[СУЛЬФИТЫ В ВИНЕ] Диоксид серы нас убивает?!!

Сульфиты в вине. Что это такое?
Зачем в вино добавляют диоксид серы и насколько это вредно?
Опасна ли сера в вине?
Сера и вино.
Мы знаем, что вино содержит сульфиты - об этом написано прямо на этикетке. И еще мы слышали, что сульфиты - это такая жутко вредная гадость, от которой утром болит голова.
Сегодня мы разберемся, что такое сульфиты и как же они на самом деле влияют на наш организм.
А еще - от чего утром болит голова и как сделать, чтобы она не болела! Вам интересно?
Что такое сульфиты?
Откуда они берутся в вине?
Какая норма сульфитов безопасна и существует ли такая норма?
Давайте начнем с определения - надеюсь вы не вздрогните от ужаса. Итак:
Диоксид серы (Sulphur Dioxide, добавка E220, сернистый газ) - это бесцветный газ с сильным, резким запахом, который используется как консервант в сельском хозяйстве и пищевой промышленности.
То есть в нашу с вами еду и в наше вино добавляют какой-то “бесцветный газ с резким запахом”?
Сульфиты в вине. Диоксид серы нас убивает?!!
_______________
❗️👉 САЙТ ВИННОЙ ШКОЛЫ: vitis.academy/school_vitispro
НАШИ КУРСЫ:
🇮🇹 ВИНА ИТАЛИИ
vitispro.getcourse.ru/italy
🍾ТВОЕ ЛЮБИМОЕ ИГРИСТОЕ
vitispro.getcourse.ru/igristoe
👸ВИНО. КРАСОТА И ЗДОРОВЬЕ
vitispro.getcourse.ru/krasota...
🇬🇪ВИНА ГРУЗИИ
vitispro.getcourse.ru/georgia
🇺🇦 ВИНА УКРАИНЫ
vitispro.getcourse.ru/Ukraine...
🇺🇦 ВИНА КРЫМА
vitispro.getcourse.ru/Crimea_...
🇲🇩 ВИНА МОЛДОВЫ
vitispro.getcourse.ru/moldova
🍾СОВРЕМЕННЫЙ ВИННЫЙ ЭТИКЕТ
vitispro.getcourse.ru/wine_et...
🥃ВСЕ О КОНЬЯКЕ
vitispro.getcourse.ru/cognac
🍾ВИНО. БЫСТРЫЙ СТАРТ
vitispro.getcourse.ru/Fast_start
💥КУРС МОЛОДОГО ДЕГУСТАТОРА
vitispro.getcourse.ru/young_t...
🍷🇪🇸 ВИНА ИСПАНИИ
vitispro.getcourse.ru/spain
ИНСТАГРАМ ВИННОЙ ШКОЛЫ: / vitis.academy
ПОДПИСАТЬСЯ НА КАНАЛ: / @kapusta_wine
#Школа вина #Vitis.Pro #Алексей Капуста

[@guntarsjakobsons5702]

Занимаюсь виноделием и домашним тоже почти 20 лет.Итак, по опыту! Вина с других континентов часто содержат больше серы так как их приходится транспортировать через океан.Открываешь бутылку а от туда серой прёт..фу! Не спасает и декантацыя ( проветривание вина) Поэтому стараюсь пить Итальянские и Французские вина. Ещё я заметил что вина содержащие 14% алкоголя почти не содержат сульфитов! А знаете почему.Потому что существует так называемый индекс Делле. Вино крепостью 13.5% и выше считается стабильным и сульфиты можно не добавлять! У меня от сульфитов болит голова..увы🤔

[@user-oq4hp2lk8q]

После нормального, хорошего вина, голова может болеть только от присутствия дураков

[@dimaivanov1914]

А ты уверен в своих размышлениях!?

[@user-oq4hp2lk8q]

@@dimaivanov1914 Вы мне напрасно ТЫ пишите, потому как мы не знакомы, и показываете уровень вашего развития

[@s9ideeex735]

Алексей! Спасибо большое! Просмотрела несколько Ваших видео , все интересны, динамичны, понятны! Буду следить за Вашим контентом.

[@user-dn6te4qx8k]

Спасибо, да, было бы интересно разобраться и с продолжением данной темы

[@yanavy3178]

Благодарю!!! Очень интересно ведёте канал!!! С огромным удовольствием смотрю и впитываю столько полезной информации

[@kapusta_wine]

Рад что нравится и благодарю за отзыв!

[@marinadmitrieva1627]

Отличный канал и дельная информация! 👍

[@sergioss1616]

Гарантированно раньше болела голова от любого недорогого Полусладкого даже в небольших дозах. После изучения винной тематики и перехода на сухие нормального качества эта проблема ушла.

[@dayarchik]

"Сердце, в жизни от пьянства подальше держись, Полных кубков в застолии ты сторонись! Есть в вине - исцеление, а в пьянстве - страданье, Ты не бойся лекарства, болеть - берегись."

[@user-ru1no7bx6y]

Омар Хайям))))

[@sergeyvasilenko6596]

Презентация и тема представлена очень интересно. Доступным языком. В любом случае очень информативно и полезно. Спасибо. Буду отслеживать ваши видео. 😊

[@kapusta_wine]

Спасибо!

[@user-ej7jq9rh8q]

Мне была очень полезна информация. Я пью сухие вина и задумывалась о наличии серы. Вы развеяли мои опасения.

[@KrimAvt]

Интересно, если диоксид серы содержится, например в соках тоже., то почему на вине указывают в составе диоксид серы а в соке нет....?

[@Modjahed2002]

*Есть очень хорошая притча: от наших предков. Древних предков. "Вино(они называют ее сурицей) дает радость от 1 чарки, поднимает настроени от 2-й, но 3-я превращает тебя в свинью." Это зависимость.*

[@kapusta_wine]

Да, есть такая мудрость. Но, если честно, не все мысли, придуманные много веков назад, работают сегодня.

[@user-wu8du7or7l]

@@kapusta_wine Конечно. Мир ведь вона как изменился. Мозги другими у людей стали и организм - сплошь электроника.

[@user-ct5vs6mr5u]

Это зависимость быть свиньёй.Некоторым вероятно сложно сохранять человеческий облик.А так получаетса хорошее оправдание ,в том ,что перепил лишнего.А причина в животном состоянии ,которое уже тяжело сдерживать самостоятельно. Человеческий геном не намного отличаетса от животного.Вот и проблемы.

[@callmeastracurious7736]

Конечно интересно)) самый крутой канал из всех которые находил ☝️🍷

[@kapusta_wine]

Спасибо, приятно слышать!

[@larisaokolot889]

Спасибо большое, очень интересно. 🙌🥂

[@loramorskaya1928]

Очень интересно!!! Благодарю!!

[@user-lv6fq4ro1i]

Доброго времени суток! Голова по утрам болит только от превышение нормы.

[@kapusta_wine]

Согласен, это основная причина! :-)

[@user-bl2rt5ef7c]

Вы меня успокоили. Спасибо.

[@user-qi6zp7lw4f]

Спасибо очень информативно

[@mr.market6533]

Огромное спасибо за видео

[@user-sc6rg6zi4s]

Тема Похмелья....надо.. Спасибо за Вашу работу. Очень интересно.

[@kapusta_wine]

Про похмелье есть на канале

[@qvortex9672]

Спасибо за контент и расскажите пожалуйста про похмелье xD

[@kapusta_wine]

Обязательно! Надо только избавится от похмелья, чтобы снять видео! Шучу :-)

[@sslankarakotov5827]

Сухофрукты надо промывать теплой водой обязательно,практически диоксида серы не останется,а перемешивать крепкий алкоголь нельзя с газиров.напитками(шампанское,пиво,лимонад и т.д.т.к .углекислый газ ускоряет всасываемость спирта в кровь.)

[@user-vit_KZ]

Спасибо за такую полезную информацию! Не знал, что есть настолько много информации о вине и его производстве! Всё так грамотно и интересно выкладывается! Сразу подписка и лайк! Подскажите пожалуйста, почему от некоторых домашних вин через немного времени начинает сильно давить желудок? Понятно, что с вином что то не так, но что - поясните пожалуйста. В чем ошибка?

[@Almendro21]

Спасибо!

[@user-jl9lq3vz3u]

Хороший выпуск

[@vena-666]

Очень интересно спасибо! Насчет головной боли лично у себя заметила следующее, - после того как я перенесла тромбоз глубоких бедренных вен, я несколько лет не пьянела вообще, не то что бы от вина, игристых, - но и от коньяка или виски. Не было никакой головной боли, и т.д., просто ощущение лёгкости. Мой доктор шутил, вам нужно пить каждый день 30-50 грамм коньяка, я отвечала доктор, так же спиться можно! Не в вашем случае говорил врач. Я думаю что индивидуальный уровень протромбинового индекса в крови (т.е состояние свёртываемости крови) как-то влияет на общее состояние включая головную боль. Но возможно это и не так.

[@vikafogel4894]

Великолепно

[@ninavasileva9818]

Конечно от превышения нормы выпитого голова утром болит. Спасибо за интересный контент. Избежать похмелья поможет много жидкости и здоровый крепкий сон.

[@kapusta_wine]

Это тоже правильная стратегия!

[@user-fe6fd2sk9p]

Длагодарю за информацию. Именно эта тема меня интересовала. Конкретных вопросов нет, - полагаюсь на Ваш выбор. Интересно ВСЁ, т. к. Именно по теме вина нет достоверных сведений[

[@user-gn1rb3rf3t]

Благодаря головной боли после красного вина, занялась виноделием! После 2х бокалов красного вина, обязательно пила зелёный чай с медом, иначе утром страшная головна боль! Думаю это от диоксида серы! Особенно у кого есть дискинезия желчных путей. От домашнего вина головной боли нет.

[@user-ld6ir2rt3j]

Спасибо. Как всегда информация актуальная и доступно изложена. Голова конечно болит от неумеренности или когда пью больше, чем хотелось бы и без закуски. Иногда в белое вино добавляю кубики льда. Становится более легкое, вкус не такой насыщенный, но в теплый летний вечер самое то.

[@kapusta_wine]

В кубиках есть опасность, что они когда растворяются, дают вину ненужную воду

[@vladimirkaydash5080]

А что значит не нужная? Вредная или вкус портит?

[@vladimirkaydash5080]

Некоторые разбавляют домашние вина водой чтоб были легче не такие плотные и кислотность снижается или это не правильно?

[@x-time-odessa]

Спасибо :)

[@user-qz5jf4qu1z]

Мой папа любил приговорить в одиночку литров 10 домашнего собственного вина за 3 дня, пока мы с мамой были в городе в квартире... Умер в 69 лет....

[@user-kz5ps4us1h]

Спасибо

[@svetlanatselueva1880]

Очень интересно было бы узнать советы, как облегчить похмелье. ))

[@kapusta_wine]

Сделаем! :-)

[@alexeyivanov5713]

Меньше пить.

[@somelev]

Вы большой молодец

[@kapusta_wine]

Спасибо, приятно слышать!

[@borisdavydko7807]

слышал об использовании в производстве вина метабисульфита натрия , это правда ?

[@user-sp7ir2im9g]

СПАСИБО!!!ОЧЕНЬ!!! все грамотно и доходчиво, да и слушать приятно, и тем не менее вопрос? если у меня нет нормы, то как ее узнать? например сухого вина 07 бывает и двух бутылок мало! причем закусывая только плавленным сырком или яблочком!!!- спасибо!!!,,,

[@user-iy5jt9ot6x]

Никогда не болит голова на похмелье. В 50 лет пил часто после бутылки водки еще и пиво - голова не болела. Но всегда очень обильно закусывал.

[@user-uh3yu6kc2o]

Как бороться с похмельем?? Ждем ролик.

[@kapusta_wine]

Сделаем!

[@sergeybalty6324]

А какое вино безопасное для здоровья?

[@user-zv8jh2he6r]

Годно!

[@voislavvoislov7623]

Интересно..

[@MsElektra666]

А что вы скажете о наличии сорбиновой кислоты в вине? Ни где не найду информации

[@user-et3hu5eb1i]

Вы абсолютно правы насчёт индивидуальной нормы' Только контроль над собой убережёт от утренней проблемы' Употребление спиртных напитков непонятного качества - это вообще отдельная тема, на имеющая отношения к теме канала'

[@kapusta_wine]

Рад, что вы согласны!

[@user-mr9xl9ue7r]

Помогите разобраться. Что такое ангидрид , сера , и метабисульфит? Это одно и тоже или разные вещи? Как их правильно применять? Спасибо заранее.!

[@user-ig5xm7xd9w]

Доброго вечера! Бывало но только от большого кол-ва вина:)

[@kapusta_wine]

Наверное, у всех бывало! :-)

[@user-pz7bo6dm9w]

По себе заметил, похмелье сильней когда кофе пью,и мало двигаюсь во время распития алкоголя,а когда на природе пью намного легче наутро. И после 7 вечера когда не пьёшь, тоже намного лучше переносится

[@user-op8km4rr5g]

Да брат,очень интересно про похмелье тему раскрыть ттак сказать глубже,шире ,чем бонально рассол и 100 грамм

[@user-yr1sc7nr6s]

интересно!

[@arturbalasanyan8608]

А что скажите о домашних винах без всяких добавок тоесть био например в Грузии в каждой семье почти

[@DmytroNikolenko]

Слава Богу, головных болей не бывает даже от крепкого алкоголя, по этому это чувство не знакомо) Но я не злоупотребляю, удовольствие прежде всего)

[@kapusta_wine]

И это правильно!

[@user-ne3rq5rc8i]

Хотела купить Кагор приготовиьб лекарство.Увидела в состав что есть Диоксид Серы.Подумала отрава.Спасибо за ваш подробный рассказ о добавках.Очень полезная информация.Теперь спокойно могу купить и сделать настойку.

[@user-xu6mx4dy8j]

посмотрела, это как раз то, что больше всего волновало, спасибо. еще бы узнать, осадок на дне бутылки и бутылки в магазине на полках с солнечным светом - влияет ли это на состав и качество вина?

[@kapusta_wine]

Отличный вопрос! Спасибо, Надежда, прекрасная идея, сделаю такое видео! 👍👍👍

[@andreyperepic8125]

Солнечный свет портит вино, это факт. Для предотвращения, бутылки делают темными и хранят в подвале

[@tozaxavotozasuv2235]

Хароший передача про головной боль

[@K0MENTAT0R]

а ещё эти европейцы когда-то использовали свинцовую посуду в производстве вина и тоже считали, что это безопасно и даже придаёт особый вкус такому вину. и бокалы с урановым стеклом считались полезненькими не так давно.

[@Mirotvorec_32_rus]

Айран или тан очень с утра помогает)

[@user-pd1rc2zt9i]

У меня болит голова от сладкого вина, поэтому пью только сухое вино

[@eduarderlenbusch170]

Klasse !!!!

[@Sefim-um1yy]

Главный вывод - мы пём абсолютно мёртвую жидкость, а получить удовольствие помогает реклама, вкусовые добавки и содержащийся там алкоголь. К сожалению, не наздоровье.

[@user-im2uz7tn8r]

👍👍👍

[@alexanderkorolkov1427]

Здравствуйте.Я еще где то читал что при созревании красного вина выделяется также малая доза и метилового спирта а в белом нет.Это так?

[@user-vd4nt7pl4g]

Домашнее вино обычно бродит за счёт природных дрожжей, живущих на поверхности виноградных ягод. Это дрожжи производят не только этиловый, но и метиловый, пропиловый, бутиловый и другие высокоатомные спирты. Отсюда головная боль и отравленная печень. На винзаводах используют очищенную культуру винных дрожжей, которая производит почти исключительно этиловый спирт. Поэтому не верьте, что домашнее вино лучше заводского. Это та ещё гадость. Кстати, на Черноморском побережье то, что продается под видом домашнего, это, зачастую, низкокачественное разливное заводское, которое стесняются разливать в бутылки, и продают наливом продавцам " домашнего" вина очень дёшево. Восточнее Геленджика виноград, пригодный для виноделия, не растет из-за сильной влажности. Там выживает только американский виноград лабруска, из которого можно получить только весьма посредственное вино.

[@vitalyavakyan46]

Бокал красного сухого со вторым во время обеда - не помню, когда начал, больше 20-25ти лет, точно. Без него мясные (в основном) блюда, ну типа, чего-то не хватает. Никаких неприятных последствий, а мне почти 85! Крепкий алкоголь практически не употребляю, хотя иногда, очень редко, пью, если на столе ну уж очень плохое вино. Конечно, бывало, терял контроль. Выяснил как-то случайно, что кислое питьё поутру снимает у меня похмельный синдром.

[@user-ji7ru8ob8m]

А почему после вина тошнит?и даже может случится рвота?🤔не говоря уже о головной боли.Происходит это не всегда,но бывали случаи .Что это за такая реакция организма ?🤷‍♀️Может кто- то знает?

[@vov_kok9504]

Держите мужчина положительную отметку

[@user-rw1pf4ql8s]

Добрый день! А после открытия бутылки, как долго может храниться вино? И какие есть способы продлить срок вина? Заранее спасибо

[@DN-sv1il]

От вина не помню чтобы болела. Похмелье тяжеловатое заметил от австралийского и новозеландского вина.

[@user-qz5jf4qu1z]

Да, я слышала что в древности окуривали бочки серным дымом. Интересно бутылки с вином , содержащие диоксид серы хранить надо в подвале горизонтально, или вертикально?

[@anzai3417]

Я заметил одну деталь......Третья бутылка ,всегда с каким-то дефектом 😁👋👍

[@alexp9924]

Благодарю за информацию! Вроде все и так где-то читала, слышала, но Вы умело обобщаете и структурируете, становится еще интересней! А что касается головной боли, то я еще заметила, что при одних и тех же условиях, голова может побаливать больше, если употреблять вино перед полнолунием. Вот уж не знаю, объективное или субъективное это наблюдение...

[@kapusta_wine]

Про полнолуние ... Надо копнуть, я тоже про такое впервые слышу. Но после изучения биодинамики я перестал улыбаться, когда слышу про фазы Луны. Вы смотрели ролик про органические вина на этом канале?

[@user-sc6rg6zi4s]

Хочу ещё попросить снять тему про ЯМБ вина. И нужно ли оно.. Спасибо.

[@kapusta_wine]

Сделаем!

[@user-wu8du7or7l]

Ямб в магазином вине отсутствует. Подумайте почему.

[@user-sc6rg6zi4s]

@@user-wu8du7or7l Кадефит ????

[@user-wu8du7or7l]

@@user-sc6rg6zi4s только бизнес, ничего личного. (( Этикеточку покрасочней, ораву продажныж словоблудов на уши глупцам, и вперёд к богатству и славе!

[@user-dm4cj3kj4q]

В домашнем вине сульфити не применяют. На юге вино немного разбавляют и употребляют чтобы легче переносить жару. Вино не пьют а пробуют. А вообще интересно. Лекции по первичному виноделию. Спасибо. Удачи. Единственное посмотритю. Есть сернистая н2 so3 и серная н3so4 насколько помню из таблицы сера есть четирех и шести валентная.

[@user-luzer2019]

Но они же образуются естественным путём.

[@RitaSolowei]

Делаю свое вино из винограда Изобелла! В нем виноград и солнце все добавки!Шикардос!

[@Sergey_Neskazhu]

учёные завода кристалл выяснили, что 1 января голова болит от мандаринок!

[@user-yl6xs6wr8d]

интересно

[@FPV777]

Что такое божале? И что больше торкает? Божале или то старое вино? Не все же знают.

[@BasaPupkin]

Насчёт головной боли, я читал такую версию в интернете: похмельный синдром бывает у тех, у кого от природы сломан фермент АДГ, то есть это чисто генетически кому как зашло

[@K0MENTAT0R]

вы мне скажите одно, аристократы пьют такое вино с серой, и я пошёл дальше.

[@user-rd3hz4tq8r]

Причиной похмелья как и головной боли в целом( за редким исключением, но это очень печально) являются мышцы, делая нехитрую гимнастику можно выйти из похмельного состояния. К этому выводу пришёл в результате более чем 30 летней практики в телесно-ориентированной терапии.

[@user-nd3ok5lw7v]

По причине тяжести восприятия (головой боли в т. ч.) зарекся делать пикеты (вторяки).

[@ihorchernychuk2778]

Надо пить бутылочное и красное там сульфитов меньше,а на разлив дают много,от того и изжога и голова болит,ну если две три бутылки выпить

[@veta3752]

Осветите проблему разжижения крови употреблением красного сухого. Это миф или реальность?

[@kapusta_wine]

Нет, это не миф, это реальность. Я об этом говорю в блоке "Вино и сердечно-сосудистая система" нашего курса "Вино. Здоровье. Красота". Вот тут можно посмотреть его тест-драйв: vitispro.getcourse.ru/zoj_test

[@LukDenis]

Я утром выпиваю бокал игристого, просеко или брют) главное остановиться на втором бокале😄

[@kapusta_wine]

Хорошая привычка! Я по утрам пью шампанское/каву разве что в гостинице в выходной :-)

[@SerB_i_ya]

Если пьешь по утрам на похмелье, это уже алкоголизм.

[@user-wz4vi2cx3m]

А я думала сульфиты это порошок серный в вино сыпят ))) Очень хорошие советы, спасибо ! Лечу похмелье пачкой активированного угля и большой кружкой воды !

[@4455maks]

Порошок пиросульфита как раз и сыпят при сбраживании мезги,при этом выделяется газ

[@user-bv7zx7yy9f]

Здравствуйте. Голова с похмелья вообще не болит, но состояние ужасное! Невозможно объяснить, но подавленность и физическая и психологическая.

[@kapusta_wine]

Да, всегда надо придерживаться своей нормы!

[@stasovsyanikov8269]

А я пью свое домашнее вино и игристое тоже , голова вообще не болит никогда)))

[@kapusta_wine]

Спасибо, что делитесь.

[@user-wu8du7or7l]

Да, это так. Но это не выгодно социальным паразитам и лживым сомелье.

[@shurikmaier3133]

Аналогично

[@user-mj5xd8bw1x]

@@kapusta_wine Х/

[@olegkuchunskiy6586]

100 процентов я тоже єто заметил

[@vadimteplov215]

Как бороться с похмельем?

[@kapusta_wine]

Есть ролик на канале

[@marvik12]

Вопрос: Лафит 48 года, теоретически, может быть ещё живым вином?

[@user-tf4sw8qs8n]

Добавляю в своë вино метабисульфит калия в начале сбраживания сусла, как по белой, так и по красной технологии, в процессе брожения концентрация падает до минимума, а перед укупоркой в бутылки не добавляю - провожу пастеризацию, в итоге и вино не портится, не болеет, и концентрация на выходе самая минимальная...

[@user-dl9ml2dm5c]

А в коньяке. Например в нашем российском дешёвом есть сульфиты? Спасибо за труды и информацию. А голова болит от 0.5 пива.

[@user-eg8me3bg3b]

У меня от превышения нормы, а так не болит.

[@k.6678]

Тааак! Теперь рассказывайте, что плохого в божеле.

[@kapusta_wine]

Это долгий разговор... Минимум на 1 сюжет. Сделать?

[@user-qh2rr6yh4m]

@@kapusta_wine сделайте пожалуйста!

[@user-qp3ec6hn2v]

У меня голова давно не болит по утрам. Норму не нужно превышать)

[@kapusta_wine]

Точно!!! 😀

[@user-yw9fq8qb9e]

Добрый день! Пью мало, максимум 300 гр и всегда чувствует организм, что я пила((. Всегда знаю, что утром будет болеть голова, и состояние муторное. Очень люблю посидеть, выпить, но по ходу мой напиток Поляна Квасова..

[@kapusta_wine]

Может надо 150, не перед сном и запить хорошим стаканчиком воды?

[@user-wu8du7or7l]

Вы пьёте маркетинговый яд. Сделайте свое вино. Не надо благодарности. Здоровья Вам.

[@panzerhaubitz]

"Кураха"... "В соках он есть" - нет, нету: ибо не указано. А раз "его количество строго регламентируется" - не указывать не могут (при наличии).

[@user-ul3kr9ng5k]

Чтобы не болела голова, надо просто не пить вино:)

[@kapusta_wine]

Но это, увы, невозможно

[@user-ob9nj4yy1d]

Спасибо, интересно! А почему в сладких винах больше диоксида серы? Сахар ведь сам по себе консервант

[@kapusta_wine]

Марина, отличный вопрос! Жаль, что мне в голову не пришло сразу прямо в сюжете сказать об этом. Если коротко, то нет. Сахар является "питательной средой" для бактерий, они размножаются в сладких быстрее. Естественные консерванты - это алкоголь и танины.

[@user-ob9nj4yy1d]

@@kapusta_wine Понятно! Благодарю

[@user-wu8du7or7l]

Потому-что сахар это питание биоты, и все шмурдячные винзаводы бухают туда вместо 60мг - 400мг, и плевали они все на ваше здоровье. Если я расскажу вам что ещё во все магазинный шато и крю сэн клеры бухают, вы в обморок упадёте. Делайте свое вино. Ответственности за винные ядохимикаты никто нигде не несёт.

[@andreyperepic8125]

Сахар тоже консервант, но работать на угнетение он начинает лишь когда его много, и мало влаги. Это не про вино.

[@user-zg5wy2pt9s]

Если выпью хоть глоток игристого, через часок разыграется обязательно голова. И может болеть от дешевых магазинных. А ещё бывает от вина домашнего, которое долго стоит на мезге. Вот такое наблюдение. Дело не в газах, газировку то я пью.

[@kapusta_wine]

Углекислый газ усиливает эффект, например алкоголь быстрее всасывается в кровь. Поэтому с газировкой не стоит сравнивать! :-)

[@atambov5397]

У меня болит голова в основном от красного вина, и не на утро, а сразу как выпьешь бокал. Белое могу бутылку целую выпить и все нормально. Из 10 бутылок красного вина от 8 будет болеть голова. Из 10 бутылок белого вина от 2 будет болеть голова. С вином всегда ем, так что не понятно это из-за чего. Хочу проверить теорию, что от тонких кожиц сортов винограда красного вина меньше болит голова

[@kapusta_wine]

Интересный случай!

[@endgik3814]

У Вас могут быть проблемы с обменом серы в организме. Если у Вас реакция на лук или чеснок, хруст и боли в суставах, то вероятность этого очень высокая. Последствия для организма не очень хорошие. Но если это знать, можно профилактировать

[@user-qq6rf2gx3l]

Не раскрыты темы ощутимости запаха диоксида серы в вине, скорости выведения его после открытия бутылки, способа добавления его в вино.

[@Shap342]

Верно подмечено - газ должен выходить через какое-то время. Тоже ждал, что автор затронет этот момент.