Консервы из Карася в масле и томате в Автоклаве в домашних условиях рецепт / autoclave canning

Многие просили снять видео , как я готовлю карася в автоклаве. Наловили же недавно, ну и решил освободить морозилку и приготовить консервы из карася и в масле и в томате, еще и пара баночек икры получилось) Так что приятного просмотра!)
Емайл: [e-mail]
Инста: @monahtv
Рецепты для Автоклава / autoclave canning #автоклав #монахtv #монахтв

[@mihamonah]

*_Уважаемые друзья, спасибо тем, кто подписался на канал, за просмотр видео, за оставленные комментарии, спасибо тем, кому понравилось видео и он поставил лайк, и даже спасибо тем, кому не понравилось и он поставил дислайк! Главное не оставайтесь равнодушными! Ведь это все в совокупности самая лучшая благодарность любому автору видео.Крепкого здоровья Вам и Вашим близким! Приятного просмотра!_*

[@svelexaleks6010]

..собрался запилить себе автоклав .Было бы очень интересно увидеть видеообзор вашего автоклава , не делали?Так понимаю Вы предварительно не накачиваете давление ? кассета для банок зачем если вы полностью покрываете банки водой? ..обычно автоклавируют на парУ с кассетами..спасибо...

[@mihamonah]

Наберите в инете Малиновка 2 в 1. В кассету закручиваю, потому что так написано в инструкции, предварительно давление не накачивается.

[@svelexaleks6010]

@@mihamonah уже смотрю это про Малиновку kzbin.info/www/bejne/bYC5l2ChrtakZ7s жуть производитель....однозначно буду сам из газового баллона делать...вам удачи в развитии канала...про давление и кассету задал вопрос по этой информации...forum.homedistiller.ru/index.php?topic=7918.0..есть расхождения в принципах автоклавирования на пару и в жидкости...ещё раз спасибо за отзыв...

[@mihamonah]

Всегда пожалуйста! Обращайтесь)

[@KURAT555]

Сегодня видел консервы в скороварке ! хочу провести ходовые испытания.

[@shved03]

Такой большой выбор рецептов для автоклава только у вас. Респект и уважуха!

[@mihamonah]

Спасибо большое)

[@user-qe5mt4bc7b]

Есть же мужики в наших селеньях.. Могут всё... Умничка..

[@mihamonah]

Марина, спасибо большое!)

[@555sansan]

К КАРАСЮ в консервах я относился скептически, пока не посмотрел это видео , посмотрел и пошёл искать свой автоклав ! СПАСИБО!

[@mihamonah]

Пожалуйста! Как альтернатива да, но мое мнение, что консервы лучше делать из мясистой рыбы, ну или на крайний случай из крупного карася)

[@555sansan]

@@mihamonah Спасибо за ответ . Рыба будет хорошая Волжский карась ,я ловил на 1.6 кг ,а есть до 2.5 кг А так и сазан и карп и хищник!

[@mihamonah]

Александр, пожалуйста! Ну тогда отлично всё!)

[@user-gc8oz5gs6i]

Хороший парень. Молодец! Спасибо за рецепты . Пусть у тебя все будет хорошо всегда .

[@mihamonah]

Спасибо большое, Наталья! Спасибо за пожелания! Взаимно!)

[@user-yi8ez9sd3g]

Мишаня,спасибо за рецепт и инструкцию.Очень помог!

[@mihamonah]

Пожалуйста, Александр)

[@user-sf7bg6tz3x]

Спасибо за видео приятно смотреть и слушать.

[@mihamonah]

Игорь, и вам спасибо!)

[@tatianabatko8713]

Спасибо. Вы Михаил на высоте, многое сами умеете. Многому нас научили. Ваши рецепты имеют популярность. И 100% гарантию. Всегда получается.

[@mihamonah]

Татьяна, спасибо большое за отзыв! Очень этому рад!)

[@user-lz6bi4xj1i]

Какой молодец мальчишка. Спасибо за рецепты. Завтра пойду за рыбой буду делать консервы в автоклаве.

[@mihamonah]

За рецепты пожалуйста, за мальчишку спасибо ахахаха)))

[@user-yg5jt4pd8g]

Ням, ням слюни текут, обязательно нужно сделать, спасибо.

[@mihamonah]

Пожалуйста!)

[@user-hm6uo7rj1b]

Умница, без лишнего п... за!!!

[@mihamonah]

Спасибо большое, Владимир!)

[@user-jk5ys1vb2b]

Действительно, по мужски, кратко, понятно !!! Спасибо, рецепт сохранила 👍👍👍

[@mihamonah]

Спасибо, Светлана!)))

[@user-tr3dp8ju1o]

В прошлый выходной делал тушенку из карасей, и у меня не хватило рыбы, что бы заполнить все 14 банок. Я вспомнил про консервы из кильки в масле с добавлением перловки , в советское время делали такую, может и сейчас такую делают, но я давно не покупал магазинные консервы. И вот с таким наполнителем мне такое блюдо понравилось. Рецепт и комплект продуктов стандартно, только морковь не на крупной тёрке тёр, а резал ножом, сначала тонкими колечками, а потом сложив колечки в стопку на тонкие ломтики.

[@fishingtrail4561]

Спасибо за рецепт 👍👍👍

[@mihamonah]

Пожалуйста)

[@alexeihopov7337]

А ваш канал смотрю и у вас всё получается без проблем! Поэтому интересуюсь

[@mihamonah]

Я все понимаю, но я не могу посоветовать что-то, пользуюсь только Малиновкой, другими аппаратами не пользовался поэтому и не могу сравнить ни с чем!

[@user-sz3ps3ow7f]

Молодец, классно! И коллекция ножей зачётная!!!!

[@mihamonah]

Спасибо большое! Ну ножи это вообще моя страсть)))

[@user-hf9bv3rc8g]

Миха молодец! Как всегда на высоте!!!! Приятно смотреть твоё видео.

[@mihamonah]

Тёма, спасибо большое!)

[@maidarsaihandolgor4710]

Hi😍🧚‍♀️ спасибо тебе 😋😍👍🧚‍♀️хороший рецепт 😍👍💐🎄

[@mihamonah]

Привет. Пожалуйста!)))

[@user-fw8pq2jy9q]

МИША---МОЛОДЕЦ !! СПАСИБО ЗА #ВКУСНЫЕ# РЕЦЕПТЫ--СОВЕТЫ!!!

[@mihamonah]

Коля, пожалуйста!)

[@user-yu8ye8rt5q]

Спасибо большое за видео,икра особенно классная!!!!

[@mihamonah]

Пожалуйста!)))

[@user-on3xf5td4k]

Красавчик лайк.нарочно искал и нашёл. Спасибо

[@mihamonah]

Спасибо, Леонид!)

[@user-xv9nm1cj9t]

Спосибо! прятно слушать и полезно

[@mihamonah]

Вам спасибо!)

[@user-kf6uv1kx5b]

У нас в Калининграде спина карася вдвое шире чем у леща. Да и на рынке карась чуть дороже леща. Мясо сладковатое, бомба.

[@mihamonah]

Это хорошо! У нас в основном карась чуть больше ладошки)

[@Evgeniy_Solovyov]

Миша, молодец!!!! Когда всё же приобрету автоклав - всё будет готовиться по твоим видео! СУПЕР!!!!

[@mihamonah]

Женя, привет! Спасибо! Раньше и не думал, что есть такая полезная вещь!)

[@katazynajuskevic6820]

Mozno bez avtoklava tolko s kasetoi.i kryski s rezboi.provereno.

[@user-rh5wx9ej1d]

Оце правильно розказує чітко і зрозуміло.без лишніх слів дякую

[@mihamonah]

Спасибо!)

[@user-ui2le8ve5v]

Очень хорошее видео,молодец.

[@mihamonah]

Спасибо, Анатолий!

[@user-uo9cz8ib1s]

Пора мишу назначать министром консервной промышленности . Кто за - лайк !!!!

[@mihamonah]

Уже было такое голосование)))))))))))))

[@user-el3dy8ku8d]

случайно попала на Ваш канал,очень интересно и полезно,лайк и подписка,спасибо...

[@mihamonah]

Приветствую! Спасибо! Надеюсь не разочаруетесь!)))

[@asdvbnn]

мишаня как всегда все на высшем уровне супер!!!

[@mihamonah]

Спасибо, Саня!)

[@Kat_Mi]

здорово, я прямо залипла на ваши рецепты, много уже делала по ним, все очень вкусно, молодец

[@mihamonah]

Спасибо, Екатерина! Приятно слышать, вернее читать!)

[@user-qz9pf9hc8s]

Икру никогда не закатывал, сегодня попробую. Соль всегда 1%. Я карася только большого себе оставляю и закатываю только филе, а тарань целиком. Спасибо за видио - объёмный автоклав удобно.

[@mihamonah]

Приветствую! Пожалуйста!)

[@erqen7351]

Это ваще отлично 😀👍👍👍

[@mihamonah]

Спасибо!)

[@valerilinev5292]

Молодец Вот чем займусь 👆😉

[@mihamonah]

Спасибо!

[@user-pg4nz3wc2q]

Моя бабушка делала это в чугунке в русской печи. Укладывала послойно, мелкую рыбу, лук, помидоры, соль, перец, сверху растительное масло и в печь на 4 часа. Получалось очень вкусно!

[@mihamonah]

Ну, в печи конечно вкусные блюда получаются, особенно мне нравился борщ и картошка с мясом)

[@user-kp9ls3xj5z]

Я обожаю карасей . Вот правда с умо схожу. Это саааасая вкусная рыба для меня. Да в принципе люблю любую речную. Кастлявая не кастлявая - пофиг😁 сама почищу.сама приготовлю . Как я хочу что бы у мужа больше было свободного времени и он мог ездить на рыбалку🙏 всё соберу ,принотовлю. Лиш бы поехал. И отдых для него и я с рыыыбой😋😋😋 чистить не надо я сама ...

[@user-pr3br4mb6z]

это счастье, а не жена!!

[@greyuser1964]

Идеальная женщина. 👍🏼

[@user-fz2oo6di9n]

Видно любовника завела,так хочет ,чтоб муж сьехал на денёк-другой!!😂

[@user-im1vx8fy4h]

Да, точно 👍

[@user-fe2bv7gb8w]

Молодец !👍

[@mihamonah]

Спасибо!

[@user-er7mz1cr9k]

Я тоже думал купить автоклав,теперь куплю по-любому видосы огонь!буду тоже экспериментировать,так держать бро!!!

[@mihamonah]

Спасибо! Успехов!)))

[@yuramoshkin714]

Я в хозяйстве признаю только два прибора - это толковая скороварка ( у меня Sicomatic ), и автоклав , можно паровой . Еще хорошие ножи и алмазный круг для заточки ! 😀

[@user-rc8gl3cy8v]

Молодец, клас . И самое главное, что без голимых понтов, ЛАЙК, и ПОДПИСКА

[@mihamonah]

Спасибо, Андрей!

[@Andreylucenko]

Слюной изошёл , подписываюсь

[@mihamonah]

Добро пожаловать, Андрей!)

[@user-um5kv1yr2x]

Молодчина. Большенство людей лениться, или бояться неудачь . Я тоже делаю продукты, которые люблю. Тоже боюсь, но я для себя делаю.

[@mihamonah]

Спасибо большое! )

[@ninagurevich3773]

Спасибо, Миша, приятного аппетита, я люблю жареные или запеченные карасики

[@mihamonah]

Пожалуйста, Нина! Карасики это очень хорошо, но мне начали нравится запеченые в духовке окуни

[@user-oy3rr7rl6j]

А если караси или окуни сначала запечь а потом в баночки в автоклав?

[@user-nk4eq6ur5f]

Карасики суппер, так и хочется приготовить.

[@mihamonah]

)))))

[@user-hl3qc7nj2q]

Спасибо бро 👍

[@mihamonah]

Пожалуйста!

[@user-bx2wk6uu7o]

спасибо спокойно без мата понравилось очень

[@mihamonah]

Игорь, всегда пожалуйста!)))

[@user-wy9vx7xj1r]

Михаил, супер!

[@mihamonah]

Спасибо большое!!!

[@user-ph5yh7jv2u]

Классно!

[@mihamonah]

Спасибо!

[@user-yp2qm6qc2m]

Я все консервы делаю по вашим рецептам, все вкусно- мужу нравится, он дальнобойщик, берет консервы с собой, спасибо за видео!!!!

[@mihamonah]

Вам спасибо, за отзыв! Мы сами постоянно берем с собой на природу (рыбалку, коп) , все сыты и довольны)))

[@user-rd8zu8zp5j]

Пару месяцев как подписался на твой канал Миша !!! Нравятся твои эксперименты а мне карась не понравился есть конечно можно но это наверное на любителя вот из салаки делал норм из бычка тоже каши получаются супер спасибо тебе жду новых видов здоровья и всех благ

[@mihamonah]

Привет! Да карась тоже разный весь, я потом делал несколько раз и один раз попался какой-то невкусный, отдавал типа тиной чтоли... Отдал все банки Диману, Джесси съела за счастье) Поэтому тоже для себя решил что нечего в лотерею играть. Самые вкусные для меня это щука в томате и сазан в масле (это из наших речных) Спасибо за пожелания. Взаимно!

[@user-kz3rd1ds9r]

Мишаня супер все надо попробовать хотя автоклава нет но можно и другими способами

[@mihamonah]

Леха, спасибо, да способы есть, у меня есть видео как я консервы из карася делал в духовке)

[@user-fh8fp1iu9b]

Молодец Миша. Думаю что попробую, отпишусь. Ну и лайк с меня!

[@mihamonah]

Спасибо, Алексей!)

[@user-yo4zx4cy7n]

Молодец 👍

[@mihamonah]

Спасибо, Кристина!)

[@drg404]

Как мне нравится поволжский выговор)

[@mihamonah]

Спасибо! Очень рад!)

[@user-zy4ng6jh6g]

Лайк однозначно! Спасибо!

[@mihamonah]

Спасибо и вам!)

[@user-gh4ip6xx1y]

Карась моя любимая озёрная рыба, я её тоннами ем, вот думаю консерва из неё будет просто превосходная, ловлю её летом постоянно :) и так скушать с картошкой и в пироги класть ❤

[@mihamonah]

Ну да, если любите рыбу, то почему бы и да!)))

[@user-rq9jr9cr1j]

Спасибо Михаил вы просто молодец я по вашему рецепту делаю карася в автоклаве,вот готовлю икру сазана 5кг. Накопилось жареная надоела

[@mihamonah]

Пожалуйста, Любовь! Икра плотная становится, её хоть нарезай как колбасу)))

[@user-ck7tv5bq9p]

Привет Михаил карася не очень люблю но попробовал ваш рецепт мне понравилось класс ещё он вяленыцй не плох

[@mihamonah]

Николай, привет! Да, согласен, мне вяленый тоже понравился, особенно крупный!)

[@user-gb6ni5rw3y]

Автоклав купила ,боюсь пользоваться😂

[@mihamonah]

Бывает)

[@user-yd8gm7pl8g]

Спасибо за видео..я не давно приобрела автоклав .и первый опыт был не очень удачным..из 4 банок три вскрылись..а косточки в рыбе не разварились до мягкости.. хотя варила даже больше 30 минут но вообще получилось вкусно ..буду учится у вас..🤭🤗

[@mihamonah]

Приветствую! Пожалуйста! Опыта наберетесь немного и будут банки рядами выстраиваться на полочках!)))

[@GADY37]

Делайте на ПАРУ ! И крышки закручивающиеся ! И никогда ничего не вскоется ! Да и быстрее нагревается и остывает !

[@user-dq5pl8df5m]

МОЛОДЕЦ МИША ХОРОШО КАК ВСЕГДА ВСЁ РАССКАЖЕШЬ КАК НАДО И ПРОБУЕШЬ ВОТ В ЧЁМ ПРИКОЛ У ТЕБЯ БОЛЬШЕ НЕ ВИДЕЛ НЕ У КОГО ПОСЛЕ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПРОБУЕШЬ И ГОВОРИШЬ ПРАВДУ СТОИТ ДЕЛАТЬ РЕЦЕПТ ИЛИ НЕТ ЛАЙКОС С МЕНЯ ЛОВИ ЖАЛЬ ЧТО ТОЛЬКО ОДИН ЛАЙК СТАВИТЬ МОЖНО

[@mihamonah]

Саша, привет! Спасибо! )))))))))))

[@alexmatrica2429]

Спасибо, буду делать , без обжарки , а то мне говорили, что надо обжаривать предварительно чтобы тиной не пахло... А насчёт вкуса правильно ты говоришь, делал сельдь в масле и горбушу, получился практически один вкус зря только переплатил за горбушу, лучше бы закоптил ... Как всегда лайк и уже несколько знакомых на твой канал подсадил, всем нравится...

[@mihamonah]

Алекс, привет. Спасибо! Карася просто надо ловить вкусного, по мне если он пахнет тиной, его хоть обжаривай, хоть обваривай, все равно вкус болота будет. )

[@SergIvashin]

Лучше не полениться и обжарить. Без муки, конечно же, во фритюре. Без обжарки хренотень получается. Проверено.

[@mihamonah]

@@SergIvashin ничего не хренотень. Мне лично больше понравился без обжарки. На вкус и цвет как говорится)))

[@vasiliynikiforov1976]

Карась будет выделяться вкусом если не выкидывать внутренности. Вытягиваешь желчь и кишки, можно жабры вынуть. Всё. Не измельчая в банки кидай такую мелочь, соль по вкусу, можно перец чёрный и хватит. Разницу сразу поймёшь, потом сам решишь что нужно тебе самому. Можно по ходу варки молока добавить. Только не знаю добавляют ли молоко при готовке в автоклаве вообще, в обычных условиях добавляем. Удачи! И приятного аппетита!

[@aleksDikovv]

Карась везде разный ,в нашем районе озёрный очень вкусный ,вкусный жареный ,и часто крупный до килограмма а то и больше. А щука жареная никакая просто ,пресная ,надо много специй и хитростей применять для жарки. А в консерву она отлично идёт, еще очень вкусно получается язь и лещ. Пробовал карася с других акваторий,там где его не ценят,он там не вкусный реально. И ребята с тех мест распробовав нашего карася приезжали на рыбалку и увозили его домой .

[@user-bz5fp7yz8y]

Спасибо!! Мама в детстве делала щуку в томата, правда , просто в кастрюле, долго варила, но...пальчики оближешь)) вот теперь попробую в автоклаве))

[@mihamonah]

Пожалуйста! Если мне не изменяет память, то щука в томате тоже есть на канале)

[@user-cj4dm8dv9r]

Класно і вкуснл

[@mihamonah]

Спасибо!

[@user-cl5ml9bb2o]

Делаю консервы в кастрюле, варю банки,и крышки закручивающие все остальное точно также, консервы бомба

[@user-hv4ym6me6n]

сколько часов нужно варить банки 0,5 л

[@user-ud1ue7hj9k]

Подписочка однозначно!))

[@mihamonah]

Спасибо!)

[@user-kw7uh3lh4s]

Супер! О таком можно только мечтать!!! Мой внук обожает рыбные консервы в любом виде-в супе,в пироге, прям из банки😊 Спасибо за видео!

[@mihamonah]

Спасибо большое, Ольга! Внук на рыбалку сам не ходит?

[@user-kw7uh3lh4s]

Нее, не ходит, мелкий еще, 9 лет.😊 Он только есть любит консервы рыбные,младший же только жареную рыбу ест. Спасибо вам за рецепты!

[@mihamonah]

Ольга, всегда пожалуйста! Ничего себе , маленький, 9 лет! Я лет с 6 наверное не вылазил с рыбалки, ну понятное дело по началу под присмотром)))

[@dimarat1]

КРАСАВЧЕГ-молодчага

[@mihamonah]

Спасибо, Дима!)

[@user-dd1xp9or3o]

Вкуснятина😋

[@mihamonah]

Кроме тогда что вкусно, еще и очень удобно! )))

[@dianazahlyadova7847]

Щука жаренная будет вкусная если в подготовленную для жарки щуку добавить немного уксуса для удаления запаха речки посолить добавить растительного масла и оставить на 20 минут можно перец молот добавить , а потом обжарить как обычно в муку и на сковородку, только не пережарть румяная перевернули и накрыли крышкой прожарив немного выключить огонь. Знакомый рыбак сказал я не знал что жареная щука может быть такой вкусной .и солила как селедку точно также только немножко больше давала уксуса и соли еа глазиперца молотого без лука , из щуки использовала толькомясо без комти пресовпла в банку и в холодильник на двое суток.

[@user-sd1im1ii5j]

Спасибо за рецепт,мне не хватало пряностей,в сл.раз добавлю больше перца,клала на 0.5б 3шт горошком, добавлю еще соли,мало оказалось,но я солила на своё вкус, и пряностей к нибудь не хватает.

[@mihamonah]

Пожалуйста! Попробуйте добавлять перец не горошком, а свежемолотый.

[@user-sd1im1ii5j]

@@mihamonah да,я и думаю,что вот перчика не хватает,горошком,больше аромат дал.Хороший рецепт,благодарю

[@mihamonah]

@@user-sd1im1ii5j ясно! Пожалуйста!

[@user-wr8lw4ug9m]

Вы молодец. Спасибо большое. Я все консервы делаю по-вашим рецептам . Все вкусно. ОТЛИЧНО. БОМБА.

[@mihamonah]

Спасибо большое, за позитивный отзыв!)

[@Olka636]

А вы лук и морковь не добавляете в рыбные консервы? И соли сколько на 1 кг кладёте? Какие ещё есть секретики у вас, чтобы было вкусно?😋

[@mihamonah]

@@Olka636 в консервы не кладу, только в каши. Соль 9-10г. на кг. Карась должен быть вкусный сам по себе, тогда и консервы будут вкусные!

[@user-rt7ym2dl8r]

Молодец! Хорошее видео - все по делу, ,,воды" мало. Сейчас тоже делать буду. Спустил воду из бассейна, а там,,откуда-то" ведро карася. Посмотрим, что получится.

[@mihamonah]

Спасибо! Если карась без запаха, то и получится нормально! Скорее всего утки на лапах икру завезли в бассейн)

[@user-rt7ym2dl8r]

@@mihamonah , да нет, это я его туда напускал.Привожу с рыбалки живую и если с ней возиться некогда, выпускаю в бассейн. Вот накопилась... Да еще кот сколько выловил.

[@user-sf7mq4wc1x]

Спасибо, Михаил, как раз сезон рыбалки начался. Приятно смотреть твои видео.

[@mihamonah]

Пожалуйста, Игорь! Очень рад!)

[@user-cm3dp5he8q]

Ага! И я люблю побольше томата.❤❤

[@user-nf4rv2on5u]

Когда я уже сделаю свою консерву🤔.Нада почаще смотреть такие видео,сейчас хочеться встать и розморозить рибу

[@mihamonah]

Давай, давай! Ещё чуть-чуть!)))

[@user-kp9ls3xj5z]

Вот сижу и слюнной захлебываючь .....предствавляю какая это вкуснятина

[@mihamonah]

Вкусно конечно, но скумбрия вкуснее!)))

[@user-lo8rd7xz4q]

СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ ЛАЙК ! ВСЕМ ПОКА Я НА РЫБАЛКУ !

[@mihamonah]

Ни хвоста, ни чешуи!)))

[@user-tz7st1fe3p]

Да молодец что с такой доступной рыбы приготовил,а то везде смотрю-скумбрия, толстолобик,налим

[@mihamonah]

Спасибо! Я Скумбрию тоже готовил!)

[@tretmi2070]

У нас карась по сто руб за кг.

[@user-tz7st1fe3p]

@@tretmi2070приезжайте к нам в Караганду,наловите бесплатно🤣

[@user-ch4ql7sx3d]

Видимо супер👍 В икру можно добавить кусочки феле скумбрии,вкуснее и сочнее))

[@mihamonah]

Да, отлично! Спасибо!)

[@user-yh6vi9qh4r]

Красавчик

[@mihamonah]

Спасибо!)

[@user-ep8cf9uo8h]

Здравствуйте, Миша. С удовольствием смотрю Ваши ролики! Все ясно, четко, по делу, без лишней болтовни! Супер! В связи с этим роликом возник вопрос относительно рыбной икры в автоклаве. Как вы ее приготовили- понятно. А вот что она представляет из себя после автоклава? - остается загадкой. Хотелось бы увидеть саму икру и услышать ваши комментарии.

[@mihamonah]

Приветствую, Алина. Икра получается одним комом, твердым, конечно есть можно, но это не то что я ожидал.

[@user-uy2us6yd3c]

Поддерживаю. Очень интересно. Тем более про икру карася услышал впервые.

[@mihamonah]

Спасибо!)

[@user-lw7ps8rm3v]

Понравилась концовка когда про разную рыбу говорил.

[@mihamonah]

)))

[@user-lw7ps8rm3v]

@@mihamonah Как будет такая или такая. Норм ответ, плохо не будет, а остальное +-. Что и требовалось доказать. ЗЫ делал селёдку по крутому рецепту (гемор) получалась хрень, а в отзывах никого кто сделал, все класс, попробую, бегу покупать, короче диванные профессионалы. Сп что реал выкладываешь. Я тебе ~7аккаунтов подписал.

[@mihamonah]

Джек Николсон, для меня автоклав - это быстро и просто! Не хочу и не люблю заморочек! Спасибо большое!)

[@user-lw7ps8rm3v]

@@mihamonah Попробуй на пару - ещё быстрее и вкус другой, потому что нагрев и остывание быстрее, типа не переваривается. На производстве так и делают.

[@user-qn9he4pn1q]

...Вообще точно. Я больше всего люблю смотреть дегустацию. 😋👍 Я тоже горошек перестала добавлять. Перчу перцем крупного помола.

[@mihamonah]

Я горошек только в Тушенку добавляю)

[@main-cat6350]

Карась самая вкусная рыба, которую я побывал, хотя живу у моря...

[@mihamonah]

А мне больше скумбрия понравилась, а из речных, Сазан)

[@user-lw7ps8rm3v]

Самка карася вкуснее, сладкая. Надо научится различать.

[@svetikbulanova2503]

Миша,привет спасибо за видео,как раз купила сегодня карася.15кг...из 10ти у тебя всего 4 кг?блин маловато))) значит у меня будет 6кг,ещё не взвешивала,..вот тоже подустала его чистить,но решила сделать тушёнку в автоклаве...короче уже приступаю ..посмотрела твое видео и всё поняла ...пожелай мне удачи ,первый раз делаю с рыбы,взяла карась то ,что дешёвый)))на пробу))Потом отпишусь как получилась тушёнка...,😆

[@mihamonah]

Привет! Сразу совет, пожарь одного и попробуй, если вкусный то и консервы будут вкусные! А то могут продать с посторонними привкусами)

[@vicinvicin6183]

Уважуха! Я знаю как тяжело много чистить рыбы. Сам занимаюсь консервации. Щука, толстолобик , карп в собственном соку и скумбрию выход супер! Банки когда постоят месяцев 5 просто класс!

[@mihamonah]

Спасибо, Андрей Владимирович, вы тогда меня точно понимаете, 10 кг. ладошечного карася))) Кстати да, чем дольше стоит, тем вкуснее становится.

[@vicinvicin6183]

Идет фермитация и продукт раскрывает свой вкус. У меня клавик Малыш газ . Заводом изготовителем в книге написано. Проверено семьей и друзьями.

[@mihamonah]

@@vicinvicin6183 отличная рекомендация, я про семью и друзей. Про ферментацию знаю)

[@obo_vsem_po_nemnojku]

Привет! Миша попробуй ложкой чистить чешую, исключительно удобно и быстро. Давно чищу и крупную любой марки рыбу и мелкую. Подглядел в инете

[@mihamonah]

Привет! Тоже видел, но не пробовал!)

[@user-wu3fr8tl9k]

Я заказываю икру 2 части икры 1 часть воды,200 г масла без запаха растительного , смесь перцев, чуть молотой гвоздики.лавружку. Всем удачи.

[@mihamonah]

И как получается? Не комком?

[@user-rz3zu7rx2h]

С томатом нужны овощи. Обжариваю лук и морковку, добавляю пасту ,,Помидорка,, Потом перемешиваю с рыбой.

[@user-bc3zv4yl2f]

👍

[@mihamonah]

Спасибо!

[@user-lw7ps8rm3v]

Делал из салаки - невыгодно. ~30% отходов цена 38грн. икру лучше пожарить в банке твёрдая получается и рыбу сильно плотно луче не набивать. Сейчас выгодно брать карася 28-35грн или толстолобика небольшого, всё равно в банки и кости меньше, будут мягче 40-45грн - голова на уху или можно тоже в банки закатать. Лящ то же недорогой кажется дешевле карася.

[@user-sg1lm3zu3b]

Миша ты не только рыболов но как и я рыбоед. Вот как и говорил все не запомнишь вот и пересматриваю твои шедевры. Так что коллекция у тебя шикарная. Так и продолжай.

[@mihamonah]

Спасибо большое, Владимир! )))

[@user-xn4il3ee5t]

Доброго дня Вам ты молодец 💯 баллов, за правду хвалю спасибо . Можно узнать сколько рыбы идёт на литр .

[@mihamonah]

Приветствую! Спасибо большое! На 0,5 банку идёт где-то 450 г. +-

[@user-ln9db3cz8h]

Молодец хочу такого мужа чтобы делал такие заготовки!

[@mihamonah]

А Ваш, что не делает?)))

[@RU-gl8rz]

Я рядом

[@KURAT555]

Миша привет ! из Опочки. Давно тебя не видел!Самые хорошие у меня получаются из головля и язя , а если их обжарить потом в автоклав сьедаются с крышками рыба чем жирней тем вкусней.Завтра тож еду за карасями как выйдет не знаю!

[@mihamonah]

Привет, Саша! У меня не обжаренные тоже не задерживаются)))

[@KURAT555]

@@mihamonah Мороки то много но оно того стоит!

[@mihamonah]

Мне и так нравится)

[@user-jv5mo1br7n]

Поворенная книга от Михаила!!!👍

[@mihamonah]

Николай, привет. Да, у меня есть такая, куда записаны проверенные рецепты и не только в автоклаве)))

[@viktorvishnyov4191]

Карась и сайра земля и небо.Соус нужно готовить по рецепту и гораздо больше. А так это карась с небольшим добавлением кетчупа.Ерунда на постном масле Щука в томате после линя самая вкусная в консервах. А из головля супер котлеты . А вот икру как рпз лучше пожарить.занимаюсь этим больше 10 лет но конечно всё имхо

[@user-uy2us6yd3c]

Миша, спасибо за твои видео! Твоим рецептам есть доверие. А что ты скажешь про ротана в томоте? Стоит заморачиваться или нет?

[@mihamonah]

Приветствую, Дмитрий! Большое спасибо! Сам не пробовал, но если-бы была возможность, то обязательно заморочился!)

[@user-zp5qg5vy9c]

Ещё вкусно карась с гречневой кашей!

[@mihamonah]

Верю!)

[@user-tr4xi4is3f]

Карася чистейте ложкой( столовой) в разы быстрее и удобнее. Попробуйте не разачеруетесь 🙃

[@mihamonah]

Спасибо! Пробовал и ложкой и просто большим пальцем