Как я ЗАМОРАЖИВАЮ ГОЛУБИКУ. How to freeze blueberries.

[@ОльгаВержбович-ъ6ш]

Спасибо Вам,всего доброго.Беларусь,пойду собирать.

[@ЕвгенияМохова-м9г]

Спасибо за правильные советы. Будем применять.

[@sadovod5616]

Пожалуйста!

[@РоманКирсанов-ю2о]

Свой чел, Спасибо Вам, очень здорово, обязательно сделаю,а сахар не надо???!

[@igorroshkovan]

Сьогодні і я спробував цей заморожений "делікатес". Заморожувались повністю стиглі ягоди. Після розморозки смак зовсім не тієї ягоди, яка заморожувалась. Дуже висока гіркота. Їсти не можливо. Шкода....

[@sadovod5616]

Заморозил в этом году 11 кг. и с удовольствием едим пополняя запас витамин. Естественно что вкус замороженной ягоды будет немного отличаться от свежей но отличия эти не кардинальны и ни какой горечи в ягодах нет, ягоды такие же сладкие и ароматные.

[@igorroshkovan]

@@sadovod5616 Також надіявся на збереження смаку, але нажаль ягоди - суцільна гіркота. Радий, що цей експеримент у Вас пройшов ввдало.

[@sadovod5616]

@@igorroshkovan Замораживаю уже второй год, очень доволен ягодами, ни какой горечи не наблюдал. Я так понял Вы не сами замораживали а где то попробовали, возможно ягоды были чем то перекормлены.

[@igorroshkovan]

@@sadovod5616 Ягоди власні. Одна підкормка весною польским добривом згідно інструкції.

[@sadovod5616]

@@igorroshkovan Ну тогда не знаю откуда у Вас в ягодах горечь но точно не от заморозки.

[@anndiaries9602]

теперь зимой не страшен авитаминоз .

[@sadovod5616]

Это точно!

[@R0KI80]

Я заморозив для тесту штук 10, потім розморозив, і, відверто кажучи, смак розморожених ягід мені не сподобався.

[@sadovod5616]

Ну что я могу вам сказать на вкус и цвет... я просто обожаю и вся моя семья. Возможно ягоды были не зрелые не набрали вкус и аромат. Попробуйте не полностью размораживать ягоды.

[@R0KI80]

@@sadovod5616 ок спробую, бо ягоди були дозрівші, а після розморозки всередині були як безформене желе.

[@irinaarkadyeva4568]

Роман R0KI если перетолочь с добавлением сахара ,совсем немного, до желеобразного состояния и в специальный пакет для заморозки то, зимой открываете пакет берете сколько нужно ,удаляете лишний воздух из пакета и возвращаете в морозильную камеру . Можно и без сахара .Возможно витаминная ценность будет меньше так , как оболочка ягоды нарушина но и пятиминутка и сырая ягодная заготовка хоть не значительно но теряет свои качества свежей ягоды !

[@sadovod5616]

@@R0KI80 Попробуйте еще разные сорта по отдельности, некоторые сорта имеют довольно мягкую консистенцию даже в свежем виде. Я замораживал все вместе но когда ели то чувствовалось что некоторые сорта ягоды чуть ли не сохраняли хруст настолько были плотные даже после заморозки а некоторые были довольно мягкие но вкус и тех и тех был отличный.

[@sadovod5616]

@@irinaarkadyeva4568 Да, можно и так делать. Я так сделал крыжовник с лимоном и апельсином а так же золотистую смородину. Сахара ложил вобще немного. Только замораживал не в пакетах а в не больших контейнерах, один разморозил попробовал крыжовник с лимоном и апельсином - просто бомба как фруктовое мороженное.