Капкейки. Базовый рецепт бисквита - идеальный, простой и вкусный.

Зефирный марафон - уникальный мини-курс от кондитера, который сделал 1.000.000₽ на зефире❗️ На марафоне узнаете все о Зефире: от выбора яблок до первых продаж!
Регистрируйтесь по ссылке 👉 www.cardamon-c...
Если вы хотите развиваться в кондитерском бизнесе, но не знаете как, записывайтесь на диагностику к Оксане Пешковой. Переходите по ссылке school.cardamo...
**************
Сегодня раскроем секреты приготовления капкейков. 👌
💥 Рецепт в лучших традициях Cardamonclub - универсальный, простой и вкусный. 💥
Гладкий и нежный бисквит, вкус которого можно менять по вашему желанию, и простое и элегантное оформление - отличный подарок к 8 марта 💐
Рецепт:
cardamonclub.r...
Полезные ссылки
Сливочная карамель:cardamonclub.r...
Кейкпопсы
• Кейк Попсы / Cake Pops...
Кокосовая карамель.
• 🥥 Как сделать кокосову...
Сливочная карамель.
• Сливочная карамель/ ОЧ...
Ганаш
• Взбитый шоколадный ган...
Компотэ
• Вишневое Компотэ/конфи...
Другие полезные ссылки
Миллион на зефире • Как заработать на зефире?
Распаковка Кенвуд • Обзор кухонной машины ...
Для кухни рекомендуем Кухонную машину Kenwood Cooking Chef
Кухонная машина Kenwood Cooking Chef отличается тем, что позволяет готовить и смешивать ингредиенты. Кухонная машина выполнена из прочных материалов - она прослужит на кондитерском производстве не один год! Раньше мы пользовались KENWOOD MAJOR, и ни разу не пожалели , что выбрали для производства десертов - кухонную машину KENWOOD.
Распаковка Кенвуд • Обзор кухонной машины ...
⚠️ По промокоду cardamonclub дарит экономию более чем в 50 000 рублей!⚠️⠀
Подробности здесь ▶️▶️▶️ cardamonclub.r...
Приобретая эту чудо-машину KENWOOD - вы можете получить не менее ценные подарки!
🎯 Ценный подарок от Kenwood - моментально добавится в корзину при применении промокода Cardamonclub (подробнее об актуальных подарках на cookingchef.ru).
🎯 Мастер класс “Свадьба на миллион” + Торт Медовик
🎯 2 вебинара про продажи и продажи в кризис - в подарок!
🎯 2 видеоурока по созданию цветов из мастики - в подарок!
🎯 Видеорецепт "Торт Павлова" - в подарок!
🎯 Скидка 5% на сайте cookingchef.ru при покупке онлайн!
🎯 Возможность купить машину в беспроцентную рассрочку, а это очень важно! Вы не выводите деньги из оборота.
Бесплатная доставка /Россия, Казахстан, Кыргызстан, Беларусь, Армения/
🎯 Книга рецептов для Kenwood Cooking Chef - в подарок!
🎯 Доступ в секретную группу телеграмм, где вы можете получить личную консультацию и помощь!
🎯 Свое счастливое фото в вечных сторис @cardamonclub!
🎯 Бесплатные видео уроки и лайфхаки "Как заработать на машине"! Уже есть на канале Cardamonclub в KZbin
▶️ Такого еще не было! Успейте купить по промокоду cardamonclub
***
Присоединяйтесь в соц. сетях:
▪ Telegram Cardamonclub t.me/+8WWJzzxZ...
▪ Запрещенограм Оксаны Пешковой / oxana_peshkova
▪ Запрещенограм Саrdamonclub- / cardamonclub
▪ ВКонтакте cardamo...

[@CardamonClub]

Зефирный марафон регистрируйся clck.ru/333zBF Проходите по ссылке и регистрируйтесь на бесплатный 2-х дневный интенсив: Новые клиенты для кондитера cardamon-club.ru/proriv? 🙏 Я приглашаю тебя на бес-плат-ный 2-дневный интенсив, где у тебя будет возможность получить новых клиентов и заработать хорошие деньги! 👉 Всё, что нужно, перейти по этой ссылке и зарегистрироваться, как участник: cardamon-club.ru/proriv?/ А ещё ты: - узнаешь, как мне удалось дойти от работы в найме до собственного кондитерского магазина; - получишь 3 мощных техники, которые принесут тебе клиентов прямо во время эфиров; - поймёшь, что нужно, чтобы открыть свою кондитерскую или уголок в ТЦ и не прогореть. 🔥 И САМОЕ КЛАССНОЕ - сможешь стать участником разбора в прямом эфире или даже получить мою личную диагностическую консультацию!

[@oreganolife]

Спасибо за рецепт! Очень вкусные. Я разделила тесто на две части, во вторую добавила 50 гр чёрного шоколада и 30 мл молока еще. Получилось 16 кексов. В шоколадные добавила банановый курд, а в базовый Ваш рецепт лимонный, сверху шапочки их творожного крема. Просто бомба!!!!

[@ВаляВолога]

Очень неудобно, когда нет рецепта. Все , что говорите , становится бесполезным..

[@CardamonClub]

Ссылка на рецепт под видео--- cardamonclub.ru/recipes/kapkejki-bazovyj-recept-biskvita-idealnyj-prostoj-i-vkusnyj/

[@ЕленаДубовая-е5с]

Здесь есть рецепт)))

[@Олеся-н6й1к]

Спасибо большое за Ваши рецепты. Объясняете простым и доступным языком . Отдельное спасибо за секреты, которые очень многие умалчивают, и из за этого приходится переделывать. ♥️♥️♥️

[@СветланаШтефырца-и5ц]

Кардамон, отдельное спасибо за возвращение рецепта, перепробовала многие - ан, вон, не те! Кардамон, вы - лучшие!

[@НатальяСеднева-т1ы]

Спасибо за рецепт . Так классно объесняете , одно удовольствие смотреть и слушать.🤗🤗🤗

[@ВикторияТитаренко-т9л]

Пользуюсь этим рецептом уже несколько лет! Это супер!!!

[@vizichel717]

Спасибо огромное за чудесный рецепт! Он лучший!!! Пекла много раз! Последний раз были по другому рецепту, так как ваш исчезал с сайта, ваши мне показались лучше) Спасибо большое что опять исправили, выложили!!! Пойду печь на НГ)

[@ИринаРасулова-з5ы]

Здравствуйте, решила сделать по вашему рецепту. Стоят в печи, результат напишу,аромат персиковый (70 гр сока).

[@zu785]

Очень классно! Мне 10 лет, я относилась к этому на вы. А теперь я понимаю что это легко! Огромное спасибо вам!

[@ЛарисаЦарева-ъ5ю]

Спасибо, Оксана! Вы превратили меня, юриста с пятнадцатилетним стажем, в домашнего кондитера, который вместо того, чтобы сидеть и писать иски, придумывает рецепты капкейков, мешает и отсаживает до утра зефир и, покупая яблоки, автоматически подсчитывает в уме сколько из них получится пюре для зефира. Короче, заразили Вы меня своей идеей. Муж уже бежит от меня со словами "не буду я больше пробовать ничего сладкого, приготовь зефир из мяса или сыра, а потом приставай со своим "ну, попробуй, вкусно или ещё чего добавить?" )))))))))

[@CardamonClub]

потому что женщина отдыхает руками, вы отключаете свой умный мозг от сложных дел и просто получаете удовольствие. Вы творите, вы волшебница, вам доступна магия. Поэтому бежите домой и счастливая варите, и отсаживаете и вас не тревожат мысли о исках и пр рутине. Поэтому, радуйтесь и творите. Днем вы строгая и острая, вечером мягкая и добрая. Не теряйте баланс, о муже не забывайте, он тоже хочет быть с вами. Приготовьте ему с удовольствием и душой, поймайте дзен. Творите, изменитесь внутри, изменится все вокруг.

[@ЛарисаЦарева-ъ5ю]

@@CardamonClub спасибо Вам огромное. И Вам, Оксаночка, и Альбине и всем вашим девочкам. За Ваш труд, за Ваши советы, которыми Вы делитесь с нами. А мужу я делаю вкусное мясо и шашлык на моем фирменном кисло-сладком соусе. Он балдеет. А пока он балдеет, я бегу и делаю зефирки. Вот такое у меня теперь вкусное хобби. Все близкие и коллеги опкормлены домашними сладостями. И даже начали делать первые заказы. Так и придется идти по Вашим стопам и зарабатывать свой первый миллион на зефире)).

[@sea_seys]

Это знак✨

[@СветланаОдинцова-г5р]

Оксана, Вы такая Прелесть и такая зажигательная!!! Люблю Вас и Вашу команду! Подсела на Ваш канал! Успехов Вам в вашем нелёгком деле!

[@CardamonClub]

спасибо большое что вы с нами!!!

[@ЖафарЗафарович-ш4с]

Спасибо за рецепт и за совет! Получилось очень вкусные и аппетитные!!! 😘🤗

[@anyaplusfive]

Божечки, они просто идеальны! Шикарно поднимаются. Ооочень мягкие и нежные. Я пекла с ванилью. Все домашние оценили!

[@Svetlana-BTS_ARMY]

Какая прелесть! Такая позитивная девушка :) И смотреть, и слушать приятно. Спасибо Вам за этот мастер-класс! Попробую по Вашему рецепту изготовить капкейки. Успехов Вам в творчестве!

[@ottobismark3619]

Делала базовый рецепт, считаю, что самый удачный рецепт из всех, что пробовала, спасибо

[@ТатьянаК-я8я]

Очень профессионально и доступно одновременно. Рецепт супер!

[@naschatort]

Оксана спасибо Вам за капкейки. Уже спешу порадовать своих внучат. Они у меня Сладкоежки. С наступающим Вас Новым Годом!

[@solllveig_l]

Приготовила с черникой, вкуснятина!

[@naziranurjanovna9210]

Спасибо большое за прекрасный рецепт с такой душой объяснила.😘💯💯💯💯💯💯

[@ЛарисаКлятт]

Благодарю !приятно смотреть и готовить по вашим рецептам!

[@ЕленаНазарова-ъ3п]

Спасибо вам за все даступное простое и очень вкусное

[@НатальяБондаренко-б3ф]

Спасибо большое за советы, давно искала такой канал, где просто и понятно, спасибо 💐💐💐

[@albinaolexiuk]

Оксана ка, как приятно вас слушать и смотреть как вы работаете, спасибо вам за ваши мк

[@МаргаритаПетрова-я6в]

Пекла по этому рецепту это действительно лучший рецепт капкейкав которые я готовила, теперь это мой любимый рецепт и готовится просто.

[@annavk9158]

пекла по вашему рецепту, очень вкусно получилось, спасибо

[@СветланаШтефырца-и5ц]

Любимый кардамон, белую раз в двадцатый, и в двадцатый раз восхищаюсь вами, рецептом, благодарю

[@marinaskorodynska8747]

делала вчера капкейки в первый раз, по Вашему рецепту, советую всем попробовать, получаются с первого раза, очень вкусные, мягкие и воздушные. Только крем я делала по другому рецепту, т.к. творожного сыра у меня не оказалось. спасибо огромнейшее за этот простой и вкусный рецепт. жаль что нельзя выставить сюда фото

[@FrauMaG]

эх, увидела бы это видео хотя бы на пару дней пораньше, сэкономила бы на покупке "вынималки" серединок)))

[@Oktavia8]

Очень вкусные капкейки!!! Спасибо за рецепт.

[@film_boom707]

Вы просто супер и рецепты всегда простые и понятные.

[@ЛюбовьВикторовна-ы4з]

Я делала шоколадные ,в микроволновке ,внутри шоколад ,сверху шоколадной помадкой ,ну очень вкусно ,быстро

[@ВераБерестень-щ9ь]

Спасибо большое, рада что попала на ваш кардамон клуб, влюбилась!

[@sofiatoboka3801]

Огромное спасибо за ваш позитив 👌

[@СветланаМорозова-я3ц]

Спасибо огромное за рецепт. Все получилось просто супер. Необыкновенно вкусное тесто и крем. Все родные в восторге 🤗🍨🙏🌺

[@МуратАжиканов]

Интересно,занимательно,полезно!много нового узнал для себя

[@hase9393]

Спасибо. понятно, четко, достойно. Лайк и подписка с первого видео.

[@ЕвгенийМукин-ф4д]

Большое спасибо вам за советы. Обязательно попробую приготовить капкейки.

[@ИринаКузьмина-п4ч]

Прекрасно все обьясняете 👍особенно береги венчик с молодую, капкейки супер!

[@КошкиЛушаИСтеша]

Вы крутые! Благодарю за канал!

[@rinnabalik4475]

Спасибо большое за рецепт!) Кейки делаю, люблю!)) Делаю всегда с курдом. Серединки вынимаю насадкой, очень удобно

[@НатальяВолченкова-е5я]

Спасибо большое за рецепт,капкейки просто таят во рту,беру рецепт в копилку 👍👍👍У меня в газовой духовке шапочки не треснули,остались ровными и красивыми)))

[@pirogeevo]

Спасибо за мастер-класс! Чудесные капкейки! Серединки у капкейков можно вынимать также металлической насадкой большого диаметра.

[@CardamonClub]

Ага, можно!) Но этим девайсом мне удобней

[@ДубинякОлександра]

Очень класньій рецепт спасибо

[@МарияЛалаянц]

Рецепт действительно идеальный! Точность аптекарская ! Следуйте пошаговой « инструкции» от очаровательной Оксаны. У меня духовка электролюкс. « шапочки не потрескались.

[@white31613]

Оксаночка,пеку ваши капкейки !!!!Все в восторге!!! Спасибо за рецепт.С уважением Марина

[@КаринаМустафина-е7ь]

Оксана. Спасибо просто супер.

[@ДинаКостева-й3ю]

Доброго времени суток! Спасибо Оксана Вам за советы. Видео смотрю с большим удовольствием. Вдохновляюсь на кулинарные подвиги- бегу стряпать вкусняшки. Капкейки делала с ягодным конфи-с вишней заморож. Желаю процветания!!! "Зацепил" ваш канал 😄

[@ТаисияТунтаева]

Cardamon -как всегда сила, спасибо за позитив

[@РаисаПономаренко-д3ъ]

Красавица, где рецепт. Если нет рецепта, значит чтото не так.

[@ЕленаСпахова-я3ж]

Ну наконец-то, разумное объяснение по сахару. А я луплю пока сахар не разойдётся.

[@МаринаЧистякова-и7х]

Огромное спасибо за сердцевину))) идея супер и рецепт супер. Вы очень классная✌🏻

[@НазиряЛитовенко]

Спасибо большое, всё понятно

[@ЛарисаКрасникова-ы7э]

Супер!!Огромное спасибо)))

[@ОксанаБобыльова]

Ксюша вы крутой мастер своего дела👍👍👍🌹🌹🌹😘

[@Eleayda]

спасибо за рецепт! Испекла по нему капкейки. Получились ровные и красивые. Сначала мне они показались немного твердыми и сухими. (Может я передержала их пару лишних минут в духовке.) Но когда украсила их кремом (по вашему же рецепту) и дала постоять в холодильнике, они стали нежными и очень вкусными. Понравилось мне, гостям и моей семье.

[@КоваленкоРаиса-б3в]

Оксана спасибі за рецепти буду пробувати капкейки.

[@МаринаКорнеева-ч6ш]

Огромное спасибо! Чётко, ясно и понятно! Удачи Вам!!!

[@nataliyapetrishina6010]

Спасибо! Самая очаровательная "кондитерша"

[@НатальяСтогнеева]

Спасибо. Я ссылку вашу видела. Это я написала другим кто не видел. Я готовила по вашему рецепты мне понравилось

[@vizichel717]

Здравствуйте, по ссылке нет рецепта ((( готовила несколько раз только по вашему рецепту, получались потрясающие, мужу очень понравились, несколько месяцев просит ещё, решила испечь, а рецепта нет ((( спасибо за ваши видео!!!

[@МагаБатру]

Супер 👍вы лучшие 😗спасибо за рецепт.

[@Eleayda]

Спасибо за совет по лопатке. Теперь взбиваю масло насадками для теста (у мена ручной миксер). Получаеся хорошо и венчики не надо насиловать)))

[@МеруертОспанова-р2о]

Я сегодня приготовила. Очень вкусно.Спасибо вам!!!👍🏻👍🏻

[@nikatina8470]

Большое спасибо за рецепт капкейков, давно искала именно этот !

[@АнастасияДолгих-у3л]

Подскажите,пожалуйста, где можно посмотреть рецепт? По указанной ссылке его нет. Пару месяцев назад пекла , очень понравилось

[@dionisi30]

250 гр Муки 200 гр. Сахар 170 гр. Молоко (заменить на 70гр.сока и 100гр.молоко) 120 гр. Сливочное масло 82,5% 2 шт. Яйца 2 ч.л. Разрыхлителя

[@НатальяШабанова-с5п]

Огромное спасибо.Очень интересное видео.

[@натальяанисимова-ь5и]

Спасибо❤❤❤❤

[@kdana1426]

Капкейки получились потрясающие! Текстура нежная, а вкус прекрасен!!! Спасибо за рецепт!

[@olhapetryk198]

Где вы нашли рецепт. Спасибо

[@МаринаШиллер-б5л]

Потрясающий рецепт! Очень вкусные капкейки 👍🏼 Спасибо. Теста положила чуть выше половины формы и все Ок. Единственное - поднялись неравномерно, все разной высоты...

[@МаргаритаБыкова-щ1э]

испеку.результат напишу-спасибо

[@ЕленаПащенко-у2т]

Оксана. спасибо - попробую!

[@ЛюдмилаСацкая-т1ч]

А можно рецепт написать, ниодна ссылка с рецептами не открывается. Спасибо.

[@татьянаиванова-у3в2ы]

очень классный урок!огромное спасибо!лайки

[@f3n41k0]

Где ингридиенты посмотреть. Хотелось испечь, но не нашла чего и сколько?

[@ЮляПосадская]

Вы супер.... Но показывайте вблизи почаще

[@CardamonClub]

Юлия, спасибо, учтём Ваши пожелания

[@СветланаГрадобоева-й7ъ]

СУПЕР!СУПЕР,!СУПЕР!Вы лучшие девочки!

[@CardamonClub]

Спасибо! Любимый зритель!

[@Ксения-ф6щ5о]

Спасибо, Оксана)) 👍

[@АллаШабарчина-е1т]

Чтоьы не разрывало тесто надо возможно печь при температуре 150-160 градусов, это кексовое тесто, как я поняла

[@МаргаритаБыкова-щ1э]

сегодня испекла капкейки по вашему рецепту---суппер из замеса получилось 15 шт

[@ИринаКузьмина-п4ч]

Спасибо за ценный совет, масло взбивать лопаткой, первый раз такое слышу, я вот так сожгла свой ручной БОШовский миксер, взбивая масло, там по рецепту нужно было взбить замороженное масло

[@ЕкатеринаЗенищева]

самая простая и самая вкусная версия

[@ГульнараЭргашова]

Спасибо большое за классный рецепт. Капкейки получились очень вкусные.👍🤗🙏

[@НадеждаМурзаразимова]

Спасибо!

[@НадяСтолбова-п6я]

Как можно посмотреть рецепт??

[@sea_seys]

Благодарю ✨

[@ТатьянаМалахова-д6р]

Благодарю вас!!!

[@ЛюдмилаБуркова-у6ж]

А можно вынимать насадкой для кремя большой стороной. Вам спасибо большое

[@ИринаКролова]

СПАСИБО большое!

[@ОльгаМ-ч9н]

Спасибо, очень вкусные капкейки.

[@АннаКоваленко-ч1б]

Спасибооо!!!большоеее!!!получилось!все получилось!!!🤪🤪🤪🤩🤩🤩👍👍👍👍💐💐💐😘😘😘

[@ЕленаКошевая-н2ф]

Ой ну супер нужно сделать

[@ИринаУстинова-ь9я]

Оксана спасибо!

[@nikaneg4403]

Пожалуйста !!!! 😇 объясните мне!!!!!!! Я видела 2 варианта теста : (Примерно) 1)1 яйцо- 85г муки - 85 г молока (и другие Ингр.) 2)1 яйцо- 110г муки - 110г молока В чём будет разница????? Пожалуйста дайте ответ! Спасибо !

[@nataliagahova1668]

Спасибо огромное

[@bela8573]

Здравствуйте А можно молоко заменить водой? Или часть с апельсиновый соком? Если приготовить для аллергиков. А масло заменить маргарином?

[@БаянкотлетыЗиятова]

Здравствуйте ,капсулы надо смазывать или нет.Спасибо.

[@elizavetagromova4942]

Здравствуйте, можно пожалуйста граммовки? И на какое количество капкейков хватает этого теста, спасибо!

[@НатальяШтехницкая]

Спасибо за рецепт. Супер!

[@ОльгаЕфремова-э9м]

Сегодня испробовала ваш рецепт. Всё супер, ничего не разорвало)) Добавила немного карамели в тесто и начинка будет карамельная. Крем ещё не делала...как то боязно после некоторых комментов. Обычно делаю без масла, но жара стоит)

[@marinamoon4270]

Спасибо