Domowa MIELONKA z szynkowara😍

[@baca6445]

Witam wszystkich serdecznie życzę miłego dnia Tobie oraz wszystkim którzy szanują Twoje gotowanie Dzięki za to że Jesteście na kanale życzę powodzenia w dalszym działaniu Dzięki Stary Baca który szanuje Twoje wyroby kulinarne ❤❤❤

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Pozdrawiamy

[@kamilkamyk1478]

no mieloneczka jak talala :) łapka w góre leci bez pytania ;) pozdrawiam

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Dziękuję i pozdrawiam

[@bogdansawicki5732]

Właśnie od takich wyrobów zaczynałem przygodę ze swojskim gotowaniem (też mi Mikołaj przyniósł szynkowar :) ;) Pozdrawiam

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

O proszę🙂pozdrawiam

[@teresalipowska8011]

Marcinku słuchaj żony kobiety zawsze maja racje juz pedze do sklepu po mięcho lapka w góre subik leci jesteście wspaniali pozdrawiam

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Dziekujemy i pozdrawiamy

[@sawekbanasiak]

Ogladam od niedawna was ten przepis na mielonke musze koniecznie wypróbować pozdrawiam 😊

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Polecam i pozdrawiam

[@AgnieszkaDobosz-jc7wi]

Super,szynkowar posiadam,przepis wypróbuję Pozdrawiam

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Polecam i pozdrawiam

[@Spawacz889]

Pięknie wyszło,gratuluje Wam

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Dziekuje

[@kc9glf]

Życzymy Wam dużo zdrowia i dużo nowych pomysłów w Nowym Roku .

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Dziekujemy i wzajemnie

[@ozik7697]

Witam. Ja też zaczynałem robienie wędlin od szynkowara. U mnie do 1.5kg. szynkowara na maksa wchodzi 1.2kg. mięsa.Mam ich już dwa różnej wielkości oba okrągłe, i wydaje mi się że do takiej obróbki mięsa najbardziej sprawdzi się tzw praska szynkowara (prostokątna). Jeżeli chodzi o wyciąganie zawartości z szynkowara to proponuję krótko przed wyjęciem polać szynkowar gorącą wodą (około 10 sekund), co ułatwi wyciąganie. Co do samego parzenia to dobrze jest zrobić tzw płaszcz wodny dookoła szynkowara (głównie chodzi mi o dno), żeby nie przekazywać punktowo zbyt dużej temperatury na mięso. Bajunia to wyszło! Aż pociekła mi ślinka gdy widziałem jak kosztujesz tej galaretki (przypomniały mi się moje wyroby gdy je wyciągałem) i normalnie poczułem jej smak - mniam.

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Dziękuję i pozdrawiam

[@krzysztofkopec1088]

Kupiłem miesiąc temu szynkowar. Mielonki jeszcze nie robiłem,ale wypróbuję Twój przepis!!! Pozdrawiam!!!☺

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Polecam i pozdrawiam

[@bogdanpochylski7209]

Hey mam na imię Bogdan oglądam twoje filmiki powiem Ci, że twoje wyroby są super już sporo z nich robiłem i zawsze mi super wyszły ja też od wielu lat zajmuje się swojskimi wyrobami bo jestem zdania, że swoje to swoje bez żadnych dodatkowych konserwantów i super smakują pozdrawiam serdecznie

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Dziekujemy i pozdrawiamy

[@paweszczepanowski5813]

Kolejny fajny produkt...💪💪💪

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Dziekuje i pozdrawiam

[@adambudzinski6566]

Państwo Kostrzewski tak trzymać.👍Teraz trza kupić szybkowar.Marcin jestem na wózku i z wędzeniem u mnie trochę lipa ale przepisy na piekarnik i szynkowar wskazane.Kochani zdrówka i oby ten mijający rok nie był gorszy niż ten.♥️

[@adambudzinski6566]

Nadchodzący♥️

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Zdrówka… 🤜🤛

[@stefaniakolaczkowska2724]

Mielonka super

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Dziekuje

[@dv06121977]

Witam .Żelatyna której użyłeś jest najlepsza tylko takiej używam 👍ale termometr z boku szynkowara trochę niepraktycznie bo może woda przez otwór się dostać do środka ,warto też po parzeniu i wstępnym wystudzeniu zluzować sprężynę i ją wyjąć wtedy "soki" fajnie wchłoną sie do mięsa i galaretka jest na mięsie a nie na sprężynie.Pozrawiam i życzę wszystkiego dobrego w nowym roku oraz dużo cierpliwosci do żony😁,

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Dziękuję i pozdrawiam

[@marekogorek1907]

Ten drugi garnuszek to jest do gotowania szparagów ha też używałem do gotowania szynki w szynkowarze ale też krakowską można uparzyć pozdrawiam

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Bardzo mozliwe

[@piotrm4230]

Nareszcie coś z szynkowara.

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

No nareszcie 😉

[@marianjarocki9665]

Ja juz kiedys zrobilem klasycznego drwala w szynkowarze. Byla drobna modyfikacja przepisu jesli jestes zainteresowany to podesle jak to robilem. Pozdrowienia dla Malzonki oraz calej rodzinki.

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Pozdrawiamy

[@leszekmarcinczyk409]

Skorzystalem z przepisu dzisaj ale jutro sie dowiem jak ostygnie👍👍👍💪💪👌👌🤣🤣🤣🤣

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

💪💪💪

[@tomaszstaszewski7652]

Szynkowar super sprawa.mam dwie sztuki po półtora kilo

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

👌👌👌

[@lukaszzielinski7003]

Worek do szynkowara i dobijaj tluczkiem do ziemniaków , pozdrowienia dla calej rodzinki

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Pozdrawiamy

[@bernardazawada2008]

Szynkowar już mam,tylko mi za pierwszym razem nie wyszło.Teraz zrobię z Pańskiego przepisu ... Pozdrawiam Was cieplutko 🤩🥰

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Polecam i pozdrawiam

[@joachimsliwa1555]

Super sprawa, 😂😂😂

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Dziekuje

[@michalbuchholz9989]

Witam was kochani wygląda smakowicie uwielbiam was Kewin to przy was nuda😂

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

😜😂pozdrawiamy

[@michaszymczyk4189]

Niedługo zrobię 😊

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Polecam i pozdrawiam

[@WojciechRafalo]

Mnie film się spodobał. 😀 Będę robił

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Dziękuję i pozdrawiam

[@malgorzatakilkowska9950]

żona jest urocza💌💌💌

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Wiem wiem

[@ewelinamatysiak2417]

Paczka odebrana Dziękuję A mam pytanko Ja se piekę schab na kanapki i wkładam w marynatę na 3 doby dodaje sól i majeranek A jak dodam czosnek niedzwiedzi było by ok?😊

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Pozdrawiamy

[@damian9405]

Normalnie magia sie zadziala 😅 pieknie uchwycony moment kiedy mielonka sama wjechala do szynkowara 😁

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Normalnie cuda😉

[@stanisawpodlesny8210]

No ja czekam na szynkowar. Przepisów trochę mam do wypróbowania. Szynka prasowana na pierwszym miejscu, ale i mielonki :)

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Super👌👍

[@stefaniakolaczkowska2724]

Witam, kiedys dawno kupowalam tzw roladę nerkowa albo salceson flaczkowy a teraz nie ma

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

😞😞😞

[@Slav.mGlosnyBizon]

Oj Marcin, Marcin doszkol się z szynkowaru 😜

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

😳😳😳

[@TomaszWięckowski-r4e]

Z chlebka to pylica a mięcho to siła,dobroci same oky.robilem pycha!!!...

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Dziekuje i pozdrawiam

[@wiktor-lx1pd]

Mniej estetycznym kształtem mielonki ale fajnym mykiem , jest zastosowanie zwykłej słomki miedzy ścianką a woreczkiem , gdzie po wyciągnięciu słomki ułatwia wyciągnięcie woreczka z zawartością po gotowaniu, polecam spróbować

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Pozdrawiamy

[@sawekbednarczyk2946]

Po parzeniu do zimnej wody i odrazu trzeba sprężynę zwolnić żeby mięso wchłoneło płyn. Tak zostawić do następnego dnia.

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

🤔🤔🤔

[@konradradzik9304]

Ja myślę że nie będziesz musiał 😅😅😅😅, mega akcja - pozdrawiam 👍💪👍 16:40

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Dziekuje i pozdrawiam

[@piotradam617]

Witam. może jakiś "drwal"z szynkowaru?

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Kiedyś napewno

[@wimhoeve6077]

❤ dla zasiegow

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Dziekuje 🤜🤛

[@mirelabut1979]

Witam, mi też głos po świetach z rana wysiadł he he.

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Oj tam oj tam

[@HrabiaBalkowski]

Lepsze jest ze świeżym czosnkiem ale i tak ładnie ci to wyszło pozdro 😎

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Dziekuje i pozdrawiam

[@radosawpiotrowski3186]

Uuu Marcin wyglądasz jak śledź po tarle 😂😂

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

😂😜😂

[@neve69nebbia]

Hehehe. Nic nie zostanie dla dzieci. 😂😂 Pozdrawiam

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

😂😂😂

[@zenonaburzynska5151]

Panie Marcinie a golonka idzie do tej mielonki cala wraz ze skórą?

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Bez skóry,w opisie jest

[@erykpolskazachodnia]

Szynkowar na 1,5 litra mielonego mięsa -to jest na ok. 1,2 kg mięsa ....to nie woda że 1 litr= 1 kg. Po sparzeniu ,a przed wychłodzeniem warto " odpuścić sprężynę - cześć galaretki wejdzie w mięso,będzie smaczniej . Wiem ,ze aromaty dymu wedzarniczego wzbudzają kontrowersję ,ale ja dodaję 10 ml do farszu i mielonka wychodzi jeszcze lepsza- to jako opcja dla chętnych ,chociaż ja nieprzekonanym polecam spróbować.

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

👍👍👍pozdrawiam

[@MichałWojtas-h8y]

Ale się wsmakował ino trzeszczy 😊

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

😂😂😜

[@piotrorman7762]

nareszcie DOBRY GŁOS :) operatorkę słychać :) trochę ciszej BAJUNIA :) było lepiej jak zaszwankował mikrofon :)

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

😜😜😜pozdrawiam

[@jol1265]

Ile składników z folii przeszło do mielonki ,bez niej nie da się zrobić?

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Nie da

[@pawehanke7428]

Da się ale chujowo wychodzi...

[@ryszardjanasiak91]

Dzięki Nauczycielu moj

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Pozdrawiam

[@dariuszrokita8134]

🤤😋

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

🙂🙂🙂

[@andrzejsienkiewicz491]

Witam Was po Świętach. Proszę poprawić jakość mikrofonu.

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Witam.poprawione

[@robertstochalski2969]

Panie. Od chleba to oczy ropieją😂

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

😂

[@kampertravelpiotrj.4316]

Twoja żona ma rację z tym sitkiem lepiej się parzy szynkowar nie barabani o garnek . Piotr

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

👌👌👌

[@ewelinamatysiak2417]

O kurcze nie mogę jak pan poszedł 😅😅😅😅pół bloku mnie słyszało

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

😂😂😂

[@kendi1979ify]

Również polecam parzenie z sitkiem aby odizolować szynkowar o bezpośredniego styku z dnem garnka który stoi na płomieniu. A tak poza tym "BAJUNIA"

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Dziękuję i pozdrawiam

[@Daniel-km3ol]

A jak zrobić bez szynkowaru?

[@jjpolak4899]

Możesz zrobić w osłonkach takich jak do szynkowej .sparzyć i gotowe .

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Osłonka polamidowa

[@andrzejkloskowski5691]

Bez osłonki możesz zrobić schab karkówkę boczek tylko musisz powiązać

[@stanisawpodlesny8210]

Mielonka, hmm. Lubię, ale jak mięcho - jak mówi mój półtora roczny syn, samo opadło do szynkowara...😊

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Dokładnie tak 👏

[@sebastiannoetzel6284]

No kurwa Marcin oglądam twoje filmy od dwóch lat i nie mogę się podzielić komentarzem jestem słaby internetowo Powiem tak robisz dobrą robotę Szkoda że nie mogę z tobą mieć kontaktu

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Dziekuje i pozdrawiam

[@pawefilip8536]

Polecam zamknąć folie zgrzewarka próżniowa,galaretka w środku zostanie 👍

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

🤔🤔🤔

[@piotrekkowalski8207]

75 stopni,temperatura wody? Ogolnie bajunia😀

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

👍👍

[@janiwanicki64]

Panie Marcinie, drogi Vicek potrzebuje aparatu słuchowego albo mikrofon sie zaplatał w bujnej brodzie mistrza 😃

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Już naprawione

[@stefaniakolaczkowska2724]

Wyszly czary mary

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

🙂🙂🙂

[@whitem1899]

Bez soli❓🤔

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Bez soli?

[@rafadejwid2272]

Nie no. Ciężko zaczekać parę dni. I co ja teraz do mięsnego mam iść ? Przecież z domu mnie wyrzucą jak znowu zacze coś mięsnego robić. A może nie wyrzucą ? Bo kto wędzonki i rybki, że o sałatkach dziwnych nie wspomnę, zje. Kurcze wędzone znowu smaka narobili. Łobuzy.

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Nie wyrzuca😉pozdrawiam

[@adamkrol2211]

Parze w koszyku nie dotyka dna woda otacza równomiernie szynkowar

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

🤔🤔🤔

[@jjpolak4899]

Te 1,5 kg to lipa ,wsadu ,tylko 1 kg. Przerabiałem ,to dość dawno . Dołożę do tego ,jak oszukują na workach to śmieci i torfie w workach 80 l worek na smieci 60 litrowy mieści tylko 30 litrow .A torf 80 to 50 l

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

No troszkę 😉

[@Spawacz889]

Widzę nie ma leżenia 😂🎉🎉🎉🎉

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Nie ma😉

[@Bolek268]

A dlaczego małżonka nie próbuje wedlinki

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Ona poza kamerą

[@szczepan841220]

Coś głos szwankuje albo brak mocy po świętach 😂

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

🤫🤫🤫😜

[@szczepan841220]

Spróbuj następnym razem po parzeniu zwolnić sprężynę i studzić bez mięsko trochę wchłonie sosiku i będzie bardziej delikaaatne😊

[@dargaj9677]

Mam taką bucowatą propozycję. Jak odważyć 0,5g bez wagi jubilerskiej? Odważyć 2g, zrobić ścieżkę i podzielić na 4 osoby 😂🤣

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

😂😂😂

[@MichałWojtas-h8y]

Najważniejsza jest dziurka 😂

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

😂😂😂

[@przemor3657]

PYCHA ŚLINKA CIEKNIE JAK TAK GALARETKA

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Dziekuje i pozdrawiam

[@jol1265]

Panie coś źle słychać. Żonę dobrze .

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Tylko na początku… mikrofon zastrajkował

[@stefaniakolaczkowska2724]

To kiedy coś nowego?

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Tzn?

[@stefaniakolaczkowska2724]

Tak tylko się spytalam

[@rodokili5672]

Sama golonka dostarczylaby galaretki.

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Wiem wiem

[@ryszardolkiewicz6861]

To nie galaretka tylko woda która się skropliła z pod pokrywki - i nie ma co się podniecać

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

😂😂😂

[@kampertravelpiotrj.4316]

A worek trzeba najpierw włorzyc do szynkowara

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Nie koniecznie

[@gene321jw]

nie koniecznie ale tak sie robi.

[@orinokoflower11]

Dźwięk się zbajuniał ;)

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Tylko na początku 😉

[@adamgonet9838]

Marcinku czy ty seplenisz? Źle się wysławiasz albo mikrofon pojemności nie ma 😢

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Ja?seplenie?🤔

[@mirkar3097]

Ja bym zwiazala worek lub jak ktos mówi potraktowac zgrzewka! Pozdrawiam Szczesliwego Nowego🎄🎈🎈🍾🥂☃️❄️ Roku

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Szczęśliwego Nowego Roku 🙂

[@patforbes22]

Smacznego ... Mikro plastyku.

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

😳😳😳

[@sebastiannoetzel6284]

Ja pierdolę Marcin

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

😳😳😳

[@stefaniakolaczkowska2724]

Biedny pan jest jak zona pana ruga

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Serio?

[@JanuszBeck]

Mniej gadaj więcej konkretów Janusz

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

😳😳😳

[@tumek3212]

Dno 👎

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

A ja Marcin😉

[@jandtmarkus272]

do bylo dobre samo wpadlo

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

😂😂😂

[@marcingradon7342]

Siema,wyciagaj tą sprężynę po ostudzeniu i do lodówki

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Teraz to wiem

[@jaroslawsiwicki7251]

A czemu mamy ciebie lajkować udostępniać,a co to pracy znaleźć nie możesz?

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Chcesz to mogę Ci dać pracę

[@jaroslawsiwicki7251]

Nikt z nas nic za darmo nie dostaje a wy pseudo kucharze z KZbin dostajecie coś

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

😳😳😳