Караси в масле в автоклаве/Муж наловил карасей,а я из них приготовила консервы

[@olga_astahova]

Я вами восхищаюсь. Умница❄️💚🐇❄️💚🐇

[@user-to1kg3zn2w]

Спасибо 🌷

[@user-eh6dx5vr9w]

Не чего себе , Яночка .я до такого даже не додумалась .А вы просто супер

[@user-to1kg3zn2w]

Спасибо 😘

[@user-rm2st9yn1t]

В нашем родном Алтайском крае, всегда вкуснейшая речная рыба. Спасибо Девочка за вкусный рецепт. Лайк в конце видео, чтоб на пользу и подписка сейчас ❤

[@MAXX-BURAN]

Вот это правдивый обзор! Спасибо за честность, а то у всех безумно всё вкустно😂 так не бывает, вот я тоже думаю что речная рыба не вся вкусная

[@freeann3490]

Яна спасибо за обзор и рецепт. Я рыбу уже делала, но морскую. Нужно попробовать речную приготовить.

[@user-to1kg3zn2w]

Обязательно попробуйте

[@user-rs6qd1sm3j]

Добрый вечер, Яночка! Спасибо за идеи. Жду следующего видео. Все будет хорошо, пусть рыбка постоит пару месяцев, вкус будет другой . Нужно делать разные рецепты,чтобы найти своё. Удачи и здоровья.

[@user-to1kg3zn2w]

Спасибо большое. Буду стремиться. И вам все хорошего

[@user-wf5tp7of3l]

Молодец Яночка отлично получается!!! И мужу твоему лайфак , хорошо нож-топорик наточил!!! Яна я банки 250гр стерелизую при 115С* 70мин, банка 350гр при 115С* 80 мин, банки 500гр при 115С* 90 мин . И все всегда отлично. Время нагрева до 115С* или 120С* не берется в время стерилизации ,только чистое время стерилизации при 115С* или при 120С*.

[@user-to1kg3zn2w]

Здравствуйте. Мужу передам. Я отсчёт всегда начинаю с того момента, когда температура дошла до нужной единицы.

[@user-qk6bu9eu7w]

Яна, можно ещё лук репчатый положить, думаю будет вкусней.

[@user-pr3xf5el8k]

У нас пока не сезон на карася, а покупать не хочется. Мы с мужем уже в предвкушении, ждём когда пойдёт карась на канале. Муж хочет делать филе. Как я уже в одном из комментариев писала, масло при таком длительном консервировании становиться старым. Будем делать с овощами с томатном или вообще без масла в собственном соку.

[@user-ly9yq8ir6y]

Забыла написать пробовала ложить морковь и приправу для моркови по карейски ,по совету очень, очень вкусно правдо на любител этого вкуса рыбку покупаю ловим очень мало

[@user-cm5wn5rx2z]

👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍

[@user-qm9il2iw8b]

Да Яночка я делала из жереха с томатом и с оващами получилось очень вкусно.но опять же без томата консерву можно использовать для пирога,когда дома нет рыбы ,а пирог хочется.надо чтобы 2 варианта были в запасе.

[@user-to1kg3zn2w]

Тоже верно👉

[@user-hh9oe4om2g]

Каша малаша😂

[@user-lk3md9vt4e]

Соли сколько,1 ч.л.?

[@user-ly9yq8ir6y]

Умница говориш правельно,80 -70мин надо ,а то 30-40мин хватает и кости не чувствуются (не проавдо)А для вкуса добавляю приправу она бывает разная и вкус совсем другой пряный, насыщенный если,что не так написала извините и еще приправы бывают разные и для морской и речной рыба с любой в кусно

[@user-us2gb6ve1v]

Вас не поняла 30-40 мин хватает или нет?

[@user-to1kg3zn2w]

Здравствуйте. 30-40минут очень мало.

[@user-ge5vr3pm5z]

Согласен, надо 80 минут

[@olga_astahova]

Яночка я как и вы всех угощаю

[@olga_astahova]

Яночка такие пленки хорошо убирать тряпочкой не тканой....

[@viktormaerz5860]

А чешуя тоже мягкая после автоклава? После жарки в сковородке она ещё жёсткая и в зубах застревает😁 Яна привет ! Вы молодец , выглядит все очень аппетитно.

[@user-to1kg3zn2w]

Не знаю, я рыбу очищаю от чешуи 😂

[@user-fd4xo1rk7k]

Чтобв доска не крутилась подложите мокрое маленькое полотенце. Удобнее будет.

[@user-to1kg3zn2w]

Спасибо

[@user-ny4gm9vh8j]

Под разделочную доску положите влажную тряпку - елозить не будет по столу.

[@user-ug9ot7vj2p]

А из голов рыбьих можно сделать консервы котейкам

[@user-et6mv6bz3u]

Почему две банки не втянулись крышки?

[@user-to1kg3zn2w]

Может крышки такие попались

[@ELENA_BALEPbEBHA]

Рабочая лошадка Домашний стандарт

[@user-to1kg3zn2w]

Это точно

[@user-mg6li4sy8h]

Если рыбу слегка обжарить,то получается вкусней.

[@user-to1kg3zn2w]

Тоже так думаю

[@user-df3sh2fe2s]

А в готовом виде тиной не пахнут?

[@user-to1kg3zn2w]

Нет,не пахнут.

[@user-be3qt5gi6l]

Зависит от рыбы, где её выловили. Мне попадалась такая рыбка. У жареной легкий запах типы иногда напахнет, не критично. А вот в консервы такая не пошла, даже есть не смогли

[@VictorPalych4k]

Здравствуйте! 120 градусов ; 40 минут - хватает с головой! И только с овощами и томатом!

[@fastigiata1748]

80 минут потому что автоклав не на воде, а на пару. Больше времени требуется 😊

[@user-co8kc7eo6v]

Если бы ещё и посолить, то было бы вкуснее, и 80 минут, - это очень много., достаточно 30 мин.

[@user-sd4ym6tu6u]

Делал консервы из горбуши,кости у неё,покруче,чем у карасей,115° 30мин.,костей "не было"...

[@user-to1kg3zn2w]

Вы наверное на воде готовите . У меня автоклав на пару

[@user-sd4ym6tu6u]

@@user-to1kg3zn2w ,Я понял,что у вас паровой автоклав !!)) У меня,да,на воде ..

[@-barracua-4722]

80мин?

[@user-to1kg3zn2w]

80 минут на пару.

[@user-us2gb6ve1v]

@@user-to1kg3zn2w у меня домашний заготовщик на пару, в книге рецептов написано 115° 30 мин. речная рыба.

[@fantommasonov207]

@@user-to1kg3zn2w я свинину на пару при 120градусах 60мин и готово, а рыба кажется 40минут за глаза будет

[@user-bv2jz6vi8u]

Нада немного обжартвать перед тем как сьавить в банку, только не сильно.

[@user-sd4ym6tu6u]

Так это,не в масле,а с добавлением масла ...

[@sergeigoncharuk5292]

Само автоклавирование не показано, режимы не ясны, это минус всему видео.

[@Ta3oH55]

80 минут не много ли?

[@user-to1kg3zn2w]

У меня автоклав на пару. Можно 60 мин

[@user-lo4zh1ie5x]

Настоящий вкус консерв, вы получите только после того, как они простоят после приготовления 2 года, а то что вы пробуете сразу после приготовления, это все ерунда и запах будет речной рыбы и все привкусы, а после того, как они простоят минимум 2 ГОДА, вы получите настоящий вкус. Поверьте, занимаюсь этим профессионально.

[@victorefremov8631]

2,года,сам то понимаешь что написал?

[@user-lo4zh1ie5x]

@@victorefremov8631 поверь, все приходит с опытом. Когда мне было 18 лет, 40 летних женщин, я считал бабками, но теперь, я понимаю, что ошибался. И у тебя со временем все поменяется

[@user-nm7ze9tc5w]

А не 2 месяца? Профессионал, какой срок хранения у консервов?

[@user-sd4ym6tu6u]

Зачем вводить людей в заблуждение,называя рыбные консервы с добавлением масла,рыбными консервами в масле ??!!!

[@user-frendmi]

однозначно ----- дизлайк