КАК СДЕЛАТЬ слабосоленый ЛОСОСЬ БЫСТРО и ЛЕГКО

Как правильно солить лосось - один из самых популярных "рыбных" вопросов. И у меня есть ответ! Смотрите мой рецепт слабосола лосося, ставьте лайк и задавайте свои вопросы в комментариях!
Давайте дружить:
Instagram - / olga_martynovska
Facebook - / olga.martynovskaja
Сотрудничество: [e-mail]
РЕЦЕПТ:
1 кг филе лосося (семги или форели)
100 гр соли крупной
100 гр сахара
Смешали все, засыпали рыбу и на 12 часов в холодильник.
Достать, промыть под потоком холодной воды, просушить салфеткой.
100 гр укропа
30 мл оливкового масла
5 гр смесь перцев или перец розе
Добавить к филе мелко нарезаный укроп, перец, полить маслом и дать ещё постоять в холодильнике хотя бы пару часов, а лучше 12.
Бон аппети)

[@NIKOLAYBIGUNORIGAMI]

Так это реально намного лучше получается чем в магазине купить засоленный. Спасибо вам большое за рецепт)))))😉👍

[@snowflake4614]

Привет с Аляски 🇺🇸 , живу в городе Анкоридж. У нас как раз рыбный сезон, буду пробовать так сделать рыбу 🐟 🎣

[@LesiaKhymchenko]

Спасибо за рецепты, очень полезные фишечки, все буду пытаться использовать у себя на кухне)

[@eudochianegrescu5321]

Думаю получится очень хорошо. Спасибо.

[@receptik1]

Спасибо большое Оля за рецепт маринада для рыбки. Беру в свою копилку.

[@ЮлияЛой-э2щ]

Рецепт действительно хороший, тоже так делала) Получается супер вкусно!

[@НинаИльенко-е9ш]

Оля Вы умничка, с удовольствием смотрим Ваши кулинарные видео!Спасибо!!! См.дальше и учимся!!!

[@daschagordeewa5654]

Отличный и в то же время простой рецепт, спасибо! Стоит добавить, что в этом видео вы невероятно милая☺️

[@ОляКуховарит]

Спасибо☺️

[@valentynasplavska3645]

Оля, спасибо огромное за рецепт! Живу в Норвегии, и вкусный маринад/засол для рыбы это очень актуальная тема для меня 😊 сейчас же иду, покупаю лосось и делаю gravlaks❤🇧🇻

[@ОляКуховарит]

Клааасс!!! У вас наверное он прям свеженький есть) Вкуснотища получится❤️Гарантирую☺️

[@valentynasplavska3645]

@@ОляКуховарит да, рыба здесь высший класс, Salma loin даже в сыром виде не боюсь кушать и балую себя ею ❤ но удивительно, что здесь слабосоленая рыба к которой мы привыкли совсем не популярна, и gravlaks это копченая рыбка с укропом или без. Вообще вся рыба здесь или сырая, или сушёная (трескс), или копченая. Ах да, есть еще rakfisk это рыба "с душком"🤣 ее тут любят и считают деликатессом, а у меня воспоминания о санатории в Евпатории в дестве когда в жару продукты в столовой портились, но их все равно "щедро" подавали к столу🤣 с нетерпением жду новых рецептов гравлакса, особенно со свеклой👍 а сегодняшний рецепт уже готов и настаивается в холодильнике

[@cookbook-4927]

Хороша рыбка получилась!👍👍👍

[@VikaT696]

Просто и быстро! Класс!))

[@allaspravko7263]

Спасибо за рецепт! 👍

[@ОльгаБат-б7г]

Ой, мамочки, вроде как первая! Спасибо за все рецепты! Вы наша умница, красавица и спортсменка!!!!

[@ОляКуховарит]

Ольга Бат , Спасибо😘😘😘

[@КристинаВагнер-э8э]

Не знаю каким образом, но я делала все так,как Вы сказали , кроме укропа . Буду знать ❤️

[@badgy8556]

Спасибо Вам! Лайк!

[@jeedelle275]

Оля, большое спасибо, что начали снимать видео.. Ваши рецепты - огонь, все просто, понятно, и всё получается...😍

[@ОляКуховарит]

Спасибо🙏

[@erikachaleckaja152]

1 000 000 LIKE ❗️❗️❗️❗️❗️❗️❗️❗️❗️❗️❗️ Спасибо!!!!! Бегу за рыбкой 🙈🐟👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻

[@ТаняГлинська-у6й]

Рецепт бомба) теперь только так и буду солить)

[@ОльгаМартіновская]

Танечка, у тебя там есть хоть лосось??? Когда вас уже выпустят ??)

[@erikachaleckaja152]

Рыбка уже готова и прошла пробу на УРА!!!!! Она такая нежная, просто тает во рту =)) Спасибо, Олечка! Так приятно когда получается =))))

[@ОляКуховарит]

Супер 🙏🙏🙏 Вам спасибо что доверяете и проверяете рецепты! Вы умничка❤️

[@erikachaleckaja152]

Спасибо, Олечкa 🥰🌸

[@t.j.7908]

Спасибо за рецепт. Почти так же солю лосось, без укропа. Попробую и с укропом. А на завтрак обожаю хрустящий овсяноблин с йогуртом, лососем, помидором, болгарским перцем и петрушкой. Очень бы хотелось научиться делать яйца Бенедикт с лососем и соусом голландез. Пробовала в ресторане на завтрак, хотелось бы и самой готовить.

[@СТРАННИК-б4ъ]

А КАК ПОТОМ С ,, ДРИСТОВИЧЕМ ,, ПОСЛЕ ТАКОГО ЗАВТРАКА ? ЗАДНИЦА НЕ ПОХОЖА НА РОЗОЧКУ ???

[@viktoriiat9584]

спасибо за рецепт, пошла солить рыбу)

[@viktoriiat9584]

больше никогда не буду покупать готовый слабосолёный лосось! совсем же другой вкус, и вкус рыюы лучше чувствуется) объедение!)

[@nokhcho0135]

Оля спасибо за выпуск как говорила эта девушка вы похожи на француженку ❤️😘😍💕

[@СоняиКокос]

👍Соль, сахар, водка и брусника

[@MariyaDyagileva]

В какой пропорции?

[@СоняиКокос]

+стопка водки. Одно филе засыпать брусникой, сверху накрыть вторым и в холодильник на засолку

[@ЕкатеринаВойт-с1у]

Оля, Вы внешним видом и манерами очень походите на француженку!😍

[@ОляКуховарит]

Екатерина Войт , спасибо🙏Я очень люблю Францию и все что с ней связано❤️

[@nataliavoloshyna9130]

Ага, или итальянку. Они вообще тут в большинстве своём в пижаме ходят до обеда. И не рассчесываються, годам так к 30-ти😄. Олечка, тугой хвост и косынка жгутом. Если не хочешь колпак. Все пишут 10 лет, уберите девушкам волосы на Мастер Шеф, пожалуйстаааа. Это отвратительно, когда волосы талапаються в кастрюлях и сковородках.

[@saratrush8372]

Оля. Мне очень нравиться , когда Вы на Мастер Шеф одеты в брючный костюм и волосы собраны в хвост. Каждый раз любуюсь. Очень хотела Вам это сказать.

[@ЕкатеринаПодлеснюк]

Оля, Вам большой лайк) Очень интересен рецепт засолки лосося в свекольном соке)

[@ОляКуховарит]

Спасибо🙏

[@ЦвітанаЦвітана]

Рибу засолила. Чекаю на наступний рецепт з лососем)

[@greatfood8626]

супер

[@vasylzharko527]

лайк, - це прекрасно! хочу бути тим гостем, що "срочно жду гостєй")

[@ОльгаЗубаньова]

Равиоли делала понравились.

[@ОляКуховарит]

Оля Зубанева , класс ❤️

[@НатальяУльянченко-н2ю]

Класс!!! В этот маринад можно добавить лимон? Или он будет лишним? Очень будет интересно рецепт с апельсином, какой только аромат будет!)))

[@VegaLira]

Здравствуйте. Оля в видео говорит что 100гр соли и сахара на 0.5кг лосося. А в описании на 1кг. Как правильно?

[@ОлександраСоляр]

Олю, хочу рецепт суфле, чекаю з нетерпінням!

[@nataligay5700]

Добрый день. Вопросик) я перестала мариновать, потому, что у меня на выходе лосось жесткий , прям подошва. В чем моя ошибка? Спасибо)

[@alenkakrasiva7359]

💜💜💜💜💜

[@oksanastaricena2159]

Классно!! Но для простого человека это очень дорого! Поэтому люди не могут себе позволить и баловать себя!

[@КсюШа-н2г8ш]

Здравствуйте, Оля. Можно рецепт медовухи? Хочу попробовать сделать домашнюю. Спасибо

[@ОляКуховарит]

Здравствуйте ) Обязательно сделаем

[@ОльгаЗубаньова]

Доброе утро. Олечка что нибудь с клубникой.

[@ОляКуховарит]

Оля Зубанева , доброе) Так ведь есть на канале😊

[@OK-cs1tj]

👍👍👍👍😘🤗

[@marinaol]

Очень сложно , даже проблемно купить качественную рыбу в Украине !! Я завидую людям которые живут возле океанов , морей !! У них все свежее ! Может еще Одесситам везет , все таки возле моря ?!? А рецепт классный , у меня так отец делает !!👍👍💚💚👌👌🍀🍀🍴🍴💟💟💗💗🐟🐟👏👏👋👋🌞🌞😉😉

[@saratrush8372]

Вы чего? У нас в Одессе красная рыба водится тоже в магазине. В море больше отдыхающих чем рыбы.

[@marinaol]

@@saratrush8372 я не только за красную рыбу писала в Одессе , а вообще ! Поэтому я и написала может ....

[@saratrush8372]

@@marinaol Лосося не ловили. Честно. А вот сарган очень вкусная рыба. Ну и мидиями и ропанами иногда угощаемся.

[@АндрійСергійович-р6с]

Сахар и соль два лучших усилителя вкуса)

[@АндрійСергійович-р6с]

Оля, а можно обнаглеть и предложить Вам запилить рецепт панкейков?

[@ОляКуховарит]

😁😁😁 можно конечно)

[@МаринаМулина-т2м]

А как замолосолить форель?

[@ruslangasymov9768]

Можете, пожалуйста, прицепить себе какую-то микрофон петличку, так качество звука в видео будет гораздо выше и намного удобнее слушать. За рецепт спасибо

[@ЗояКоваль-с2х]

Здравствуйте,в описании под видио 1кг, а вы говорите полкило, как правильно? Спасибо 😊

[@ОляКуховарит]

Здравствуйте , как рецепте под видео.

[@law-yer]

Зробіть будь ласка круасан з шоколадом, наступного разу, бо є сотні варіантів але цікаво реальний рецепт.

[@klizmaable]

Дякую за рецепт) Але в відео ви кажете що 100 г солі та цукру на 500г риби, а в описі під відео написано що та сама кількість спецій на 1 кг риби, як правильно?

[@ОляКуховарит]

Дякую Вам❤️ На 500 гр - суміш солі та цукру 100 гр ( тобто пр 50 кожного) А на 1 кг - 100 гр цукру + 100 гр солі ( тобто суміші 200 гр вийде)

[@klizmaable]

@@ОляКуховарит Дуууже дякую) Тупанув маленько)

[@andreyzaytsev4348]

Оля, где бокал?)

[@HY-lp9xx]

Действительно !

[@АннаЯминова-п5к]

А можно кухонную соль заменить морской?

[@ОляКуховарит]

Анна Яминова , конечно

[@valeriabaluk8919]

Блин, а че делать если пп рецепт нужен, без сахара?)

[@sergeyk3286]

Лосось может быть липким если у него нерестовые изменения и он выловлен в реке, даже если он свежий

[@arishem555]

Как выбрать лосось? Никак. Нужно выбирать поставщика у которого покупаешь. Тщательно. Смотреть как добывают, где добывают. Смотря в какой стране находишься, - есть разные требования к органик/фермерскому. Если компании скрывать нечего, - все покажут и расскажут.

[@Katusha_od]

Рецепт, это хорошо! Для начала хотелось бы узнать, как его(лосось) купить простому смертному украинцу??(((....... Я уже забыла его вкус😩

[@elff1898]

Больше зарабатывать... .или классические рецепт....удачно выйти замуж))))

[@MariyaDyagileva]

@@elff1898 🤣🤣🤣 какова, однако, классика!

[@Volly-c6q]

Отличный рецепт, Спасибо из Тель-Авива 😊 Слава Україні 🇺🇦🫂🇮🇱

[@ЛюбовьАлёшина-и5т]

Ис укропом налюбителя мне ненравится

[@ЮлияПахомова-у4ю]

Очень много слов

[@nadezhdabarylskaya9367]

Фермерская рыбка оранжевая от каротина, съеденного вместе с модифицированной кукурузой. Океанская выглядит иначе! Десятки лет мамы и бабушки солили так же без французов). Луска... лососЯ, сахар розчинился... З пустим портфелем ходила до школи дівчинка? Дякувати французів, трохи вичухалась в люди.

[@snowflake4614]

Согласна, живу на Аляске, такой оранжевый лосось у нас только фермерский.

[@MariyaDyagileva]

Ну говорит она на суржике и что с того? Очень искренняя и милая девушка, перешла с украинского на русский, чтобы расширить аудиторию, что плохого?

[@lera.qwh69]

я покупаю в лидл в упаковке на подносе лосось очень жирная аж тает вот рту

[@oksi_svoren]

Чому почала говорити по руски?

[@Ольгаолга-л6т]

Потому что, работает на русскую аудиторию). Денежки решают, на каком языке вещать!

[@nataligay5700]

Я думала только мне ухо режет)))