Karkówka z czosnkiem niedźwiedzim. Szynkowar - własna wędlina z szynkowaru

[@jozekkalata732]

Ogladajac to nagranie nie wytrzymalem kupilem szynkowar i w/g przepisu zrobilem. Pychota polecam

[@MajsterAmator]

Smacznego 😁

[@andziagandzia6776]

Nie wylewaj wody po parzeniu z szynkowara,przy studzeniu zluzuj sprężynę mięso wchłonie całe soki i będzie soczyste

[@bozenarezmer987]

Witam Pana!!! Bardzo dziękuję za przepis. Jestem posiadaczką szynkowara.🙂👍.proszę o więcej propozycji. Pięknie pan objaśnia, ☆♡☆♡pozdrawiam.

[@ciekawy-swiata]

Super robota

[@zbychumalina6296]

O Panie! Nie wiedziałem że to takie proste 😯

[@polonussum9230]

Super sprawa!! Tez lubie gotować zwłaszcza miesa co prawda bardziej wendzic, a jednak i z szynkowara tez nie gardze fajnym mięskiem)))

[@MajsterAmator]

Na wędzenie przyjdzie czas :) Tu chodzi o to żeby kazdy mogł sobie zrobić coś dobrego i zdrowszego w zaciszu domowym

[@grzegorz1432]

Zajebisty kanał będę oglądać :) jeszcze ta muzyka z Wazzupa pozdro xDDD

[@MajsterAmator]

Dziękuję uprzejmie 😊

[@MarekPietrek]

Fajnie prosto też tak robię bez zbędnych problemów.Szacuneczek

[@joannagrzebyk7574]

Bardzo dziękuję za smaczny film. Działam 😘

[@koxxx3251]

Майстор-аматьор!!!😂😂😂👍👍👍

[@iStworus]

Własne wędliny świetna sprawa, jeszcze aby mięsa mieć od dobrego dostawcy, do 18 jeszcze rok, ale lubie juz powedzic i porobic cos swojego. Czekam na więcej, a w szczególności na odcinki z działki. Pozdro i miłej niedzieli :D

[@MajsterAmator]

Odcinki z działki w tym roku w skromnej formie bedą, ale coś tam bedzie. Jak Bog da to w przyszlym roku ruszamy z kopyta z nową działką - wtedy filmów bedzie aż za dużo 😂

[@vito77e]

@@MajsterAmator Ja też czekam na filmy z działki bo akurat dostałem nowa i szukam inspiracji...👍😄

[@polonussum9230]

słusznej postury chłop to i kawałek słusznego rozmiaru))))

[@MajsterAmator]

A daj spokoj z tym nożem. Nic się nie da nim ukroić ;) Następny film pewnie o tym jak naostrzyć nóż 😂😂😂

[@polonussum9230]

@@MajsterAmator No i fajny pomysł nie każdy to umie a przydatna rzecz dla każdego pasjonaty gotowania ja poprawnie ostrzyc noże nauczyłem się niespełna 10 lat temu a w gotowanie bawię się od piętnastego roku rzycia.

[@halinaczabanski8897]

Dzisiaj znalazłam Pana Kanał jest super.czy może pan zrobić salceson.pozdrawiam🤔🤔🤔

[@MajsterAmator]

Dziekuje. Będzie jeszcze trochę przepisów. Może się coś znajdzie :)

[@kasiade7367]

Ja teraz zaczynam przygode z szynkowarem,poszukuje przepis na pasztet warzywny

[@marcinmarcin4457]

Właśnie robię dokładnie jak na filmiku plus zrobię jak niektórzy w komentarzach proponują o poluznieniu sprężyny i nie wylewaniu wody o ile zostanie.. zobaczymy. Póki co powiem że na grupie FB do wścieklizny mnie doprowadzili ze swoimi przepisami bo to nie są przepisy a każdy tylko oby fotkę dać oby fotkę dać. Choć grupa i regulamin mówią żeby dać dokaldny opis by był porządek... Miałem w godziny na przyprawienie i się nie wyrobiłem bo nie mogłem znaleźć normalnego opisu. W końcu poszukałem i znalazłem ten filmik dzięki któremu uratowałem piękne jeszcze bardzo świeże mięso a tak poszłoby do śmieci pewnie przez tych partaczy. Do tego żona w domu akurat pracowała i została z syfem mięsem wszystkim na wierzchu i dzieckiem pod opieką... A tylko dla tego że zaufałem myślałem że rzetelni ludzie.. Nasmarowalem im tam nieźle i może teraz będzie porządek. W każdym razie dzięki. Odezwę się jutro jak wyszło bo zaraz zaczynam parzyć

[@MajsterAmator]

To tak jest niestety na grupach. Każdy mądry i ekspert ale zeby po ludzku wytłumaczyć to już ciężko 😀

[@pieknydzien161]

@@MajsterAmator Uważam ,iż wynika to z braku szczerości osób przekazujących, niestety.

[@mirosawi5362]

Z moich doświadczeń wynika, że jeśli wsadu jest za dużo, to sprężyna wyciska cały smak z galaretą na zewnątrz, a mięsko jest suche. To jest wada szynkowaru.

[@MajsterAmator]

Nie zauważyłem różnicy 🤔 kiedyś muszę eksperyment zrobić

[@antoniobotticielli8458]

Dlaczego zaznaczasz żeby nie wlewać wody do środka szynkowaru?

[@MajsterAmator]

Żeby się mięso robiło w swoim " sosie". Inaczej jest ryzyko rozwodnienia masy juz na samym początku

[@magnezja3807]

Mam pytanko - dlaczego z woreczka w szynkowarze ucieka galaretka ?

[@MajsterAmator]

Zawsze ucieka to normalne. Sprężyna dociska i wypycha

[@Micha-sw8jx]

Dzisiaj na black week te same szynkowary w Lidlu za 25 zł. Chyba warto Służą ci jeszcze dobrze te z Lidla?

[@MajsterAmator]

Bardzo dobrze, nic im nie dolega a są pojemniejsze.

[@Micha-sw8jx]

@@MajsterAmator Oki super to się cieszę idę zamawiać 😉 Dzięki za info Pozdrawiam

[@adelajdaiksinska8305]

Naostrz chłopie wreszcie ten nóż🙂Pyszota jutro robię💪

[@mariannajakubczak6867]

Jest ok

[@bozenafarynska]

Witam serdecznie. A czy szynkowar można stosować w piekarniku elektrycznym? Pozdrawiam.

[@MajsterAmator]

Nie. Jak sama nazwa wskazuje słuzy do warzenia. Więc proces musi się w wodzie odbywać.

[@marcingradon7342]

Wody nie odlewaj,naostrz noze. Pozdro

[@grzegorzbanasik7309]

Noże się ostrzy....po każdym użyciu....Pozdrawiam.

[@halinakimak4676]

Majster kucharz coś dla zdrowia : najpierw mięso wymocz w zimnej wodzie z soda oczyszczona 1 łyżka na 1 L.wody na ok pół godz. w celu zneutralizowania toksyn w mięsie, potem dobrze wyklucza śmierdząca wodę. Musi odcieknac lub wytrzej ręcznikiem papierowym . A zamiast soli warzonej- oczyszczonej i pozbawionej minerałów, co jest szkodliwe dla zdrowia zastąp solą Kłodawska . Ja bym zrezygnowała z soli peklowej rakotwórczej , może dla koloru dac kurkumy, papryki czerwonej . Nie mam szynkowara , więc nie będę się mądrzyć . Każdy zrobi jak lubi. Jednak twoje podstawy wykonania są pomocne . Dziękuję.

[@Koszarka1]

Może coś na wizji poradzć innym ? mądralińska !!!

[@teresabujwid1981]

Az sie jesc zachcialo

[@lifeisendlessx7929]

A co się stanie jeśli zostawi się np na 3 godziny parzenia?

[@MajsterAmator]

Kiedyś zostawiłem - były mniej zwarte i smaku mocno pozbawione

[@sebastianr1682]

Majster, kiedy odcinki z działeczki?

[@MajsterAmator]

Coś tam będzie, ale w tym roku nie dużo

[@stefanstefan733]

Schabzszynkowaru

[@simontraktor984]

Kiedy rozszczygnięcie konkursu o koszulke

[@MajsterAmator]

Nagrane. Wrzucę w połowie tygodnia :)

[@simontraktor984]

@@MajsterAmator to dobrze bo mnie ciekawi kto wygra

[@wb3743]

Słabo wygląda tylko ten worek plastikowy

[@MajsterAmator]

Można pominąć, ale jest to zdecydowanie lepszebw tej formie