Как устроен ресторан “Любчик”?| Елена Борисова о семейном бизнесе | Результаты конкурса. 11 выпуск

Друзі, вітаю вас на моєму авторському каналі Ресторатор. Ділюсь з вами своїм 14ти річним досвідом по відкриттю, управлінню ресторанами в Україні та по всьому світу.
Детальніше ознайомитись із форматами, а також подати заявку на франшизу ви можете тут - franchising.borysov.ua/
Якщо бажаєте отримати більше досвіду та мою особисту консультацію з ресторанного бізнесу вам сюди - borysovacademy.com
#Борисов #франшиза #курси :
Instagram: / dmytro_borisov
Facebook: / dimaborisovrestorator
Borysov Academy: borysovacademy.com
Франшиза: franchising.borysov.ua/

[@RestoratorBorysov]

00:09 Анонс 01:06 Экскурсия в ресторан “Любчик” 04:03 Меню ресторана “Любчик” 05:00 Факап Димы Борисова 07:00 Совет рестораторам 07:45 Снимаем видео-приглашение 08:15 Результаты конкурса в 9 выпуске 11:17 Еда и цены в ресторане “Любчик” 13:02 Что такое средний чек? 16:02 Елена Борисова на конференции “Пробуди свою жизнь” 21:09 Челси маркет в Нью-Йорке 22:06 Ресторан “Nusr Et” в Нью-Йорке 22:52 Дима Борисов у себя на кухне 23:36 Дима Борисов готовит 25:20 Лайфхаки готовки

[@daria6257]

Дмитрий, Вы очень гармоничный человек. Очень приятно наблюдать за Вами и Вашей работой. Успехов!

[@VictorLavr]

Хочу выразить большую благодарность за то что Вы начали снимать видео. К сожалению не располагаю большим количеством свободного времени, но ваши видео смотрю с превеликим удовольствием и радостью . Вот от души скажу за весь 2018 год просмотра различных видео познавательного и развлекательного характера на просторах всемирной паутины не получал такого удовольствия и послевкусия после просмотра , когда смотрю аж приятные мурашки по телу от вашей искренности. Вы отличный человек . Я очень горжусь что в моей стране есть такие люди как Вы которые хотят сделать что то лучше здесь . Желаю вашей семье любви и благополучия .

[@ivgeniasergeyev2476]

Дима и Лена ,я вами восхищаюсь

[@Gandzya82]

Наконец-то появилось приличное место возле вокзала) Хороший выбор места. Успехов новому "сыночку"!

[@markgavrilenko7083]

Дима, спасибо за новые интересные мысли! Очень насыщенный и информационный выпуск. Мотивируете👍 Слышал, в одном из интервью, что вы выступаете ментором и помогаете в открытии ресторана, о чем будете рассказывать в выпусках, очень ждём 👍

[@yosoyAlina]

Добрый вечер, Дмитрий. Хотелось бы поделиться с Вами своим впечатлением от посещения нового «Любчика» на Бессарабке. Так как «Воздвиженский Любчик» один из любимейших моих ресторанов, куда мы с друзьями приходили не только съесть закусочку под сидр, но и полноценно отпраздновать день рождения. И естественно мы не могли пройти мимо центрального «Любчика». Честно говоря, послевкусие после посещения осталось не самое приятное в прямом смысле. Сразу показалось, что рука повара пока не сильно набита относительно тех позиций, которые раньше так нам полюбились. Больше всего расстроили рапаны в сметанном соусе, которые были абсолютно безвкусные, как будто соус отдельно приготовили, ещё и не успели довести до вкуса, а вареные рапаны отдельно закинули. «500 г мидий» с половиной опустошенных ракушек просто лежали, как украшение, на тарелке. Да и форшмак был чересчур соленый, но это, может, дело вкуса. Помниться ещё, что где-то вы рассказывали, что хлеб, в сети Ваших ресторанов, бесплатный. А нет, немножко слукавили😉 Приятно порадовал очень красивый интерьер, обслуживание (в частности, официант Вика), возможность, по прежнему, использовать Айкос в стенах ваших ресторанов и, конечно же, вкусный аппероль шприц по доступной цене, вот за эти пункты большое спасибо. И вообще, несмотря ни на что, ассоциации с Вашими ресторанами - это «глоток свежего воздуха», «душа» и «ароматизатор хлеба»😁🤗

[@user-fs6yd5zw1b]

Как всегда интересный, информативный и очень "вкусный" выпуск!))

[@user-dn9cg5fh4d]

Мой лайфак по нарезке лука. Если нужен кубик, попку не отрезаем. И тогда она держит лук и он не разьезжаеться

[@MrrFoggy]

Был в Любчике на Бессарабке. Интерьер и атмосфера великолепные. Цены супер. Еда не очень: мой борщ был как из столовой, мидии хорошие, девушке ее уха и винегрет не понравились (мне ее салат понравился). Другу бычки тоже не зашли. Я бы ещё раз сходил, попробовал другие блюда, хотя мнение девушки туда больше не идти. Делюсь подробностями, т.к. очень нравится ваша работа

[@sergiymalich6575]

Кулинарные рецепты отлично заходят :) Может будут какие-то любимые?

[@user-kf5kt9nv6s]

Спасибо Вам Дмитрий за Ваш Очень Познавательный и Очень Вкусный Контент для меня . Жду Новых Выпусков с Нетерпением . Спасибо Вам Огромное за Обалденный Контент . Процветания Вам и Вашим Бизнусам на Века .

[@ShEvA718]

люди готують вдома, не їдять в ресторанах бо "так повелось"? Діма ви далеко від народу, повірте всі б хотіли харчуватись в ресторанах, але заробітна плата в Україні аж ніяк цього не дозволяє робити, коли ти заробляєш 8 тис гривень в місяць, з них 4 тис грн потрібно на квартиру і лишається 4 тис на прожиття з яких частина потрібна на одяг, на якісь розваги і т д. то на харчування лишається 2 тис грн, і з цими грошима щоби піти двом поїсти ситно то разів 4 може підете, що рівно 2 дням, а інші 28 днів чим харчуватись? не меліть дурниць про "так повелось" просто нема за що харчуватись в кафе і ресторанах, люди виживають а не живуть

[@oleksandrashcherbyna30]

я очень любила ваш ресторан именно в формате Бессарабия. потрясающая окрошка была там и бессарабский сыр Халлуми. вот прям вкуснее ничего не ела! жаль, что поменяли его на на Любчик(

[@RestoratorBorysov]

Результаты конкурса 9 выпуска! Итак, победители за самый лучший вопрос в комментариях: 1.Владислав Диденко. Которому я дарю бесплатный курс в Borysov Academy “Как открыть и эффективно управлять кафе, баром, рестораном” 2.Дима Рябок. Он выиграл сертификат на 2500 грн. для посещения ресторана “Chicken Kiev”. Друзья, смотрите новые выпуски канала #Ресторатор, скоро новый конкурс. Не пропусти!

[@dimonn98]

Дмитрий здравствуйте, писал Вам в инстаграм, я прекрасно понимаю, что Вы занятой человек, скажите как я могу получить сертификат ? Я живу на Подоле, Контрактовая площадь) Спасибо

[@RestoratorBorysov]

@@dimonn98 Добрый день. С вами связались насчет сертификата? Если нет, я продюсер проекта напишите мне [e-mail]

[@NazarGerega]

Дима, доброго дня! Живу 4 роки в США и дивлячись ваші випуски все бильше розумию як швидко розвивається гастрономічна культура в Україні. А рівень ресторанного сервису, як на мене, на порядок вищий ніж в США! Ми з другом в Львові ( я посередньо з США) виготовляємо сиродавленні олії -невелике сімейне в-во. В цьому випуску ви заправляли салат оливковою олією, чи дозволите ви, щоб ми вислали вам компліментарно бутилочку нашої олії грецького горіха холодного віджиму? Можливо вам сподобається, ми будемо раді мати такого професійного партнера або вдячного клієнта.

[@katiabondarenko6768]

Зробіть такі лайфхаки постійною рубрикою :)

[@Vikusja_play]

Круте відео, Ви чудова родина за Вами хочеться спостерігати, Успіхів !

[@bakaturdalieva8956]

Люблю тебя

[@user-oe4jd8mh8w]

Діма вже відкрив Dogz & Burgerz в NY)))

[@genagena5625]

Дима, можете посоветовать фирму по вентиляции ???

[@emotionyesthatiscorrect9737]

Дима,если без сплей,то место НЕПРАСТОЕ ---как говорят у нас в Мариуполе;) ,не создай траеспортный колапс... !) Ну ты понял

[@antonbets]

Посетили Любчик 31 декабря и впечатление крайне неоднозначное: 1 . Отличный интерьер - все продумано, стильно и атмосферно, но зона туалета не отапливается - холодно. 2 . Из наливок в наличии только ягодная - потрясающе вкусная, но нет выбора. 3 . Котелок мидий - очень мелкие мидии, много пустых раковин, соус водянистый- абсолютно не сливочный, как должен быть. В новом баре Мушли на Хрещатике в разы вкуснее при цене в 3 раза меньше. 4 . Седедка - красивая подача, очень вкусный лук маринованный о свеклой, но селедка с костями причем мелкими...

[@user-me2wk7ik1t]

Дима чем меньше ты еду готовишь, тем она полезнее💪

[@innashevchenko3092]

Надеюсь все в теме, что "любчик" - это "любимый".

[@yyykiev]

Дима, так как вам ресторан Нусрета? А то совсем не поделились мнением в видео))

[@andrevernuy4996]

Буду в Києві обов`язково зайду ваш ресторант

[@BadRoman13]

Добрый Карабас Димас))подари мне курс))

[@tgk_dychka]

обоже, який жеж він низенький), чувак який солить злоктя

[@user-uz7rl4wy5u]

Это украинская версия Новикова или Двинского?

[@user-qq1jg4wx9j]

первый раз здесь, вижу как сильно это похоже на трансформатор

[@tymchenkonadezhda]

Дима, пишу это не для критики, а для того, чтобы помочь. Видно, что Вы пытаетесь улучшить Ваш украинский. Так вот, не доклад, а доповідь і не білет, а квиток.

[@larsavanova4284]

Нафига при шестерых детях брачный контракт?

[@dmytro.rubanov]

kzbin.info/www/bejne/aGGni4B3h7mHgbs - для дома.

[@sapyor]

Про детей и семейные ценности это бла-бла-бла. Детей кушать не будешь. Что в ресторанах, какие цены, плевать кто вы и какие у вас дети. Зарубите себе на носу рЭстораторы. Я прихожу (простите за слог) пожрать, а не басни Одесские послушать.

[@cs-gorider623]

Племени без сметаны !!!!!!!!!!

[@user-uz7rl4wy5u]

Как перешёл на телячью сову, так сразу и отписался.

[@user-iz8bs6ye3s]

Украинский не разумию