Karamellisierter Radicchio mit Balsamico und Knoblauch

Radicchio ist ein robuster und gesunder Salat. Ich nehme ihn sehr gerne gebraten als Beilage oder auch als Salat.
Um gebratenen Radicchio besonders lecker zuzubereiten. Karamellisiere ich ihn vorher wobei ich dazu auch noch Balsamico Essig zum Ablöschen verwende. Süß und bitter, das passt super zusammen. Auch das Superfood Knoblauch gibt dem Ganzen noch eine besondere Geschmacksnote.
Zutaten:
1 Radicchio
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
3 Esslöffel Balsamico Essig
3 Esslöffel Olivenöl
Etwas Kokosöl
Salz
Pfeffer
2 Esslöffel Puderzucker
Etwas frisch geriebener Parmesan
✔ I N S T A G R A M.
/ nobbis_kochstunde
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✔ F A C E B O O K.
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[@Erikas_Selbstgmacht]

das ist ja eine interessante Kombination…. Aber in den Kuchen kommt ja auch ein Prise Salz 🧂. Es sieht auf alle Fälle sie gut 👍 aus . Schönen Sonntag

[@SilkesWelt]

Oh, das kann ich mir soooogut vorstellen. Das sieht echt lecker aus. VG Silke

[@limonade2684]

Ich habe es mit rundem Radicchio versucht und es hat sehr gut geschmeckt. Wenig Zutaten, tolles Aroma.

[@NobbisKochstunde]

Ja, einfache Zubereitung mit wenig Zutaten und dafür einen sehr guten Geschmack. Vielen Dank und liebe Grüße vom Nobbi 😊

[@andreas989]

Sehr sehr nice. Ich probiere das mal mit Honig statt Puderzucker und zusätzlich etwas frischem Orangensaft :)

[@NobbisKochstunde]

Gute Idee, das werde mich mir gleich mal notieren. Schöne Grüße vom Nobbi 🤗

[@kochliebexxl9833]

Super 🤩😎. Sehr schöne Idee. L. G.

[@NobbisKochstunde]

Dankeschön 😊

[@einfachleckerkochenmitTom]

Hallo sehr interessante Kombination ich finde es sehr interessant und sicher auch geniessbar .. werde es in Betracht ziehen auch mal nach zu kochen.. ganz liebe Grüße aus Berlin Tom PS: new recipe on Air !

[@einfachleckerkochenmitTom]

Freue mich auch über einen evtl. Gegenbesuch.. Schönen Sonntag LG Tom

[@kathykruse9930]

sehr gut!!! Probiere ich gerne, allerdings "langen Radicchio" habe ich kaum gesehen .... Danke!

[@mathilde4131]

👍💯😍🙏

[@NobbisKochstunde]

Vielen Dank und schöne Grüße vom Nobbi 😋

[@markusrock7855]

Nicht meins aber wens dir geschmäckt hat ein guten😕😌😀

[@sylviajoseph3016]

Verrat mir mal wozu du es essen tust.

[@NobbisKochstunde]

Hallo Sylvia, das passt zu vielen Mahlzeiten, z.B. hier auch zum Omelett mit der Pilzfüllung oder zu einem Schnitzel natur. Viele Grüße vom Nobbi 😊