【カレーのプロが教える】これ以上のバターチキンカレーを知らない....！コクと濃厚が段違いの作り方【SPICY CURRY 魯珈・齋藤絵理】｜クラシル

今回もあの人気店「SPICY CURRY 魯珈」の齋藤絵理さんに、とっておきのバターチキンカレーを教えていただきました。
スパイスを全て揃えるのは大変かもしれませんが、ここで紹介されている技を真似すればお家で作るカレーの味がとてつもなくレベルアップすること間違いなしです。
ぜひご覧ください！
このレシピの材料・分量はクラシルアプリ（無料/登録なし）に掲載しています ▶️bit.ly/3cUn6Yt
※アプリ検索窓からレシピ名や「SPICY CURRY 魯珈」で検索ください
--------------------
プレミアム会員ならランキングや質問機能が使いたい放題！
クラシルアプリをダウンロードしてご利用ください！
--------------------
■SPICY CURRY 魯珈のTwitter
spicycurryroka?s=20
■SPICY CURRY 魯珈のInstagram
/ spicycurryroka
■SPICY CURRY 魯珈の所在地
東京 新宿区 百人町 1-24-7 シュミネビル１F
【市販のルーを使って】人気店が教える、スパイスたった一つなのに本格な味わいのポークカレーの作り方【SPICY CURRY 魯珈・齋藤絵理】
• 【市販のルーで】超人気店が教える、スパイスた...
【お店レシピ解禁】人気店直伝！スパイスが主役の超本格スパイスチキンカレーの作り方【SPICY CURRY 魯珈・齋藤絵理】
• 【お店レシピ解禁】人気店直伝！スパイスが主役...
【15分でお店の味】スパイスの炒め方がポイント！ お手軽本格キーマカレーの作り方 【SPICY CURRY 魯珈・齋藤絵理】
• 【15分でお店の味】スパイスの炒め方がポイン...
＜専門店のトッカ飯!!＞
• 専門店のトッカ飯!!
＜シェフのレシピ帖＞
• 【10分でできます】ミシュランシェフが教える...
＜和の匠「日本橋ゆかり」野永喜三夫＞
• 【永久保存版】老舗名門店三代目・野永喜三夫が...
＜パスタ世界チャンピオン 弓削啓太のパスタ道＞
• 【永久保存版】パスタ世界チャンピオンが教える...
＜帝国ホテル｜杉本料理長＞
• 【帝国ホテル料理長 直伝】スーパーの鶏もも肉...
＜14年連続ミシュラン「ピアット・スズキ」鈴木シェフ＞
• 【失敗しない】14年連続一つ星シェフが教える...
＜フレンチの巨匠｜三國清三シェフ＞
• 【フレンチの巨匠】三國清三シェフが教える 1...
＜ミシュランシェフ 鳥羽周作の◯◯な料理＞
• 【10分でできます】ミシュランシェフが教える...
＜中国料理美虎｜五十嵐美幸シェフ＞
• 【プロの自信作】中華料理店が教えるお家で絶品...
＜たいめいけん｜茂出木シェフ＞
• 【定番洋食レシピ】たいめいけん茂出木シェフが...
＜料理人城二郎さんのガチレシピ＞
• 【絶品旨辛パスタ】元ミシュラン二つ星シェフが...
＜伝統的なフレンチ「ブラッスリー ポール・ボキューズ銀座」｜星野シェフ＞
• 【家にある食材で】三ツ星名店の哲学を受け継ぐ...
＜伝統と革新のフレンチ「LA BONNE TABLE」｜中村シェフ＞
• 【オムライスの概念変わります】一流シェフの2...
＜巨匠・日髙シェフ｜リストランテ・アクアパッツァ＞
• 【イタリアンの巨匠が教える】シンプルな材料で...
＜7年連続ミシュラン｜後藤シェフ＞
• Video
＜ガチのイタリアン「aniko」｜井関シェフ＞
• 一流イタリアンシェフが教える!!旨味とコクが...
＜イタリア歴16年｜河合シェフ＞
• 【スーパーの食材で】イタリア歴16年シェフが...
＜フレンチシェフの家庭料理｜古澤シェフ＞
• 【スーパーのお肉が大変身】10年間アラン・デ...
==================================
▼クラシル公式リンク
クラシル公式WEB www.kurashiru.com/
Instagram / kurashiru
X / kurashiru0119
tiktok / kurashiru.com
==================================
0:00 シェフ&レシピ紹介
0:11 玉ねぎをカット
1:08 カスリメティを乾煎り
2:24 ホールカルダモンを煎る
4:09 玉ねぎを追加
6:25 パウダースパイスを追加
7:20 カットトマト缶を追加
8:02 鶏肉を追加
9:18 バター、牛乳、ピーナッツバターを追加
11:04 盛り付け
12:13 試食
#バターチキンカレー
#カレー
スパイス
SPICY CURRY 魯珈
齋藤絵理

[@Kurashiru]

このレシピの材料・分量はクラシルアプリ（無料/登録なし）に掲載しています ▶bit.ly/3cUn6Yt ※アプリ検索窓からレシピ名や「SPICY CURRY 魯珈」で検索ください

[@mikarouleau1785]

この間のポークカレーも最高でした！貴重なレシピを惜しげも無く公開、ありがとうございます♪

[@aco9232]

マジでろかのお姉さんの動画癒やされるしカレー作ったらめちゃくちゃ美味しいし、個人チャンネル作って欲しい…！

[@SAVAKAN86]

本格的なお店で食べるようなバターチキンカレーを家で作りたかったのですが、色々なレシピを試してみたのですが、私が求めてるのとはちょっと違ったりしてたので、このレシピで早速作ってみます✨

[@user-zt2db1ge3c]

作ってみました。 美味かったです。 カスリメティ初めて使いましたが、カスリがいい仕事してくれました。 こんなシンプルかつ美味いレシピはありがたい🙏

[@user-sg5gt8jo7s]

調理に引き込まれてしまいました。 素晴らしいレシピ動画、 本ありがとうございます🥳

[@user-dz9my3mr7w]

相変わらず解りやすくで素適ですね

[@user-maacannel]

玉ねぎのみじん切りのやり方、真似してみます！バターチキンカレー、美味しそうですね🍛説明も分かりやすいです！

[@cappa1976]

カスリメティー 初めて聞きました。探してみます！

[@user-il3jp4mi7x]

勉強になりました！

[@ponmame3965]

作ってみました！！ めちゃめちゃ美味しくできて感動しました💕 バターチキンカレーは自分で作ったことなかったのですが手作りもいいですねー！！スパイスを炒めるのも楽しいしいつもとはまた違う風味が出て最高でした🥹 惜しげもなくレシピを公開してくださりありがとうございます🙏齋藤さんの声にも癒されながら楽しく作れました🥰

[@user-ck3mz8of3b]

丁寧に見せてくれてわかりやすくてありがたいです

[@MF-jf7nn]

これはやってみたいです

[@user-jl9fi4oh7p]

お店のバターチキンカレーだと脂質キツいってときあるから、これすごく良さそうです！！

[@user-cq9fo2je9m]

齋藤絵理さん 昨日（９日）カスメリティありがとうございます。 今日、さっそくバターチキンカレー作りました。ミルクの変わりにアーモンドミルクとピーナッツを使いこくを出しました。ありがとうございました。 上手く行きました。 ありがとうございました。

[@user-hq1kr3ry7m]

有名店のシェフの調理手順が無料で見れるってすごいですね。 さすがにお店のレシピそのままじゃないと思うけれど本当においしいカレーです。

[@user-oe6ts3lj5m]

調理の過程や材料、動作の分かりやすさはもちろん、凄く言葉が耳に入りやすいテンポというか話し方が分かりやすく、すぐにでも作ってみたくなりました^ ^ スパイスが近所のスーパーで手に入ればいいなと思います^ ^

[@user-eo3ig4qz2q]

解説うますぎ。

[@user-dk3zi9fn1s]

話し方から知性を感じる〜✨ 試してみます〜👍

[@eijiplus130]

ドヤ顔、ドヤ喋りのどこが知性的なんだ。 クラシル は誰とは言わないが、 そんな感じ悪い調理人が好きで何度も登場する。 例えば木鈴さんとか村中さんとか、永野さんなど…

[@cookingwithmimmo]

あなたのレシピをありがとう

[@g-m9773]

やってみよ！ 美味そー！！

[@akiresubore]

めちゃくちゃ美味そうやな

[@johnnyks7010]

インド料理のスパイス屋さんに行ってきました。カスリメティ　Kasoori Methiですね、探したのですがなかなか見つけられずにいたら、FENUGREEK LEAVESという表記で売られていました。今夜早速チャレンジしてみたいと思います。もう日本のカレールーを買わなくなったので齋藤さんにとても感謝しております。

[@user-ti9ci3yd2t]

フェネグリークを乾燥させたものをカスリメティと呼ぶので商品表示はフェネグリークの方が多いかもしれませんね

[@9lives90]

簡単に育てられるので育てれば良いよ

[@dexter-ou4ds]

美味しそう。作ってナンで食べたい

[@user-gz6rv3vk2g]

フェネグリークパウダーなら乾煎りしなくても良いのでしょうか？

[@user-gp4kt3gg8j]

玉ねぎみじん切りはブンブンチョッパーではいけませんかね？

[@masuoyamada8598]

すみません！質問なんですけど、カルダモンは炒め潰す感じでしょうか？ 自分、カルダモンを割って使ってなくて、完成した後に除いていました。 不意に噛むと、胃腸薬みたいな香りと味が苦手で...orz 最初から割って、中の黒い粒々も炒めて混ぜ込んだ方が良いのでしょうか？

[@mkubo1018]

ホールスパイスはいつ出してますか？

[@user-nt4sq6sw3m]

なんかすげぇおいしそう

[@user-gu8ft4tg3c]

バターチキンカレー、とても美味しそうです。🍛🤱🍛🤱

[@user-bh7xu8sn8f]

ピーナッツバターは手軽で良いですね。 ぜひ試してみます！ (*0ω0)ノ

[@gorilla.gorilla893]

◯ゴリラメモ ①カスリメティ(フェネグリーク) ②カルダモン ③コリアンダー ④クミン ⑤ターメリック

[@user-og4jf1kd3y]

いつもわかりやすく聞きやすい説明ありがとうございます！ 前職で営業のお仕事などをされていたのでしょうか？

[@gorizumi]

こまめに水を足しながら炒めることがポイントなんですね。

[@user-xy3lw8ou6q]

ドラッグストアで買った齋藤シェフとこのレトルトカレーめっちゃ美味しかった 関西住みやけど大久保？東京行く機会あったら一度食べに行きたい

[@megumilk8973]

クラシルで検索したけど出てこない…

[@hbed-lv6il]

魯珈行ってみたいけど。ちょっと大変。

[@user-qk1wg1el8o]

いい博多包丁ではないですか

[@user-ke4vp4uw3y]

ピーナッツバター大さじ2は入れすぎと感じました😢 大さじ1で良いと思います。ピーナッツバターカレーになってしまいました😅

[@lue819]

娘と妻に作りました。 なんかイマイチで💦 カスリメティは手に入らず使いませんでした。 3人分なのでレシピの1.5倍の量で作ったのですが、カレーっぽさが全く無く、、 バターのコクは強く濃厚なのですが、、、 どなたかアドバイスお願いします！

[@user-ge9cl3vj8r]

自分は完成後にエスビーのカレー缶の粉を適当に足しました！w美味しかったです！

[@aka3288]

カレー屋さん出来るやん😊

[@yuichituchiya2863]

齋藤店主は玉ねぎを炒めた後にパウダースパイスを入れるレシピが多いのですが、これは玉ねぎを炒める前（ホールスパイスを炒った後）に入れたら成り立ちませんかね？

[@GamePianoZatsudan]

玉ねぎが炒まらないよ、先にパウダー入れちゃうと

[@yuichituchiya2863]

なるほど！勉強になります。ありがとうございます！

[@beep1484]

ニンニクショウガってどこで入れるのが正解なのかちょっと考えてみる俺

[@user-cq9fo2je9m]

齋藤え

[@user-jd4yt8hi2k]

なんや？　その葉っぱ？　カレーリーフ・・・ちゃうよね？

[@user-xy3lw8ou6q]

齋藤シェフといや玉ねぎ差し水

[@chainsaw3014]

内容と全く関係ないんだけど、、 0:05 「今回は」の首の動きがインド人(ステレオタイプ)ぽくてツボった。

[@chainsaw3014]

ごめんなさい。 バターチキンライス凄く美味しそうです。 やってみます。

[@ken728licca]

玉ねぎの切り方が色女( *´艸｀)♡♡

[@ez-rusr7108]

クラシルって、ここのカレーばっかりお薦めにあがるけど。 なんかあるの？

[@bukkingTV]

しー

[@eijiplus130]

ドヤ顔ドヤ喋りをする感じ悪い調理人は政治家です。

[@user-cv9jl8zs7b]

ピーナッツアレルギーが危険なので、ピーナッツバターを使わないレシピをお願いします！

[@sanada2400]

動画内でも言ってますけど、ピーナッツが駄目ならカシューナッツをミキサーでペーストにして入れたらいいんじゃないですか？

[@9lives90]

練りゴマとか

[@user-ym3pv2yi9x]

なあ少しは自分で考えようや

[@abekentaro8298]

これはバターチキンではない、別なカレー。

[@user-pe3ku7sg9t]

何カレー？😂

[@ThinkingFaces]

何カレー？😂

[@user-zk4iw7ef1s]

確かにたしたし(・А・` )

[@user-qn8uk8rp1d]

鼻ニンニク！

[@mimiyano]

素人で作れる材料で料理したら？

[@dexter-ou4ds]

本格カレーのレシピを教えてくれてる人に何言ってんの？w作れない人は作らなきゃいい

[@butterfield1125]

何故素人でも作れる材料で料理する必要があるんですか？　あと、素人でも作れる材料ってなんですか？

[@antimon051]

本名おばさん怖ええ

[@tangtangtang1992]

あんまり叩くと弁護士立てられたら終わるから気をつけた方がいいよ

[@gen-cm8cc]

もうカレー粉にバター入れるしか出来ひんやんわろた

[@mimiyano]

？素人でも作れる材料て料理したら？

[@ThinkingFaces]

買い物すれば？