Как сделать правильную домашнюю тушенку? Объедение!

[@Long7771]

35 дней ты ещё и не знал как ты будешь дорог подпищикам и все будут помнить о тебе!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

[@svargod144]

Ну наконец то! Будем смотреть)

[@вооваа-п5э]

Хороший человек был...

[@vazilisv5838]

Эх Палычь сколько же с тебя тушенки можно наварить)))

[@viacheslavzaytsev2804]

Андрей Палыч, по кликухе тушенка )

[@marciolinni]

Палыч похудел, так держать!

[@lekar2494]

Покойся с миром!

[@ДимДимыч-е7э]

Жалко Палыч тебя очень... Земля тебе пухом!!! Соболезнуем родным и близким..

[@5lSl5lSl]

Спасибо тебе!

[@kent-300]

Палыч привет! Досадно получилось с банкой 😥а так видос 🔥и автоклав вещь 👍удачи и спасибо за труды твои ✌️

[@Бытьдобру-х1щ]

Лайк однозначно 👍👍👍 Добряк привет 👋

[@Viktusvik]

Однозначно класс!

[@Марьяна-к1ч]

Всем привет) Палыч, ты забыл добавить в тушёнку жирка и ещё пару моментов, это необходимо для того чтобы вся тушёнка в банке была погружена в сок, а весь верхний слой был в прослойке топлёного жира.

[@Самогоннаялавка-о9з]

Первый опыт :( Можно немного подробнее?

[@Марьяна-к1ч]

@@Самогоннаялавка-о9з , да конечно. В первую очередь на дно банки укладывается перец горошком и лавровый лист (тут все верно), далее укладывается сало (свиной жир) два-три куска на пол литровую банку (куски того же размера что и мясо). Затем вы закладываете мясо плотно прижимая его к друг другу (я это делаю толкучкой для коротофеля), оставляйте 1см до конца (не менее) и сверху кладите куски сало или топлёного жира (смотря какое у вас сало, теоретически и практически сало растопиться в атоклаве и станет тем же топленым жиром). Банки достаются из автоклава обязательно после полного остывания, это обязательно) именно так банки не лопаются и не взрываются. Так же если мясо у вас слишком сухое, например лопатка то советую добавлять воду (бульон) с добавлением желатина (тут подойдёт хороший костно-хрящевой бульон).

[@Andrey_Rosa]

@@Марьяна-к1ч Я правильно понял, вы сало два раза добавляете?

[@Южный-т6й]

Царствие небесное тебе Палыч, пусть земля будет пухом (((

[@ВладислаВ-ц6ъ]

Ну наконец то , хоть у кого-то банка треснула, а то у всех все гладко.👍

[@АндронКашин]

Нормально) у всех бывает)

[@ВикторБаланко]

👍👍👍

[@aad1987]

Дружище,ты немного располнел.следи за здоровьем!!

[@VVS75]

А кто из Красноярска - вы хоть на могилку сходите что-ли....цветы, 50 грамм и т.д

[@almaty4366]

R.I.P. Денис

[@suporetinglive4113]

R.I.P Палыч

[@ВАЛЕРАОПАСНЫЙ-т9к]

Всё 🙏

[@Красноярск124-д6г]

Походу именно на этом аппарате я готовлю тушонку

[@ВладимирФетисов-з4и]

Молодец

[@ИгорьБорисов-ж9ю]

Всё правильно. Только звук отвратный. Крышки кипятить не надо, нужно перед закрытием облить горячей водой из под крана или из чайника. И выходит не кислород а воздух. Остывает он тоже достаточно быстро и достаточно до 60 градусов. А банка видимо с трещиной была. И на мой взгляд специями ты несколько перегрузил да и мариновать смысла нет, в автоклаве заморинуется.

[@Самогоннаялавка-о9з]

за звук - простите, наша вина, не выключили агрегат, а он вот какую подложку дал :( Спасибо за советы!

[@ИгорьБорисов-ж9ю]

Да не стоит. Просто есть опыт.

[@Kameshkov]

Как это не растет, я сам с эвенкии,растет она там

[@ЖизньТВ-я7в]

Царство небесное

[@greyfox383]

Сколько ему лет было?

[@Metbash]

38

[@Vel-m7u]

38

[@daryaseo7615]

И никто ответить не может что же с ним случилось ?(((

[@v1nn147]

диабет

[@александрпотапов-у8ю]

Предварительно Тромб оторвался

[@whiterex8886]

Вроде перестал бухать и начал спортом заниматься .

[@РенатФ-б2з]

Палыч, тебе жениться срочно надо, жена из тебя стройняшку сделает.

[@Metbash]

он был женат

[@АлексейИвашкин-ъ1з]

1:30 в Сибири много оленей?)

[@sm79100]

тромб оторвался

[@КАНТФИЛОСОФ]

👍❌👍❌👍❌

[@vazilisv5838]

Банки открываются не методом подковырнуть , а покатай крышку по краю стола и будет тебе счастье), а расколотую банку консервы выкинь от греха подальше не жопься))

[@Самогоннаялавка-о9з]

ok, спасибо )

[@ironborn931]

Прошло всего два года...

[@romalllo]

Год

[@ИгорьК-ъ7б]

Ну чисто с объективной точки зрения, прованские травы и французские это лишнее, соль, перец, лаврушка и всё, автоклав вообще ни о чем сухопарник, в воде гораздо лучше с обычным автоклавом, когда сказали что можно помешать оленя с индейкой я вообще не мог даже представить какое оно будет сухо-постное

[@Самогоннаялавка-о9з]

опыт сын ошибок трудных ;)

[@ИгорьК-ъ7б]

@@Самогоннаялавка-о9з я полностью с вами согласен, на опыте и вывел для себя свои рецепты. Кстати даже время приготовления и температура может отличаться на разных автоклавах