КАК ПОЖАРИТЬ ФИЛЕ ЛОСОСЯ: НЕОБЫЧНАЯ ТЕХНИКА

[@chefvivien]

🔥Самые лучшие плейлисты рецептов chefvivien🔥: Французская классика: kzbin.info/www/bejne/h3fPo3uKYsZ6m9U Закуски: kzbin.info/www/bejne/h3fPo3uKYsZ6m9U Советы шефа: kzbin.info/www/bejne/eWrQaqqAbbiVf8U Азия: kzbin.info/www/bejne/iKm6p2ChqZmnmbc Овощи: kzbin.info/www/bejne/gWG9YnxupLpgb6c Супы: kzbin.info/www/bejne/eJLRZKKFga94ebM Рыбы и морепродукты: kzbin.info/www/bejne/eorXnYtue5lqlbc Праздник: kzbin.info/www/bejne/p6CXipaemKeorLc Десерты: kzbin.info/www/bejne/i4PYe3mCaKyNm68

[@MonteUral]

Привет, Шеф! Не пропускаю ваши видео, некоторые рецепты использую, спасибо вам! Красивая подача морковки! По лососю у меня вопрос. Если судить по цвету, то на мой взгляд верхняя часть полусырая, это так, французская традиция? Мне ближе или подача малосольного лосося, возможно с маринадом без термообработки или полностью термообработанного, видимо вкусовые привычки над нами довлеют. Для получения хрустящей кожи у лосося, запекаю его в духовке, шкуркой вверх, получается хрустящая кожа и нежный лосось, мне кажется более нежный, чем при приготовлении на сковороде.

[@Dmitrij1]

Лучше, чем видео Вивьена, могут быть только регулярные видео от Вивьена! Спасибо вам!

[@bobah1878]

Лучше видео шефа, может быть только поесть, то что он приготовил

[@cnn6623]

Вивьен, Емельяненко и Лазерсон, мужики так готовят 👌

[@sofyameytus710]

Beautiful !!!!! Обожаю монохромный вид блюда!!!! Спасибо , шеф!

[@ПроходящийАвтобус]

​@@cnn6623 Эт точно!)

[@halyna9888]

Среди всего этого ужаса ваш канал как тихая заводь: душевно тихо спокойно с юмором и очень толково. Спасибо вам обоим 🥰

[@ИринаБорисова-ь2щ]

Если внимательно смотреть и слушать, Шеф Вивьен раскрывает секреты Мишленовской кухни🎉

[@liudmilatsvetkova4333]

Лосось очень полезная рыба, а при такой изысканной подаче все рецепторы « приходят в восторг». Восхищаюсь вашим мастерством. Спасибо большое 🙏🙏🙏

[@Vitaly_G.]

Ага, выращенный особо полезен😁

[@miss_Miross]

Французы - они такие французы! 😊 Просто во всём шик и красота! 🎉 Шеф Вивьен- это эталон высокой кухни, браво! Спасибо вам за то, что делитесь её секретами 😊

[@eleniel8441]

Вкусное блюдо и красивая подача . Браво шеф Вивьен !👏👏👏

[@starovoytovatamara294]

Вы художник и волшебник, Вивьен! Спасибо Вам и мадам за удовольствие видеть процесс волшебстаа. Здоровья вашей семье!❤

[@АндрейБорисов-г8т]

Рецепт и его подача бесподобны. Особая благодарность - мадам Оператор за съемку и, видимо, подстрочные комментарии. Ну кто еще мог написать такой абсолютно правильный термин про мясо и пр., как "дойти"

[@Лана-Ти]

Обожаю такую морковку. Способ приготовления лосося беру на заметку. Просто, быстро, нарядно. Самое то для новогоднего стола. Спасибо, Вивьен ! Вы волшебник 🥰

[@cnn6623]

Мне наоборот захотелось что нибудь брутальное, шулюм заебеню)

[@arin-berd]

Чудесный рецепт,дорогой шеф Вивьен. Особено понравилось решение с цветом и сочетание моркови и лосося. Белиссимо)))

[@eleonorashpilskaya6623]

Огромное удовольствие смотреть Вас Шеф! Совершенно несложно приготовить, а как подача и необыкновенный гарнир из моркови! Спасибо, Шеф!

[@Kseniy_Kseniy]

Лосось + морковь = шедевр! Как же красиво! Обожаю Вас, Вивьен, повторяю Ваши рецепты и ловлю слова восхищения своих близких ❤️

[@tanidarova7440]

Начинала смотреть видео Вивьена когда было 20 тысяч подписчиков, а сейчас 300 тысяч подписчиков , я очень рада за шефа Вивьена, дойдём до 1000000подписчиков Делаб нашему шефу Вивьену, здоровья и успехов!!!!!

[@Вячеслав-ь2я3ь]

Шикарный канал.спасибо Вивьен.очень очень полезно для кулинаров!

[@ЛюдмилаЛукашенко-т2у]

Спасибо Вивьен за то, что поделились очередным рецептом! Простой рецепт, но какое наслаждение от блюда и его подачи!👍Спасибо мадам-оператору за великолепные съёмки этого кулинарного шедевра! ❤ благодарю!

[@tanidarova7440]

Я приготовила рыбу по Вашему рецепту получилось бобмический вкус. ТАК легко и просто Спасибо Вам огромное, я Ваша подпичсчица , когда у Вас было всего 20 тысяч подписчиков , узнала Вас от Василия Емельяненко,, Вы были у него в гостях.Удачи , здоровья Вам и Вашей семье наш шеф повар Вивьен

[@skazochnec]

Вот теперь буду есть лосось, это мне по вкусу. Благодарю, Вас, шеф!❤👍🤝

[@BlumenStrasse-b9o]

Какое же вдохновение, что Шеф встретил Мадам и выучил русский язык) Ведь теперь изящество французской кухни становится нам таким же близким как и то, что мы постигали с рождения! Радует, что это происходит так словно мы с Шефом просто завсегдатаи его кухни. Короче, все душевненько) По поводу лосося думаю идея в том, чтоб шкуру превратить в хрустящий чипс, мясо довести до средней готовности и сверху сохранить нежность свойственную сыром лососю. Три структуры в одном кусочке. (хотя лично предпочитаю есть его исключительно сырым в виде тартара или тонкой нарезки).

[@altzzz]

Мал помалу, а на канале уже более 300к подписчиков. Поздравляю! Рецепт как обычно вызывает желание повторить и попробовать)

[@dmitryfilipenkov4488]

Не мал помалу, а чуть-чуть по чуть-чуть! :)

[@Svetlana_Minsk]

После этого видео лосось жарю только так, только больше держу и под крышкой. Спасибо любимому шефу❤

[@АнастасияЛычагина-в7м]

По вашим рецептам всё получается. Благодарю.Помогите овсяное печенье сделать. Покажите пожалуйста хороший вариант.

[@ТатьянаТрулль]

Просто класс рецепт, чуть чуть почутьчуть жарить, это то, что надо. А соус!...

[@IRStudiojewelry]

Знаете, я пожарила так, как в рецепте. Бомба! На последних минутах дрогнула, побоялась, что кожа сгорит и перевернула буквально на 1 минуту. Скорее всего зря, кожа вкуснейшая, ничего не сгорело. Гости ели с удовольствием! И это очень удобно жарить так красную рыбу, потому что стейки поперек при переворачивании могут развалиться. А в этом варианте - красиво получилось, все куски целые

[@НадяФокина-л6ч]

Восторг, Вивьен!

[@константинкнига-ч7г]

Это потрясающий канал, шеф-просто супер. Университет французской кухни, а шеф - профессор и доктор наук кулинарных. Спасибо за науку и потрясающие блюда

[@НаталияАнтюхова-я4м]

О, как красиво! После такого невозможно не приготовить, хотя бы бомбическую морковь) Спасибо, что делитесь рецептами и тонкостями❤

[@ТатьянаШтандер]

Спасибо, Вивьен , за рецепт и маленькое красивое кулинарное шоу ! Отдельное спасибо устроительнице и оператору супруге!

[@dmitrytsvetkov5587]

Спасибо шеф!!! Как всегда высший пилотаж из простых продуктов!!!

[@ТатьянаСкладнева-т4щ]

Какое удовольствие смотреть, как работает мастер! красиво, филигранно,очень эстетично. Только сегодня приготовила семгу на сковороде. Такой способ приготовления не знала,но получилось тоже вкусно. Пойду готовить морковь

[@alamba7]

Сёмку очень трудно испортить, в отличие от мяса.

[@eve3948]

Спасибо, дорогой шеф Вивьен! Сегодня готовила треску по Вашему рецепту, на очереди-лосось. Как просто, элегантно и легко! Как раз для праздничного стола:)

[@НинаЗайцева-ю6к]

Как всегда восхитительно!

[@ОльгаШинкаренко-б7у]

Вивьен - маг и волшебник прекрасного настроения! Mersy!

[@leshij-t4o]

Отлично, пошёл в магазин, буду делать.

[@ТатьянаОлейник-я8я]

Утро и какой позитив! Спасибо шеф Вивьен и Мадам оператор!

[@Lulu-ov6yq]

Как же красиво и аппетитно! Большое спасибо за рецепт! Всего доброго!

[@lyudmilakudin7454]

Так нежно,филигранно,профессионально,сказочно и вкусно👍❤️

[@НатальяПтичкина-ы9з]

Гениально, впервые вижу как правильно жарить лосося, спасибо!

[@justines58]

Merci Chef, comme d'habitude 👌.Vous pouvez préparez, sauce Romuald svp❤️❤️❤️

[@anatoliyignatyev2680]

Чтобы Вы, Шеф Вивьен, были здоровы. Чтобы все беды обходили Вас стороной. НЕВЕРОЯТНЫЙ, потрясающий рецепт. Спасибо!

[@yuliyamarder6978]

Отличный рецепт, спасибо за то что делитесь с нами такими рецептами. Обязательно приготовлю и рыбу и салат из моркови

[@nadezhdashokoladka3743]

Вивьен, Вы лучше всех! ❤👍🌹

[@07Aslanbek]

Очень крутой нож, шеф. Реально крутой. Какой шеф такой и нож

[@ЕленГА]

Красиво, вкусно! Подача - чистая медитация и любование вами, милые создатели! Спасибо за очередной шедевр из Гаскони)

[@Svetlana_Minsk]

Это лучший рецепт для форели и лосося. После просмотра готовим только так и я и подруга❤ Привет Вам из Минска. Спасибо Мадам Оператору за вашего Дартаньяна и возможность учиться примудростям высокой кухни с насточщим шефом. Теперь и у меня присказки - чуть чуть по чуть чуть😊 масло сливошное❤

[@tatimaxi]

Спасибо большое Мадам оператору и Вам Вивьен.❤

[@margaritazolotoustova5497]

Шеф Вы лучший!!!!

[@egorovatatyana3933]

Вивьен, вы художник и вкуса и красок! Отличный рецепт для моркови, очень люблю морковь, даже обычный салат из моркови с чесноком и майонезом

[@uououo765]

Супер ! Как всегда класный рецепт и с юмором . 🙏🙏🙏❤

[@ОлександрКудрявцев-л7д]

Рецепт для поддержания хорошей формы. Супер👍🤤

[@VampishetIrina]

Здравствуйте, Вивьен, замечательный художественный рецепт, завораживающая картина, спасибо вам, всего вам самого доброго.

[@НатальяГенадьевна-м9н]

Очень красивая подача и даже не сомневаюсь,что очень вкусно.Сделаю на ужин себе так морковь к яичнице.Спасибо❤

[@filora6848]

Не совсем обычно обжаренный лосось и чудесная морковка. Спасибо за оранжевое настроение!

[@Dinara-v2i]

Я давно искала такие рецептов,где все по граммам.и всё в таких подробностях,что приготовить может каждый.спасибо за рецепты шеф и мадам

[@СветланаТуманина-ш7ь]

Очень красивое и вкусное блюдо ! Шеф как всегда непревзойденный виртуоз !

[@Прототип-ю3с]

Смотреть как вы готовите и объясняете уже удовольствие!

[@Танямерлина-у8х]

Шедевр с листиками и цветочками!!!

[@rastamanch-b4964]

Спасибо Вивьен! ❤

[@svaznoysvaznoy1939]

Классный рецепт, просто бомба, Вивьен лучший шеф

[@Olga-A-9602]

Большое спасибо, элегантно и красиво, вкусно даже на экране. Просьба сделать видео про уксус- сейчас яблочный сезон, но у меня и слива осталась. Понимаю, что это не будет зрелищно, хотя бы на словах расскажите и побольше деталей. Мерси боку!!!

[@СветКо-я3д]

Такой лосось можно и на Новый год откушать😋. Заинтриговали другим блюдом из лосося, ждём!

[@IvanIvanov-og1uc]

Большое спасибо, за Ваши замечательные, интересные и познавательные видео!!!

[@РафикаАширова-л5ь]

Благодарю Вас.

[@kristineaghbalyan2264]

Спасибо! Я обязательно попробую! Очень люблю и морковь и лосось.

[@olgakatunina7526]

Вивьен, БРАВИИИСССССИМО! БЛАГОДАРЮ! Ваш салмон-это что-то... Люблю эту рыбу и всегда ищу из неё новые рецепты. Спасибо повару Василию, что вывел на Вас! Теперь я не только использую Ваши замечательные рецепты, но и советую всем подругам подписаться на ВАС. NYC.

[@User-shmuser23]

Боже, Вы это так красиво и вкусно делаете, что я смотрю и чувствую вкус этого блюда! Спасибо за красивый рецепт! 🤗🌼🌼🌼

[@tachalushinina1511]

Смотреть Вас сплошное удовольствие! Спасибо за чудесный рецепт! Обязательно воспользуюсь!

[@СавченковаВалентина]

Шеф, очень нравятся ваши рецепты. Жду рецепт как сделать французские корнишоны маринованные.

[@ТамараЛевина-х8м]

Красавчик!Обожаю,как Вивьен говорит)

[@user-I7xq2u]

Какой то умный человек в детском саду сажал на клумбы настурцию. Будучи детьми ели у нее все и листья, и цветы и зеленые семена. Оказалось что это чудо цветок и красотой радует и тля в саду ее не любит, и съедобная вся!

[@Noname-ew4hr]

А мне в детстве запах не нравился ужасно. Бабушка просила семена собирать зрелые. Сейчас по- другому отношусь)

[@ЕленаЛенусик-и4й]

@@Noname-ew4hr Мне и сейчас не нравится(((

[@kseniaschwarzwald]

Замечательный рецепт! Хочется сразу повторить. Спасибо!

[@lancet-kinzhal-sarmat-su57]

Как хорошо что в свое время попалось ваше видео и я подписался на вас. Рецепт опробуем...

[@kirilupe1226]

Спасибо Гасконец! Я примерно так же жарю, но в конце даю полный огонь и обратную сторону секунд 30 жарю. Попробую Ваш метод, думаю игра текстур будет интересней. Удачи во всех начинаниях!

[@Евгений-г6х9е]

Спасибо шеф Вивьен за супер блюдо очень понравилось обязательно приготовлю.

[@ОльгаТарасова-ъ8н]

Очередная бомба от шефа! Подача завораживает, браво 👏

[@МаМашаИванова]

Непременно комментарий и лайк Вивьену за то, что он есть на свете!

[@Iren.Ishunina.]

Спасибо, шеф!

[@ГадинаБатьковна]

Вивьен, браво!!!! Все гениальное - просто! И, только мастер, способен всё объяснить "на пальцах" (доступно). Fabuleux. ❤

[@ТатьянаПлескачева-в5ж]

Восхитительно!❤

[@НинаГалкина-ю4ж]

Спасибо.

[@ragnarnknk6315]

Выглядит безумно вкусно и красиво, как и вся французская кухня, вроде ничего сложного, но в результате - шедевр.

[@lilqnakirqnova9525]

Това е произведение на изкуството, което ти е жал да изядеш, но те изкушава!Вашата кулинария е изкуство! Поздравления и най- добри пожелания за вас и семейството ви!

[@МаринаВыскуб-б7р]

Как же красиво и аппетитно!!! Огонь!❤

[@dmitryskutin1683]

Морковку надо попробовать в таком маринаде. Должна быть очень даже приятсвенная

[@Alina-bq4fd]

Потрясающе вкусно, благодарю ! ❤

[@ИринаЧупурова-е2н]

Благодарю Вас, Вивьен! Учусь у Вас готовить правильно и очень вкусно 🎉

[@platon9777]

Спасибо, Шеф! Приготовил, всё получилось просто супер! Без шнит лука, его просто не было! В рецепте моркови я добавил почти в два раза больше мёда, так как для нас показалось немного кисловато! Добавил также цедру одного лимона, хорошую порцию мелко порубленной мяты, и пол чайной ложки сушёного орегано! Мята, лимон, мёд и орегано неожиданно дали вкус, напоминающий апельсин!)) Морковь пошла на ура!) Очень изысканно!

[@Kirill_Sochinskiy]

Рецепт - бомба ! Обязательно приготовлю ! Спасибо Шеф !

[@Piter21213]

Вкуснее не едали!! Шеф, Вы Бог кулинарии!! Отличная морковь , а рыба!!!! Вначале , реально были сомнения, когда снимал рыбу лосось со сковороды и видел, что верх еще сырой. Но после ….мммм.. супер рыба , точно вкуснее не едали!!!! Огромное спасибо.

[@ТарасСочнев]

Самый ПРАВДИВЫЙ Шеф! Все что Вы делаете, передаете свои знания, учите нас настоящей Французской кухни , Вам БОЛЬШОЕ СПАСИБО!!! Вы настоящий ГАСКОНЕЦ!!! Привет с Киева! От Дартаньяна - Тараса Сочнева ))) Спасибо Вам!

[@Triple-Echo]

Красотищщщща и вкуснотища! Спасибо, Шеф!!!

[@БеллаБондарева-ц9е]

Шикарный Шэф и его блюда❤

[@Tony-gc2zb]

Magnifique!! Merci beaucoup Chef!

[@galinagutkin8368]

Все ваши рецепты получаются и всегда очень вкусно! Спасибо! Обожаю ваш канал!

[@-Goodwin-]

👍Лосось с маринованной морковью - интересный вариант. Надо будет попробовать

[@MarinaZh777]

Чудесно! Прекрасно! Замечательно!❤❤❤

[@shazzul]

Попробовал ваш способ приготовления лосося - вкуснее, сочнее и нежнее не пробовал! Спасибо.

[@Marianna0903]

Обожаем лосось😋 благодарю, Шеф💖

[@vladhook1434]

реально что то новое, прикупил на днях кижуча 2 кг, видимо часть его будет приготовлена по Вашему рецепту. Вообще заметил, что рыба у Вас очень частый гость ,я ее тоже очень люблю.

[@Usersimpl]

Всегда что-то особенное! Шеф браво

[@johnforest4804]

Покажите пару уроков по украшению блюда. Рецепт годный,беру на заметку.