Винные классификации - как читать винную этикетку [без знания иностранных языков]?

ВИННЫЕ КЛАССИФИКАЦИИ. Самые простые и не очень
Учимся разбираться в винах
🎁 СКАЧИВАЙТЕ БАЗОВУЮ ПИРАМИДУ ВИННЫХ КЛАССИФИКАЦИЙ:
school.vitis.a...
Сегодня мы с вами попробуем разобраться в хитросплетениях винных классификаций. После этого видео читать и понимать винную этикету станет гораздо легче, даже если она на иностранном языке, который вы никогда не учили.
В классификации вина есть много параметров.
Сразу отбросим классификацию по сырью. Международная организация International Organisation of Vine дает определение, что вино - это продукт ферментации винограда. То есть, вино может быть только виноградным - и точка. Все эти сливовые, вишневые, гранатовые и прочие плодово-ягодные - это не вина. Это винные напитки, они вообще не входят в предмет нашего интереса.
Если мы говорим про вино, то классифицируют его по цвету, содержанию сахара и спирта, выдержке. Также вина разделяют по содержанию углекислого газа, да, мы сейчас говорим про игристые. А еще у каждой страны есть своя классификация по региону и другим параметрам.
На первый взгляд разбираться во всем этом долго и муторно, но это не так.
Пройдемся по всем этим типам вин.
___
❗️👉 САЙТ ВИННОЙ ШКОЛЫ: vitis.academy/s...
__
ИНСТАГРАМ ВИННОЙ ШКОЛЫ: / vitis.academy
ПОДПИСАТЬСЯ НА КАНАЛ: / @kapusta_wine
#VitisPro #Школа вина #Алексей Капуста

[@yuryfedorov8539]

Понравились использованные вами термины: «простое» / « более интересное». Это, на мой взгляд, совершенно верный подход. Термины «плохое»/ «хорошее» - вообще бессмысленны (разумеется говорим только о качественных винах, а не о суррогатах). Кому что нравится, во вкусах вин вариант оценки «нравится- значит хорошее» имеет исключительно сугубо личностное значение и зачастую вовсе бессмысленнен так как на вкус и цвет, как известно, товарищей нет. Беру на вооружение ваши термины.

[@ОльгаБланк-ъ6щ]

Классные у Вас лекции, лёгкие и емкие!!! Спасибо!

[@MaRc0os]

Здравствуйте, очень интересно будет про Италию и Испанию. Спасибо

[@kapusta_wine]

Сделаем! Начинать с Испании или Италии - что интереснее?

[@olgaklotzek4042]

Италии

[@vovacherepannikov1756]

Испанию

[@master_1960]

Алексей Вы супер!!👍👍👍

[@natalileschenko1535]

Мне ВСЕ интересно! Я, как ребенок, которому дали желанную игрушку! Я пью сухие вина, не представляю уже теперь без них чарующих ужинов и восторгаюсь иногда ( редко - когда выпадает тонкая возможность) насладиться десертным и ликерными. Совершенно не понимаю полудесертные ( полусладкие). Спасибо за интересную информацию. Вино достойно восхищения! А у вас это получается! Хотелось бы пройти по вашим стопам .... испанским , французским , итальянским или новозеландским . А ещё ..... Рассказывайте, где планируете быть : походить с вами, познакомиться с винодельнями может быть намного интереснее, чем полежать тюленем на пляже

[@kapusta_wine]

Наталья, пока наша программа совместных туров винных заморожена до лучших времён, но я уверен, что мы ее обязательно разморозим и будем вместе посещать лучшие места и пробовать лучшие вина!

[@СергейОстапенко-н2у]

Обычным языком , по теме . приятный умный человек... Всегда засыпал когда слушал подобную тему. Алексей рассказал сжато четко и понятно. спасибо, здоровья тебе.

[@kapusta_wine]

Спасибо, приятно читать такие комментарии!

[@nataliamykhailenko4892]

Я очень рада, что познакомилась с Вашими видео. Сейчас нахожусь в Португалии и хотелось бы больше узнать о винах этой страны, здесь много их разновидностей, сложно разобраться. Благодарю.

[@kapusta_wine]

Есть целый цикл про Португалию на канале

[@jekaterinaragozina3170]

Пожалуйста, сделайте разборы классификаций для двух стран - Италия и Франция❤

[@ЛуизаШагинян]

Алексей , очень познавательно и увлекательно ! Очень хочется послушать про Новую Зеландию и Чили , спасибо :)

[@kapusta_wine]

Сделаем!

[@vladimirsperansky8638]

Расскажите пожалуйста о винах Грузии, Крыма и Краснодарского края.

[@alionanovak8124]

Спасибо вам за интересную информацию! Всегда с удовольствием смотрю ваши видео! Хотелось бы узнать больше о классификации вин Германии.

[@kapusta_wine]

ОК сделаю.

[@Мужиксказал]

Спасибо, Алексей!

[@ОльгаСилько]

Здравствуйте, отличное видео! Хотелось узнать о винах Испании. После очередного Вашего видео, купила в магазине вино этой страны. Долго и внимательно изучала этикетку. После уже дома все перевела и просто в полном восторге ! Вино понравилось , выбирала специально доступное с высокой ценой!

[@kapusta_wine]

Очень рад слышать!

[@גוטמןמרגריטה]

наконец я знаю значение ШАТО.....я обожаю красные вина Мексики....и вина Аргентины очень ну очень неплохи и по цене демократичны у нас в Израиле.....хотелось бы услышать.....не подумайте,что я ....просто мой любимый дядя был в Грузии известным виноделом,который учился этому делу во Франции,и я в детстве много времени проводила у него в винном подвале.....Спасибо....

[@kapusta_wine]

Обязательно! :-)

[@גוטמןמרגריטה]

@@kapusta_wine белые и красные вина-сухие!В основном израильские и итальянские.....грузинские не покупаю...слишком много фальшивых....

[@dmitryigorevich2167]

Полезное видео, благодарю!

[@vladimirsergeev2586]

Сицилия. Италия. Вот это хотелось бы узнать Алексей и особенно о таком молодом но интересном производителе как Barone Montalto. О производителе мало информации в интернете и на KZbin тем более. Оценка качества вина супер-экспертами почему-то ниже оценки тех кто его пьёт. У последних она гораздо выше к слову )) Заранее спасибо за ответ. Кстати огромная благодарность Вам Алексей за видео о сорте Nero d'Avola самом знаменитом среди всех сортов. Кто не согласен с мнением о том, что этот сорт однозначно лучший должен понимать что такое Сицилия и кто такие сицилийцы ))) Кто и этого не знает, тот должен помнить знаменитую фразу Розарио Агро о том что : "Мафия бессмертна" 😅 С уважением, Владимир.

[@СветланаГоловашева-ъ5щ]

Очень хочется узнать про российский регион- Тамань. Ещё про Грузию.

[@Diana_Kun13]

Дякую, дуже цікава і корисна інформація.

[@ВалерийФурман-ц9ь]

Здравствуйте! Я живу в Испании, в Барселоне. Живу 8 с половиной лет. До приезда сюда вина, практически, вообще не пил. И, естественно, в нём не разбирался. 😄 А тут полюбил! Красные - тинто, тонинные. Те самые - терпкие. Но - мягкие, без выраженного алкоголя, с фруктовым привкусом, и ароматом лесных ягод. Бархатные, скорее - "тяжёлые", "вечерние" если так можно сказать. Но - бархатные! 😄Я - чисто любитель. Чтобы Вы могли мне посоветовать, из своего опыта, такого плана из разряда бюджетных вин? Если Вас не затруднит. Буду очень признателен. Спасибо!

[@GenaCrocodil-ny3ii]

Для уже посмотревшего другие видео. Этот сделал мои знания чуть шире.

[@kapusta_wine]

Рад, что вам нравится!

[@НикитаНикитин-п7й]

Сделайте, пожалуйста, разбор классификации США и Нового света, по порядку! Спасибо!)

[@kapusta_wine]

Ставлю в план

[@Malchish-Kibalchish]

Действительно интересно объясняете 👍😎спасибо

[@paqow]

очень круто, понятно , кратко и доступно, спасибо!

[@kapusta_wine]

Спасибо! :-)

[@НаталияЧукаева-й3ч]

было очень интересно, хотелось бы классификацию Бургундии изучить

[@kapusta_wine]

Сделаю! Смотрели наш стрим разбор фильма "Возвращение в Бургундию" на этом канале?!! Там мы рассказываем про этот регион через разбор фильма.

[@Cremia_Sevastopol]

Лайкаю вас обязательно. Классификация вин Крыма - была бы интересна)

[@kapusta_wine]

Как вернется - обязательно сделаю, обещаю.

[@Cristosha]

Уже просила под другим видео обзор вин Греции, сама сейчас разбираюсь, ведь это древнейший винодельческий регион и многие сорта винограда выращивают только здесь!

[@kapusta_wine]

Да, видел просьбу. Взяли в работу.

[@tania-iw6kz]

Поддерживаю просьбу, живу в Греции, и было бы интересно ознакомиться с обзором местных вин.

[@antticorgan]

Очень интересно было бы послушать про классификацию португальских красных вин. Заранее благодарен. Андрей.

[@kapusta_wine]

На этом канале много роликов про вино Португалии. Посмотрите по поиску или плейлисту!

[@svetalev5047]

Классификацию грузинского вина. Пожалуста. Очень интересно рассказываете. Доступно. Спасибо

[@АлексейВдонин]

Спасибо за понятную подачу информации. Интересует вино Сотерн. Его особенности.

[@alexbeatle1143]

Потихоньку расту с Вашими, Алексей, рассказами!!! Папка про вино пополняется!!! Спасибо.)). Хотелось бы про коньяк от Вас услышать!).

[@kapusta_wine]

Спасибо!

[@kapusta_wine]

Про коньяк у нас есть курс. Выложу 1 урок здесь для ознакомления.

[@alexbeatle1143]

@@kapusta_wine буду благодарен. К сожалению, нет работы 3й месяц((. А так бы обязательно подписался сразу же на этот курс...

[@marinakiselevaspeakandtravel]

Большое спасибо за видео! С удовольствием смотрю. Очень интересно было бы послушать про вина Италии, тк здесь живу! 🥂

[@СергейТитов-в5у]

Умбрия , провинция . Да уж , хорошие вина в Италии. Здравия вам .

[@marinakiselevaspeakandtravel]

@@СергейТитов-в5у хорошие вина в Умбрии? Или высветилось мое местоположение? 😅

[@varanvaranov2298]

Заинтригован и заинтересован!!! Лайк и подписка!!!

[@kapusta_wine]

Спасибо!

[@just.user_]

Отличное видео ! Очень интересно !

[@kapusta_wine]

Спасибо за комментарий!

[@vladimirlebedev2514]

Пожалуйста Италию!!! Спасибо за Вашу работу

[@ПостороннимВ-в1п]

Спасибо за труды и информацию. Не знаю... может уже поздно,но про штаты хотелось бы узнать

[@ОльгаБланк-ъ6щ]

Самое удивительно в дорогом вине это понять в каком году его надо начинать пить, очень часто его покупают для погреба, чтобы выпить, например, через 10, 15, 25 лет и даже, чтобы выпили потомки и вспомнили тебя. Именно из-за этого, когда не очень профессиональный человек покупает дорогую бытулку Бордо или Бургундского и сразу её выпивает, часто оно кажется ему излишне кислотным, а ведь именно кислотность и позволяет вину стать Великим!!!

[@anfisabielikova4113]

Интересно про португальские вина узнать!

[@kapusta_wine]

До Португалии обязательно руки дойдут! Пока ищите ролик про Зеленое вино - э то как раз одно из португальских!

[@333invader]

Ждем продолжения)

[@rinaruben1648]

Интересно было бы узнать про вина Моравы(Чехия).

[@kapusta_wine]

Хорошая мысль, спасибо за подсказку!

[@андрейпрохоров-я6ю]

Очень толково, понятно и без ,,воды,,!!!!! Профи!!!!

[@kapusta_wine]

Спасибо, Андрей, всегда приятно получать такие отзывы!

[@aleksfess8167]

Мне очень интересны Мозельские вина, в частности - рислинги.

[@ПавелМ-ч9й]

В октябре 22- ого года в Ереване проводился фестиваль вин. Присутствовали 520 производителей. Какая классификация!! Но было весело.

[@kapusta_wine]

520 это сильно! :-)

[@sergeinalimov9792]

Хотелось бы узнать про классификацию вин Венгрии... Спасибо

[@МаргаритаР-щ9д]

Благодарю, Алексей, за то, что делитесь знаниями и своим опытом. Благодарю за понятную, оригинальную манеру роликов-бесед. У меня вопрос по «наименование, контролируемое по происхождению». В видео и в Словаре говорится об одном и том же? В видео «Винные классификации - как читать винную этикетку [без знания иностранных языков]?», после пятой минуты - «Система наименований, контролируемых по происхождению. В России - КНП, во Франции - AOP, в Испании - DOC , в Италии - DOC[ч]. В Словаре винных терминов, в статье «Апелласьон» - Вина, которые соответствуют этим требованиям, маркируются знаком АОС - наименование, контролируемое по происхождению

[@AlexWhite-y7b]

Добрый день Алексей я живу в Канаде и у нас очень популярны американские вина. не могли бы вы сделать видео обзор по классификации этих вин и как хорошо выбрать американское вино

[@kapusta_wine]

Возьму на заметку!

[@dorinciolacu8781]

Spasibo oceni Interesnoe Video. Rascajite Pro nimezcie vina ia jivu v Germanie lubiteli vina ....

[@mariabratslavskaya2717]

Спасибо. Было интересно. Хотелось бы послушать про Португалию и США.

[@kapusta_wine]

Ставим в план! :-)

[@ТатьянаК-ъ5ь1я]

Здравствуйте очень интересно про новый свет

[@drongoorbeliani4432]

Спасибо очень увлекательно рассказываете и профессиональноб ресспект вам

[@alinapr3945]

Расскажите о классификации/ чтении этикеток вин какого-нибудь итальянского региона. Для начала -Тосканы и её кьянти. Были там неделю, съездили в несколько виножелен и дегустационный зал, но понимание осталось смутные. Может быть, много пробовали.

[@viktoriiacevik5392]

классно было бы посмотреть классификацию вин Турции

[@laran.5181]

Очень хочется послушать разбор классификаций израильских вин. Спасибо

[@kapusta_wine]

Мы как раз выпустили курс по винам Израиля - там очень подробно! :-)

[@ТатьянаЩербакова-т6й]

Хочется Чили и Новую Зеландию послушать!

[@kapusta_wine]

Сделаем!

[@nin_privet]

Спасибо за видео. Ещё хочу предложить тему - Вина Санторини, мало знаю, только что оно какие то особенные из за вулканического терруара

[@kapusta_wine]

Отличная тема!

[@user-cat.eye_777]

Крутое видео! Благодарю

[@kapusta_wine]

Спасибо, что смотрите!

[@biryukovaa]

Бордо! Пьем и смотрим

[@asyamiller5050]

Расскажите про Калифорнийские вина

[@AHTuKullep]

Ждем роликов про вино и здоровый образ жизни!

[@kapusta_wine]

У нас есть целый курс про это - приходите и получайте системную информацию!

[@ЭльдарБабаев-р2п]

Расскажите пожалуйста про Италию!

[@kapusta_wine]

Обязательно!

[@дмитрийдмитрий-е8щ]

Здравствуйте. Расскажите пожайлуста про Ламбруско

[@kreking7470]

Спасибо

[@Almendro21]

Спасибо!

[@vitaldj]

ЮАР. Было бы очень интересно!

[@לשםיחוד]

Интересно будет узнать ваше мнение об израильских винах?

[@kapusta_wine]

Коротко - очень много достойных!

[@АндрейСоколов-щ2б]

Здравствуйте. Дайте, пожалуйста, описание классификаций вин страны Туркменистан. Я сам живу в этой стране. С уважением. Спасибо.

[@kapusta_wine]

Ой, непросто. Но поставлю в план тоже.

[@МаргаритаВотрина]

мдя... много лет назад училась на сомелье - не пригодилось (((... С огромным удовольствием посмотела неск роликов. Респект! Судя по всему, Итал, Груз, Испания и пр Австралии захлебнутся своим продуктом скоро, если уж французы потеряли рынок в РФ.. Расскажите про Таманские вина, Массандру, Инкерман.. извините, что кучу замесила..

[@ОльгаБланк-ъ6щ]

Хочу классификацию вина: Бордо, Бургундии, Италии, США и Латинской Америки!!! Спасибо!!!

[@ВикторАртамонов-и2с]

Интересно!,

[@oleggy4828]

УжОс!!! Не,не осилю.А ведь так хорошо начинали. Теперь я буду чувствовать себя ущербным,ибо не смогу отличить вина из разных регионов. А чтоб их отличить-их надо попробовать,а чтоб попробовать надо денеХ,а чтоб .... Ну зачем мне надо было это посмотреть!🤔 Спасибо. Очень интересно,но реально сложно.👍👏

[@kapusta_wine]

Все просто! :-)

[@user-7419]

Доброго времени суток,расскажите пожалуйста если можно ,как правильно изготовить в домашних условиях Кагор для причастия в Доме Божьем,поочерёдные действия и температуру ,и сколько держать времени при определённой температуре,большое спасибо.

[@julijaviese4687]

Хотим все!!!😉

[@ИгорьПантюшин-ъ4н]

Расскажите про классификацию вин в Австрии, пожалуйста

[@ЮрийЮрик-с9д]

Молодец! Спасибо!

[@elenka578]

А вы могли бы рассказать про вина Австралии? Спасиб

[@yuryloginov1641]

Вино оно и есть вино - продукт естественного брожения. В истории Российской империи вином называли и водку. На Востоке вино делали из всего, что бродит, там виноград практически не культивировался. Китайское сливовое, персиковое - классика и по древности может посоперничать с европейской винной виноградной культурой. Все эти ограничения это все коммерция на снобизме. Мне понравилось от автора про вино 25 лет и 6 месяцев за сравнимую цену - пейте то, что нравится. Но попробовать нужно всё и в разное время. Разное вино под разное настроение и разные внешние и внутренние обстоятельства. Вино это музыка, оно должно войти в резонанс с телом и душой и только тогда получится гармония

[@Имя-о9ъ]

Хрю хрю 😂 У вас нет вкуса если для вас любой брожженый фрукт дает вино. Вино РАЗНОЕ и оно может быть ТОЛЬКО из винограда. Остальное это настойки, самогоны и что угодно, но не вино. Само слово вино часть слова виноград, для особо одаренных сам русский язык подсказывает что такое вино :)

[@elenayvtyshenko4083]

Италия .спасибо!

[@irynaparfenova6446]

Привет Живу в Австралии сама из Крыма люблю Массандра вина Расскажите все о мускатных винах Ну и конечно что купить в Австралии сладенькое Да 30 лет назад из напёрстка выпьешь Чёрного Доктора то целый день во рту запах белой розы!!!!!!!!

[@jakoblammert2226]

Сухое часто просто Кисляк - сладкое много калорий где же приятность или наслаждение

[@myvideodva]

Что можете сказать о израильских винах? Какие есть классификации?

[@nklr8349]

На винах Австралии очень крутая этикетка. Указано вино сладкое или сухое. На винах США ничего не понятно. Вот заказала 6 разных бутылок. 4 Калифорния, 1 Орегон, 1 Южная Африка. Красные, белое и розовое. Содержание алкоголя плюс минус одинаковле 14%. Как понять кто из них сухой а кто сладкий?

[@alex87lom]

Бордо и бургундию👍🏻

[@alexbeatle1143]

Хочу португальские вина разобрать!!)

[@kapusta_wine]

ОК,

[@alexbeatle1143]

@@kapusta_wine это здорово! Спасибо большущее!!))

[@ВячеславПерерва]

Здравствуйте!Интересно узнать о винах:Украины,Молдавии,Румынии и что скажите о сорте винограда Фетяска.С ув.

[@theideas894]

Алексей, разберите, пожалуйста, тосканские вина!

[@kapusta_wine]

Обязательно! :-)

[@ElenaChe76]

США) спасибо 🙏🏻

[@kapusta_wine]

Сделаем!

[@ArtemZaikin83]

Что такое ординарное вино ??? Это типа столовое ?

[@FWOtstoy]

Ничего не понятно... но очень интересно!

[@ЕленаКулагина-и7н]

спасибо!

[@ЛарисаКурдакова]

Чили, Португалия

[@kapusta_wine]

Сделаем!

[@callmeastracurious7736]

«Простую и понятную США» 😄☝️👌🍷

[@Nllan]

Мы со знакомыми патриоты своих, немецких вин, которые в общем (!!) по сотношению цены/качества и вкуса нас убеждают более других. Мы пропагируем год урожая (бывают очень сухие периоды летом, холод, короткая или наоборот, затяжная осень) и естественно качество (производителя, из которых мы многих приоризируем). В нашем винном подвале множество вин со всех регионов европы и мира. Знакомы ли Вы с немецкими винами? Sorry, забыл сказать, речь идет в своем болшинстве о белых винах. Так как красные вина из более теплых стран вне конкуренции.

[@Porkdreamer]

На заявленный в заглавии вопрос, ответа не получил.

[@juliasergeeva6614]

🔥🔥🔥

[@marinasogolov7653]

Класификафию Австралийских вин пожалуйста!

[@ВикторРаздольский]

привет.я лично хочу узнать все,но это если вы сами захотите сделать)))))))))))

[@kapusta_wine]

Спасибо за комментарий, канал существует для своих зрителей!

[@amateurdevin3568]

premier grand cru classe, grand cru classe, в этом какое отличие?

[@ОленаСавіна-е1ц]

возможно ли классификацию выращивания винограда в Закарпатье Украина

[@kapusta_wine]

Там пока нет классификации. В целом в Украине эти процессы только запущены. КНП (аналог апеласьона) только одни в стране.

[@НатальяШульмина-ы8к]

Италия

[@NeDobrij]

Бургундия очень интересна

[@kapusta_wine]

Согласен полностью!

[@ТаняПопова-д2т]

Вины Болгарии

[@aleksandrchabanenko3958]

Хотелось бы классификацию испанских Хересов!И как можно полнее

[@kapusta_wine]

Тема непростая, но думаю, что вы правы, сделать надо. Поставлю в план.

[@aleksandrchabanenko3958]

Спасибо!👍😊