Как заточить нож от мясорубки

[@ИльхамЗиннуров-ч5е]

Отлично 👍

[@leshiy44-f5b]

Можете написать размеры бросков чтобы оптимально подобрать для заточки ножей мясорубки!!!!!

[@tochilkazhuk]

@@leshiy44-f5b длина 200мм +, ширина 60мм +.

[@nik_men_ru]

Здравствуйте! Подскажите сколько каждый этап по времени примерно надо выполнить чтобы заточить хорошо? Или каким критерием руководствоваться? И еще вопрос: как потом ножи от мясорубки лучше хранить? Отдавал на заточку нож от мясорубки Бош - теперь ржаветь стал там где контактирует с решеткой и не особо лучше резать стал. Смотрю теперь варианты самостоятельно осуществлять заточку с помощью брусков из видео. Все подробности важны) Лайк и подписка оформлены!

[@tochilkazhuk]

Добрый день! Все этапы показаны в видео. Основное, что хочу добавить: брусок на котором Вы точите нож и сетку должен быть идеально ровным! Это крайне важно. Не бойтесь снять лишний металл. Основная проблема и эффект тупого ножа возникает тогда, когда на ноже появляется микроподвод, а на отверстии в сетке - фаска. Их там быть не должно! Будьте внимательны при удалении заусенца, чтобы их не сделать. Если не уверены, что у Вас равномерно снимается металл, закрасьте поверхность маркером и смотрите по остаткам краски на затариваемой поверхности. Ржавеет, скорее всего, от того что в процессе заточки сточили защитный слой. Защитить металл возможно смазав его маслом или жиром. Только масло должно быть не подсолнечное :). Оно создает пленку, которую очень непросто отмыть.

[@chromat9008]

Интересно ! Можно узнать, на какой фракции порошка КК доводите керамику до 3000 гринд? , я так понимаю по Jis ?

[@user-usb3ck4iz7k]

Обычно на F600 тонкие камни доводят.

[@leshiy44-f5b]

Сколько стоят эти бруски и их название чтобы у Вас их посмотреть и заказать!! Вчера я стал жуком 😅

[@tochilkazhuk]

@@leshiy44-f5b поздравляю! Керамика вот: tochilkazhuk.ru/shop/tochilnyj-kamen-iz-rubinovoj-keramiki-3000-grit-200h50h25mm-skata/ А второго бруска в продаже нет, брал его как пример, что бы показать принцип заточки. Но к точилке они не подойдут, если что.

[@user-usb3ck4iz7k]

У меня вопрос - не будет ли заусенец выступать внутрь отверстий сетки - оттуда его трудно снять в отличие от ножа.

[@tochilkazhuk]

По логике, он должен появится внутри отверстий, но на практике я этого не заметил. Так же не заметил заусенца и на ноже. В любом случае после заточки не помешает почистить отверстия, например палочкой для суши.

[@chromat9008]

Вчера заточил нож и сетку на камнях Петроградь 500 и 800 грид. Причина: автоматическая мясорубка стала работать натужно. Ну, скоро посмотрим стало ли лучше )

[@chromat9008]

спросил у тещи как мясорубка стала работать после заточки . Вобщем теща в восторге )

[@Zenitvk]

Здравствуйте. Не планируется ли в производство оправка для заточки свёрел?

[@tochilkazhuk]

Добрый день! Была такая мысль, но сверла точатся со своей спецификой, по этому отказались от такой идеи пока.

[@Zenitvk]

@@tochilkazhuk с примочкой "для линзы" должно получиться. Конкурент ваш смог же.

[@tochilkazhuk]

@@Zenitvk значит они не в курсе, как правильно точатся сверла. Конкуренты и зажимы из пластика делают, которые ножи не держат.

[@Zenitvk]

@@tochilkazhuk есть такое. Потому, купил не у них и сам печатать не стал. )

[@Strannik0Wit]

Откуда вы такие берётесь?! 1. Нож мясорубки - типичный нож с односторонней заточкой. И точить ему надо режущую кромку, скос, а не плоскость. 2. Мясорубка начинает плохо работать, когда у неё истирается втулка в корпусе, через которую проходит вал шнека. Именно для того, чтоб она долго не работала, их и делают из пластмассы. Тогда образуется щель между ножём и решёткой, и поскольку она работает по принципу ножниц, то происходит то же, что, к примеру, с секатором, если у него образуется щель между ножами: веткизажимаетт в щель и не обрезаются. Как временная мера, можно поставить шайбу между ножом и шнеком или между шнеком и корпусом, лучше второе. Но в том же Озоне есть втулки ко многим типам мясорубок. А если к вашей нет - можно подогнать из подходящих или сделать из большой шайбы. А покупать дорогие бруски для заточки надо только в том случае, если вам, как кастрированному коту, уж совсем нечего делать.

[@Никитин_Игорь]

Керамика на финише с алмазной пастой (7/5 или 5/3) ещё лучше доводит нож и сетку.

[@tochilkazhuk]

Согласен, но и полученного результата больше чем достаточно.

[@Alexey_Nikolaevich]

А что Вы будете делать с шаржированными в ножи алмазами, зубочисткой выковыривать или есть вместе с ними? Ню-ню!..

[@tochilkazhuk]

@@Alexey_Nikolaevich я сомневаюсь, что на поверхности ножа останется столько алмазов, что это как-то повлияет на здоровье. Да и один холостой проход ножа по сетке выкрошит все, что на нем могло шаржироваться. Мы каждый день вдыхаем пыли, с более крупными частицами, в разы больше.

[@Никитин_Игорь]

@@Alexey_Nikolaevich шаржирование алмазного зерна в ножи …!? Вы в своём уме ? Изучите для начала мат.часть, прежде чем, писать такое. Хотел бы я посмотреть, как это вообще может произойти. Вас ни чего не смущает, то что присутствуют (на начальном этапе) и более крупные фракции зерна ? Тоже по вашему шаржироваться будет, или после такой грязной работы вы ножи вообще не моете, прямо так, со шламом будете использовать ? Бред не несите

[@Никитин_Игорь]

@@tochilkazhuk абсолютно верно 👍🏻

[@ДонОхотнадзор]

На Вальбериес есть ваш товар?

[@tochilkazhuk]

Пока еще нет, отправим в ближайшее время.

[@ЮркаФамилия]

Приветствую. Будете на выставке "клинок" с 4го ноября.

[@tochilkazhuk]

Добрый день! Нет, мы отказались от посещения всей выставок на ближайшие год-два.

[@ЮркаФамилия]

@@tochilkazhuk благодарю. Удачи.

[@ИльхамЗиннуров-ч5е]

У вас можно купить такой водный брусок 800-1200?

[@tochilkazhuk]

Такого, к сожалению давно нет.

[@Павел-в5л9х]

На азоне море их по 700р

[@tochilkazhuk]

@@Павел-в5л9х речь не о цене, а гритности сторон бруска!!!!

[@Павел-в5л9х]

@@tochilkazhuk так любой. от 400 до 6000. для мясорубки подойдет. не обязательно за 23000 р. самуру и тд.

[@tochilkazhuk]

@@Павел-в5л9х так никто и не говорит, что для заточки нужен брусок за 23К. Можно любой использовать, конечно за 400 р. я бы не стал брать, уж очень дешёвый и качество соответствующее, а вот 1,5 -3К это нормальная цена.

[@volga2001]

Масло какое,ни слова😢

[@tochilkazhuk]

Масло обычное, минеральное. Именно оно чаще всего используется в качестве СОЖ.

[@user-usb3ck4iz7k]

Можно вазелиновое, его можно найти в аптеке или купить как лампадное бутылку в 1,5 литра за 500 рублей.

[@НиколайОгурцов-п8ф]

а кто будет режущюю кромку точить? тупой развод, способ уграть быстрей ножи и купить новые.

[@tochilkazhuk]

Вы сейчас о чем!? Как Вы представляете себе "заточку РК"? В том то и дело, что нож и сетка должны быть максимально притёрты друг к другу, что я и показал в конце.

[@user-usb3ck4iz7k]

Это односторонняя заточка, она только так и точится.

[@Strannik0Wit]

Именно ТАК она и НЕ точится.