💥Как ПРОСТО👍 ВЫРОВНЯТЬ двухъярусный БИСКВИТНЫЙ торт. БЕЛКОВЫМ ЗАВАРНЫМ КРЕМОМ!

МОЙ ВЛОГОВЫЙ КАНАЛ
/ @tatianabusovalife
В этом видео покажу как Я ВЫРАВНИВАЮ двухъярусный торт, белково-заварным кремом.
ДЗЕН zen.yandex.ru/id/6126879724ce...
RUTUBE rutube.ru/channel/23502859/
ОДНОКЛАССНИКИ ok.ru/tortyvyuzh
вконтакте id205898537
TELEGRAM t.me/tatianabusova1
Instagram / tatiana_busova_
Также Вы можете посмотреть:
- Белковый заварной крем, который 100% получится у всех! варим на электрической и индукционной плите! ( • Белковый заварной крем... )
- 😱НЕ может БЫТЬ, просто ШОК!😰 Он УПАЛ! ИЛИ как правильно и просто собрать двухъярусный торт! ( • 😱НЕ может БЫТЬ, просто... )
- Как новичку научиться выравнивать торт белковым заварным кремом, все секреты ( • Как новичку научиться ... )
С любовью! Бусова Татьяна

[@_viktoria_serikova_4250]

Татьяна, смотрю все Ваши ролики, спасибо большое за полезные советы.

[@user-rw9qe4vb8h]

Спасибо Танюша за полезную информацию у моих родителей золотая свадьба, мне нужно было сделать такой вариант, тысячи лайков тебе.

[@liliayarova8737]

Огромное спасибо! Полезная информация, супер! 👍💕

[@user-fz2iz9us7t]

Спасибо Таня, все очень понятно буду применять у себя в работе

[@user-uf9kj1gq4z]

Очень нужная информация! У меня пока беда с выравниванием 😄 Спасибо Вам большое!

[@svetlanavolchek7288]

Большое спасибо, очень подробно, все четко и понятно! Благодарю

[@galinaMalinovka]

✔Умничка,так подробно всё обьяснили👌👍👍👍. Отдельное спасибо,что подсказали размеры полетки.Я как раз не знала какой длины покупать.

[@galinazimmermann2903]

Очень красиво

[@user-ms9bi1wv8v]

Спасибо большое за полезные советы.

[@olga24081981]

Супер 🌼

[@user-sp8zw1zm3w]

Без слов но от души 👍👍👍💖

[@Sony-gi7pu]

Супер молодец браво👏👏👏

[@user-du3hx6dx5m]

Спасибо за полезный ролик когда я начинала выпекать тортики я из своей практики доходили до всех тонкостей в работе, но не знала правильно ли это, сколько было просмотров роликов, не один день, год все показывают одно и тоже, но вопросы которые меня интересуют оставались без ответа и только вы первый ролик я смотрю с вашими работами, все мне ответили на мои вопросы, обязательно подпишусь на вас и спасибо большое, удачи вам во всем

[@Sony-gi7pu]

Спасибо 😘💕 большое🥰👍👍👍

[@user-iu2rm2zu4d]

Спасибо за МК по выравнивания торта!👏❤️🌹

[@tatianabusova]

)))))))

[@user-bx4jy1cu7m]

Я не перестаю восхищаться Вашей работой. Меня все завораживает.Спасибо за МК.❤❤❤👍👍👍👍

[@tatianabusova]

спасибо, Алла)))))))

[@user-ru7te6qt3o]

@@tatianabusova й

[@user-dt6fu3gq2t]

Огромное спасибо вам!!

[@user-gc6pf7fc3e]

Какая вы молодец

[@user-jv4iu8pg1d]

Яка ви розумничка. Дякую вам.рооти ваші бомбезні.здоровя вам і успіхів .

[@galihalubhuk1614]

очень здорово

[@tatianabusova]

СПАСИБО)))

[@user-bk6ee8sq2n]

Спасибо за мк❤ На сколько кг он получился?

[@user-gm4ns3gw7j]

Танюша а в какой воде смачивать в холодной или теплой

[@anabujnita4206]

A ганаш из белого шоколада можно делать, спасибо

[@user-sx7xe7br7i]

Татьяна, очень интересно узнать, что выравнивать можно уже сразу в два яруса, я выравниваю каждый по отдельности, и затем укрепляю каждый ярус, если это 3х ярусный, то ставлю 2ярус и серединный штырь, чтоб он выглядывал выше для верхнего в пол высоты верхнего яруса и одеваю верхний ярус. Торты очень устойчивые, главное, чтоб центральный штырь был не худенький. Затем уже подравниваю косяки, так значительно быстрее и удобнее. Я так и 4ярусные делаю. Спасибо вам за видео, вы умничка! Я с большим удовольствием смотрю ваши МК.

[@user-hs1ni7fj1m]

Здравствуйте а можно спрасить какими Кремами вы выравниваете

[@user-dr1uq8yb7z]

Здравствуйте. Крем для выравнивания и для украшения варите одинаковый? Вы не спрыскиваете водой?

[@user-wl7uh5ws9l]

Татьяна, подскажите как рассчитать количество сахара на 7 белков.

[@user-nw2lj7gv1l]

Самая трудная работа,трудней ничего нет, ганашем надо,буду теперь так.Три дня нужно делать,чтобы всё было устойчиво.Я думаю может у меня очень крепкий БЗК.120гр.белка и 250гр.сахара?

[@sweetpresent]

А взбытыми сливками на ганаш можно так же выровнять?

[@user-sc4me3dl3q]

Скажите пожалуйста палочки вставляете и сколько?

[@user-cg6nl2gy5h]

Подскажите пожалуйста, не сползает в жару бзк с ганаша? И можно ли с вечера выравнивать, а утром отдать?

[@user-ju9vl6xe6r]

🥰🥰🥰👌👌👌👌

[@Diana-cf5gv]

сколько грамм крема ушло ?

[@afg.kirito3871]

من همیشه کارها شما میبینم خیلی زیبا است از چه نوع خامه استفاده میکنید

[@nnamilanaam6411]

Нужно спрыскивать водой из пульверизатором на расстоянии 30 см от торта, и снова выравнивать. Он будет гладким.

[@user-mz6vf8tv9b]

умничка, у меня так не получается

[@tatianabusova]

ТАНЕЧКА, ВСЕ ПОЛУЧИТЬСЯ САМОЕ ГЛАВНОЕ ВЕРИТЬ, ЧТО СМОЖЕШЬ))))

[@user-mz6vf8tv9b]

@@tatianabusova спасибо вам, но как вы нет,

[@tatianabusova]

@@user-mz6vf8tv9b можно красивый торт сделать и без выравнивания, скоро торт покажу там он не выровнен а очень красивый получился)))

[@romashka819]

Можно ли наносить глясаж потёки на БЗКа?

[@user-jc5zd4py6j]

Можно

[@jabarouladjabar980]

❤

[@tatianabusova]

🥳

[@STATYANOY]

Татьяна, а можно делать ганаш просто сливки и шоколад, не люблю масло?

[@tatianabusova]

ДУМАЮ ЭТОГО БУДЕТ НЕ ДОСТАТОЧНО

[@STATYANOY]

@@tatianabusova А добавлять масло боюсь потом потечёт бзк.

[@tatianabusova]

МОЖНО ГАНАШ НЕ ИСПОЛЬЗОВАТЬ ВООБЩЕ, В ПРИНЦИПЕ ТОЖЕ ВСЕ БУДЕТ ХОРОШО, ЭТО ВИДЕО ДЛЯ ТЕХ КТО ДЕЛАЕТ ДЛЯ ЗАКАЗЧИКОВ И НЕ УВЕРЕН ЧТО ТОРТ БУДУТ ВЕЗТИ АККУРАТНО

[@tatianabusova]

Я РАНЬШЕ ВООБЩЕ НЕ ИСПОЛЬЗОВАЛА ГАНАШ И УКРЕПЛЕНИЕ ДЕЛАЛА ТОЛЬКО ДЛЯ ТЕХ ТОРТОВ КОТОРЫЕ УВОЗЯТ ДАЛЕКО

[@STATYANOY]

@@tatianabusova Просто хочу попробовать как будет ганаш вести себя на торте, тоже для заказчиков, но 2 ярусные я делала вообще только 3 раза из 4 лет как я делаю торты, так что опыта не какого

[@user-zy1jr7vh3q]

Кропотливая работа, замечательный результат... Люблю этот крем, но побаиваюсь сырых белков, все-таки температуры сиропа недостаточно для уничтожения сальмонеллы, если она там есть. У вас не возникает подобного опасения?

[@tatianabusova]

На фабрике яйцо обрабатывается, а если говорить о домашних, то я такими боюсь пользоваться

[@tatianabusova]

За мою практику а я уже сделала более 3500 тортов таких случаев не было

[@tatianabusova]

Кстати как то встречала спрей для обработки яиц, от сальмонеллы, если интересно поищите в инете, наверняка он есть в продаже

[@user-xj3qy9ik7h]

Сальмонеллы живут только на скорлупе, яйца нужно тщательно мыть, даже обрабатывать, если надо.

[@user-gr6nx5ry1o]

как быть с БЗК?,плита газовая...делаю., обычно Мокрое безе, но пора ,,подружиться,, и с ним)

[@tatianabusova]

Наверное по пирометру тогда нужно варить, поищите в инете много рецептов

[@user-og1hw7wl2v]

Я тоже варю на газовой на маленькой комфорке и обязательно купите градусник и все получиться.

[@user-gr6nx5ry1o]

@@user-og1hw7wl2v я делаю бзк, редко,термометром пользуюсь, конечно

[@user-fb4vr7dg9g]

Татьяна вы варите крем сразу на 7 белков или довариваете?

[@tatianabusova]

СРАЗУ НА СЕМЬ

[@waldemarmerz2597]

​@@tatianabusovaсколько сахара на 7 белков

[@user-sl7jd1yz3j]

Можно ли украсить белковый крем бусинами

[@tatianabusova]

ДА

[@svetabatiridu4233]

Татьяна скажите пожалуйста девушка и парень из чего сделаны. Спасибо заранее

[@tatianabusova]

ЭТО ВАФЕЛЬНАЯ КАРТИНКА

[@user-ps4xs1xh5z]

Какой вес торта?

[@tatianabusova]

5кг

[@user-ps4xs1xh5z]

@@tatianabusova дякую!

[@user-ry9nb3ny5u]

Почему в конце слов хлопаите воздух, получается хлопаюший звук, как бы вам не хватает воздуха?

[@user-oc2yk3zb9g]

Ну очень сильно не идеальный)))