Как создать свой виноградник. С чего начать?

[@Виктория-г8ч6д]

Вы не представляете насколо полезна ваша информация для меня🙏 Благодарность❤

[@Sle-vin]

Студентами участвовали в закладке Вашего виноградника 👍👍👍 очень рад, что всё получилось

[@uppa_winery]

Спасибо. Все растет отлинчо!

[@AlexeyNiN]

Павел, лет 10 на дачном участке в Нижегородской области укрывным способом выращиваем виноград. Благодаря Вашему видео задумался о существенном расширении. Летом обязательно приеду к Вам и привезу свое северное 🍷 для профессиональной оценки

[@Марокканскийинжир]

Какие сорта выращиваете?

[@user-pq8lx1bk9h]

Съездил?

[@Jouzon.]

​@@user-pq8lx1bk9h😂

[@Jouzon.]

Знаю я вас, в вино сахар добавляете потом хвалите его. На северах вино делать не умеют

[@АлександрМоталин-о8у]

​​@@Jouzon., приезжай и попробуй вырастить на северах виноматериал. Потом уже будем буями мереться. Самоутверждайся не здесь, винодел недоделанный

[@ГеоргийУртаев-э3в]

Здравствуйте, спасибо вам за вашу помощь,хочу пожелать вам и вашей семье крепкого здоровья...

[@uppa_winery]

Спасибо большое!

[@ludmilamelikova2055]

Большое спасибо за очень интересный рассказ, Павел! Мне очень нравятся ваши вина и ваш подход к хозяйству!

[@михаилмихалыч-с3о]

Лучшее и подробное видео по теме! Спасибо большое!

[@skilgano]

Спасибо большое, очень четко, грамотно, без размышлений о прекрасном, а по-настоящему все реалии виноделия! Как хорошо, когда человек делится своим опытом,это достойно уважения! Хочется пожелать вам успехов,а также новых и прекрасных вин!!!

[@uppa_winery]

Спасибо вам. 🙏🍷

[@ИванГриднев-й3ц]

Павел, спасибо вам огромное! Имею мечту открыть семейную винодельню. Ваши советы расставили много точек над i

[@марля-м3з]

Вы открыли семейную винодельню?

[@Александр-х9н]

Открыли?

[@Yurik1720]

Глубина знания и маркетинга на чрезвычайном высоком уровне , отсеет многие ,, хотелки" у новичков , только немногие , очень немногие достигнут желаемой цели , весь секрет в глубине знания не только к любви виноградной лозы , но и глубоких знаний маркетинга , это очень сложная система , нужно знать ооочень много тонкостей , не каждому под силу ,что и отличает успешных людей от неуспешных !!!

[@Gelo23region]

Очень понятно и систематизировано и сжато. Спасибо, Павел!

[@alenamalova7142]

Павел, спасибо что делитесь такой важной и нужной информацией!!

[@sergeysheremetiev]

Спасибо за подробный и какой-то добрый рассказ. Удачи Вам.

[@shumeika]

класс! четко и информативно) спасибо! тоже хочу жить на природе и создавать вино

[@СергейФедечкин-ь8б]

Павел спасибо большое за видео. Прекрасный урок для начинающего винодела.

[@uppa_winery]

Пожалуйста! Будут вопросы, пишите!

[@gradus1]

Павел очень крутой, настолько приятно его слушать, еще в 2000х слышал о нем как о человеке с брльшой буквы)

[@Dmitry_Matusevich]

Спасибо дружище огромное!!! (извини за пафос)! Архиполезная информация, доступная даже для меня!

[@Achutacharan]

Я знал Игоря Самсонова. Только сейчас из Вашего видео узнал, что его уже нет. Очень жаль. Видео интересное, спасибо

[@НикитаКнестоков]

Очень интересно 🔥 Спасибо 🙏🏻

[@Futurolife]

Классный мужик, все четко, ждем его в Барселоне и Бильбао для обмена опытом, хотелось бы пробовать и продавать в нашем клубе, но из-за политики пока что не можем приехать к вам ;) так что ждем ) в нашем клубе futuro cat ❤

[@stastsupikov3397]

Лучший обзор для начинающих- Респект и Уважуха Бро!!!

[@eldarsadullaev7342]

Благодарю вас за это видео, на часть вопросов ответы я получил. Желаю вам удачи, процветания и профессионального долголетия.

[@uppa_winery]

Спасибо большое.

[@ИванРябенко-т4х]

Павел спасибо за видео. Я во многом с вами не согласен, но для меня вино это цель жизни. Да у меня нет такой смелости как у Вас, все бросить и исполнять мечту. Но четверо моих детей обязывают с осторожностью действовать. Ещё раз спасибо.

[@СэрБэрримор]

Спасибо вам я как раз думаю об этом Спасибо

[@takoevino]

Павла всегда очень интересно слушать. Спасибо!

[@vladimirignatyev7918]

Большое спасибо, Павел.

[@Slyozkoden]

Добрый день, Павел. Поясните по поводу саженцев. В одном из интервью вы говорили, что можно нарезать чубуков из хорошего винограда и посадить их. Это будет качественный виноград. И как в этом случае подвой привой?

[@dashzazok4034]

Павел, готовы оптимизировать бухгалтерию! Пять бухгалтеров это перебор. ✌️

[@uppa_winery]

Здравствуйте. Дайте пож свой номер трлефона. Спасибо

[@master_Max_23]

Мощный ролик, спасибо

[@MiraBright]

Вы похожи на князя Льва Голицина... Удачи и процветания! Очень интересно!

[@1718372]

Совсем не похож, лучше изучите биографию и принципы работы князя Голицына!

[@MiraBright]

Какой странный ответ без аргументации... Я думаю, что неплохо знаю дела и биографию Голицина, поэтому не понимаю Вашу реакцию: Вы за кого оскорбились? За князя или за Павла Швеца? @@1718372

[@Андрей_77-х2н]

Виноградарство дкржится не только на вине, можно сами ягоды продавать, перерабатывать на соки, продавать черенки и саженцы, проводить экскурсии.

[@dmitrykozyrev7567]

Благодарю Вас 🙏🙏🙏

[@Maxtralx]

Самое главное в вине - это люди, которые его будут пить :)

[@uppa_winery]

Про это кстати будет следующий пост!

[@ОлегДоценко-у6т]

С 🌲новым годом👍❄

[@АлексейМельников-г5ю7ш]

Павел, гениальное видео, спасибо за информацию и советы, но вот в отношении конкуренции вы заблуждаетесь. Нет никакой конкуренции. Всегда государства и прочие сообщества будут регулировать рынок. Глобализации в чистом виде с открытым рынком никогда не будет. Поэтому продолжайте спокойно творить и заряжать нас своим энтузиазмом и радовать шикарным вином!

[@Pavelref]

Павел, зачем для производства вина нужна питьевая вода? (вопрос с подтекстом)

[@uppa_winery]

Здравствуйте. Никакого подтекста. Ее уходит очень много на мытье оборудования. Особенно в сезон. И она должна быть именно питьевой не только по факту , но и по документам.

[@Pavelref]

@@uppa_winery понятно. Я уж грешным делом подумал, что Вы воду используете прям в производстве

[@diaskulov3118]

Спасибо за ценные советы. На моём участке почва глиняная. Нужно ли рыть ямы или траншеи для саженцев винограда?

[@денисорлов-с6ш]

Не нужно, прям сверху ложи.

[@Neostudia]

Павел, добрый день. Как выбрать участок для виноградника? Какие то правила или лучше агронома нанимать? Есть дилемма между ЮБК и Анапой

[@uppa_winery]

Здравствуйте, по ссылке серия постов t.me/uppa_winery/24

[@uppa_winery]

также есть видео - лекция в инстаграм

[@Neostudia]

@@uppa_winery как с вами связаться проконсультироваться? Заранее спасибо

[@КириллСтариков-ф4х]

Спасибо!!!

[@ЮрийНикулин-г2э]

Какую сумму на завод на оборудования на 1 гектар подскажие

[@1718372]

Сформулируйте грамотно свой вопрос.

[@uktamilhomjonovich]

Спасибо

[@anastasiakotelnikova1090]

Здравствуйте,как можно стать вашим сотрудником?

[@dimirovich9363]

масандра 0.7 из шардоне. каберне совиньон - 400р за бутилку..хорошее вино

[@Sergey_Sergeevich_1]

👍👍👍

[@ВалерийЗацепин-б7м]

Здравствуйте! Как можно поработать и получить опыт на вашем винограднике?

[@uppa_winery]

Наверное нужно устроиться на работу. Других программ у нас нет.

[@ВиталийСтариков-ь1ж]

мой кумир)

[@ВадимЛитовченко-й4п]

Первое с чего надо начать.....? Это найти деньги. Много денег У меня 24 кустика Каберне. Из 2х саженцев делал 4 года. Шпалеры. Укрывной. В этом году с первого куста поставил 5л вина. И это еще не все. Теплица. Для полного вызревания. Не говоря о гектаре. Это только дача. Для гектара нужны бешенные деньги.

[@gena1645]

По 1000 р за бутылку, это нужно сначало сделать своё имя, авторитет в виноделии! А всё начнётся рублей с 300 за бутылку. Это суровая российская реальность.

[@ЕвгенийКокоринов]

По 300 это еще хорошо. Летом покупал 200 за литр хорошего белого муската.

[@gena1645]

@@ЕвгенийКокоринов лучшее вино будет всегда из классических технических сортов, каберне савиньон, Шираз, саперави и тд. ,не гибриды, а ещё лучше автохтонных.

[@ЕвгенийКокоринов]

@@gena1645 Мне нравятся мускатные вина из местных сортов. Белый мускат Магарача или черный Ливадийский вполне приличные технари.

[@eldarsadullaev7342]

Чернозём северо-востока Кубани, я так понял, не лучший вариант, верно?

[@uppa_winery]

Не лучший!

[@eldarsadullaev7342]

К вам как можно попасть, посмотреть, если возможно конечно?

[@uppa_winery]

@@eldarsadullaev7342 uppawinery.ru/vinnyj-tur вот ссылка на экскурсии.

[@АронМарковичКац]

А как же с соблюдением норм закона - земля под виноградник,включение в госреестр каждого куста, 10000 бутылок максимум и т.д.?Для начала нанеси визит в районное управление сельского хозяйства,потом принимай решение.

[@zaharovaelena6297]

Мудро

[@ПолинаКатаева5]

Сколько у вас было вложений? Постепенно сколько вкладывали ?

[@nataliagavrilina384]

Если виноград любит бедные почвы, зачем кормить его весной азотом?

[@Saruman5710]

Кто будет покупать вино по 1к за бутылку из нового хозяйства без имени!? Никто🤷‍♂️

[@uppa_winery]

Я лично куплю, если она классное!

[@СержСаржантов]

А по мне, так, последний какой вопрос нужно задавать себе - это, сколько бабла мне это принесет?!

[@ВасилийБоровков-н1в]

Возьми меня трактористом на свою винодельню.

[@DraGon-cg6ge]

Можно вашу почту?

[@perony1987]

А вы естььна Рутуб?

[@alexanderl1366]

Граппу не будете делать? Хочецца чего-то крепенького.

[@Maxtralx]

Сахарный самогон сделайте ;)

[@НиколайДенисов-ц3х]

Павел ну ты заливать 1000р за бутылку? Да кто у тебя её за эти деньги купит? особенно в первые 10 лет? Дай бог чтобы по 300 руб продать при той конкуренции на рынке?!

[@uppa_winery]

Важно сделать хорошее вино, лучше чем то, что обычно стоит 1000 руб. И люди купят. Неужели вы думаете, что мало людей разбираются в вине? Разницу во вкусе между вином за 300 р и 2000 р увидит любой. Сложнее понять разницу в винах за 20 тыс и 40 тыс рублей. Тут уже нужны опыт дегустаций и знания. Но о такие люди есть и кол во их неизменно растет.

[@sergchudo6204]

5000 бут. С гектара? Значит с сотки 50 бут. А значит с сотки 70 кг винограда. Но это ведь не так. С сотки реально получать до 150-200 кг винограда, и тогда цифры получаются примерно в 2-3 раза больше, чем в этом видео.

[@uppa_winery]

В погоне за объемом страдает качество. Как во всем. 😅 Есть разные сорта и разные агротехники, но в среднем 5т/га для тихого вина это ок.

[@sergchudo6204]

@@uppa_winery в целом - да, вы правы. В погоне за суперкачеством можно уменьшить и до 3 тонн с гектара, но сколько будет стоить ваше вино - 30 тысяч за бутылку? А его точно будут покупать? Французы так могут, у них за плечами вековая репутация. А в ЮАР например не гнушаются шираз собирать по 20 тонн с гектара, и получаются хорошие вина. Ваша концепция имеет право на жизнь, безусловно, но мне кажется, погоня за качеством при такой низкой урожайности выглядит избыточной. Но в любом случае вы молодец, я не оспариваю ваш выбор

[@hiro6ima]

Хочу на вас работать🥲 Сотрудники не нужны?)

[@сердюксергеей]

На хрена вы купили рояль? у вас в семье кто-то умеет играть ? ----- Нет, но обещал прийти сосед и показать , . как это делается. это анекдот, а ролик интересный, познавательный и почти со всем я согласен. За исключением реализации и цены. Даже если свершится чудо и у вас получится сразу вино качеством , как у Швеца и даже лучше, чтобы его продавать по 1000 руб. , нужно, чтобы у вас на этикетки стоял его бренд, а так и за 500 никто не купит. Почему? долго обьяснять, просто поверте на слово. По субсидиям. Как мне сказапи там, где их дают - из тех кто их получил половина сидит, а половина в бегах. Бюрократия. не там запятую поставил и ты преступник. . . .

[@1718372]

Вы пишете несусветную глупость про субсидии.

[@abcabc-ks9jn]

Просто лютая чушь про субсидии. Типичный нытик. Всё х.. во😂

[@wordofworld6874]

Вы в Крыму работаете? Все еще работаете? Украинский паспорт есть? =)

[@alexpavlov1226]

Как это нет миссий!???? А партия!???( как это вы без патриотизма!???? Это что за контрреволюция!??😡

[@Александр-д1ц8т]

Бред,начиная с стоимости 1й бутылки вина 1000р,и дальше😊

[@amir_743]

Частная собственность в России?)))) Нет в России никакой частной собственности. Причем в любом уголке страны. Сегодня вы работаете, а завтра вас нет и ваша земля уже не ваша. Сегодня вы строите планы на будущее, а завтра ваша страна сходит с ума (и так всю свою историю). Плюс, если автору удалось какое-то количество лет работать, значит, он пока что не зарабатывает прям космические деньги, которые бы обратили на себя внимание. Будет зарабатывать - появятся гос. ходоки, которые "попросят" долю или бизнес целиком. Кто смотрит подобные видео, лучше даже не фантазируйте. Такой бизнес даже в нормальных странах делать сложно, а в России сложно представить, что с тобой будет завтра. Помимо прочего, автор, мне кажется, просто издевается))) Сам вложил огромные деньги, покрыл столько расходов. Не понятно, как он это сделал без сторонней помощи, с какими накоплениями и т.д. Средний россиянин ничего подобного не сделает в 99,99% случаев (даже в минимальных масштабах). Уже не говорю о том, что за кадром осталось.

[@Sadovnik-XC]

А зачем пить вино в принципе. В чем философия или даже здравый смысл?)

[@uppa_winery]

Вино помогает человеку: 1. Иногда чуть проще относиться к жизни , снимать стресс и видить события шире. 2. Оно помогает людям и объединиться и сепарироваться, зависит от запроса. 3. Они полезно для пищеварения в малых дозах. 4. Оно может быть очень вкусным. 5. Это предмет изучения и познания истории и тенологий. 6. Оно относительно безопасный способ воспитания дисциплины.

[@Sadovnik-XC]

​@@uppa_winery Круто, спасибо. Но не подскажите, насколько верны мои суждения по поводу вина. поскольку не только не специалист, но и не любитель. Столкнулся с эмоциональной составляющей и функциональной составляющей. В Испании это хамон и вино, во Франции это сыр, в Китае это чай. То есть сначала да, вкусовой эффект - вау. Начинаешь искать почему. Дегустировал вино в известной каталанской бодеге и был удивлен даже не столько вкусом и послевкусием, сколько тем, какое оказало это вино воздействие на организм в последствии. Это не было опьянением. Это было что-то другое. Начал искать как такое может быть, вышел на "легкие" и агрессивные спирты и спирты "тяжелые". Собственно поэтому их и выдерживали в бочках - французский дуб имеет оптимальную для этого пористость, в результате чего агрессивные спирты через поры испаряются. Хотя не специалист и не очень понимаю каким образом спирты могут разделяться так. Но в процессе поиска функциональная составляющая существенно расширилась, в результате чего вау-эффект произошел уже на интеллектуальном уровне. Поскольку натолкнулся на функцию южного вина замедлять метаболизм, а точнее каким образом удалось через этот продукт реализовать это. В южных странах жарко и соответственно нет необходимости увеличивать внутреннее тепло и метаболизм. Как оказалось этим в вине занимаются дубильные вещества из дуба бочек, но кроме этого и сланцевая составляющая почв, которую виноград извлекает их почвы в ягоды. И то и другое замедляет метаболизм. Ну, возможно еще и относительно "слабый" градус 12-13, а не 40 или как в Китае 56. Возможно и танины играют свою роль, кожица и косточки. Хамон несет в себе такой же функционал - высокое содержание дубильных веществ - это желуди дуба, которыми кормят свиней. Китайский чай тоже этим просто пронизан. Зеленые замедляют, красные наоборот. Тысяча функциональных нюансов в чае, который мы пьем просто так, вместо воды, не контролируя это и не задумываясь. А между тем, специалисты специально создают свой продукт таким образом, что бы с его помощью человек мог влиять на интенсивность обменных процессов внутри себя. Соответственно сложность производства продукта и понимание того как этого добиться кратно возрастает. Собственно, поэтому и спросил для чего пьют.)

[@ВіталійАлькапоне]

Все очень доходчиво и понятно,но есть один момент.Граждани РФ,не покупайте землю в Криму,так как Крим ето Украина!Совсем скоро Крим вернетса назад в Украину и все ваши вложения и влодения,которие ви приобрели,вернутса тем кому они приналежат!Краденое всегда лезит боком!

[@as9707438]

Паша, спасибо! Успеха тебе! и баланса во всём!

[@ЕвгенийАндронников-щ9л]

А ты не продаёшь землю в Украине, продавай быстрее, тут хоть денег заработаешь, а то придут русские и так бесплатно заберут

[@alexborzov394]

@@ЕвгенийАндронников-щ9л Как это заберут?

[@dada-ct5ok]

А аким образом КрЫм стал украинским?

[@Jouzon.]

Кастрюлю сними с головы сначала, потом пиши😂

[@Николай-д9ч9т]

Кто купит по 1000 рублей? Народ пьет пиво, так что гладко было на бумаге, да забыли про овраги.

[@ПетроЦибулников]

Все талково.Только вот минимальная цена в 1000 руб не имея имени .,я сомневаюсь.

[@uppa_winery]

Важно, чтобы качество соответствовало. Поверьте, огромное кол-во сомелье, кавистов, и других профи часто мониторят рынок и выискивают что то новое и классное!

[@arthurarthuron2039]

Видно вы очень богатый человек, мало кто сам потянет такое удовольствие, да и 1000₽ за бутылку никто не даст.. просто заморозить 20 Лямов минимум на 15 лет это разве бизнес..это хобби миллионеров типа Депардьё..)

[@Maxtralx]

Не смешите людей! 20 млн, если в рублях, это даже и не вино бизнес, а гаражное виноделие:)))

[@abcabc-ks9jn]

Легко покупают и по 1к и дороже. Средняя цена местного вина 500-600р бутылка. Новороссийск

[@fond68]

Спасибо!

[@Георгий-у7ч]

Спасибо!