаторов учат Ивлева))))))
Жездуха 41-серия
36:26
Million Show
Рет қаралды 5 МЛН
Wednesday VS Enid: Who is The Best Mommy? #shorts
0:14
Troom Oki Toki
Рет қаралды 50 МЛН
МЯСО ПО-КРЕМЛЕВСКИ ОТ ШЕФА ИВЛЕВА
7:58
IVLEV CHEF
Рет қаралды 1,3 МЛН
Как Приготовить Дешевый Стейк Вкуснее Рибая
22:37
Егор Тарнакин
Рет қаралды 174 М.
How to cook a Ribeye steak according to Jamie Oliver's recipe | Del Norte Kitchen
11:15
Кухня "Дель Норте" | Сделаем мир вкуснее!
Рет қаралды 2,8 МЛН
WE MADE THE MOST EXPENSIVE STEAK IN THE WORLD
15:39
vanzai
Рет қаралды 16 МЛН
ЗАПЕЧЕННАЯ СВИНАЯ ШЕЯ
8:51
IVLEV CHEF
Рет қаралды 996 М.
Стейк: Как приготовить стейк от Василия Емельяненко
12:20
Шеф-повар Василий Емельяненко
Рет қаралды 969 М.
Жездуха 41-серия
36:26
Million Show
Рет қаралды 5 МЛН