Как снижать food cost - управление рестораном | фудкост | ресторанный бизнес | себестоимость блюд

  Рет қаралды 5,154

Natasha Shumanska

Natasha Shumanska

Күн бұрын

Пікірлер: 6
@ProstoyRu
@ProstoyRu Жыл бұрын
Отличная работа! 👏 Спасибо!
@natasha.shumanska
@natasha.shumanska Жыл бұрын
Спасибо!
@yevgeniylysenko1567
@yevgeniylysenko1567 Жыл бұрын
Интересная лекция, спасибо за информацию!
@natasha.shumanska
@natasha.shumanska 11 ай бұрын
Спасибо!
@NewYorker2022
@NewYorker2022 7 ай бұрын
Есть еще понятие product yield, важно учитывать также.
@NewYorker2022
@NewYorker2022 7 ай бұрын
Три проблемы ресторана: снизить издержки, увеличить поток и управление персоналом , взаимосвязаны между собою
Обязанности шеф-повара ресторана: в чём заключается работа шеф-поваром | как стать шеф-поваром
56:01
Обязанности шеф-повара ресторана: в чём заключается работа шеф-поваром | как стать шеф-поваром
Natasha Shumanska
Рет қаралды 8 М.
Эффективное ценообразование, каскад цены, анализ эффективности цен
26:42
Эффективное ценообразование, каскад цены, анализ эффективности цен
Илья Балахнин
Рет қаралды 52 М.
Tool Items!😍New Gadgets, Smart Appliances, Kitchen Utensils/Home Inventions #shorts #gadgets
0:10
Tool Items!😍New Gadgets, Smart Appliances, Kitchen Utensils/Home Inventions #shorts #gadgets
Tool Items
Рет қаралды 69 МЛН
БРАТТАР ИЛИ БРАКТАР | bayGUYS | 28 шығарылым
25:59
БРАТТАР ИЛИ БРАКТАР | bayGUYS | 28 шығарылым
bayGUYS
Рет қаралды 558 М.
ВЛОГ ДИАНА В ТУРЦИИ
1:31:22
ВЛОГ ДИАНА В ТУРЦИИ
Lady Diana VLOG
Рет қаралды 1,2 МЛН
Новая участница "КРАСАВИЦА ДЕРЖАЛАСЬ ДО ПОСЛЕДНЕГО" / Explosive mike #shorts
0:55
Новая участница "КРАСАВИЦА ДЕРЖАЛАСЬ ДО ПОСЛЕДНЕГО" / Explosive mike #shorts
EXPLOSIVE MIKE
Рет қаралды 3,5 МЛН
Должностная инструкция управляющего рестораном, кафе, баром | Как найти управляющего в ресторан
38:59
Должностная инструкция управляющего рестораном, кафе, баром | Как найти управляющего в ресторан
Natasha Shumanska
Рет қаралды 17 М.
Стыдные вопросы про Китай / вДудь
3:07:50
Стыдные вопросы про Китай / вДудь
вДудь
Рет қаралды 1,8 МЛН
Деловой этикет: как профессионалы производят впечатление // Алёна Гиль, специалист по этикету
38:50
Деловой этикет: как профессионалы производят впечатление // Алёна Гиль, специалист по этикету
После Дедлайна
Рет қаралды 1,1 МЛН
Как принять заказ у гостя в ресторане или кафе: бесплатный урок
20:35
Как принять заказ у гостя в ресторане или кафе: бесплатный урок
Natasha Shumanska
Рет қаралды 155 М.
Тренинг по продажам в ресторане, кафе, баре
16:50
Тренинг по продажам в ресторане, кафе, баре
Natasha Shumanska
Рет қаралды 36 М.
Абсолютно всё, что вам нужно знать о деньгах - рассказывает финансовый аналитик
33:51
Абсолютно всё, что вам нужно знать о деньгах - рассказывает финансовый аналитик
Раскадровка
Рет қаралды 3,5 МЛН
Ошибки сервиса в ресторанах | Мнение Димы Борисова
15:06
Ошибки сервиса в ресторанах | Мнение Димы Борисова
Дима Борисов - Ресторатор
Рет қаралды 272 М.
Наталья Кулакова: сокращение фудкоста в ресторане | Форум рестораторов «Тренды HoReCa 2023»
21:35
Наталья Кулакова: сокращение фудкоста в ресторане | Форум рестораторов «Тренды HoReCa 2023»
СБИС (Saby)
Рет қаралды 463
Comedy Club: Измена во сне | Демис Карибидис, Марина Кравец @ComedyClubRussia
16:29
Comedy Club: Измена во сне | Демис Карибидис, Марина Кравец @ComedyClubRussia
Comedy Club
Рет қаралды 1,6 МЛН
Как увеличить продажи ресторана, кафе, бара в летний сезон: лето в ресторанном бизнесе
19:40
Как увеличить продажи ресторана, кафе, бара в летний сезон: лето в ресторанном бизнесе
Natasha Shumanska
Рет қаралды 658
Tool Items!😍New Gadgets, Smart Appliances, Kitchen Utensils/Home Inventions #shorts #gadgets
0:10
Tool Items!😍New Gadgets, Smart Appliances, Kitchen Utensils/Home Inventions #shorts #gadgets
Tool Items
Рет қаралды 69 МЛН