Искусство разделки. Лосось

Искусство разделки. www.tveda.ru/vi...

[@silver_porcupine]

Первое - хороший нож, второе - опыт, третье - острый глаз, четвёртое - бабаски. Без бабасок ничего не выйдет.

[@Ambalorio]

Yakov Tuhfatulin что такое бабаска скажите мне а

[@kim29101990]

Сильвер А яйца

[@ВасяПетин-п7к]

На первом месте лосось, если есть лосось не нужен Ипонский нож и опыт разделки.

[@ВасяПетин-п7к]

Какое отношение нищеброды имеют к разделке рыбы?

[@vitalischwefel3212]

Yakov Tuhfatulin o

[@ТамараМельникова-э1т]

Больше всего на свете я люблю рыбку и .с удовольствием смотрю.как грамотно разделывают лосося .Видно,что он совершенно свеженький .тушка покачивается при разделке .Спасибо за чудесное видео !!!

[@fishf1008]

Класс! Возьму на заметку "бабочку" Благодарю.

[@redmixiaomi3623]

Так вот ты какой красавчик с красивыми руками!!!! Ну...лосось это дорогое удовольствие!!!!

[@elenanova279]

Аж 3 раза пересмотрела...Молодец👍 мужчина-"толк в поросятах знает"!😂 подробно, не торопясь, с объяснениями, все рассказал, показал.👏 Нам только попробовать осталось! 😜

[@elenanova279]

Попробовала... полный успех! Я её еще и засолила.. Мои французы попробовали , не поверили , что я сама сделала. СПАСИБО ,ШЕФ!!!😘

[@vladimirteslia8732]

Вот это мастер!!! Спасибо за полезное видео,Ну а другим горе блогерам советую посмотреть именно это видео как пример виртуозного владения инструментом Ещё раз спасибо за высший пилотаж

[@АнатолийКасьянов-ж2в]

сразу видно дилетанта

[@НадеждаПолетун]

Как приятно смотреть и слушать спец.

[@АрианаиСофия]

Да хули тут сложного? Был бы лосось, а там разберемся.

[@zer1256]

зачем ты материшься, я тебе сейчас могу страйк на канал кинуть и твой канал заблокируют!!!!

[@marvelsman1115]

😃👌

[@гидравлическийдомкрат]

Полностью Согласен 👍

[@freck9470]

@@zer1256 ты можешь жалобу кинуть, а страйки, вроде, могут только подтвержденные пользователи кидать(у кого 100к+ подписчиков). Тем более страйк кидается на видео, а на комментарий только жалоба)))

[@spyker3804]

@@freck9470, "когда думаешь, что у тебя есть какая-то власть". Наивные, как дети.

[@Disalter]

Да , шедевр! Осталось только денег на лососика скопить, и все гуд. Урок полезный.

[@Салим-е1с]

2 часа ночи. Зачем я это смотрю?

[@rhhh7292]

Либераха аналогично

[@mementomori4997]

2-47))

[@InteRceptoR666]

2.28

[@РамизВагабзаде]

Что бы знать как надо резать рыбу!!!

[@maria-t2k8i]

Ахаххпхпхпх я в час ночи

[@tinaavtaeva5143]

Смотрю на протяжение длительного времени, после японца единственно правильно делает Видео с совершенно правильной разделкой и об"яснением, только, Вы, спасибо

[@ЛизаУнагасова]

Если бы я была лососем, я бы хотела, чтоб меня разделали именно так.

[@maxtihansky9374]

@@Slieder7 аахах сколько же по сайтах , таких как ты с мыслями грязными

[@nickto4615]

В пізду

[@user-gz4sf2lb9j]

Это ты Чикатило скажешь ахахаха

[@desmodblack3800]

Я могу тебе спинку вправить. Прохрустишь так же может и лучше

[@ВалерийГерасименко-е1ш]

В следующей жизни...

[@АлександрИбраев-з1ж]

Приятно смотреть как работает профи

[@ДмитрийДмитрий-п6н]

Искусство лосося разделать?Да шо вы говорите.Искусство его купить~вот это искусство.

[@ГагикГазпромонян]

Молодец парень. Просто умница. Ничего лишнего. Спасибо

[@KH_PACAN]

Я бы его и сырым поел бы🤗🤗🤗 Вкусно выглядит рыбка 😋😋😋

[@tinaavtaeva5143]

Коротко и ясно, молодец... знанием дела.

[@Victor-gv4sr]

Отличное видео! Все получилось очень эстетично, я обычно не заморачивался.

[@seregamr.4348]

Зачёт. Мастер. Все чётко по делу.

[@InpastRu]

посмотрел, почитал коменты и не понял... чем он испортил рыбу и гле отходы? ведь даже кожа идет как отдельное блюдо, не говоря об отличном бульоне из готовы, хребта, ребер и жирных плавниковых костей.

[@ИльяБерсенев-ц5ы]

просто таким способом эту рыбу не обрабатывают. В видео очень хорршие ножи, но разделка говно

[@АлёнаАлла-ф4х]

сам ты говно

[@misha19541]

разделал он грамотно, ребра, хребет итд, просто хвост отдельно - снял филе - он сказал - почему! На одной рыбине показал - что для чего идет, а если бы всю солил - то бы за три движения снял филе, третье - голову долой!

[@diman123543]

как раз таки так разделывают эту рыбу в японии

[@СерикТасанбаев-д7э]

он нечего не умеет все мясо уберут как мусор

[@МамаЮля-о3р]

Плавно..красиво..можно смотреть бесконечно! И главное острый нож !

[@user-mk1im5bw5h]

да все нормально сделал очень вкусно выглядит...критиканы снимите сами и выложите ссылку как вы круто это делаете...поучимся и у вас. а то была была была все мастера.

[@batlertube]

Но заметьте, при этом "мы": - не позиционируем себя как профессионала с КРУТЫМ ножом, БЕСКОНЕЧНЫМ опытом и невероятно ОСТРЫМ глазом. - не утверждаем, что идеально разделываем рыбу - комментируем то, что видим на экране, а именно, не совсем профессионально разделанную рыбу.

[@35...45]

Даже после как отрезал нож положил как положенно!!! Мастер😊😊😊

[@orkidea7325]

Бедная рыба 😢 Такой сложной разделки я не видела ещё.

[@evgeniyatalanovsky3426]

Как тузик грелку

[@pavelnaganov]

Прекрасная подача материала! Музыка шикарная! Очень впечатлён! Благодарю за качественный, профессиональный ролик! А что за музыка?

[@GoodGameUi]

Отличное видео, приятно смотреть!

[@krraylight5682]

отрезать плавники, канцелярскими ножницами нельзя( они для бумаги потому так и называются) , нужны специальные ножницы по толще 4-6 мм в лезвие, не ровно срезал, ребра нужно было срезать по 3-4 ребра и в один проход, чтобы лесенка не получалась, чем меньше проводишь по рыбе тем лучше и ровнее будет

[@evgeniyatalanovsky3426]

Все плохо, но все вдохновились))

[@daulerdolya2277]

привет из Астаны.хорошие ножи.классный совет.спасибо.

[@ДинДиныч-н5з]

Борщ😃

[@baton_moscowsky]

Я сам ахуел увидевь Борща

[@mobilelife2250]

молодой худой😂

[@강아르투르]

Сразу Узнал

[@gabigabi9498]

Как вам это? kzbin.info/www/bejne/aJvEpYVsrMqJocU

[@АллаТухватулина-ъ3у]

Молодец сразу видно что профессионал!

[@спартакспартаков-ф8ф]

ребята посмотрите как японцы разделывают,вот это по истине искусство!

[@ИгорьАндриенко-ы9г]

Супер! Самый экономный вариант!

[@alexdeathpanda]

Молодой, худой, не матерится.

[@bibisarashabralieva]

не понимаю зачем я смотрю это видео, ведь я даже рыбу не люблю. но это почему-то очень интересно

[@veramankova9824]

Классно разделал - ни одного лишнего движения!

[@MyMuskus]

Vera Mankova хуево долго

[@АндрейЩ-ы9х]

1 - Голову отрезать не нужно, 2 - делить тушку не нужно, 3 - жабры удалять не нужно (или удалить, после фелирования), 4 - куча лишних подрезок, 5 - хвост отрезать не надо, 6 - если нужно только филе - чистить не нужно.

[@gabigabi9498]

Как вам это? kzbin.info/www/bejne/aJvEpYVsrMqJocU

[@tanyasubbotina4948]

Класссссс! Обажаю лосось в любом виде!!!! Сама солю,сама ем,жарю ,пеку,уху мужу варю,короче,это моя рыба!!!!! Спасибо за видео!!!🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟🍱🍱🍱🍱🍱🍣🍣🍣🍣🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩

[@pabloeskobar1295]

мне б так жить😂

[@robbitolstij8011]

БОРЩ, Я ТЕБЯ УЗНАЛ)))

[@ТатьянаЛев-л7т]

Замечательно показал Огромнейшее спасибо

[@MrStorky23]

"черная часть" по видимому жир - это самое вкусное, что может быть в рыбе. как и жопы в курице.

[@ВладимирЛушник]

не жопы, а хвосты.

[@MrStorky23]

@@ВладимирЛушник гузки)

[@Кок-э5ц]

В ресторане,срезали,черную часть,она даёт неприятный вкус.Вначале замораживали феле, бес кожи.

[@DiasIbraev]

идеальный нож в идеальных руках😮

[@ДенисПузик-ф4ф]

сашими из брюшка?) мм что то новенькое

[@leonidkozlov8577]

Денис Пузик Самый дорогой сашими делают из брюшины тунца. Поскольку там у тунца очень маленькая вырезка, то это очень редко где подают.

[@TheGreenSalamandra]

Эта рыба разве похожа на тунца?

[@leonidkozlov8577]

Илья Саламандра Ясно что нет. Просто реплики тут были что "правильный" сашими никогда не делают из брюшины рыбы. Насколько мне известно самый редкий и дорогой сашими делают из маленькой вырезки с живота тунца. Что там такого особенного? Чем это лучше обычного сашими? Не могу ответить. Может просто капризы японцев или богачей. Но это значит что мнение что на сашими идет мясо исключительно со спины рыбы, ошибочно.

[@gabigabi9498]

Как вам это? kzbin.info/www/bejne/aJvEpYVsrMqJocU

[@gorkyn3755]

Прям приятно смотреть новичку, желающему понять.

[@vuusgp5209]

Офигеть какой борщ был худой)

[@Mytischi_Style]

Очень интересное видео! Много лет ловил и, конечно, разделывал красную рыбу, но вот стейк-бабочку вижу впервые :) Отлично подойдет для домашнего праздничного стола.

[@murdakurdov5494]

У меня слюнки потекли,😋, я бы сырую их сожрал🙂

[@ЮрійМусієнко-н1э]

Красиво. Слов нету.

[@code-pro]

хз, как то он странно делает, и , на сколько я знаю, на сашими кусок со спины идет

[@leonidkozlov8577]

Kirill Kirill Обычно да. Поскольку там много мяса. Но самый дорогой сашими делают из вырезки с живота Тунца.

[@Tatianka802]

Какой красавчик!!! И повар и лосось!)

[@андрей-ы7в1б]

кстати не такой уж и мастер класс студенческий подход скорее)

[@ТатьянаГордеева-х4щ]

Спасибо ,за подробное видео !

[@ИмяФамилия-е8о2з]

Нихуя Толя молодой какой был)))

[@AlphaSakhalin]

Не знаю как вам но парень очень грамотно все рассказал и разделал лосося очень красиво. А кто ребра хвосты там всякие жрёт вам надо видосы обычных рыбаков дилетантов смотреть.

[@димашабдигалиев]

Не повар он, как делитант режет, то есть обычный человек. И еще по стеклу резать?

[@svitlanakovac8353]

Ой красивый лососик.красавец простоооо.

[@РусскийМир-п5н]

лайк за ножи

[@Vladimir-ui3ij]

Ух ты, Борщ! Такой молодой, еще красивый.

[@StanislavStanislavskii]

да какое это исскуство? он вообще не может заниматься разделкой

[@arbuzikstar6692]

Stanislav Tielki а ты так можешь? И ещё научись писать малолетка

[@АртемЧереп-э1к]

[ArBuzik Star] где он допустил ошибку? Смотри внимательнее

[@ПавелКоротков-з5ы]

Взрослое Название И тебе совет,-смотри внимательнее! Слово "иСкуССтво пишется именно так,а не иССкуство

[@virgormastin9164]

Stanislav Tielki согласен с тобой полностью. Не умеет он этого делать. Смотрю люди тебе могут только на ошибки орфографии указать))))))

[@hello_gorgeous_]

VirgoR Mastin Да , он разделал рыбу плохо , что привело к сильным повреждениям филе.

[@ВесилисаМикулишна]

Красавец - МУЖЧИНА!!!

[@andreypapin]

Удачи в Японии. Они из тебя там сашими сделают за такое

[@tvoymonstric2890]

Спасибо за полезную информацию! Мне пригодилось!👌

[@scoon1987]

разделывая таким образом он порвал всю мякоть рыбы. люди некогда так неразделывайте

[@zeinaba4926]

Завидуйте молча

[@ЮлианаЮрьева-ж1у]

С такой рыбкой одно удовольствие работать, ммм))

[@richterengels6709]

Эта теша самая вкусная часть в рыбе

[@Andrey0I]

Однозначно)

[@Epitafffio]

kiber Dron теша, если не путаю, это жирный-жЫр. Не очень вкусная штука.

[@Andrey0I]

Теша - это брюшки, очень нежное мясо, самая вкусная часть всей рыбы.

[@batlertube]

Оно может быть и не самое нежное, но согласен, очень вкусное, аж сладкое!

[@Andrey0I]

Serg Batler самое т.к. в этом месте совсем нет мышц, все остальное как раз именно они, соответственно жестче гораздо.

[@user-vb5nd1dm1q]

Видео в полне не плохое мне 10 лет и я люблю готовить и видио в полне полезное

[@АндрейСтарков-я6ю]

филе делают начиная с хвоста, так делают на Камчатке

[@ВасилийБартошин-г8я]

Век живи век учись.Я научился да. Нооо когда солю рыбку шкурка даёт цимус и азарт при еде.Кости конечно лишнее ииии за это спасибо👍👌.Шкурка для меня не съедобна ноооо она должна быть для плодотворного поедания вкусненькой закуски.За кости ИЗВЛЕЧ большое СССССПА СИБООО!

[@nuzhin2923]

всю жизнь ловлю красную рыбу для засолки годится все!!!😂

[@ВладЛипунов-ш3у]

Идеальный нож

[@viktorisation]

Борщ свежий ещё. Но как известно борщ настоявшийся намного лучше.

[@pabloeskobar1295]

холодненький, стоявший 2 дня - самый лучший борщ

[@ГульнараСаядова]

Оболдеть 8 кг!! Какая крупная 🐟

[@ИнсафТухбатов-ъ3е]

он разбомбил рыбу!)))

[@Andrey0I]

Не, ну порезал же. Просто с шоу, где скорость не нужна. По идее тут делов на 2 минуты с перекуром)

[@ТемирКудайбергенов]

Инсаф Тухбатов нет, он сделал деликатес для людей, а ты наверное не человек раз так говоришь на еду Божью

[@gabigabi9498]

Как вам это? kzbin.info/www/bejne/aJvEpYVsrMqJocU

[@ОлександрЯкименко-ж4е]

Супер, БлагоДарю.

[@KillerPro1001]

Как только сказал, что "очистил от чешуи" - дальше можно не смотреть.

[@РоманГорожанкин-щ6ы]

Извращенец рыбный. 😄 Мясо красиво смотрится.

[@АлександрКузьменко-и7о]

мужик действительно не правильно даже расделывает..

[@ilkara_code]

РаЗделывает*)

[@СерыйВсети]

Молоденький и причёсанный Анатолий))))))

[@playra1ny904]

Неаккуратно разделывает

[@svetlana5421]

Очень даже аккуратно.

[@ЕленаЧерникова-д7ж]

Очень интересно и чисто разделано. Мне понравилось. Возьму на заметку.

[@АлексейЗайцев-й5ы]

Не нравится мне этот типок.

[@ИванМельник-о8д]

:):):)

[@ankerok1300]

константин фёдоров,обратитесь к психотерапевту ,у вас явно повышена агрессия

[@Gulya1012]

AnKeR Ok во во

[@СёмаРыбкин]

Да у них не агрессия повышена- а сами себя они видят в нем и ненравиться им сами они себе.А он просто в силу своего уровне сознания зеркалит

[@vladp3971]

@@KonstantinLIFE30 ?

[@Queen-db8lm6hj9n]

я как северянка скажу что он всё правильно делает! я не пойму от куда столько дизлайков???

[@ИринаДобродская]

Берем этого повара и быстрым движением....бьем в голову

[@ИванЦымбалов-о3ф]

очень полезное видео, спасибо!

[@MyMuskus]

мастера на фабрике делают быстрее ,чище и окуратнее ! сам видел

[@fost92]

ну ты сравнил шеф который раз в неделю чистит или поручает это какому-нибудь поваренку и мастер который работает на рыбзаводе, который этого лосося раз 50 в день филерует) естественно мастер быстрее и качественнее сделает)

[@MyMuskus]

Павел Макаров Я как раз об этом! и не 50 раз а 150 и больше.

[@annaalexandrovna2832]

MyMuskus, аккуратнее, дружище...

[@ДанилМанин-е2е]

на то они и мастера

[@хорошийсериал-и4в]

MyMuskus да и я один из них

[@irenalucky9820]

Шикардосно!!!

[@РусскийМир-п5н]

бля что он делает!!!!

[@diman123543]

он разделывает лосося по японскому обычаю

[@dmitryrevolversubaru1498]

по-японски так не режут

[@zamsec]

настриг мясо.... оно щас все развалится... рыба разбирается в 3 приема. Срезал с хребта срезал ребра, срезал кожу если нужно....

[@АнатолийХрустачев-у4ф]

Издевается )))

[@ТемирКудайбергенов]

Русский Мир бл* зачем ты пришел ?!

[@НаталияРоманова-к6х]

красиво и всё понятно, теперь дело за практикой.

[@vovcho1988]

Позор .....так работать ...такими ножами !!!!! порвал всю рыбу ....

[@ooooggggggg]

Volodja Chahmahchjan ну, Вас эксперта в разделке, уже заждались все.

[@virgormastin9164]

Volodja Chahmahchjan Правда. Позор! Ещё назвать это искусством, вот "неаккуратная разделка" подошло бы.

[@gabigabi9498]

Как вам это? kzbin.info/www/bejne/aJvEpYVsrMqJocU

[@ТамараЕршова-п1и]

Отличная подача видео!!!

[@Luaz969m]

это сёмга, а не лосось. и Вы ножом не режите, а пилите, так делать нельзя. рез должен быть только один в одну стороны, а дрыгать ножом туда сюда это не профессионально. сашими не одинаковые и толстые. в общем обоснованный дизлайк

[@РОЗОВЫЙСЛОНОЧЕНЬДОБРЫЙ]

Виктор Габор Семга это жена лосося.

[@tatianazagorodnikova7744]

Мне понравилось,,,молодец!! Уже вкусно👍👍😂

[@4Gravicapa]

Грязно разделал. На сашими жирную часть не пускают.

[@RussianHercules]

Ты кто такой? Давай до свидания!

[@АлександрПавлов-о7я7я]

Andrey Gravicapa как раз таки на сашими идёт именно нижняя часть стейка.

[@ТемирКудайбергенов]

Иоан Великай ага

[@anilong8064]

Александр Павлов аххахахахпха загугли поц

[@nilshell8835]

Саня, ты не прав

[@milanamilana4430]

Просто супер!

[@MrHUNTERonUJIKI]

КОГДА ТЕБЕ НЕЧЕМ ЗАНЯТСЯ ВИДЕО НАЗОВИТЕ

[@roveptwov4867]

Мне очень понравилось молодец,КЛАСС

[@DeadPool-sq2nm]

Я вам как Камчадал скажу- этот тип с ножом вообще не умеет разделывать рыбу. И еще, единственное что может есть сырым в красной рыбе- это спинка. А в остальном обязательна обработка температурная, либо засолка. Если так не сделать тебя долго-долго будут есть огромное количество маленьких червей.

[@РОЗОВЫЙСЛОНОЧЕНЬДОБРЫЙ]

Dead Pool Все верно вы сказали. Но этот хер на Камчатке не жил никогда. Поэтому не знает нихера.

[@virgormastin9164]

РОЗОВЫЙ СЛОН ОЧЕНЬ ДОБРЫЙ поэтому не знает нихера😂😂😂👍👍👍

[@ЕкатеринаПряничникова-и5е]

Как бывший паразитолог-в спинке паразитов ещё больше)

[@alexander94031]

4 года посчастливилось служить на Камчатке , вот там я потренировался лосося разделывать , есть что вспомнить !

[@dddgtk5216]

долго очень и не правильно..!

[@indiraschanty9839]

Красавчик👍🥰

[@MiLKa21]

Чувак,рыба это не твоё😐